Если очень хочется побаловать своих домашних чем-то вкусненьким, можно вспомнить рецепт фигурного печенья. Особенно такое угощение понравится детям – и по вкусовым качествам, и по внешнему виду. К достоинствам домашнего печенья относят дешевизну и быстроту в приготовлении. Минимум ингредиентов, максимум удовольствия. Собравшись за кружкой чая, близкие в полной мере оценят старания хозяйки.

Важные советы по приготовлению домашнего печенья

Чтобы фигурное печенье получилось идеальным, следует соблюдать некоторые принципы:

1. Нельзя использовать алюминиевую емкость, так как тесто может окраситься в серый цвет. Подойдет стеклянная, пластмассовая или любая другая миска.
2. Края формочек окунаются в муку во избежание прилипания теста.
3. Раскатывать тесто в пласт лучше скалкой. При ее отсутствии подойдет банка или стакан.
4. Как только фигуры в духовке приобретут золотистый цвет – печенье готово.
5. Угощение лучше оставить на противне до полного остывания. Это предотвратит ломкость готовых изделий. Только потом их выкладывают в вазочку.

Фигурное печенье как из детства

Этот классический рецепт фигурного печенья для детей окунет всю семью в детство, когда из кухни доносится тот неповторимый аромат. Приготовление не доставит особых хлопот. Можно вместе с детьми заняться этим увлекательным процессом.

• просеянная пшеничная мука – около 3 стаканов;
• яйцо – 2 штуки;
• масло сливочное или маргарин для выпечки – 150-200 г;
• сахар – 1 стакан;
• разрыхлитель для теста или пищевая сода – половина чайной ложки.

Рецепт фигурного печенья предусматривает следующие этапы приготовления:

Сахарный песок нужно хорошо взбить с яйцами. В смесь добавить растопленное масло или маргарин.

Угощение можно посыпать кондитерскими украшениями или сахарной пудрой.

Печенье «Песочные фигурки»

Очень понравится взрослым и детям песочное фигурное печенье, рецепт которого представим далее. Такое чаепитие непременно закончится комплиментами и благодарностью в адрес хозяйки.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• 1/2 кг муки;
• 20 г какао-порошка;
• одна пачка маргарина для выпечки;
• 150 г песка;
• 2 куриного яйца;
• щепотка ванилина;
• чайная ложка гашенной в уксусе соды.

Последовательность приготовления выглядит следующим образом:

1. Маргарин следует предварительно вынуть из холодильника, чтобы он стал мягким.
2. Соединить размягченный маргарин с сахаром и ванилином.
3. Вбить в эту смесь яйца.
4. В муку добавить какао-порошок и гашеную соду.
5. Соединить получившиеся смеси, вымешать тесто и убрать на 20 минут в морозильную камеру.
6. После этого необходимо раскатать тесто в пласт толщиной около 5 мм.
7. При помощи разных формочек или обычного стакана вырезать фигуры и разложить на пергамент.
8. Выпекать в духовке около 20 минут.

Этот рецепт вкусного фигурного печенья не доставит много хлопот, даже дети с огромным желанием примут участие в его изготовлении. Домочадцы точно попросят добавки.

Творожное фигурное печенье

Следующий рецепт фигурного печенья должна взять на вооружение каждая хозяйка. Ведь оно не только вкусное, но и полезное, особенно для детей.

Ингредиенты для приготовления:

• 1 стакан просеянной муки;
• 1/2 стакана сахарного песка;
• 1/2 пачки сливочного масла;
• 1 стакан творога или творожной массы.

1. Сливочное масло нужно перетереть с творогом и сахарным песком. Должна получиться однородная масса.
2. Далее добавить муку, замешать крутое тесто, обмотать пищевой пленкой и отправить в холодильник на два часа.
3. Духовку разогреть до 180 градусов. Туда отправить будущее печенье, предварительно выложенное на противень, смазанный маслом. Время приготовления – около 20 минут.

