Сразу хочется отметить, что этот рецепт картофельной запеканки с грибами пригоден не только для мультиварки, но и духовки. Наша картофельная запеканка будет состоять из слоев картофеля и грибов.

Ингредиенты

Итак, для приготовления картофельной запеканки с грибами в мультиварке понадобятся такие ингредиенты:

• 700 грамм картофеля;
• 500 грамм грибов;
• полсолнечное масло;
• лук, чеснок, зелень;
• крахмал, соль, перец.

Способ приготовления

1. Начинаем готовить с грибов. Их мелко режем и обжариваем на сковороде, добавляя масло и лук. Готовность определяем по луку.
2. Картофель очищаем, моем и натираем на крупной терке. Полученную стружку заливаем на 5 минут горячей водой. После этого сливаем воду, добавляем крахмал и специи для картофеля, соль.
3. Внутренность чаши мультиварки должна быть смазана растительным маслом. Если готовить будете в духовке, то понадобиться разъемная форма. Чтобы наша запеканка не приставала к стенкам, то ее следует выложить бумагой, смазанной маслом.
4. Формируем слои. Они не должны просвечивать. Начинать будем со слоя картофеля. Последний слой смазываем маслом. Можно использовать кисточку.
5. Запекаем до готовности.

В горячем виде красиво разрезать запеканку очень сложно. Лучше дать ей немного остыть и только тогда разрезать ее на порции. Очень вкусной получается картофельная запеканка, если ее подавать со сметаной и мелко порубленной зеленью. Приятного аппетита!

Кулинарные секреты

Не доставайте запеканку из картофеля с грибами из формы в горячем виде. Чтобы она сохранила форму, ей следует немного остыть.

Наиболее вкусная запеканка в теплом виде. Хотя если вы любитель горячей еды, то ее можно есть и горячей. От этого она не станет менее вкусной.