Слойки с яйцом и зеленью

Приготовление 40 минут

Ингредиенты (6)

Слойки с яйцом и зеленью

Из этого рецепта вы узнаете, как не возиться с каждой слойкой по отдельности, а слепить целый противень одним махом!

Слойки с яйцом и зеленью

Зеленый лук, укроп и петрушку мелко нарезать.

Слойки с яйцом и зеленью

Четыре яйца сварить вкрутую, очистить и мелко нарезать.

Слойки с яйцом и зеленью

Добавить в миску к зелени, перемешать.

Слойки с яйцом и зеленью

Добавить мягкое или растопленное сливочное масло.

Слойки с яйцом и зеленью

Добавить приправу, перемешать. Начинка готова.

Слойки с яйцом и зеленью

Слоеное тесто разморозить, раскатать, разделить на две части (если тесто в пластах, то просто каждый раскатать). Выложить один пласт теста на противень.

Слойки с яйцом и зеленью

По пласту теста горками разложить яичную начинку.

Слойки с яйцом и зеленью

Смазать промежутки взболтанным яйцом.

Слойки с яйцом и зеленью

Накрыть вторым пластом теста, прижать в промежутках, а горки наколоть вилкой.

Слойки с яйцом и зеленью

Разрезать на квадраты.

Слойки с яйцом и зеленью

Смазать взболтанным яйцом, при желании посыпать кунжутом.

Слойки с яйцом и зеленью

Отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку минут на 20-25.

Слойки с яйцом и зеленью

Воздушные и ароматные слойки с яйцом и зеленым луком готовы.

Слойки с яйцом и зеленью

Узнайте больше рецептов оригинальных завтраков!

Автор фото: Марк Боярский

Слойки с яйцом и зеленью

Оцените рецепт

Поделитесь рецептом

Отзывы ( 9 )

Быстро и вкусно спасибо

Делала из слоеного теста в виде пирога. Надо попробовать теперь такой способ.

Отличная идея, а начинка может быть разной. Спасибо !

Похожие рецепты

Зразы с зеленым луком и яйцом

Жареный картофель с зеленью и яйцом

Быстрые слойки с брынзой и зеленью

Из этого рецепта вы узнаете, как не возиться с каждой слойкой по отдельности, а слепить целый противень одним махом!

Зеленый лук, укроп и петрушку мелко нарезать.

Четыре яйца сварить вкрутую, очистить и мелко нарезать.

Добавить в миску к зелени, перемешать.

Добавить мягкое или растопленное сливочное масло.

Добавить приправу, перемешать. Начинка готова.

Слоеное тесто разморозить, раскатать, разделить на две части (если тесто в пластах, то просто каждый раскатать). Выложить один пласт теста на противень.

По пласту теста горками разложить яичную начинку.

Смазать промежутки взболтанным яйцом.

Накрыть вторым пластом теста, прижать в промежутках, а горки наколоть вилкой.

Разрезать на квадраты.

Смазать взболтанным яйцом, при желании посыпать кунжутом.

Отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку минут на 20-25.

Воздушные и ароматные слойки с яйцом и зеленым луком готовы.

Узнайте больше рецептов оригинальных завтраков!

зелень и травы мука яйца Выпечка и десерты от 25 минут до 1 часа Рецепты от MAGGI® Рецепты от шеф-поваров

Слойки с яйцом и зеленью

Приготовление 40 минут

Ингредиенты (6)

Слойки с яйцом и зеленью

Из этого рецепта вы узнаете, как не возиться с каждой слойкой по отдельности, а слепить целый противень одним махом!

Слойки с яйцом и зеленью

Зеленый лук, укроп и петрушку мелко нарезать.

Слойки с яйцом и зеленью

Четыре яйца сварить вкрутую, очистить и мелко нарезать.

Слойки с яйцом и зеленью

Добавить в миску к зелени, перемешать.

Слойки с яйцом и зеленью

Добавить мягкое или растопленное сливочное масло.

Слойки с яйцом и зеленью

Добавить приправу, перемешать. Начинка готова.

Слойки с яйцом и зеленью

Слоеное тесто разморозить, раскатать, разделить на две части (если тесто в пластах, то просто каждый раскатать). Выложить один пласт теста на противень.

Слойки с яйцом и зеленью

По пласту теста горками разложить яичную начинку.

Слойки с яйцом и зеленью

Смазать промежутки взболтанным яйцом.

Слойки с яйцом и зеленью

Накрыть вторым пластом теста, прижать в промежутках, а горки наколоть вилкой.

Слойки с яйцом и зеленью

Разрезать на квадраты.

Слойки с яйцом и зеленью

Смазать взболтанным яйцом, при желании посыпать кунжутом.

Слойки с яйцом и зеленью

Отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку минут на 20-25.