Этот рецепт фигурного печенья для детей и взрослых позволит насладиться вкусной выпечкой всей семье за круглым столом.

Фигурное печенье со сметаной

На фото фигурное печенье, с рецептом которого знакомы многие хозяйки.

Необычный вкус и мягкая структура получится, если разнообразить состав еще несколькими элементами:

• полкило просеянной пшеничной муки;
• маргарин – 200 г;
• 2 стакана сахарного песка;
• два куриных яйца;
• 1/2 пачки разрыхлителя;
• щепотка соли;
• немного натертой цедры или ванилина;
• 200 г сметаны.

Рецепт фигурного песочного печенья со сметаной:

1. В блендере взбить масло с яйцами, добавить цедру или ванилин, а также сметану.
2. К получившейся массе отправить остальные ингредиенты. Тесто вымешать до воздушной консистенции.
3. Затем его следует отправить на всю ночь в холодильник и прикрыть пленкой.
4. Противень смазать маслом. На него выложить предварительно сделанные фигурки из теста и отправить их в разогретую духовку на 10-15 минут.
5. Дать лакомству остыть, затем посыпать пудрой или другой кондитерской присыпкой.

Банановое фигурное печенье

Фруктовое печенье – отличный вариант для сладкоежек. Чтобы приготовить такое угощение, потребуются следующие ингредиенты:

• мякоть одного банана;
• стакан овсянки;
• стакан просеянной муки;
• масло сливочное – 50 г;
• полстакана сахара;
• 30 мл питьевой воды.

Рецепт фигурного печенья с бананами:

1. Все ингредиенты, кроме банана, перемешиваются, а потом добавляется банановое пюре.
2. Полученную смесь хорошенько вымешать, чтобы тесто не прилипало к рукам.
3. Дальше раскатать пласт шириной не более полсантиметра и вырезать любые формы.
4. Разложить получившиеся фигуры на противне и отправить в разогретую духовку приблизительно на 15 минут. Температура выпекания – 200 градусов.

Бананы можно заменить другими фруктами (например, персиками, абрикосами) или добавить ягодное пюре.

Яичное фигурное печенье

Это печенье получается очень воздушным и необыкновенно вкусным. Для его приготовления нужно взять:

• маргарин для выпечки – 300 г;
• муку – 3 стакана;
• сахарный песок – 100 г;
• вареные желтки – 5-6 штук;
• кофейный порошок или другую кондитерскую посыпку – для украшения.

Этапы приготовления воздушного фигурного печенья:

1. Сваренные горячие желтки раздавить вилкой и смешать с сахарным песком.
2. 1/3 муки хорошо размешать с маргарином.
3. Соединить обе смеси и вымешивать, добавляя оставшуюся муку.
4. Оставить получившееся тесто в тепле на полчаса.
5. Раскатать в пласт. Вырезать формочками фигурки, затем выложить их на пергаментную бумагу.
6. Выпекать в духовке, нагретой до 200 градусов. Румяная корочка должна появиться примерно через 15 минут. Тогда фигурное печенье готово.
7. Остывшее угощение украсить выбранной посыпкой.

Такое печенье станет отличным дополнением к чаепитию.

Печенье получается рассыпчатым и очень вкусным! У нас оно быстро исчезает.

Ингредиенты для «Печенье песочное "Фигурное"»:

• Мука пшеничная / Мука — 2,5 стак.
• Масло сливочное — 160 г
• Сахар — 4 ст. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.

Время приготовления: 80 минут

Рецепт «Печенье песочное "Фигурное"»:

Разрыхлитель смешать с мукой и растереть с размягченным маслом.
Взбить яйцо с сахаром до однородной массы.
Добавить в масло с мукой и хорошо перемешать. Если тесто получается слишком жидким, то можно добавить еще немного муки (0,5 стакана, не больше). Тесто должно получиться мягким. Завернуть в пищевую пленку и минут на 30 в холодильник, чтобы тесто немного охладилось.
Через пол часа достаем наше тесто из холодильника, раскатываем слой 0,5 см, вырезаем формочками и выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. По желанию можно сверху посыпать маком, кокосовой стружкой или кунжутом. Чтобы посыпка не слетала с нашего печенья, можно сверху перед обсыпанием смазать печенье яйцом.
Отправляем противень в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20-30 (зависит от духовки) до золотистого цвета.

