Привет, на связи с вами Юлиана.

Сегодня, я поделюсь с вами очень интересным и вкусным рецептом – котлеты из крабовых палочек! Возможно, вы скажете, что это за котлетки, что за вкус у них получится?

Поверьте, приготовив, вы сами удивитесь, какие они получаться сочные и нежные. Многие, попробовав, не догадывались, из чего сделаны крабовые котлетки.

Котлеты из крабовых палочек

Немного уточнения:

√ Для приготовления котлеток, палочки крабовые должны быть после заморозки слегка подтаянными . Так их будет легче тереть через тёрку.

И так, для рецепта нам нужно:

• Палочки крабовые: 200 гр. (можно 1 упаковку).
• Сыр твёрдых сортов: 150 гр. (на ваш вкус).
• Куриные яйца: 2-3 штучки.
• Чесночок: 1-2 зуб-ка.
• Соль, перчик чёрный молотый: на ваш вкус
• Рафинированное маслице: 2-3 ст.ложки (для жарки)
• Мучки: 0.5 стакана (чтобы обвалять котлетки)

Теперь сам процесс приготовления:

Для рецептика, мы возьмем: Палочки крабовые, сыр, чеснок и яйца куриные. Яйца куриные, бывают мелковатые, так что можно взять 3 штуки.

√ По поводу соли перца, решите сами, кому как нравиться!

√ Палочки крабовые очищаем от обёртки, чесночок почистим.

1. Берем крупную тёрочку, натираем крабовые палочки.

2. Так же трем сыр, тоже на крупной тёрке.

3. Чеснок трем на мелкой тёрке.

4. Сырые куриные яйца разбиваем и всю эту массу тщательно вымешиваем. У вас получится котлетный фарш.

5. Берём фаршик руками и аккуратно скатываем в котлетную форму.

6. Далее обваливаем хорошенько в муке. Кстати, как вариант, можно попробовать обвалять в панировочных сухариках!

7. Далее в разогретую сковородочку наливаем масла, и жарим наши крабовые котлетки до красивой хрустящей корочки!

8. Вы молодцы, у вас получились вкусные и очень сочные крабовые котлетки!

Приятного Вам аппетита!

¤ Не пропустите интересную статью: Рецепт омлета в духовке как в детском саду

Готовьте с удовольствием! Ваша, Юлиана.

Котлеты из крабовых палочек рецепты с фото, которых представлены ниже в статье, готовятся очень просто, и не требуют от кулинара больших финансовых затрат. Это не только очень вкусное блюдо, но и достаточно экономичное. Используя всего одну палочку, можно приготовить несколько вкусных котлет, все они получаются аппетитными. Удивить подобным кулинарным изыском можно не только домочадцев, но и гостей-гурманов.

Секреты и советы по приготовлению

Приготовление котлет – это очень важное занятие. Его следует выполнять по инструкции, соблюдая ряд советов, данных именитыми кулинарами:

Котлеты получатся вкусными только в том случае, если они будут приготовлены так, что в них будут чувствоваться крабовые палочки.

В качестве ингредиента необходимо добавить продукт, имеющий связующие свойства. Ими могут выступать хлебный мякиш, геркулес, сухари, манная крупа и куриные яйца.

Сочность блюду смогут добавить продукты питания: сыр, сметана.

Приготовить вкусное кулинарное творение можно, как на сковороде, так и в духовке, пароварке или мультиварке. Способ термической обработки будет оказывать значительное влияние на калорийность приготавливаемого творения. Он отлично подойдет даже для тех людей, которые соблюдают строгую диету.

В качестве основного продукта предпочтительнее брать замороженные палочки, перед приготовлением их можно немного подержать в горячей воде.

Кулинары рекомендуют добавлять в фарш не всю часть яйца, а только желток. Белок может сворачиваться при высоких температурах, что сделает блюдо жестким, поэтому их необходимо разделить.

Прежде чем заготовку отправить в панировочные сухари, ее можно окунуть в кляр. в таком случае корочка получится более ровной и красивой.