Слойки с яйцом и зеленью

Воздушные и ароматные слойки с яйцом и зеленым луком готовы.

Слойки с яйцом и зеленью

Узнайте больше рецептов оригинальных завтраков!

Автор фото: Марк Боярский

Слойки с яйцом и зеленью

Оцените рецепт

Поделитесь рецептом

Отзывы ( 9 )

Быстро и вкусно спасибо

Делала из слоеного теста в виде пирога. Надо попробовать теперь такой способ.

Отличная идея, а начинка может быть разной. Спасибо !

Похожие рецепты

Зразы с зеленым луком и яйцом

Жареный картофель с зеленью и яйцом

Быстрые слойки с брынзой и зеленью

Из этого рецепта вы узнаете, как не возиться с каждой слойкой по отдельности, а слепить целый противень одним махом!

Зеленый лук, укроп и петрушку мелко нарезать.

Четыре яйца сварить вкрутую, очистить и мелко нарезать.

Добавить в миску к зелени, перемешать.

Добавить мягкое или растопленное сливочное масло.

Добавить приправу, перемешать. Начинка готова.

Слоеное тесто разморозить, раскатать, разделить на две части (если тесто в пластах, то просто каждый раскатать). Выложить один пласт теста на противень.

По пласту теста горками разложить яичную начинку.

Смазать промежутки взболтанным яйцом.

Накрыть вторым пластом теста, прижать в промежутках, а горки наколоть вилкой.

Разрезать на квадраты.

Смазать взболтанным яйцом, при желании посыпать кунжутом.

Отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку минут на 20-25.

Воздушные и ароматные слойки с яйцом и зеленым луком готовы.

Узнайте больше рецептов оригинальных завтраков!

зелень и травы мука яйца Выпечка и десерты от 25 минут до 1 часа Рецепты от MAGGI® Рецепты от шеф-поваров

Ранее, я уже описывал рецепт приготовления пирожков с яйцом и зеленым луком, здесь попробуем приготовить практически тоже самое, только из покупного слоеного теста. Хоть начинки в обеих выпечках практически идентичны — сравнивать пирожки и слойки — не стоит, получается совершенно разная выпечка. Если у вас нет времени чтоб приготовить полноценные пирожки, то можно воспользоваться этим рецептом, получается тоже неплохо.

Ну а коль бремя готовки настоящего пирожкового теста из-за использования покупного слоеного у нас отпало, просто расскажу как готовить начинку для этих слоек. Ставим отваривать куриные яйца вкрутую,

Как можно мельче нарезаем пучок зеленого лука,

Отваренные вкрутую яйца выдержим минут 5 в холодной воде чтоб они остыли и лучше чистились, затем почистим (здесь мне сынок помогал в этом нелегком деле),

Далее, измельчим яйца вилкой или порубим их ножом,

… примерно вот до такого состояния, как показано на фото,

В глубокую миску поместим нарубленный зеленый лук, вольем на зелень пару столовых ложек нерафинированного растительного масла (разумеется, кто не любит божественный запах семечек, может использовать и рафинированное масло), после чего, посолим лук по вкусу и хорошенько все перемешаем,

Соединим зеленый лук с нарубленным яйцом, и еще разок все тщательно перемешаем. Вот и все. Наша начинка для слоек полностью готова и теперь можно заняться формированием выпечки.

К моменту лепки слоек, слоеное тесто должно быть разморожено, только рекомендую размораживать тесто предварительно вынув его из оберточного пакета, и выложив полоски теста по отдельности, иначе они могут слипнуться. Итак, берем полоску теста и разрезаем ее пополам,

Затем чуть раскатаем половинку полоски слоеного теста в одну сторону (в одном направлении) так, чтоб получился квадрат (тонко раскатывать слоеное тесто не нужно!),

Выложим начинку (примерно столовую ложку с верхом) на середину тестяного квадрата,

И слепим вот такую треугольную слойку из яйца и зеленого лука, защипав противоположные края теста,

Противень намажем небольшим количеством растительного масла,

Выложим на него налепленные слойки,

И отправим их запекаться в предварительно разогретую до 220 градусов духовку на 20-25минут, ориентируясь главным образом не на время — а на их внешний запеченный вид.

Запекать изделия нужно до тех пор, пока они хорошенько не подрумянятся. Кстати, обычно на упаковке указана температура и время запекания того или иного слоеного теста, поэтому не забудьте подкорректировать тепловой режим готовки исходя из имеющегося у вас теста!

Готовую выпечку сразу подаем к столу в горячем состоянии.

Ну а так выглядит луково-яичная начинка в только что приготовленных слойках. Всем приятного аппетита и удачи в приготовлении описанного выше рецепта слоек с яйцом и зеленым луком.