Содержание:
Ингредиенты
Тесто для пиццы — 300 грамм;
Кукуруза консервированная — 5 ст.л;
Колбаса молочная — 180 грамм;
Сыр твёрдый — 80 грамм;
Чёрный молотый перец — по вкусу;
Сухие травы (я взяла тимьян) — по вкусу.
- 329 кКал
- 35 мин.
- 35 мин.
Фото готового блюда
Пошаговый рецепт с фото
Хочу показать тесто для пиццы без дрожжей в деле, приготовив очень вкусную и, на мой взгляд, нежную пиццу с консервированной кукурузой, молочной колбасой и сыром. Кукуруза настолько хорошо "зазвучала" в начинке, что пиццы не стало в первые 10 минут после приготовления 🙂 И тесто посмотрите как поднялось, хоть оно и без дрожжей! Соус у меня простой, домашний, быстрый — кетчуп+майонез. Так кетчуп был не острый, я добавила в этот соус молотого перца.
Чтобы приготовить пиццу с колбасой и кукурузой, сначала приготовьте тесто для пиццы без дрожжей по этому рецепту. Разделите готовое тесто на три части по 300 грамм каждая. Для приготовления этой пиццы возьмите трёхсотграммовый кусочек и раскатайте его, а затем уложите в поддон для выпечки пиццы. Сформируйте бортик. Из двух других кусочков теста также можете приготовить или такую же пиццу, или уже с другими начинками. Я готовила все три одинаковых пиццы, но количество ингредиентов буду указывать для одной.
Смажьте тесто, основу для пиццы, соусом (кетчуп+майонез+молотый перец) и посыпьте луком (мелкие кубики).
Затем выложите кружки колбасы, посыпьте их какими-нибудь ароматными сухими травами. Я также и солью присыпала, так как в колбасе, которую я взяла, было не достаточно соли (брала молочную колбасу).
Затем посыпьте пиццу консервированной кукурузой.
И в конце, конечно же, засыпьте начинку пиццы сыром (крупная тёрка) — какая же пицца без сыра:)?
Запекайте пиццу примерно 15 минут в разогретой до 200 градусов духовке.
Всё — пицца с кукурузой готова. Пробуйте её, пока она не остыла!
Пицца с кукурузой и курицей
Практически в любой кулинарной книге можно найти вкусные рецепты пиццы на дрожжевом тесте. Очень сложно довериться тому или иному рецепту, не зная получится ли наверняка тесто, пропечется ли пицца. Особенно сложно делать такой выбор, когда вы не готовили или готовили это блюдо всего несколько раз в жизни. В таком случае следует опираться на базовый рецепт пиццы, тогда все у вас получится, а начинка – это лишь дело вкуса, но лучше тоже начинать именно с базы, как правило, это курица, помидоры, сыр и т.д. Итак, знакомимся с базовым проверенным и точным рецептом пиццы с кукурузой и курицей на дрожжевом тесте.
Ингредиенты для приготовления пиццы с кукурузой и курицей:
- пшеничная мука – 2 стакана
- дрожжи сухие в гранулах – 0,5 ст.л.
- яйцо куриное (можно только желток) – 1 шт.
- соль – 0,5 ч.л.
- молоко – 100-120 мл
- курица (филе) – 200-300 г
- кукуруза консервированная – 100 г
- помидор – 1-2 шт.
- сыр твердый – 100 г
- майонез – 2 ст.л.
- кетчуп сладкий – 3-4 ст.л.
Рецепт приготовления пиццы с кукурузой и курицей:
Основа вкусной пиццы – это качественное дрожжевое тесто. Его можно сейчас купить уже готовое в супермаркетах, пиццериях и т.д., а можно приготовить дрожжевое тесто для пиццы самостоятельно. Это довольно просто. Вначале нужно подогреть молоко, но не доводить его до горячего состояния, растворить в нем сухие гранулированные дрожжи и оставить их на 10 минут, чтобы пошла реакция, смесь превратится в однородную. Теперь следует просеять муку, добавить соль и влить дрожжевую смесь. Руками перемешать тесто, при необходимости добавить чуть муки. Затем накрыть тесто, оставить в теплом месте на 30-40 минут. Этого времени достаточно, чтобы дрожжевое тесто для пиццы увеличилось в 2 раза в объеме.
Еще теплое тесто раскатать по размерам формы (примерно это круг диаметром 26 см), толщина должна получиться около 1-1,5 см (хотя можно сделать и тоньше, и, наоборот, толще). Выложить тесто в форму, застеленную пергаментом или фольгой. Сверху смазать тесто для пиццы майонезом и кетчупом.
Курицу отварить до готовности (20-25 минут на среднем огне), воду посолить.
Остывшее куриное филе нарезать маленькими кусочками, сыр натереть на крупной терке, а помидор нарезать тонкими дольками.
Разложить на тесто сначала курицу, затем посыпать кукурузой.
Далее – помидоры. Можно также использовать сладкий перец.
Пиццу с кукурузой и курицей (пока без сыра) поставить в духовку, разогретую заранее до 220С. А через 15 минут достать ее и посыпать тертым сыром, отправить в духовку еще на 7-10 минут при такой же температуре.
