Рецепты Инны Жугастровой

Вкусное, изысканное блюдо элементарного, быстрого приготовления со средиземноморским акцентом. Благородная красная рыба (семга, форель, лосось и т.д.), запеченная в микроволновке. Побалуйте себя, потратив совсем чуть-чуть времени и усилий. Семга в апельсиновом соусе — по этой ссылке.

Состав:

• Рыба красных пород — порционный кусок (у меня крупный, 400 грамм)
• Соевый соус — 1 столовая ложка
• Укроп — несколько веточек (можно использовать замороженный или сушеный)

Как приготовить в СВЧ очень вкусную красную рыбу за несколько минут

Порционный кусок рыбы (у меня семга) выложить в посуду, пригодную для использования в СВЧ. Полить соевым соусом и оставить на 20-30 минут.

Замариновать рыбу в соевом соусе

Посыпать красную рыбу свежим, замороженным или сушеным укропом.

Посыпать укропом

Готовить в микроволновой печи 6-7 минут на мощности 650 Вт. Режим гриль не использовать — только микроволны. Прикрыть специальной крышкой для СВЧ (с отверстием). После приготовления в микроволновке продуктам необходимо “дойти”. Так что готовую красную рыбу, запеченную в микроволновке, нужно оставить еще минут на десять.

Красная рыба в СВЧ

Вкуснейшая запеченная красная рыба готова! Рецепт — просто находка для тех, кто не любит возиться! Вид и вкус у красной рыбы, замаринованной в соевом соусе и запеченной в СВЧ деликатесный и праздничный. Хрустящий багет, бокал белого вина, свежие овощи или легкий салатик — лучшее дополнение к этому блюду.

Красная рыба за несколько минут в СВЧ

Я на скорую руку нарезала пекинской капусты и лука, выдавила ломтик лимона, посолила и заправила оливковым маслом. Если есть время и желание, можно приготовить Зеленый салат из пекинской капусты. С благородной красной рыбой, кроме овощей, отлично сочетается гарнир из риса. Приятного аппетита!

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Недавно узнал, что в микроволновке можно запечь очень вкусную рыбу с овощами. Во-первых, это очень удобно, а во-вторых, довольно быстро. В моем случае запекалась камбала с морковью и луком.

Описание приготовления:

Ингредиенты:

• Камбала — 3 Штуки (очищенные тушки по 20 грамм)
• Морковь — 3 Штуки
• Лук репчатый — 1 Штука
• Масло растительное — 1 Ст. ложка
• Яйца вкрутую — 2 Штуки (для соуса)
• Масло растительное — 100 Грамм (для соуса)
• Зелень — 1 По вкусу (для соуса)
• Лимонный сок — 1 По вкусу (для соуса)
• Соль — 1 По вкусу (для соуса)

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Рыба в фольге в микроволновке"

Оценить рецепт Рыба в фольге в микроволновке:

Пожалуйста, введите символы с картинки

Вы шутите так, да. Фольгу в микроволновку? Да здравствует "БАБАХ"?

сказочный чувак. наверное сирийский маньяк

если идиот то это не лечится! Зачем людям голову дуришь своими рецептами?

Фольгу в микроволновку категорически нельзя. Ваш магнетрон просто вылетит.Кто хочет попробовать, если печку не жалко, пожалуйста.И читайте инструкцию!

"рыба в фольге" — что то на фото нет фольги, здесь, как и на других сайтах, нигде нет фольги, рыбу укладывают в жаропрочную посуду, а пишут = "в фольге". ЗАЧЕМ?

Можно в микроволновку фольгу. Главное, чтобы стенок не касалась и слой тонкий

Это каким таким образом в фольге. В микроволновку категорически нельзя метал.

С развитием кухонной бытовой техники готовить стало намного проще и приятнее. В микроволновой печи можно без усилий приготовить рыбу для вкусного и полезного ужина. Широкое разнообразие рецептов дает свободу выбора как начинающим, так и опытным поварам.

Особенности приготовления

Если вы используете СВЧ-печь для приготовления рыбы, необходимо придерживаться определенных правил. Сделать вкусное и привлекательное блюдо в микроволновке также просто как готовить на пару или при помощи мультиварки. В результате у вас получится сочное, аппетитное и полезное угощение.

• При запекании или тушении рекомендуется использовать посуду с отверстиями в крышке.
• Как правило, соль добавляют в конце процесса приготовления или уже после, в противном случае – угощение станет жестким.
• Если вы используете замороженный продукт, его нужно предварительно разморозить. Это можно сделать при комнатной температуре или при помощи микроволновой печи. При размораживании в СВЧ-печи следует накрыть рыбу плотным полотенцем из бумаги и периодически переворачивать.
• Дайте готовому блюду немного настояться, впитать соки и ароматы специй. После – можете угощать гостей и родных.
• Обычную фольгу нельзя использовать для приготовления рыбы в микроволновке, иначе произойдет короткое замыкание. Необходимо использовать специальную фольгу или рукав для запекания.

