Финны считаются лучшими знатоками в приготовлении рыбы. И поэтому финская кухня очень богата разнообразными рыбными блюдами, в особенности блюдами из красной рыбы.

Красная рыба отличная профилактика сердечных заболеваний, заболеваний сосудов и онкологических заболеваний.

В рыбе содержится очень много питательных микроэлементов и витаминов. А уха по-фински в мультиварке это еще и очень вкусное и простое в приготовлении блюдо.

Ингредиенты

Итак, для приготовления ухи по-фински со сливками в мультиварке понадобятся такие ингредиенты:

• форель — 500 граммов;
• картофель – 5-6 шт.;
• лук белый – 1шт.;
• 20% сливки — 1 стакан (200 мл);
• перец душистый;
• укроп, петрушка;
• соль и приправы по вкусу.

Способ приготовления

1. Промытую форель порезать на небольшие кусочки. Картофель помыть, почистить и нарезать кубиками. Очищенный лук мелко нарезать.
2. Первым слоем в чашу мультиварки положить слой картофеля, слой лука и слой рыбы, залить все кипятком так, чтобы все ингредиенты были закрыты. Добавить соль, приправу и перец.
3. Включить в мультиварке режим «Тушение» и тушить 30-40 минут.
4. Когда суп начнет закипать, влить стакан жирных сливок и перемешать. Дождаться отключения режима.

Подавать уху по-фински лучше всего со свежей зеленью и с ржаным хлебом, поджаренным до румяной корочки.