Ингредиенты

• вермишель 1 ст.
• морковь 1-2 шт
• сыр плавленый 100-200 гр
• масло 3 ст.л
• вода 3-5 ст.
• соль

Пошаговый рецепт приготовления

Быстрый и вкусный суп на скорую руку. Такой простой суп с плавленым сырком и вермишелью выручит вас и разнообразит ваше меню

Всего 20 минут и ароматный горячий обед у вас на столе

Морковь натереть на терку.

В кастрюлю вылить масло и высыпать вермишель. Обжарить вермишель около 2 минут постоянно мешать. Высыпать морковь перемешать и вылить воду. Как суп закипит высыпать сыр и посолить. Варить 5-10 минут до готовности вермишели. Суп получается очень вкусный и быстро готовится.

Видео рецепт

Ингредиенты

Картофель – 400 г

Лук репчатый – 130 г

Зеленый горошек – 60 г

Вермишель – 60 г

Масло растительное – 1 ст.л.

Перец черный молотый – по вкусу

Лавровый лист – 1 шт.

Зелень – по вкусу

• 33 кКал
• 50 мин.
• 20 мин.
• 1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Многие из нас придерживаются поста. В связи с этим хочется максимально разнообразить постное меню. Предлагаю довольно легкий рецепт первого блюда к домашнему обеду. Приготовим постный суп с вермишелью и картофелем. Конечно, в данном варианте подойдут любые макаронные изделия и не обязательно использовать тоненькую вермишель. В состав рецепта можно включать любые овощи, которые будут гармонировать друг с другом, можно добавить грибы. Все зависит от вашего вкуса и фантазии.

Для приготовления возьмите следующие продукты.

Картошку очистите от кожуры и тщательно промойте. Нарежьте произвольными ломтиками небольшого размера. Нарезайте овощи, как вам больше нравится. Отправляем в кастрюлю, а кастрюлька у нас — на 3 литра.

Сразу же очистите и промойте лук и морковь. Морковь нарежьте брусочками, лук – кусочками. Отправляем к картошке.

Наливаем указанное количество холодной воды и отправляем на сильный огонь.

После закипания добавьте растительное масло и уменьшите огонь. Готовьте 15-20 минут, чтобы овощи стали мягкими.

Добавьте зеленый горошек. Можно взять замороженный, свежий или консервированный.

Следом добавьте вермишель. Перемешайте и варите 10-15 минут после закипания.

Сдобрите суп рубленой зеленью, лавровым листом, солью и молотым перцем. Перемешайте, дайте минутку покипеть и отключите огонь.

Постный суп с вермишелью и картофелем готов. Наливаем в порционные тарелочки и наслаждаемся легким супчиком. Приятного Вам аппетита!

Бывают периоды, когда просто необходимо устроить разгрузочный день. И не важно по какой причине – устали ли вы от тяжелой пищи или соблюдаете ли вы диету, или вам просто хочется отдохнуть от ежедневной рутинной готовки сложных блюд. Речь сегодня пойдет о супе. Но в нашем супе не будет присутствовать ни свинина, ни говядина, и даже курицы там не будет.

Сегодня мы расскажем, как приготовить вкусный вермишелевый суп без мяса просто и быстро.

А если под рукой не оказалось лапши, то в приготовлении этого супа можно использовать макароны, спагетти или другие макаронные изделия. Ведь суп с макаронами не только прост в приготовлении, но и выглядит более оригинально.

Суп с вермишелью. Рецепт без мяса

Нам понадобится:

1. Репчатый лук – 1 шт;
2. Морковка – 1 шт;
3. Вермишель – 50-100 гр;
4. Картофель – 3-4 шт;
5. Вода – 1 л;
6. Специи – по вкусу;
7. Растительное масло – для пассировки;
8. Свежая зелень;
9. Чеснок – 1 зубчик.

• Очищенную и нарезанную картошку ставим вариться в подсоленной воде.

• Тем временем лук очищаем и нарезаем привычным способом. Натираем морковку на крупной терке.

• Нагреваем сковородку, вливаем немного масла и отправляем морковь и лук пассироваться 5-7 минут на небольшом огне.

• Когда картошка полу-готова, добавляем к ним пассированные овощи и варим еще некоторое время.
• За пять минут до готовности скидываем лапшу и варим до готовности.

• Если вы используете макароны, то варите с учетом их готовности.
• После того как суп готов, добавляем к нему перетертый чеснок и по желанию лавровый лист. Даем настояться 10 минут.
• Наш суп-лапша готов. Осталось только подать на стол, украсив зеленью.

Примечание от автора:

Рецепты на подобии нашего супчика всегда востребованы. Сварить такой суп можно за пол часа, и это настоящая лапшичная палочка-выручалочка. Он не уступает по вкусовым качествам супу, сваренному на мясном бульоне, но благотворно влияет на пищеварение, благодаря своей легкости. Кушайте здорово!

Еще один бонусный рецепт. Супчик без мяса с макаронами

Это блюдо настолько просто в приготовлении, что с ним без особых усилий справится даже юный поваренок, что уж говорить об опытных хозяйках. Давайте же приступим!

Понадобится:

• Картошка – 2-3 шт;
• Морковка – 1 шт;
• Луковица – 1 шт;
• Макароны – 100-150 гр;
• Специи по вкусу;
• Масло для обжарки;
• Вода – 2 л.

• Кастрюльку с водой отправляем на большой огонь.
• Овощи моем и очищаем.
• Картошку режем небольшими кубиками и скидываем в закипевшую подсоленную воду.
• Накрываем крышкой и варим на небольшом огне.
• Мелко рубим луковицу. Далее отправляем ее на разогретую и смазанную маслом сковородку. Пассируем до золотистого цвета.
• Натираем морковь на крупной терке. Добавляем к луку. Обжариваем вместе еще около 5 минут.
• Поджаренные овощи добавляем к картошке и наблюдаем как наш суп приобретает красивый золотистый цвет. Продолжаем варить.
• За 10 минут до готовности добавляем макароны.
• Теперь крышку следует снять, а супчик периодически помешивать, чтобы не допустить слипания макарон.
• После того как все готово, добавляем свежую зелень, специи и подаем к столу.