1

2

3

4

5

Морковь

2 шт. Лук репчатый 1 шт. Чеснок 2 зуб. Подсолнечное масло по вкусу Рис длиннозерный 250 г Кукуруза консервированная 300 г Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Вода 500 мл Куриная голень 6 шт.

Описание рецепта — Рис с курицей в духовке:

Рис с курицей в духовке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Морковь

2 шт. Лук репчатый 1 шт. Чеснок 2 зуб.

Морковку, лук и чеснок очищаем от шкурки.

Морковь и лук режим средними кубиками. Чеснок мелко нарезаем.

Подсолнечное масло

по вкусу

Обжариваем их вместе в растительном масле.

Подсолнечное масло

по вкусу Рис длиннозерный 250 г Кукуруза консервированная 300 г

В форму для выпекания наливаем немного подсолнечного масла и насыпаем в нее сухой длиннозерный рис. К нему добавляем обжаренные морковь и чеснок, и консервированную кукурузу (ее можно с легкость заменить на консервированный зеленый горошек), с которой заранее сливаем жидкость.
Все ингредиенты хорошо перемешиваем.

Соль

по вкусу Перец черный молотый по вкусу Вода 500 мл

Получившуюся рисовую массу солим, перчим. И заливаем 500-700 мл кипятка. Снова перемешиваем.

Куриная голень

6 шт.

Ножки раскладываем поверх риса в шахматном порядке.

Запечатываем форму фольгой и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов на 45 минут.
Через указанное время вынимаем форму и снимаем фольгу.

Ставим в духовку еще на 15 минут, но уже в открытом виде, чтобы ножки потемнели.

Рис с курицей в духовке — сытное второе блюдо для повседневного обеда в кругу семьи. Такое довольно популярное сочетание продуктов всегда дает отменный результат.

Во время тушения, благодаря сокам мяса, рис становится намного сочнее и ароматнее. Выбирайте рисовую крупу длиннозерных сортов, такая всегда упругая и рассыпчатая после приготовления.

Чтобы блюдо не было «бледным», предлагаю дополнить его овощами. Можно применять как свежие, так и замороженные. Помимо красочности, они внесут в рис свои вкусовые коррективы, сделав его более гармоничным.

Как приготовить блюдо «Курица с рисом и овощами в духовке»

В смазанную маслом форму выложить овощи и рис, залить водой с приправами. Сверху уложить окорочка. Запекать минут 40 в духовке при 200 градусах. Добавить сливки и томить ещё минут 15.

• рис — 314г
• масло рапсовое — 9г
• голени куриные — 900г
• вода — 750г
• сливки 15% — 150г
• кукуруза — 100г
• морковь — 200г
• фасоль стручковая — 50г
• горошек зелёный- 50г

Пищевая ценность блюда «Курица с рисом и овощами в духовке» (на 100 грамм ):