Наряду с аппетитным внешним видом, роллы и суши обладают невысокой калорийностью. Главными ингредиентами классических японских блюд является рис с рыбой. Но на сегодняшний день состав таких блюд стал довольно разнообразным, поэтому, чтобы оценить их настоящую калорийность, стоит обращать внимание на состав, содержанием белков, жиров и углеводов.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: "Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю. " Читать подробнее >>

Суши и роллы включают в питание для похудения, например, в диету Дюкана.

Состав классических роллов и суши выглядит следующим образом:

• рис несоленый отварной;
• водоросли нори;
• креветки;
• красная рыба (слабосоленая или копченая);
• красная икра;
• огурец;
• авокадо.

Эти японские блюда состоят из исключительно натуральных ингредиентов, поэтому приносят пользу:

1. 1. В рисе содержатся клетчатка, большое количество витаминов (В, К, РР) и микроэлементов (магний, калий, кальций, цинк, медь).
2. 2. Рыба и икра являются не только вкусными и полезными ингредиентами, они содержат йод, фосфор, фолиевую кислоту, железо. Эти морепродукты рекомендовано употреблять людям для предотвращения атеросклероза, улучшения зрения и укрепления костей.
3. 3. Морские водоросли богаты йодом, который необходим для щитовидной железы. Кроме того, в их составе присутствует большое содержание белка, витамины А и С, фосфор, кальций. Водоросли рекомендуют употреблять для повышения иммунитета, улучшения работы сердца и мозга. Отличительной чертой нори является отсутствие жира.
4. 4. Авокадо нормализует содержание холестерина в крови, расщепляя его избыток, а также положительно влияет на состояние кожи.

Роллы и суши считаются диетической едой. Но в каждом ресторане их готовят по-разному, поэтому вместо сливочного сыра зачастую можно увидеть майонез, что увеличивает калорийность блюда в несколько раз. Приправы, которые подаются с роллами (соевый соус, Васаби, имбирь) также содержат в себе дополнительные килокалории.

Калорий в запеченных роллах значительно больше, чем в холодных. Самыми диетическими блюдами являются овощные.

Таблица калорийности суши и роллов на 100 грамм продукта, соотношение БЖУ:

Название

Калорийность, ккал

Белки, грамм

Жиры, грамм

Углеводы, грамм

Ролл

Калифорния:

Филадельфия:

с лососем и огурцом

С крабовыми палочками

Суши

В среднем вес одной суши — 15–25 грамм, ролла – 20–50 грамм. Чаще всего порция в ресторане состоит из 6-8 штук.

Роллы отлично впишутся в рацион худеющих людей. Чтобы блюдо было диетическим, необходимо придерживаться следующих рекомендаций:

1. 1. В белом рисе содержится много крахмала, поэтому его стоит заменить на бурый.
2. 2. При приготовлении следует отказаться от высококалорийных продуктов: авокадо, майонез, сыр.
3. 3. Использовать нежирную рыбу (тунец, горбуша).
4. 4. Из морепродуктов идеально подойдет крабовое мясо или креветки.
5. 5. Следует исключить дополнительные приправы (соус, Васаби, имбирь). При желании их можно заменить на лимонный сок с зеленой горчицей.
6. 6. Вечером на ужин лучше выбрать суши с овощами, так как соленые и копченые продукты способны задерживать жидкость в организме, препятствуя похудению.

В последнее время популярной становится так называемая суши-диета. Суть заключается в следующем:

• На протяжении одной недели в день съедать по 3–4 порции суши, общая калорийность которых не должна превышать 1300 ккал.
• Самая большая порция должна приходиться на утренние часы.
• Исключить жареные, жирные и высококалорийные ингредиенты.
• Желательно каждый раз кушать разные виды суши и роллов. Это поможет насытить организм полезными веществами и похудеть на 4–5 кг.

Однако не все диетологи согласны с этим утверждением, полагая, что это блюдо не в состоянии обеспечить организм всем комплексом необходимых микро- и макроэлементов.

Суши идеально подходят при диете Дюкана. Единственное, на стадии "Атака" следует готовить их без овощей.