При приготовлении котлет следует положить вовнутрь кусок сливочного масла, так они получатся более сочными.

Котлеты из крабовых палочек с сыром

Существует огромное разнообразие рецептов приготовления котлет из мяса краба. Несмотря на свои различия, они имеют и некоторые схожие черты. Очень часто при создании такого шедевра кулинарии применяется твердый и плавленый сыр. Основным их компонентом выступает крабовое мясо. Оно и является главным ингредиентом такого продукта питания. Создавать блюдо следует по специальному рецепту. Известные кулинары поделились самыми вкусными рецептами такого изумительного творения.

Не получилось приготовить блюдо? Не стесняйся, спроси меня персонально.Перейти

Наиболее часто готовятся котлеты с добавлением сыра. Это традиционный способ приготовления блюда. Сыр делает блюдо более вкусным, он придает ему особые вкусовые качества.

Основные его компоненты:

палочки из краба – 250 грамм;

сыр твердый – 200 грамм;

перец черный – по вкусу;

куриное яйцо – 1 штука;

крахмал – 1 большая ложка;

подсолнечное масло – по вкусу.

Сыр натираем на крупной терке.

Перетираем крабовые палочки через мясорубку.

Смешиваем два важных компонента, добавляем в полученную смесь соль и перец, вбиваем куриное яйцо, перемешиваем до получения полной однородности, засыпаем крахмал, формируем шарики средних размеров, обваливаем их в муке, выкладываем на сковороду с разогретым маслом.

Котлеты из крабовых палочек без сыра

Подобный кулинарный шедевр можно приготовить и без сыра. Для этого потребуются следующие ингредиенты:

• палочки из крабов – 200 грамм;
• репчатый лук – 1 головка;
• морковь -1 штука;
• куриное яйцо – 1 штука;
• соль и перец;
• манка – 1 столовая ложка.

Последовательность создания такого блюда:

1. Лук и морковь мелко нарезаются и перекручиваются в блендере, к данному составу добавляются палочки.
2. Разбиваем в полученный состав куриное яйцо, засыпаем в него манную крупу, добавляем необходимые специи, формируем из полученной массы котлеты, обжариваем на антипригарной сковороде.
3. Готовим котлеты до полной готовности, посыпаем приготовленное блюдо зеленью.
4. Подавать котлеты следует на стол горячими.

Даже без сыра можно приготовить приятное на вкус блюдо, заменив его манной крупой.

Котлеты из крабовых палочек без сыра: рецепты с фото простые и вкусные

Многие люди, придерживающиеся диетического питания, предпочитают употреблять в пищу котлеты без жарки. Приготовить их можно даже без сыра, чтобы снизить калорийность блюда. Кулинарный рецепт приготовленный в духовке, сохраняет намного больше полезных свойств.

Ингредиенты необходимые для приготовления:

палочки, изготовленные из мяса краба – 200 грамм

сухари для посыпки – 3 больших ложки;

майонез – 3 больших ложки;

куриное яйцо -1 штука;

горчица, перец, соль – по вкусу

оливковое или подсолнечное масло.

Сухари рекомендуется перемешать с майонезом, добавить в них мелко порезанные крабовые палочки, куриное яйцо, горчицу, полученный состав посолить, поперчить и перемешать.

Из небольшого кусочка фарша следует сформировать котлету, обмакнуть в панировочных сухарях, отправить на противень с растительным маслом запекаться на некоторое время.

Подавать на стол кулинарное творение следует в горячем виде. Перед подачей гостям или родным, его следует посыпать зеленью.

Котлеты из крабовых палочек без сыра с манкой

Приготовить котлетки из крабового мяса без сыра очень легко и просто, в них можно добавить небольшое количество сосисок и манную крупу. Рецепт получится очень интересным.

