Вишня трубочки из слоеном тесте

Содержание:

0.1 —Музыка
0.2 —Рубрики
0.3 —Цитатник
0.4 —Поиск по дневнику
0.5 —Подписка по e-mail
0.6 —Статистика

1 Состав:
2 Приготовление:
3 Ингредиенты для «Слоeные трубочки с вишней»:
4 Рецепт «Слоeные трубочки с вишней»:
- 4.1 Другие варианты рецепта
  - 4.1.1 Черешни в слоeном тесте
- 4.2 Похожие рецепты
5 Фотографии «Слоeные трубочки с вишней» от приготовивших (1)
- 5.1 Комментарии и отзывы
  - 5.1.1 Оставить комментарий или отзыв о рецепте

—Музыка

—Рубрики

вязание (686)
гороскопы (5)
дела домашние (77)
диеты (22)
идеи для дома (138)
новогодние поделки (64)
пасхальные поделки (3)
кулинария (6593)
вторые блюда (1110)
пасхальное (32)
блины-оладушки (173)
булочки (355)
выпечка не сладкая (506)
выпечка сладкая (1768)
десерт (409)
заготовки (344)
книга Алии (64)
крем, соус, майонез (162)
мультиварка (113)
напитки (122)
пирожки, беляши, чебуреки (161)
салаты-закуски (563)
супы (68)
тесто, кляр (111)
торты, пирожное (902)
хлеб (142)
мода и стиль (76)
молитвы, обереги, заговоры (72)
наше здоровье (252)
посадка и размножение садовых растений (232)
рамочки (3)
сад и огород (87)
советы новичкам (14)
советы полезные и не очень (245)
советы садоводам (221)
уход за телом и лицом (126)
фоны (8)
хозяйке на заметку (188)
цветы садовые (81)
это стоит посмотреть (105)

—Цитатник

ОРИГИНАЛЬНЫЙ и КРАСИВЫЙ Объемный Узор спицами ПУЗЫРЬКИ Раппорт только 2 ряда! Источник .

Вкусный рецепт! Пьяное варенье 5 букв

Вяжем красивые косы для кардигана .

Часто пеку эту нямку,она называется "Каракум" Маргарин — 200г Сахар — 1 стакан Мука — 1 ста.

ДОМАШНИЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ: Сегодня очень быстро приготовим мясные полуфабрикаты, поделюс.

«Вкуснее любых конфет в магазине» Сделали необычный десерт, который мы очень сильно полюбили. .

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Четверг, 08 Августа 2013 г. 23:30 + в цитатник

Слоёные трубочки с вишней (с черешней)

Рецепт простой, получается очень вкусно. Я внесла небольшие изменения, но фотки не делала. Фото автора рецепта.

Тесто брала слоеное дрожжевое, к вишне я добавила заварной крем, и сгущенкой не поливала, а перед выпечкой смазала, как обычно, яйцом и посыпала сахаром.

Для этого нам понадобится 500 гр слоёного теста, 1 банка консервированной вишни или мороженной (предварительно разморозить и дать стечь соку)

Раскатать тесто, разрезать на квадратики

в каждый квадратик выложить вишню
закрутить вишню в тесто, края и верх защипнуть

Выпекать до золотистого цвета, готовый трубочки выложить в один ряд в подходящую форму
1 банка остывшей варёной сгущёнки ( 2,5 часа), 1 банка не варёной сгущёнки, смешать вместе и залить слоёные трубочки

Трубочки с вишней готовятся легко. Их приготовление не занимает много времени. Песочное лакомство получается в меру сладким с хрустящим песочным тестом, и в то же время с сочной кисло-сладкой начинкой.

Состав:

400 г муки;
200 г сметаны 20%;
200 г сливочного масла;
2 ч. л. разрыхлителя;
по вкусу ванилин
1,5 ст. л крахмала;
100 г сахара для обмакивания трубочек;
550 г вишни;
170 г сахарного песка.

Приготовление:

Готовим вишневую начинку:

Ягоду очищают от косточек и засыпают 150 г сахара, аккуратно перемешивают, оставляют на 10 минут.
Вишни используют свежие или замороженные. Замороженные ягоды предварительно размораживают при комнатной температуре. Косточку вытаскивают.
Ягоды засыпают сахарным песком и оставляют на несколько минут, после чего перекладывают на дуршлаг на 30 минут.
В процеженные ягоды добавляют столовую ложку картофельного крахмала.

Вкусный рецепт! Как почистить тыкву от жесткой кожуры

Готовим песочное тесто:

В миску наливают растопленное остывшее сливочное масло, добавляют сметану, разрыхлитель (или соду 1 ч. л. гашенную уксусом).

Затем отправляют к ним ванилин или ванильный сахар по вкусу.

Аромат ванильного продукта зависит от производителя. Существует ванилин, где достаточно положить всего щепотку, и выпечка получается супер-ароматной.

А есть ванилин где приходиться всыпать в тесто всю пачку, но при этом быть осторожными, т.к. выпечка в готовом виде может получиться горькой. Какой лучше использовать ванильный продукт, нужно смотреть на производителя.

Все ингредиенты перемешивают, после чего добавляют просеянную муку.

Тесто вымешивают совсем не долго. За несколько секунд собирают его в комок, после чего заворачивают в пакет и отправляют в холодильник на 40 минут.

Формирование трубочек с вишнями

Песочное тесто делят на 4 части.
Мукой распыляют рабочую поверхность, раскатывают небольшой круглый пласт.
Затем режут его на 4 части.
На ровную сторону кладут вишневую начинку, сворачивают рулетиками.
Затем хорошо защипывают края, после чего каждую трубочку обваливают в сахаре со всех сторон и выкладывают на противень, застеленный пергаментной бумагой.