Фреш — это всегда вкусный, здоровый и очень полезный продукт, обладающий уникальными восстановительными, укрепляющими и очистительными свойствами. Известно, что свежевыжатые фруктовые соки способствуют обмену веществ, выводят токсины, снимают усталость и благоприятно воздействуют на организм в целом. Овощные соки более питательны, поэтому их влияние обуславливается снабжением организма минеральными веществами, клетчаткой, органическими кислотами, эфирными маслами, пектиновыми соединениями. Особенно они полезны для тех, кто предпочитает диетическое питание.

Фреш тыква, сельдерей, яблоко, морковь

Свежевыжатые соки из овощей и фруктов очень хорошо дополняют друг друга. Компоненты и пропорции таких коктейлей можно смело менять, в зависимости от вкусовых предпочтений, потребностей, а в некоторых случаях — необходимости. Известно огромное количество рецептов для приготовления фрешей из овощей и фруктов. В каждом из них учитывается вкусовые особенности того или иного продукта.

Например, в коктейль, для приготовления которого используется морковь, необходимо добавлять сливки или масло, что должно усилить усвояемость овоща. Солено-горьковатый вкус сельдерея может придавать горечь всему напитку, поэтому для ее смягчения такой микс часто делают с добавлением сока яблок или апельсина.

Мы предлагаем вам приготовить очень необычный фреш: тыква, сельдерей, яблоко, морковь. Это сочетание ингредиентов придаёт напитку массу полезных свойств, снимает усталость, нормализует обмен веществ.

Фреш из тыквы, сельдерея, яблока и моркови

Для приготовления этого необычного фреша из тыквы с сельдереем нам понадобится.

• яблоко;
• морковь;
• кусок тыквы;
• черешок сельдерея

Ингридиенты для фреш тыква, сельдерей, яблоко, морковь

Средней величины яблоко, среднего размера морковь, и такого же размера кусок тыквы очистить от кожицы и нарезать большими кусками. Добавить 60 г крупно нарезанного сельдерея. Все ингредиенты заложить в соковыжималку и выдавить сок. В напиток рекомендуется добавить несколько капель лимона. Пить за 30 минут до употребления пищи.

Приготовленный фреш способствует выведению шлаков и токсинов, нормализует обмен веществ, снимает усталость и заряжает положительной энергией.

Свежевыжатые соки – морковь и сельдерей: как употреблять

Наступила весна, уже близится лето. Настало время для употребления свежих и натуральных продуктов. С недавнего времени я активно интересуюсь пользой свежевыжатых соков, их еще называют фрешами. Если вы кушаете фрукты и овощи в «жидком виде», то есть пьете натуральный сок, то все витамины и минералы попадают к вам в организм беспрепятственно, упрощается процесс их усвоения и переваривания. Концентрированные витаминчики в необходимом количестве поступают к нам в кровь, ткани, улучшая и оздоравливая весь организм.

Итак, сегодня главным соком будет сок моркови и сельдерея. Это довольно популярный вариант сочетания свежевыжатых соков, обладающих высочайшей полезностью. Вкратце о свойстве каждого сока.

Сок моркови. Известен факт, что морковь – овощ с максимальным содержанием витамина А, известного своими лечебными свойствами по отношению к глазным болезням. Морковный сок также улучшает пищеварение, аппетит, укрепляет зубы и десны.

Согласно последним исследованиям, сырой сок моркови обладает сильным противоопухолевым действием. Полезно его пить при мастопатии, вместо аптечного Веторона. Морковный сок нормализует нервную систему, укрепляет иммунитет.

Для профилактики. Не более 300 мл. сока в сутки.

Для лечения. Не более 1 л. сока в сутки.

Сок сельдерея. Начну с того, что важнейшим химическим составляющим сельдерея является биологически активный органический натрий. Этот микроэлемент накапливается во многих тканях нашего организма, особенно в печени, и основная его функция – очищение от вредных, «утяжеляющих» веществ, попадающих к нам вместе с углеводной пищей (хлеб, торты, конфеты, выпечка, рис, макароны).

Важным свойством органического натрия также является способность поддерживать содержание кальция в организме в жидком виде. При затвердевании, кальций откладывается в организме в неположенных местах, вызывая кальцинозы, камни в почках и желчном пузыре. Плюс ко всему он плохо усваивается и не подпитывает должным образом организм. Кальций превращается в неорганический, твердый микроэлемент при тепловой обработке свежих продуктов. Поэтому так важно употреблять в пищу именно свежие продукты и соки.

Благодаря своим разжижающим свойствам, органический натрий способен регулировать свёртываемость крови и препятствовать ее чрезмерному загустению.

Таким образом, можно сказать, что сок сельдерея благотворно влияет на баланс кальция и натрия в организме, позволяя кальцию уплотнять и усиливать сосуды, суставы, кости, а натрию очищать наше тело от вредных углеводов.

Как употреблять.

Для профилактики. Не более 50 мл. (3 ст.л) сока в сутки.

Для лечения. Не более 100 мл. сока в сутки.

В комплексе сок моркови и сельдерея, способен творить чудеса! Главная полезность такого сока в том, что он препятствует процессу закисления организма, который ускоряет наше старение. Сок моркови и сельдерея эффективно восстанавливает нервную систему, а также благотворно влияет на кости и суставы. Для более сильного эффекта восстановления центральной и симпатической нервной системы в сок моркови и сельдерея можно добавить сок петрушки (не более 1 ст. ложки в сутки!). Такой сок также эффективен при отложении камней в почках, так как обладает колоссальным очищающим действием.

Смешивать в соотношении морковь и сельдерей (3:2)

Хочу обратить ваше внимание на то, что если вы планируете употреблять сок из моркови, сельдерея, либо сочетание овощей в лечебных целях, из вашего рациона питания должны быть полностью исключены: сахар, крахмал и мука. Употребление сока и этих продуктов вместе вызовет процессы брожения в организме, что приведет к образованию вредных токсических веществ.

И еще одно правило. Для того, чтобы сок оказал максимально полезный эффект, его нужно выпить за 30 минут до еды!

Соки необязательно должны быть дорогими, мы приготовили сок из моркови, молодых летних яблок и нескольких стеблей сельдерея. Универсальное сочетание ингредиентов позволяет готовить наш сок и зимой, и летом, причём польза от него большая, а себестоимость малая. При выборе моркови не старайтесь покупать крупные овощи, как показала практика, больше всего сока содержит морковь средних размеров.

• морковь – 650 грамм
• яблоки (сорт Папировка ) – 500 грамм
• сельдерей – 180 грамм

Морковь помоем, почистим от кожуры при помощи скребка для овощей.

Стебли сельдерея разрежем на части, помоем в тёплой воде. Если соковыжималка имеет крупное горлышки, то яблоки можно не разрезать, а кидать целыми.

Через соковыжималку пропускаем попеременно стебли сельдерея и яблоки. Вышло около 400 мл сока.

Теперь закидываем морковь. Что бы выжать сок с моркови по максимуму, воспользуемся специальным высоко — оборотистым режимом на соковыжималке. В таком режиме жмых из моркови получается практически сухой.

Возьмём ложку и перемешаем соки в контейнере. Помните свежие соки нужно сразу выпивать.