Американская система «минус ужин» обрела миллионы поклонниц по всему миру, но не нашла поддержки у диетологов. Назвать диету универсальной нельзя – имеется ряд противопоказаний для ее эксплуатирования, не исключены побочные эффекты в виде острого приступа голода или желудочных болей ночью.

Не ужинать, как способ похудеть – эффективен или опасен? Стоит ли отдавать ужин врагу или же поделиться им, как и обедом, с другом?

Исключив вечерний прием пищи, вы действительно сможете похудеть, но при условии ограничения общей суточной калорийности. « Безнаказанно » употреблять торты и пирожные днем не получится – любая диета базируется на принципе здорового питания. И с этим принципом правило «не ужинать», как способ похудеть, широко расходится.

Ужинать или не ужинать, чтобы похудеть?

Быть или не быть… ужину? На этот провокационный вопрос существует два противоположных мнения. Как способ похудеть, можно использовать любую диетическую систему – с наличием ужина или с его отсутствием.

Но для некоторых людей «не ужинать, чтобы похудеть» – реальный способ сбросить вес. «Жаворонки» безболезненно перенесут такой режим, а «совам» придется подыскать другой вариант.

В любом случае вариант «не ужинать» имеет некоторые правила:

• 5-кратный прием пищи – обязателен, позавтракайте полноценно, перекусить до обеда, съешьте сытный обед, не забудьте про ланч и ранний облегченный ужин в виде творога, рыбы, фруктов или овощей;
• отказ от ужина не включает зеленый свет нездоровой и высококалорийной еде – копченое, жареное, жирное, сладкое повредит фигуре, не глядя на вечернее голодание;
• калорийность рациона при таком питании автоматически сокращается, если не злоупотребить аппетитом в течение дня;
• во избежание стояния веса все же подсчитывайте приблизительный калораж.

Среди преимуществ такого питания:

• в вечернее время метаболизм замедляется и все съеденные «неправильные» калории норовят превратиться в жир, нет ужина – нет рисков набора веса;
• голодный вечер поспособствует появлению хорошего аппетита утром, а плотный завтрак – залог хорошего дня и активного обмена веществ.

Имеются и значимые недостатки:

• язва, гастрит или другие желудочно-кишечные заболевания являются противопоказаниями к диете;
• при отсутствии полноценного и плотного завтрака, обеда и не менее 2 перекусов система «минус ужин» чревата дефицитом полезных веществ и замедлением метаболизма, что приведет к набору веса, а не его снижению;
• большой промежуток между последним приемом пищи и сном (более 4 часов) чреват появлением проблем с ЖКТ в перспективе.

Легкий ужин успокаивает, обеспечивает здоровые промежутки между приемами пищи, заряжает чувством комфорта, позволяет расслабиться в семейном кругу, способствует крепкому и спокойному сну.

Во всех остальных случаях – легко ужинайте за 3-4 часа до сна, после более плотной трапезы устройте вечернюю прогулку или поиграйте с детьми, домашними животными.

• Идеальный ужин – это диетическое мясо или рыба с овощным гарниром, творог или любые другие белки и медленные углеводы.
• А вот фрукты (особенно бананы и виноград) – не вечернее блюдо, так как содержат много фруктозы и быстро перевариваются, что увеличивает риск появления острого чувства голода ближе ко сну.

Используйте еду в качестве ресурса, а не потакайте собственным прихотям. Похудение – не режим лишений, а процесс достижения гармонии и красоты. Не превращайте его в пытку.

Многие люди набирают избыточный вес из-за вредной привычки, которая весьма распространена среди тех, кто работает: пить утром только кофе или чай, поесть что-то "на бегу" днем и наесться вечером, чтобы "получить удовольствие от жизни и заесть сплошные стрессы". Большинство диетологов утверждают, прибавка в весе при таком режиме питания почти неизбежна. Людям, привыкшим ежедневно баловать себя сытным и вкусным ужином, чтобы порадовать себя и расслабиться, необходимо приучить себя никогда не пропускать завтрак и полноценно кушать в обед, чтобы вечером не испытывать сильное чувство голода, заставляющего наедаться перед сном. Идеальное решение — совсем отказаться от ужина.