Нужны следующие компоненты:

• куриное яйцо – 4 сырых и 2 вареных;
• палочки – 5 штук;
• сосиски -2 штуки;
• крупа манная – 2 больших ложки;
• майонез – 1 столовая ложка;
• мука высшего сорта – 2 столовых ложки;
• лук – 1 штука.

Способ приготовления блюда:

1. Нарезаем лук на небольшие кусочки, обжариваем на растительном масле до полного размягчения.
2. Натираем на крупной терке вареные куриные яйца и сосиски, соединяем продукты с луком, заправляем блюдо майонезом, засыпаем в полученный состав пшеничную муку и манную крупу, тщательно перемешиваем всю массу, солим и перчим.
3. Из полученного фарша формируем небольшие котлеты, выкладываем подготовленные заготовки на сковороду, предварительно на нем подогреваем подсолнечное масло, обжариваем до образования золотистой корочки.

На стол подавать блюдо рекомендуется в горячем виде. Чтобы оно выглядело более привлекательно, его можно посыпать зеленью.

Вывод

Если вы не можете определиться с изысканным блюдом, которое можно приготовить для гостей, то котлеты из крабовых палочек рецепты с фото, которых представлены выше, станут прекрасным вариантом. Они позволят подать гостям изысканное и очень аппетитное на вкус кулинарное творение, готовить его довольно просто. Даже неопытные кулинары смогут справиться с таким делом. Можно выбрать из числа представленных вариантов наиболее подходящий.

Из крабовых палочек можно готовить не только огромное количество салатов, но и очень вкусные котлеты. Крабовые котлеты— оригинальная закуска, которая выручит, когда нужно приготовить что-то особенное, а времени не много. Яркие, хрустящие и сочные котлетки из крабовых палочек можно разнообразить различными добавками и любимыми ингредиентами: рисом, сыром, овощами, специями и т.д. Используйте то, что предпочитают ваши домочадцы, и результат не заставит себя долго ждать.

Рецепты приготовления:

Если Вы хотите приготовить что-нибудь особенное и экзотичное на ужин, тогда крабовые котлетки как раз будут к месту, а сайт bystryerecepty.ru расскажет как их приготовить самым вкусным и ароматным способом на радость всей семье.

Нежные крабовые котлеты

Ингредиенты:

• Крабовые палочки – 200 г;
• Любой твердый сыр – 150 г;
• Чеснок – 1 долька;
• Яйца — 2–3 шт.;
• Мука – 2 ст. ложки;
• Или панировочные сухари — 3 ст. ложки;
• Соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Размораживаем крабовые палочки и измельчаем их в стружку. К ним добавляем тертый сыр. Туда же отправляем яйца. А, также, чеснок, пропущенный через прес, соль и перец. Все тщательно перемешиваем. Если котлетная масса получилась жидковатой, можно добавить в нее 3 столовых ложки сухарей.

После этого, лепим из крабовой массы, котлетки. На блюдце высыпаем две ложки муки и обваливаем котлеты с двух сторон. Обжариваем в мультиварке в режиме «Выпечка» по 5–7 мин. с каждой стороны до румяной корочки. Вкусные крабовые котлеты – готовы! Приятного аппетита!

Котлеты из крабовых палочек с сыром

Ингредиенты:

• 200 г сыр;
• 200 г яйцо;
• 2 шт.;
• Соль;
• сухари панировочные 50 г;
• масло растительное 60 г;
• пшеничная мука 20 г;
• чеснок 2 зубчика.

Способ приготовления:

Крабовые палочки измельчаем в блендере, либо натираем крабовые палочки (замороженные) на терке. Сыр натираем на крупной терке. Выдавливаем чеснок через чеснокодавилку.

Готовим фарш: перемешиваем измельченные крабовые палочки, сыр, яйца, чеснок, поперчить/посолить по вкусу. Добавляем муки 10–20 грамм. Делаем котлетки, обваливаем их в панировочных сухарях. Разогреваем сковороду с растительным маслом и начинаем жарить котлетки. Приятного аппетита!