Свойства

О пользе рыбы известно давно. Многие виды богаты на кальций, витамины, микроэлементы и прочие минералы.

Польза

• рыба намного легче усваивается желудком, чем баранина, свинина, курятина и другие виды мяса;
• рыбий жир полезен для здоровья за счет высокого содержания витаминов групп А и D;
• морские разновидности считаются самыми полезными – они лидируют по содержанию таких элементов, как: йод, цинк, фтор, фосфор и прочие;
• насыщенные жирные кислоты, находящиеся в составе данного продукта, нужны для отменного самочувствия и нормальной работы организма;
• медики рекомендуют регулярно употреблять в пищу рыбные блюда людям, страдающих от следующих недугов: заболевания сердечно-сосудистой системы, гипертония, проблемы с обменом веществ, атеросклероз.

Основным противопоказанием является аллергическая реакция на различные виды рыбы и морепродукты в целом. Некоторые разновидности не рекомендуется употреблять в пищу беременным и кормящим. Если вы заметили ухудшение самочувствия при регулярном употреблении данного продукта, необходимо обратиться за консультацией к специалисту.

Рецепты приготовления

Существует несколько способов приготовления рыбы в микроволновке.

Как сварить?

Сварить рыбу можно в СВЧ-печи и за короткий промежуток времени получить диетическое, легкое и аппетитное блюдо. Такое лакомство замечательно подойдет для трапезы в любое время дня.

Продукты:

• 400 граммов рыбы (филе);
• столовая ложка сливочного масла.

Этапы приготовления

• Основной ингредиент разрезают на одинаковые кусочки (небольшие по размеру) и выкладывают в емкость. Добавляют масло и закрывают тару крышкой.
• Рыбу варят на протяжении 5 минут на максимальной мощности. Готовому блюду нужно немного настояться, после чего его можно подавать к столу.

Используйте только специальную посуду, которая предназначена специально для СВЧ. Время приготовления может меняться в зависимости от вида используемой рыбы.

Как запечь в рукаве?

Многие хозяйки предлагают готовить рыбу в собственном соку, используя пакеты для запекания. Продукт, приготовленный таким образом, имеет особый вкус и аппетитный аромат.

Для следующего блюда приготовьте такие продукты:

• средняя по размеру скумбрия;
• 20 граммов майонеза (желательно с минимальной жирностью);
• половина лимона;
• 50 граммов тертого сыра;
• одна луковица;
• специи по вкусу;
• 15-20 граммов сливочного масла;
• соль.

Пошаговое приготовление

• Из скумбрии аккуратно извлекают кости. Продукт перекладывают на блюдо и солят.
• Лук очищают, режут кольцами и вымачивают в натуральном лимоном соке. После – его выкладывают поверх рыбы.
• Сыр пропускают через крупную терку. К блюду добавляют майонез, сыр и приправы.
• Все аккуратно перекладывают в рукав для запекания, кладут на блюдо и отправляют в микроволновку примерно на 4-5 минут.

Готовое блюдо можно украсить ломтиками свежего лимона и зеленью.

Блюдо с луком под майонезом

С рыбой замечательно сочетаются различные соусы и овощи. Следующий рецепт понравится поклонникам сочного угощения. Подготовив доступные продукты, каждый сможет порадовать своих близких оригинальным угощением, которое замечательно подойдет для ежедневной трапезы и даже праздничного стола.

Необходимые ингредиенты:

• 600-700 граммов филе красной рыбы;
• луковица среднего размера;
• 4-5 соловых ложек майонеза и столько же твердого сыра;
• специи (достаточно черного молотого перца);
• пучок свежего укропа.

Пошаговый процесс

• Филе разрезают на одинаковые кусочки (средние по размеру). Добавляют приправы и соль.
• Лук очищают от кожуры, режут на тонкие полукольца и раскладывают поверх рыбы.
• Основной ингредиент смазывают майонезом и осыпают сыром.
• Включив программу «гриль», блюдо запекают на протяжении 15-20 минут. В итоге рыба приобретет золотистую корочку.
• Готовое угощение раскладывают по тарелкам и посыпают мелко порубленной зеленью.

Рыба с гарниром

Самым популярным дополнением к рыбе считается рис. Такое сочетание является стандартным для японской кухни, хотя европейские повара его также часто используют в различных рецептах.

