Красный и горячий куриный борщ — одно из самых любимых и употребляемых первых блюд. Простой набор ингредиентов делает его легким в приготовлении, но в то же время очень вкусным и сытным. Существует огромное количество видов и способов готовки борща. Борщ с курицей в мультиварке один из них.

Ингредиенты

Итак, для приготовления борща с курицей в мультиварке понадобятся такие ингредиенты:

• куриное филе (300 гр.);
• капуста 300 гр.;
• небольшая морковь (1 шт.);
• свекла (1 шт.);
• картошка среднего размера (3-4 шт.);
• болгарский перец (1 шт.);
• головка лука (1 шт.);
• томатная паста (2 ст.л.);
• растительное масло;
• зелень, приправы по вкусу.

Способ приготовления

1. В чашу мультиварки налить масло и поставить режим «жарки» на 30 минут.
2. Положить в масло мелко нарезанный лук и немного обжарить. Через несколько минут в лук добавить тертую морковь.
3. Нарезать перец соломкой, зелень и свеклу. Отправить к луку и моркови. Добавить томатную пасту и обжаривать около 15 минут.
4. Курицу нарезать кусочками. Положить на овощи и обжарить.
5. После сигнала об окончании режима «жарки» в овощи налить воды и включить режим «суп» на 2 часа.
6. Нашинковать капусту. Порезать картошку небольшими кубиками. Картошку и капусту положить к овощам и мясу.
7. На режиме «суп» оставить томиться. Незадолго до окончания режима посолить и добавить приправы.

Перед подачей в куриный борщ следует добавить сметану. Можно также добавить свежей зелени, это придаст борщу еще больший аромат.

Кулинарные хитрости

Чем медленнее томить свеклу, тем более красным получится борщ и более насыщенным вкус.

Мясо курицы это легкоусвояемый продукт. Он является источником минералов и витаминов для человека. Поэтому борщ из мяса курицы, приготовленный в мультиварке, будет не только очень вкусным, но и очень полезным.

Готовьте чаще борщ с курицей в мультиварке и радуйте своих близких.