Запеканка из цветной капусты с рыбой

Содержание:

1 Ингредиенты для «Запеканка из цветной капусты и рыбы»:
2 Рецепт «Запеканка из цветной капусты и рыбы»:
- 2.1 Похожие рецепты
- 2.2 Попробуйте приготовить вместе
3 Фотографии «Запеканка из цветной капусты и рыбы» от приготовивших (1)
- 3.1 Комментарии и отзывы
  - 3.1.1 Оставить комментарий или отзыв о рецепте
4 Как приготовить запеканку из трески и цветной капусты

Запеканка с рыбой и цветной капустой

Запеканка с рыбой и цветной капустой

Запеканка с рыбой и цветной капустой – это что-то потрясающее! Я имею в виду что-то невероятно удивительно вкусно. Блюдо получается очень красивым, нежным и аппетитным. К цветной капусте можно добавить брокколи, как у меня получилось. Рыбка может быть любая морская, какую вы любите. Ой, попробуйте обязательно эту вкуснятину! Не пожалеете. Даже дети легко едят это блюдо. Если вы никогда не готовили цветную капусту в сочетании с рыбой, приготовьте, не пожалеете, это действительно очень вкусно! А полезно-то как… Типичное диетические блюдо.

Рецепт Запеканка с рыбой и цветной капустой:

Кусочки рыбы, с минимальным количеством костей или филе

1-2 морковки (но не обязательно)

Цветная капуста – 1 кг

1 ст. л. муки с горкой

Сверху – тертый сыр

Можно зелень (я забыла)

Приготовление запеканки:

1.Ставим кастрюлю с водой для варки цветной капусты и включаем нагреваться духовку.

2.Пока закипает вода, нарезали мелко лук, морковку – на крупную терку и все слегка обжарить до прозрачности. Проделать это нужно обязательно, так как сырой лук будет все-равно неприятно хрустеть вместе с морковкой.

3.Половину зажарки выложить на дно формы для запекания ( я не смазывала, потому овощи жарились на масле).

Запеканка с рыбой и цветной капустой

Поверх выложить небольшие кусочки рыбы (чтобы блюдо было готово быстрее), предварительно их посолив и поперчив (добавляете ваши любимые приправы) и сразу без капусты отправляете рыбу в духовку на 15-20 минут при температуре 200-220 градусов.

Запеканка с рыбой и цветной капустой

А затем только через 15-20 минут будем добавлять цветную капусту.

3.Цветную капусту для запеканки из рыбы разобрать на мелкие или средние соцветия, отварить в слегка пересоленной воде 5 минут после закипания, не больше. А то получите кашу в запеканке. Откинули готовую капусту на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Вкусный рецепт! Вареный картофель с беконом

Запеканка с рыбой и цветной капустой

4.Добавить к капусте оставшуюся зажарку, аккуратно перемешать и выложить поверх рыбы, залить заливкой. Для этого смешать муку с небольшим количеством молока, чтобы не было комочков. Затем вбить яйца, оставшееся молоко и слегка взбить вилочкой или венчиком. Посыпать запеканку сверху тертым сыром, можно измельченной петрушкой. Отправить в духовку еще на 15- 20 минут.

Запеканка с рыбой и цветной капустой

Достать запеканку с рыбой и капустой из духовки, но сразу не резать, дать слегка остыть и застыть (схватиться), чтобы блюдо было как нарезанный омлет, а не каша рассыпчатая. Подождать придется немного, минут 10-15. Но наберитесь терпения…Результат превзойдет все ожидания!

Запеканка с рыбой и цветной капустой

Теперь можно ножом резать и аккуратно выкладывать на тарелочку.

Запеканка с рыбой и цветной капустой готова!

Всем приятного аппетита и удачи!

Пока вам писала — слюнки потекли…

А теперь давайте посмотрим видео рецепт запеченного карпа в духовке с картофелем :

Чтобы не потерять материал, обязательно сохраните его к себе в социальную сеть, просто нажав на кнопку ниже:

Простое и очень вкусное блюдо. Рыбу можно использовать любую — на ваше усмотрение — форель, сёмгу, лосось или горбушу.