Для данного блюда нужны следующие продукты:

• одна крупная рыба;
• 400-450 граммов риса;
• средняя по размеру свежая морковь;
• 25 миллилитров подсолнечного масла;
• луковица;
• соль и приправы.

Приготовление

• Рыбу режут на одинаковые по размеру кусочки и тщательно перетирают с приправами.
• Очищенный лук измельчают и добавляют к рыбе. Главный ингредиент блюда должен пропитываться соком и ароматом овоща минимум на протяжении часа.
• В это время рис нужно сварить, но только до состояния полуготовности.
• Морковь нужно тщательно вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
• Емкость, в которой будет готовиться рыба, смазывают маслом.
• В центр тары перекладывают основной продукт, вокруг выкладывают рис. Поверх крупу покрывают тертой морковью.
• Готовить в СВЧ-печи рыбу следует на протяжении 15-20 минут при максимальной мощности.

Медальоны

Если вы ищете блюдо, которое станет украшением праздника и приятно удивит гастрономическими качествами, обязательно приготовьте изысканные медальоны. Для приготовления используются филе из красной рыбы. Это популярный и широко используемый продукт в различных кухнях мира.

Продукты, нужные для приготовления:

• 3-4 стейка семги или лосося;
• свежая зелень (желательно использовать укроп);
• 50 граммов нежирного майонеза;
• молотый перец (черный).

Каждый кусок рыбы следует тщательно натереть солью и перцем. После этого филе смазывают майонезом и перекладывают в посуду из стекла. Установите самую высокую мощность и готовьте блюдо примерно 15-20 минут. Как только рыба будет готова, добавьте свежую зелень.

Пирог

Любителям сытной выпечки обязательно следует обратить внимание на рецепт рыбного пирога. Это неординарный способ приготовить рыбу при помощи микроволновой печи.

Продукты:

• 500 граммов рыбного филе;
• 400 граммов пшеничной муки;
• стакан чистой питьевой воды;
• куриное яйцо;
• луковица;
• чайная ложка соли;
• 50 граммов сливочного масла;
• пищевая соль.

Этапы приготовления пошагово

• Для начала нужно приготовить тесто на пирог. Для этого в отдельной емкости смешивают следующие ингредиенты: масло, вода, соль, яйцо и мука.
• Все тщательно перешивают и оставляют при комнатной температуре на 15 минут.
• Лук и рыбу мелко нарезают.
• Из готового теста формируют 2 тонких листа. Один аккуратно выкладывают в блюдо для запекания, после – добавляют начинку и пирог закрывают вторым листом.
• Выпечка готовится примерно 15-20 минут (в зависимости от мощности СВЧ-печи).

Вкус пирога идеально дополнит свежий зеленый лук.

Рыбные палочки

Аппетитные и простые в приготовлении палочки из рыбы замечательно подойдут для закуски в компании друзей. Зная рецепт, можно быстро и без проблем приготовить популярное угощение. Как правило, для их приготовления используют сковороду, но благодаря развитию бытовой техники их можно приготовить и в СВЧ-печи.

Ингредиенты:

• килограмм филе (рекомендуется использовать тилапию);
• яйцо;
• упаковка сухарей для панировки;
• лимон;
• два зубца чеснока;
• 150 миллилитров растительного масла;
• черный перец;
• 2 столовые ложки салатного майонеза.

Процесс приготовления

• При использовании замороженного продукта его нужно разморозить. Для этого можно воспользоваться специальным режимом микроволновой печи.
• Рыбу нарезают на длинные полосы. В отдельной посуде взбивают яйцо до однородной массы.
• Каждый кусочек окунают сначала в полученную смесь, потом – в сухари.
• Масло выливают в емкость, а после туда отправляют кусочки рыбы.
• Закуска готовится на максимальной мощности на протяжении 5 минут. После – палочки нужно перевернуть и снова включить печь на такой же промежуток времени.
• Готовое угощение приобретет золотистый окрас.
• Дополнить блюдо рекомендуется соусом из чеснока, майонеза и свежего укропа.

Лучшие гарниры

Рыбу можно сочетать с множеством гарниров.

• Любая рыба замечательно сочетается с вареным картофелем и маринованным луком.
• Если вы хотите подать угощение со свежими овощами, то лучше всего подойдут помидоры и огурцы.
• Вкус тушеного блюда дополнит запеченная или вареная спаржа.
• С лососем, семгой и другой красной рыбой часто подают рассыпчатый отварной рис.
• Также в качестве гарнира подойдут свекла, морковь, зеленый горошек, маслины, баклажаны, сладкий перец.