• нори – 2 шт.;
• обезжиренный творог – 100 г.;
• обезжиренный йогурт – 30 г.;
• крабовые палочки – 5 шт.;
• огурец свежий – 1 шт. (на Атаке его не добавлять);
• соус соевый – по вкусу;
• зелень – пучок.

1. 1. Творог размять вилкой и смешать с йогуртом.
2. 2. Крабовые палочки нарезать кубиками и положить в творожную массу.
3. 3. Добавить укроп и тщательно перемешать. Если смесь получилась жидкая, то можно добавить немного творога и крабовых палочек.
4. 4. Развернуть водоросли нори и на одну сторону выложить творожную массу.
5. 5. Сверху выложить порезанный вдоль огурец и закрутить ролл.
6. 6. Разрезать на несколько частей, подавать с соевым соусом или имбирем.

• авокадо – 1 шт.;
• огурец – 1 шт.;
• морские водоросли (нори) – 1 лист;
• рисовый уксус – 1 ст. л.;
• эссенция сахарная – 1 ст. л.

1. 1. Рис промыть и отварить до полуготовности. Заправить уксусом и эссенцией.
2. 2. Авокадо и огурец нарезать тонкой соломкой.
3. 3. Развернуть лист нори, выложить на него рис, сверху огурец и авокадо.
4. 4. Завернуть ролл и разрезать на части.

• рис отварной – 100 г.;
• лосось – 100 г.;
• мягкий сыр – 50 г.;
• нори – 1 лист;
• кунжут – 25 г.

1. 1. Лист нори поделить пополам и на одну сторону выложить отварной рис.
2. 2. Перевернуть лист так, чтобы рис оказался снизу.
3. 3. Выложить немного васаби и мягкий сыр.
4. 4. Завернуть ролл и разрезать на части.
5. 5. На каждый ролл сверху выложить кусочек лосося.
6. 6. Посыпать кунжутом.

И немного о секретах.

История одной из наших читательниц Инги Ереминой:

Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ.

Пищевая ценность и химический состав "ролл с авокадо".

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы Калорийность 105 кКал 1684 кКал 6.2% 5.9% 1604 г

Энергетическая ценность ролл с авокадо составляет 105 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Вес 1 шт: 13,3 гр. Вес порции 6 шт: 80 гр.

Роллы – это популярное блюдо японской или корейской кухни, является одной из разновидностей суши, отличительной особенностью которого является скручивание кушанья в цилиндрическую форму, с последующим разрезанием на дольки. Начинка оборачивается в лист нори (высушенные прессованные водоросли), иногда в тонкий омлет, соевую бумагу, а также есть роллы, которые скручивают в обратную сторону, нори или другой слой оказывается внутри, а рис или начинка снаружи.

В данном случае рассматриваем ролл с авокадо.

Калорийность ролла Авокадо

Калорийность ролла Авокадо составляет 105 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства ролла Авокадо

Ролл Авокадо состоит из трех основных ингредиентов – это нори, рис и авокадо.

Нори (прессованные морские водоросли) содержат витамины А, С, углеводы, растительные протеины и минералы – йод, кальций, железо и фосфор. Полезны для людей, испытывающих недостаток йода, страдающих повышенным уровнем холестерина, а также слабой работой иммунной системы. Рекомендуются нории при заболеваниях щитовидной железы, атеросклерозе и варикозном расширении вен.

Рис содержит множество необходимых организму человека микроэлементов и минералов: калий, кальций, цинк, селен, марганец, железо, фосфор, а также витамины: Е, РР и группы В. Является лидером по количеству сложных углеводов, которые скапливаются в мышцах человека, обеспечивая организм долговременным притоком энергии (калоризатор). Польза риса заключается во впитывании всех вредных веществ, поступающих в организм вместе с другими продуктами питания, способствует эффектному выведению шлаков и токсинов, нормализует сон.

Авокадо является кладезем витаминов (особенно группы В и Е) и минералов, полезных для организма человека. Этот фрукт способствует очищению крови от вредного холестерина, улучшению памяти, а также снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, способствует нормализации работы сердца, снижению артериального давления, повышению работоспособности, является природным антиоксидантом, повышает иммунитет.

Вред ролла Авокадо

При таком обилии полезных качеств, все есть группы людей, кому не рекомендуется увлекаться этим продуктом. Люди, страдающие непереносимостью йода.