Котлетки из крабовых палочек на сковороде

Ингредиенты:

• крабовые палочки — 240 грамм;
• 100–150 грамм сыр;
• яйца — 2 шт.;
• 2 зубчика чеснок;
• мука — 2 ст. ложки с горкой;
• по вкусу специи;
• масло растительное для жарки.

Способ приготовления:

Крабовые палочки и сыр натираем на терке, смешиваем с остальными компонентами, согласно рецепту, и жарим на растительном масле с двух сторон до образования румяной корочки.

Картофельные котлеты с крабовыми палочками

Ингредиенты:

• 1 штук яйцо;
• 200 грамм крабовые палочки;
• 300 грамм картофель;
• по вкусу соль;
• по вкусу сливочное масло;
• по вкусу зеленый лук;
• по вкусу петрушка;
• по вкусу перец;
• по вкусу растительное масло.

Способ приготовления:

Картофель отварить, сделать пюре. Добавляем в него яйцо, соль, перец и кусочек сливочного масла. Перемешиваем. Мелко нарезаем зеленый лук и крабовые палочки. Смешиваем с картофелем.

Перемешиваем тщательно и начинаем формировать небольшие и ровные котлетки. Обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. На стол можно подавать со сливками, не жирной сметаной, очень вкусно и необычно. Приятного аппетита, друзья!

Котлеты из крабовых палочек и риса

Ингредиенты:

• Крабовые палочки — 400 г;
• Рис (отварной) — 1 стак.;
• Сыр твердый — 200 г;
• Сметана — 2 ст. л.;
• Чеснок — 2 зуб.;
• Яйцо куриное — 1 шт;
• Перец черный — 0,5 ч. л.;
• Соль (по вкусу);
• Сухари панировочные / Панировка.

Способ приготовления:

Натереть сыр и чеснок на мелкой тёрке. Крабовые палочки натереть на крупной терке. Перемешать яйцо, чеснок, перец, сметану, соль до однородной массы. Затем добавить стакан отварного риса и перемешать.

Далее добавляем сыр. И крабовые палочки, всё хорошо перемешиваем. Берём столовой ложкой и формируем плотные котлетки. Обваливаем в панировочных сухарях. Обжариваем котлетки с двух сторон на среднем огне, до золотистой корочки.

Крабовые котлеты в мультиварке

Ингредиенты:

• крабовые палочки — 300 г;
• панировочные сухари — 3 ст. л. в фарш и 3 ст. л. для панировки;
• сыр — 100 — 150 г;
• яйца — 2 шт;
• перец, соль;
• чеснок, лук (по желанию);
• подсолнечное масло.

Способ приготовления:

Сыр и крабовые палочки натереть на крупной терке. Крабовые палочки должны быть замороженные, такие легче натереть на терке. Добавить панировочные сухари и яйца. Посолить, поперчить по вкусу.

Хорошо перемешать. При желании в котлеты из крабовых палочек можно добавить чеснок или лук. Если фарш получается сухой в него можно добавить немного молока или яйцо. Крабовые палочки тоже разными бывают, есть палочки сочные и мягкие, а есть сухие.

Из полученного фарша сформовать небольшие котлетки и обвалять в панировочных сухарях. В чашу мультиварки налить подсолнечное масло. Установить режим «выпечка». Выложить котлеты и обжарить по 20 минут с двух сторон. Котлеты из крабовых палочек в мультиварке готовы. Приятного аппетита!

Котлеты из крабовых палочек с болгарским перцем

Ингредиенты:

• 400 грамм крабовых палочек;
• 1 крупный красный болгарский перец;
• 1 лайм;
• твердый сыр 250 грамм;
• зелень петрушки;
• соль и перец по вкусу;
• 1 сырое яйцо;
• немного растительного масла.

Способ приготовления:

Крабовые палочки нарезать мелкими кубиками, сыр потереть на крупной терке, зелень мелко порубить. Смешать продукты между собой, выжать сок лайма и перемешать. Болгарский перец помыть, вычистить от семян и порезать маленькими кубиками. Половину сладкого перца положим в котлетный фарш, добавим сырое яйцо, соль и перец по желанию. Вымесить руками фарш для крабовых котлеток.

В смазанную керамическую формочку для запекания выкладываем сформированные руками небольшие плоские котлетки. Запекать 10 минут на 180 градусах с одной стороны, затем форму достать и котлетки перевернуть, сверху уложить кубики сладкого перца и присыпать тертым сыром. Запекать ещё 10 минут. Подавать котлетки из крабовых палочек с сыром и болгарским перцем в теплом виде. Можете приготовить к ним любой гарнир по желанию. Вкусной трапезы!

Крабовые котлеты с яйцами

Ингредиенты:

• 50 грамм сухарей панировочных;
• 20 грамм муки;
• 200 грамм сыра;
• два яйца;
• два зубчика чеснока;
• упаковка палочек крабовых – 0,2 кг;
• немного соли и перца.

Способ приготовления:

Процесс приготовления: Указанное количество сыра натираем на крупной терке и смешиваем с измельченными крабовыми палочками. Их можно тоже перетереть или же пропустить через блендер. Вбиваем туда содержимое яиц, кладем немного соли и перца по желанию, засыпаем муку.

Также не забываем про чеснок, его нужно передавить или протереть на мелкой терке. Хорошо вымешайте полученный фарш, сделайте небольшие круглые или овальные заготовки и покройте их сухарной панировкой. Отправьте порции на сковороду с маслом и обжаривайте с двух сторон до румяного состояния.

Рыбные котлеты с крабовыми палочками

Ингредиенты:

• 630 г рыбного филе «морского языка»,
• половина пучка зеленого лука,
• 220 г крабовых палочек,
• 2 средних яйца,
• 2 репчатые луковицы,
• 90 мл молока,
• 70 г несладкой булки,
• смесь специй,
• предназначенная специально для рыбы.

Способ приготовления:

У булки тонко срезаются все корочки, после чего она нарезается небольшими кусочками и заливается молоком. Жидкость не должна быть холодной. Необходимо подождать, пока хлеб полностью впитает в себя молоко. Из филе рыбы любым удобным способом готовится фарш. Лук можно вместе с «морским языком» пропускать через мясорубку или же просто нарезать миниатюрными кубиками. В последнем случае его вкус будет в блюде более явным.

К рыбному фаршу отправляются и мелкие кусочки крабовых палочек. Их достаточно нарезать острым ножом. Мелко рубится зелень и пересыпается в массу из третьего шага. Остается добавить размокшую булку, яйца, рыбные специи. После тщательного перемешивания из массы формируются небольшие котлеты и укладываются на разогретую сковородку. Обжаривается угощение с обеих сторон до румяности. Отлично дополнит рыбные котлеты с крабовыми палочками любой кетчуп.

Крабовые котлеты с сыром и чесноком

Ингредиенты:

• большая ложка муки высокой сортности,
• 170 г сыра,
• 270–290 г крабовых палочек,
• 2 мелких яйца,
• крошка из сухарей,
• свежий чеснок по вкусу,
• поваренная соль.

Способ приготовления:

И крабовые палочки, и сыр, нарезанный ломтиками, пропускаются через мясорубку. Для этого выбирается насадка с крупными отверстиями. Если этого кухонного прибора под рукой не оказалось, можно натереть продукты обычной теркой. В массу вмешивается яйцо (только одно!), соль, измельченный чеснок.

Можно использовать приправы, но с ними лучше не перебарщивать, ведь у палочек и сыра свой яркий вкус. Составляющие перемешиваются до однородности. Из получившейся массы формируются небольшие изделия. Второе яйцо взбивается в отдельной пиале вилкой. В жидкость обмакиваются заготовки, после чего обваливаются в крошке из сухарей.

Овсяные котлеты с крабовыми палочками

Ингредиенты:

• овсяные хлопья – 1,5 стакана;
• вода горячая – 2 стакана;
• крабовые палочки – 200 г;
• лук репчатый среднего размера – 2 шт.;
• панировочные сухари;
• масло подсолнечное для обжаривания котлет;
• соль.

Способ приготовления:

В миску всыпать овсяные хлопья и мелко порезанный лук репчатый (его можно взять и побольше, он обогатит вкус котлет). Залить хлопья только что закипевшей водой (воду можно заменить на куриный либо овощной бульон), накрыть миску и оставить на 15–20 минут. За это время хлопья набухнут.

Нарезать крабовые палочки некрупными кубиками и всыпать к хлопьям, посолить. Перемешать. Тесто для котлет готово. Постоянно смачивая руки в воде сформировать котлеты (можно традиционной котлетной формы либо в виде шайбы) и обвалять в панировочных сухарях (можно сделать из постного хлеба).

Выложить их на разогретую с подсолнечным маслом сковородку. Обжаривать до золотистой корочки, так как все их содержимое, в принципе, уже готово.

Котлеты из крабового мяса

Ингредиенты:

• мясо крабовое — 300 г;
• яйцо — 1 шт.;
• Лайм — 1 шт.;
• Сметана сухари панировочные;
• масло оливковое петрушка;
• соль — по вкусу;
• черный перец — по вкусу.

Способ приготовления:

Мелко нарезаем крабовое мясо. Добавляем цедру и сок лайма, сметану, панировочные сухари и яйцо. Посолим, поперчим. Перемешиваем.

Формируем котлеты. Панируем в сухарях. Обжариваем котлеты на сковороде с добавлением оливкового масла. Выкладываем на тарелку. Украшаем долькой лайма и петрушкой. Приятного аппетита!

Постные котлеты из крабовых палочек

Ингредиенты:

• Мясо креветок — 500 г;
• Крабовые палочки — 500 г;
• Белая икра — 50 г;
• Укроп — 50 г (пучок);
• Зеленый лук — 5–6 перьев;
• Рис отварной — 100 г;
• Шалфей сушеный, измельченный — пару щепоток;
• Черный молотый перец — щепотка;
• Растительное масло для обжарки.

Способ приготовления:

Пропустите через мясорубку мясо креветок, а также крабовые палочки. Соедините в миске. Осторожно перемешайте вилкой, стараясь не разминать рыбный фарш. Добавьте в рыбный фарш отварной рис. Выбирайте такие сорта, которое хорошо развариваются. Рис предварительно отварите в подсоленной воде и отсудите.

Мелко нарубите укроп и добавьте в фарш. Всыпьте специи. Рыбно-рисовую смесь еще раз перемешайте. Из фарша сформируйте небольшие шарики. Разложите на столе. Жарьте котлеты на растительном масле в хорошо разогретой сковороде на умеренном огне. Перед тем, как опускать рыбный шарик на поверхность сковороды, немного придавите вилкой, чтобы сформировать овальной формы «лепешечки».

Обжаривайте котлеты с каждой стороны до образования румяной корочки. Готовые котлеты переложите на блюдо, каждую украсив икрой и мелко нарубленным зеленым луком. Не складывайте котлеты друг на друга. Аккуратно разложите их по поверхности блюда или сразу в порционные тарелки. В порционные тарелки можно положить маринованный имбирь и васаби.

Как правильно выбрать крабовые палочки

Как среди большого разнообразия упаковок выбрать самый качественный полуфабрикат? Секретов несколько:

• Дорогой товар лучше дешевого.
• Стоит внимательно прочесть состав: рыбного фарша должно быть не меньше 40%.
• «Ешки» в готовой продукции тоже присутствуют. Главное, чтобы добавки были разрешенными к применению, среди безопасной «химии»: Е171 (краситель), Е160 (каротин), Е320 (подсластитель), Е450 (создает однородность).
• Охлажденный продукт предпочтительнее замороженного.
• Хорошие крабовые палочки эластичные – легко разворачиваются и не крошатся.