Ингредиенты для «Запеканка из цветной капусты и рыбы»:

Рыба (красная) — 300 г
Капуста цветная — 500 г
Сливки — 200 мл
Сыр твердый — 100 г
Зелень — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Масло сливочное (для второго варианта) — 1 ст. л.
Лук-порей (для второго варианта) — 1 шт

Время приготовления: 30 минут

Рецепт «Запеканка из цветной капусты и рыбы»:

Капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде практически до готовности (около 5 минут)

Выложить в форму для запекания капусту, рыбу, нарезанную на одинаковые кусочки.
Далее идёт 2 варианта приготовления:
1 вариант — в сливки добавить соль (около 0,5 ч. л. и перец душистый), перемешать.
Залить капусту с рыбой сливками.

2 вариант — на разогретом сливочном масле слегка обжарить нарезанный лук- порей, посолить и поперчить. Влить сливки, перемешать.
Залить капусту с рыбой сливками.

Посыпать тёртым сыром.
Сыр можно предварительно смешать с нарезанным мелко укропом.

Отправить в разогретую духовку и запекать около 30 минут при температуре 180-190 градусов (ориентируйтесь на свою духовку, время приготовления может варьироваться)

Вкусный рецепт! Безглютеновый хлеб в мультиварке рецепты

При подаче посыпать зелёным луком и по желанию сбрызнуть соком лимона.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

"Китайский салатик"

68
364
24187

Грудинка закусочная, маринованная в заварке

161
1085
75551

Кофейно-малиновый торт

73
289
8974

Фотографии «Запеканка из цветной капусты и рыбы» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

26 августа stark2 # (автор рецепта)

20 мая stark2 # (автор рецепта)

27 мая stark2 # (автор рецепта)

20 мая stark2 # (автор рецепта)

19 мая stark2 # (автор рецепта)

15 мая stark2 # (автор рецепта)

14 мая stark2 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Во Франции есть необычайно популярное блюдо — гратен. Способов его приготовления огромное количество, но всех их объединяет одна особенность – румяная корочка. Это вполне себе самостоятельное блюдо, не требующее отдельного гарнира или салата.

Но. немного присмотревшись, можно увидеть что это попросту то блюдо, что в народе зовется "запеканка". Содержимое ее простое: основа, гарнир и соус. Составляющие выкладывается слоями, главное, чтобы все сочеталось между собой + французская элегантная нотка, та самая ароматная хрустящая корочка.

Общее время готовки – 0 часов 45 минут
Активное время готовки – 0 часов 15 минут
Стоимость – средняя стоимость
Калорийность на 100 гр – 151 ккал
Количество порций – 2 порции

Вкусный рецепт! Как потушить шампиньоны с картошкой

Как приготовить запеканку из трески и цветной капусты

Ингредиенты:

Треска – 250 г
Капуста цветная – 150 г
Брокколи – 100 г
Лук репчатый – 1 шт.
Масло растительное – 3 ст.л.
Масло сливочное – 1 ст.л.
Петрушка – 1 горсть (-и)
Батон – 10 г
Сыр полутвердый – 50 г
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Сливки – 150 мл
Яйцо куриное – 1 шт.

Приготовление:

Рецепт рыбной запеканки с овощами совсем простой и доступный, и в то же время, весьма легкий и полезный. И даже если совсем не хочется возиться на кухне, то приготовление по этому рецепту не потребует особых усилий — все просто и быстро. К тому же, полезно, вкусно и оригинально — как раз к легкому ужину. А чтобы сохранить элегантный французский настрой подавать будем порционно.

Я предлагаю попробовать запеканку из трески с цветной капустой и брокколи под сливочно-сырным соусом — обалденно вкусное сочетание!

И для этого сначала брокколи и цветную капусту следует промыть и разрезать на небольшие кочешки. Вложить их в кипящую, слегка подсоленную воду и поварить 3 минуты. После чего откинуть на ситечко.

Батон измельчить в блендере до состояния крупных крошек.

Сыр натереть на крупной терке.

Рыбу нарезать на кусочки, немного посолить и поперчить по-вкусу.

Лук очищаем от шелухи и режем мелким кубиком.

Разогреть в сковороде вместе сливочное и растительное масло и обжарить подготовленный лук до мягкости. Добавить к луку нарезанную рыбу и прожарить примерно 3 минуты, постоянно перемешивая. В конце добавить измельченную петрушку.

На дно формочек выложить обжаренную треску с луком. Сверху распределить соцветия цветной капусты и брокколи.

Приготовить соус-заливку: в мисочке слегка взболтать венчиком яйцо. К яйцу налить сливки и высыпать половину натертого сыра. Все это по-вкусу посолить-поперчить и перемешать.

Залить получившейся сливочно-сырной смесью рыбу с овощами. Сверху присыпать крошкой из хлеба и оставшегося сыра.