Однако для многих людей совет "ужин отдай врагу!" — задача невыполнимая. Как можно отказаться от ужина, когда все домашние после трудового дня собираются за одним столом и едят жареные котлеты, блины или даже торт? Не соблазниться и не попробовать вкусненькие блюда вместе со всеми очень сложно, особенно если вы — женщина, которая сама готовит ужин для всей семьи.

Отказ от ужина является большим стрессом. Психологическая привычка — "заесть стрессы" после тяжелого трудового дня не дает возможности приносить в жертву удовольствие ради эффективного похудения. Вечерний голод только усугубляет нервное напряжение и усталость. Он не подарит ни желанной стройности, ни здоровья. Более того, ученые-диетологи доказали, чтобы похудеть раз и навсегда перерывов между едой должно быть не больше 12 часов. Отказ от приема пищи дольше этого времени приводит к ухудшению самочувствия и полностью противопоказан людям, страдающим диабетом, атеросклерозом, остеопорозом и нарушениями работы органов пищеварительной системы.

Глюкоза — главный источник энергии, которую наш организм должен получать непрерывно, в любое время суток. В норме в клетки нашего мозга должно поступать 6 грамм глюкозы в час. Если же человек голодает, то резерв глюкозы исчерпывается, и организм начинает использовать неуглеводные источники энергии: белки и жиры. При этом в первую очередь происходит потребление белков мышечной и костной ткани, что неизбежно приводит к снижению уровня сахара в крови, ослаблению мышц и болезням суставов.

Если несколько дней подряд полностью отказаться от ужина, то обязательно ухудшится общее состояние организма и настроение, очень трудно будет заснуть, избежать конфликтов и ссор. Поэтому совет "отдать ужин врагу" может дать только сам враг, которому наплевать на ваше здоровье и семейное благополучие.

Утверждение, что вечером мы потребляем меньше энергии и поэтому надо после 6 вечера отказаться от приема пищи совсем, подходит только для людей, кто ложиться спать в 8 часов вечера. А те, кто после основной работы занимается еще и спортом или трудиться до поздней ночи, больше энергии растрачивают вечером, чем днем. В этом случае время приема пищи никакой роли не играет.

Главное — количество потраченных калорий за сутки должно быть не больше съеденных. Тогда вы не будете набирать лишнего веса. При этом неважно, в какое время суток были получены и потрачены эти калории. Съедите вы любимое блюдо утром или вечером — результат будет одинаков. Но это не значит, что можно голодать в течение всего дня и устраивать ночные пиршества перед сном.

Здоровое питание должно быть сбалансированным и не превышающим 2000 ккал в сутки. Дневные промежутки между приемами пищи не должны превышать 3-4 часов, а есть вечером нужно не позднее чем 2,5 часа до сна. Например, если вы ложитесь спать в 11 часов вечера, то ужинать можно и в половине девятого. Это никак не скажется на процессе похудения, если при этом вы будете соблюдать следующие правила:

1. Распределяйте суточную калорийность пищи в пропорции: 25% — завтрак, 40% — обед и полдник, 20% — ужин. Если же вы занимаетесь по вечерам спортом или работаете во вторую смену, то суточный прием пищи нужно распределить так, чтобы основная его часть приходилось на середину "рабочего дня".

2. Ограничьте вечером употребление жирных и высококалорийных продуктов, но и обходиться одними овощами и фруктами на ужин не следует. Они задерживаются в желудке не больше часа и лишь подстегивают аппетит. Съев их, вы проголодаетесь раньше, чем ляжете спать. Лучший ужин — кусочек постного мяса с овощным гарниром, морепродукты, вареный картофель, творог, яйца и другие продукты, которые перевариваются около трех часов.

3. На ужин нельзя есть соленые продукты. Соль задерживает воду в организме и препятствует выведению накопившихся за день вредных веществ, что никак не способствует эффективному похудению и полноценному отдыху во время сна. Также вечером не стоит злоупотреблять специями, чтобы не вызвать жажду.

4. Чрезмерное употребление чая, кофе и алкоголя мешают здоровому сну. Поэтому из вечернего рациона их лучше исключить, заменив их на настои из мяты, шиповника, валерианы, пустырника или других успокаивающих нервную систему трав.

