Содержание:
Тушеная свинина с луком и морковью, неразделимое трио, основа многих блюд. Добавь рис, получится плов, а если положить томатной пасты, то это уже гуляш. Самое интересно то, что приготовить это блюдо очень просто. И оно настолько универсальное, что подойдет к совершенно любому гарниру.
Для приготовления понадобится:
- Свинина-300 гр.
- Морковь-1 шт.
- Луковица-1шт.
- Соль, перец и специи по вкусу.
- Растительное масло для жарки.
Чтобы мясо в этом блюде было сочным, важно первым на сковороду отправить репчатый лук. Так как, если первым пустить свинину, она выделит жидкость, собственный сок, тем самым будет сухим и жестким.
Репчатый лук очищаем, нарезаем на небольшие брусочки. Обжариваем на растительном масле до золотистой корочки, периодически помешивая.
Свинину нарезаем на небольшие кусочки, как для гуляша.
Отправляем к репчатому луку. Морковь очищаем, промываем под проточной водой. Трем на крупной терке.
Затем отправляем морковь к свинине, солим, перчим. Обжариваем до золотистого оттенка. Вливаем стакан воды и томим на маленьком нагреве с полчаса.
Тушеная свинина с луком и морковью готова. Наслаждайтесь вкусом. Приятного аппетита.
Мягкий свиной гуляш, тушенный с морковкой и луком. Приготовить вкусную свинину по данному рецепту очень легко, хотя времени уходит два часа. Но за это время мясо становится очень мягким и хорошо напитывается вкусом лука и моркови и специями. Если хотите получить более насыщенный вкус свинины, один стакан воды замените маринадом или рассолом от консервированных овощей. Можно также добавить томатный сок.
- Главная
- Лучшие рецепты
- Категории рецепта
- Свинина с луком и морковью
Ингредиенты и как готовить
ингредиенты на 8 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>
Всего:
Вес состава: | 100 гр |
Калорийность состава: |
164 ккал |
Белков: | 10 гр |
Жиров: | 13 гр |
Углеводов: | 2 гр |
Б/Ж/У: | 40 / 52 / 8 |
Н 100 / С 0 / В 0 |
Время приготовления: 2 ч 10 мин
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Продукты берем по списку, овощи очищаем, а мясо ополаскиваем.
Шаг 2:
Морковку нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 3:
Также некрупными кубиками нарезаем лук.
Шаг 4:
Морковку и лук выкладываем в сковороду с добавлением растительного масла и томим на небольшом огне минут 5-7.
Шаг 5:
Свинину нарезаем крупными кубиками.
Шаг 6:
Теперь складываем в утятницу нарезанное мясо, выкладываем со сковороды лук и морковь, солим, добавляем специи и лавровый лист, заливаем водой и перемешиваем.
Шаг 7:
Ставим заполненную утятницу на сильный огонь и даем закипеть, после чего огонь убавляем.
Шаг 8:
Утятницу накрываем крышкой и тушим свинину с луком и морковью в течение 2 часов. Во время тушения пару раз поднимаем крышку и перемешиваем мясо с овощами.
Шаг 9:
Подаем на стол свинину с луком и морковкой горячей вместе с гарниром.
Я готовила в утятнице, но готовить это блюдо можно в любой удобной вам посуде: кастрюле, сковороде с высокими стенками и т.д.
Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.
Это может произойти в результате:
- Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
- Ваш браузер не поддерживает cookies
Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.
ID ссылки: #a8d90580-2140-11ea-856b-49f51d9f0ab0