Сыр расплавится и образует мягкую корочку, ее легко резать и кусать, она не превратится в резиновый слой, именно поэтому вначале запекается основная часть пиццы, а потом уже добавляется сыр.
Пицца с кукурузой и курицей готова! Осталось нарезать на порционные кусочки и можно подавать к столу.
На эти выходные ко мне приехала моя любимая сестренка, чтобы её хорошо встретить я решила приготовить её любимые блюда. Одним из блюд была пицца с колбасой и кукурузой. Я такую пиццу готовлю только лишь по случаю её приезда, потому как у нас дома эта пицца не пользуется особой популярностью. Мне, например больше нравится пицца с креветками, но вкус у всех разный, поэтому думаю, что и этот рецепт пиццы найдет своих почитателей.
Приготовить пиццу с колбасой по этому рецепту совсем не сложно, тем более, если в пошаговых фото расскажу, как это сделать. Тесто дрожжевое всегда отлично выходит, если придерживаться всех тех пунктов, которые я вам сейчас перечислю.
 |
Рецепт пиццы с кукурузой и колбасой
Итак, для того чтобы приготовить вкусную пиццу с колбасой и кукурузой мне понадобились следующие ингредиенты:
— лук репчатый (1/2 шт.)
— помидоры черри (3-5 шт.)
— вода (1/2 стакана)
— разрыхлитель (1 ч.л.)
— подсолнечное масло (1 ст.л.)
Приступим, приготавливаем тесто на первом этапе.
Наливаем в глубокую чашку ½ стакана кипяченой теплой воды. Кладем дрожжи, соль разрыхлитель и подсолнечное масло, перемешиваем массу.
После чего насыпаем полстакана муки и вновь перемешиваем до однородной массы, отставляем в сторонку содержимое на полчаса, чтобы подошла опара.
В это время нарезаю колбасу ломтиками.
Сыр натираю на терке. Помидоры нарезаю тонкими кольцами.
Лук репчатый нарезаю полукольцами.
С кукурузы сливаю воду.
Спустя полчаса добавляю муку до полного замеса.
Теперь раскатываю его в форме круга и облепляю бортиками.
Смазываю майонезом и кетчупом в равным пропорциях.
Раскладываю ломтики колбасы.
Далее помидоры черри.
Теперь засыпаю пиццу сыром.
И запекаю в духовом шкафу при температуре 180 градусов 10-15 минут.
Попробуйте и вы такую вкуснятину, пицца с колбасой и кукурузой получилась замечательной.
| Автор: graun |
Распечатать рецепт
Смотрите еще рецепты из этого раздела:
23.12.2013 10:36 [ответить]
Я немного бы изменила бы состав. Мне кажется будет очень хорошее сочетание колбасы с маслинами.
23.12.2013 11:29 [ответить]
Я часто в такую пиццу кладу оливки, сочетание кукурузы и оливок дает необыкновенный вкус.
23.12.2013 13:50 [ответить]
С копчёной колбаской повкуснее будет. Кроме того я люблю сверху кружочки помидора выложить и обязательно чуть зелени (укроп или петрушка).
24.12.2013 19:10 [ответить]
Не сомневаюсь, что это очень вкусно! Но я бы чуть изменила. Вместо колбасы использовать куриное филе, вкус шикарный!
26.12.2013 19:15 [ответить]
Хороший рецепт, убрала бы только кукурузу, равнодушна к ней.
Я обычно делаю упрощенную пиццу без духовки, на сковороде. Использую тесто просто из муки и воды с добавлением соли, лепешки из этого теста обжариваю, смазываю сверху кетчупом и кладу сыр, колбасу и т.д. Не люблю рецепты пиццы с майонезом — так получается скорее омлет.
28.12.2013 18:39 [ответить]
Модернизировала рецепт — делаю бортик вкусным. Раскатываю полоску для бортика, заворачиваю все, что есть под рукой: сыр, оливки, колбаса. Раньше бортик получался сухой, а теперь каждый, получив свой кусок, первым делом отъедает край!
28.12.2013 20:00 [ответить]
Я боже люблю пиццу на домашнем дрожжевом тесте. Только разрыхлитель туда не кладу. А вот колбаса. Это конечно, очень удобно, но я бы заменила отварной курицей. А еще люблю пиццу посыпать сушеным орегано.
31.03.2014 18:36 [ответить]
Мне нравится такая пицца, с кукурузой ни разу не готовила и вот думаю, что напрасно!
26.09.2015 15:00 [ответить]
Взяла коржи готовые в магазине, сделала все в том же порядке, только колбасу меленько нарезала и сверху перед сыром намазала майонезом, очень вкусно, но можно было бы добавить градусов, немного сыроватый лук вышел, а так очень вкусно ^_^
08.06.2016 23:30 [ответить]
Для дрожжевого теста разрыхлитель не нужен.
Блюда из овощей
Блюда из фруктов
Блюда из грибов
Блюда из мяса
Блюда из птицы
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Рецепты выпечки
Блюда по группам
Ваши рецепты и Мой блог