Пусть наши советы помогут вам сохранить здоровье, которым нельзя пренебрегать ради достижения стройности!

Большинство людей начинают отказываться от ужина с целью похудеть. Действительно ли нужно отказаться от ужина. Принесет это вред организму или наоборот пользу? Всегда принято считать, что ужин вредит здоровью, поэтому лучше не есть на ночь. Понятие «не есть после 18:00» у многих ассоциируется с идеальной фигурой, но так ли это? Любой вопрос можно рассмотреть с разных точек зрения, в том числе вопрос отказа от ужина. Практика доказала, что отказ от пищи после 18:00 не помогает людям худеть, а если и помогает то ненадолго. Почему подобное случается?

Отказ от еды после шести вечера не способствует похудению, это всего лишь миф в котором вы можете самостоятельно убедиться. Приемы пищи снабжают организм полезными веществами, а значит, они должны быть регулярными и своевременными. Организм привыкает получать пищу в конкретное время. Если вы привыкли кушать в 10 часов вечера, то когда вы отказали своему организму и перестали давать ему пищу в это время, уровень сахара в крови снизится, ухудшится общее состояние организма, настроение, сон и т.д. Если несколько дней не кушать после 18:00, хотя до этого вы ели в 22:00, например, организм решит, что наступили тяжелые времена и включает режим экономии.

Что такое режим экономии? Это состояние организма, когда он начинает потреблять меньше калорий (замедляется обмен веществ), так как голодает. Продолжительный голод и отказ от пищи якобы во благо фигуры на самом деле запускает механизм откладывания жиров и снижение потреблений калорий. Идеальный промежуток между основными приемами пищи должны быть 4-5 часов. Последний прием пищи должен быть до 1,5-2 часа до сна. Если вы желаете не есть после 6 вечера, то это реально, но для того чтобы по-настоящему обмануть организм и добиться желаемого эффекта, вам придется ложиться в 8 часов вечера.

Отказ от ужина может отрицательно повлиять и на состояния здоровья органов пищеварения. Здоровье органов ЖКТ зависит от правильного и регулярного питания. Если вы не будете кушать после 18:00 часов, могут обостриться некоторые заболевания ЖКТ, так как промежуток между ужином и завтраком получается слишком большим. Необходимо удостовериться в здоровье пищевого тракта, перед тем как лишить себя ужина, иначе вы можете себе навредить.

Диетологи исследовали вопрос касательно отказа от ужина и выявили, что он никак не влияет на результаты похудения. Влияет на вес количество потраченных калорий, когда человек сжигает больше, чем потребляет, он худеет. В таком случае похудению способствует физическая активность и правильное питание. По мнению специалистов, все равно когда потреблять калории, утром или вечером, если они будут лишними (больше чем вы сжигаете), тогда происходит набор веса. Конечно, необходимо снижать калорийность рациона и тщательно выбирать, что кушать, а что нет, но не обязательно сверяться с часами, когда вы решили съесть кусочек шоколада.

На ночь наедаться нельзя, но и пропускать ужин тоже нежелательно. Если учитывать основные приемы пищи, то по калорийности они должны быть так: 25% завтрак, 30-40% обед, 15-20% ужин. Каждый распределяет свой рацион в зависимости от своего графика. Важно, чтобы основную порцию калорий организм получал в «разгар рабочего дня», что позволит ему эффективно работать и сжигать калории с пользой для себя. Для того, чтобы похудеть, необходимо потреблять не более 2000 калорий в сутки, пятую часть этих калорий можно потреблять на ужин.

Очень важно правильно подобрать продукты для ужина. При выборе необходимо обращать внимание на время переваривания продукта. Не рекомендуется выбирать продукты, которые слишком быстро перерабатываются, что приведет к возникновению чувства голода, до того как вы ляжете спать. В связи с этим не рекомендуется потреблять на ужин соки, легкие бульоны, горячий шоколад и т.п., так как эти продукты позволяет ощутить сытость не более 1 часа. Также не рекомендуется потреблять на ужин продукты, которые слишком долго перевариваются, так как копчености, жареное мясо, бобовые и т.п.. Идеальные продукты для ужина это салаты с нежирной сметаной, вареный картофель, яйца, морепродукты.