Достаем, даем немного остыть и подаем к столу.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Хлебцы суфле

• 98
• 1103
• 17739

Классическое масляное печенье

• 89
• 599
• 24389

Печенье в форме

• 48
• 284
• 9525

Мягкое сахарное печенье

• 74
• 258
• 6766

Лучшее песочное печенье

• 10
• 217
• 6451

Датское перечное печенье "Орешки"

• 46
• 188
• 18367

Печенье "Крумири"

• 33
• 175
• 5552

Печенье песочное "Фигурное"

• 2
• 110
• 5286

Домашнее печенье

• 10
• 108
• 2552

Рассыпчатое лимонное печенье

• 55
• 85
• 7890

Песочное печенье на маргарине

• 9
• 58
• 4935

Песочное печенье "Колодец"

• 52
• 49
• 14542

Сахарные конвертики

• 11
• 42
• 3860

Печенье "Новогоднее"

• 1
• 34
• 1714

Печенье "Фантазия"

• 11
• 30
• 2238

Печенье "Белочки"

• 10
• 25
• 20281

Песочное печенье

• 9
• 550

Сухарики геологические

• 5
• 8
• 2651

Простое сахарное печенье к чаю

• 4
• 6
• 856

Похожие рецепты

Ванильно-медовые шарики

• 26
• 90
• 7097

Печенье "М&М`s"

• 55
• 32
• 4615

Печенье "Валентинки"

• 19
• 35
• 3160

Диетическое печенье

• 32
• 216
• 4012

Печенье "Бабочки"

• 6
• 10
• 4210

Печенье в формочке "Сердечки"

• 28
• 120
• 73098

Печенье "Маисовое яблоко"

• 134
• 901
• 21424

Печенье "Маргаритка"

• 72
• 119
• 17316

Печенье "Сухарики с арахисом"

• 21
• 156
• 1514

Комментарии и отзывы

17 января 2016 года Наталья Хромых # (автор рецепта)

17 января 2016 года khris n2011 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного и очень простого в приготовлении фигурного печенья из песочного теста. Оно не только придется вашему чаду по вкусу, но и непременно понравятся внешне.

Состав:

• Масло сливочное (маргарин) — 200 гр.,
• Сахар — 150 гр.,
• Яйца — 2 шт.,
• Мука пшеничная — 500 гр.,
• Ванильный сахар — 1 ч.л.,
• Разрыхлитель — 1 ч.л.

Приготовление:

1. Достаем маргарин или сливочное масло из холодильника и оставляем его при комнатной температуре до мягкости.
2. Растираем масло с сахаром и ванильным сахаром.
3. Затем добавляем яйцо и хорошо перемешиваем.
4. Муку соединяем с разрыхлителем и добавляем в яично-масляную смесь. Хорошенько вымешиваем тесто и кладем в морозильник на 15-20 минут.
5. Достаем из морозилки тесто и раскатываем в блин толщиной около 3-5 мм.
6. С помощью разнообразных фигурок или просто стаканом вырезаем фигурки.
7. Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем фигурное печенье.
8. Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов и готовим около 10-15 минут.

Очень вкусные печенюшки готовы. Съедаются просто моментально. А какое удовольствие получают дети при работе с тестом и различными фигурками.

Если у вас есть что добавить, или вы можете поделиться своим опытом как быстро и вкусно приготовить фигурное печенье из песочного теста – обязательно оставьте свой комментарий!

Приятного Вам аппетита.

С уважением, Марина

Понравился наш простой и быстрый рецепт приготовления этого вкусного блюда? Тогда поделитесь им с друзьями: