Блины с сырным соусом

Содержание:

1 Ингредиенты для «Сырный соус к блинчикам»:
2 Рецепт «Сырный соус к блинчикам»:

Описание: Блины фаршированные мясом сами по себе уже вкусные. Но если подать их ещё и с сырным соусом, будет полностью сбалансированное по вкусу блюдо. Угощайтесь.

Время приготовления: 15 минут

Предназначение:

Конкурсные рецепты:
Конкурс «Масленица с Олейной!»

На завтрак
На обед
На полдник

Ингредиенты для «Сырный соус к блинам с мясом»:

Сыр голландский — 100 г
Огурец маринованный — 50 г
Сметана — 2 ст. л.
Майонез — 2 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.
Зелень (небольшой,укроп и кинза) — 1 пуч.
Перец черный

Блин — 10 шт
Масло растительное (+ для выпечки блинов) — 1 ст. л.
Фарш мясной — 400 г
Лук репчатый — 1 шт

Рецепт «Сырный соус к блинам с мясом»:

Выпекаем любые Ваши любимые блинчики, только не сладкие.

Лук чистим режем кубиком и обжариваем на масле "Олейна " до готовности. Добавляем мясо и обжариваем до полной готовности. Кладем столовую ложку на блин и заворачиваем конвертиком.

Кладем швом вниз на горячую, смазанную маслом сковороду и жарим несколько минут.

Делаем соус. Для этого смешать мелко тёртые сыр, чеснок и огурцы. Добавить сметану, майонез, перемешать и держать на водяной бане до расплавления сыра.

Снять, добавить мелко резанную зелень, перемешать и подавать теплым с блинами.

Предлагаю рецепт достаточно универсального соуса с рецептом моих любимых блинчиков. Вкус соуса может варьироваться в зависимости от ваших личных предпочтений! В соус можно добавить «прованские травы» или приготовить поострее. Вкус его от этого только выиграет!

Ингредиенты для «Сырный соус к блинчикам»:

Для соуса

Масло подсолнечное ("Олейна") — 30 мл
Молоко (3,2%) — 150 мл
Мука пшеничная / Мука (без горок) — 3 ст. л.
Сыр твердый (у меня "Российский", но лучше "Маасдам") — 150 г
Перец черный (по вкусу и по желанию)
Соль (по вкусу)

Для блинов

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Сырный соус к блинчикам»:

Приготовим соус. Поставим подогреваться молоко, не доводя до кипения.

Выльем масло в сотейник и слегка подогреем.

Добавим к маслу муку

и тщательно перетрём смесь, чтобы она стала однородной. Поставим на тихий огонь.

Тонкой струйкой вольём горячее молоко и будем мешать смесь на тихом огне до густоты. Самое время добавить соль, перец и специи.

Как только наш будущий соус стал густеть, убираем с огня и вводим натёртый на тёрке сыр.

Перемешиваем наш соус до однородной, аппетитной, очень тягучей массы. Соус готов! Можно подавать горячим, а можно хранить в холодильнике и перед применением разогревать!

Приготовим блины. Для блинов замешиваем тесто, добавляем растительное масло и перемешиваем. Выпекаем блинчики на разогретой сковороде до румяной корочки. Подаем горячие блинчики с сырным соусом. Очень вкусно!

Вкусный рецепт! Рецепты вареного сала в луковой шелухе

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

14 февраля 2015 года tomi_tn #

14 февраля 2015 года golubga # (автор рецепта)

14 февраля 2015 года Wera13 #

14 февраля 2015 года golubga # (автор рецепта)

13 февраля 2015 года mizuko #

14 февраля 2015 года golubga # (автор рецепта)

13 февраля 2015 года mariana82 #

14 февраля 2015 года golubga # (автор рецепта)

13 февраля 2015 года kritikessa #

13 февраля 2015 года golubga # (автор рецепта)

13 февраля 2015 года marfutak # (модератор)

13 февраля 2015 года golubga # (автор рецепта)

13 февраля 2015 года para_gn0m0v #

13 февраля 2015 года golubga # (автор рецепта)

13 февраля 2015 года мисс #

13 февраля 2015 года golubga # (автор рецепта)

12 февраля 2015 года ПантерРрочка #

13 февраля 2015 года golubga # (автор рецепта)