В данной рубрике наши авторы делятся любимыми рецептами приготовления шашлыка из курицы в духовке с пошаговыми фотографиями и инструкциями. Мы подскажем, как приготовить куриный шашлык в духовке на шпажках вкусно!

Похожие подборки рецептов

Упорядочить рецепты по .

Как приготовить куриный шашлык в духовке?

Филе куриной грудки — 600 г

Репчатый лук (мелкий) — 4 шт.

Сладкий красный перец — 1 шт.

Шампиньоны свежие (средние) — 4-5 шт.

Чеснок — 3 зубчика

Корень имбиря — 2 см.

Соевый соус — 100 мл.

Крахмал картофельный — 1 ст.л. (без верха)

Растительное масло для смазывания решетки или противня

Деревянные шпажки для шашлыка — 4 шт

• 172
• Ингредиенты

Грудки куриные бескостные — 0,5 кг

Соевый соус — 70 мл

Грудинка копченая — 100 г

Чеснок — 2 зубчика

Красный молотый перец — щепотка

Базилик — 1 чайная ложка

• 163
• Ингредиенты

Куриное филе — 1 кг

Перец болгарский — 1 шт.

Кабачок молодой маленький — 1 шт.

Лук красный — 2 шт.

Кефир жирный — 4 ст.л.

Соевый соус — 3 ст.л.

Сладкий чили соус — 2-3 ст.л.

Горчица неострая — 1 ст.л.

Соль морская — по вкусу

Перец ч.м. — 0,5 ч.л.

• 91
• Ингредиенты

Куриное филе — 400 г

Картофель — 300 г

Лук репчатый — 1 шт.

Перец болгарский — 1 шт.

Соевый соус — 1 ст.л.

Бальзамический уксус — 1 ч.л.

Имбирь молотый — 10 г

Чеснок — 1 зубчик

Специи для мяса — 1 ч.л.

Растительное масло — 1 ст.л.

• 95
• Ингредиенты

Куриное филе — 600 г

Банка стеклянная — 1-1,5 л

Для маринада:

Соевый соус — 2-3 ст.л.

Белый винный уксус — 1 ст.л.

Масло оливковое — 1 ст.л.

Перец ч.м. — по вкусу

Соль — по желанию

• 110
• Ингредиенты

Куриное филе — 600 г

Соевый соус — 1 ст.л.

Чеснок гранулированный — 1 ч.л.

Соль и перец — по вкусу

• 144
• Ингредиенты

Куриное филе с бедрышек и ножек — 300 г

Ананас консервированный — 120 г (3-4 колечка)+ 150 мл сиропа с него

Соевый соус — 2 ст.л.

Сахар коричневый — 1 ст.л.

Имбирь сушеный — 1 ч.л.

Оливковое масло — 1 ст.л.

Перец черный молотый — по вкусу

Дополнительно:

Паприка сладкая копченая — 1 ч.л.

Перец чили молотый — 1 ч.л.

• 133
• Ингредиенты

Куриные сердечки — 500 г

Маринад:

Соевый соус — 2 ст.л.

Томатная паста — 1 ч.л.

Апельсиновый сок — 50 мл

Чеснок — 1 зубчик

Специи — по вкусу

• 152
• Ингредиенты

Куриная грудка — 1 шт. (2 филе)

Соевый соус — 2 ст.л.

• 119
• Ингредиенты

Куриное филе — 700 г

Слива "Венгерка" — 5-6 шт.

Соевый соус — 3 ст.л.

Масло постное — 1 ст.л.

Уксус белый винный — 1 ст.л.

Кленовый сироп (мед) — 1 ст.л.

Перец ч.м. — по вкусу

Соль морская — по желанию

Чеснок — 1 зубчик

• 103
• Ингредиенты

Куриное филе — 400 г

Для маринада:

Лимонный сок — 1 ч.л.

Чеснок — 3 зубчика

Горчица острая — 0,5 ч.л.

Перец черный молотый — 2 щепотки

Оливковое масло — 1 ст.л.

• 154
• Ингредиенты

Куриное бедро большое — 2 шт.

Сметана 15% — 3 ст.л.

Соевый соус — 1,5 ст.л.

Горчица сладкая — 1 ч.л.

Лимонный сок — 1 ст.л.

Масло растительное — 1 ст.л.

Смесь итальянских трав — щепотка

Перец ч.м. — по вкусу

• 189
• Ингредиенты

Куриные бедра — 2 шт.

Абрикосы — 6-7 шт.

Соевый соус — 50 м

Сырный соус или майонез — 1 ст.л.

Растительное масло — 1 ст.л.

Острый перец — по вкусу

• 76
• Ингредиенты

Куриное филе – 1 шт.

Помидоры черри – 4 шт.

Соль, перец, сухой чеснок, имбирь – по вкусу

Апельсиновый сок – 70 мл

Соевый соус – 30 мл

Лимонный сок – 1-2 ст.л.

Масло растительное – 2 ст.л.

• 142
• Ингредиенты

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

АЙМКУК © 2007-2019 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Добрый день дорогие читатели. Шашлык из курицы приготовить не сложно. Куриное мясо маринуется быстро готовится тоже быстро и затрат в таком случае очень мало, так как мясо и ингредиенты для маринада стоят не дорого.

Конечно можно в любой момент пойти и купить уже готовое замаринованное мясо для шашлыка и просто пожарить его любым доступным способом не заморачиваясь с маринадом и тому подобным. Но все же я считаю что приготовленный шашлык на собственном маринаде будет гораздо вкуснее и полезней покупного. Так как все ингредиенты будут те которые вам больше нравятся.

Шашлык из куриного филе в духовке простой рецепт приготовления

• 1 кг куриного филе.
• 1 головка лука.
• 3-4 дольки чеснока.
• 2-3 ч ложки красной сладкой паприки.
• Растительное масло.
• 1-2 ч. ложки черного молотого душистого перца.
• Соль по вкусу.

Филе конечно желательно брать охлажденное так как из замороженного мяса шашлык получится мягко говоря не особо вкусным. Так как заморозка убивает мясо. И так охлажденное филе нарезаем на куски не меньше 3-4 см. и складываем в общую миску. Не солим пока.

Далее будем готовить маринад. Раннее для мариновки мяса поголовно все использовали уксус, но это не правильно. Лучше всего маринует мясо это луковый сок. Поэтому берем лук чистим его и при помощи блендера из мельчаем его в кашицу.

Чеснок добавляется для аромата. Его также нужно измельчить как и лук поэтому если почистить эти два ингредиента вместе, то и вместе их можно измельчить.

Далее добавляем паприку, черный перец, и 3-4 столовых ложки растительного масла. По желанию можно добавить немного рубленной петрушки или укропа.

Перемешиваем мясо и оставляем его на 2-3 часа по лежать в нашем маринаде. Также не забываем добавить немного соли. Но только немного. Так как лучше приготовить мясо не до соленым чем пересолить его.

После 2-3 часового пребывания мяса в маринаде можно его уже готовить. Берем шпажки равномерно накалываем на них куски мяса. Ни помню где но когда-то давно попались мне вот такие небольшие шампуры. Специально для приготовления шашлыка духовке они небольшие удобные и компактные. Но конечно их всегда можно заменить на обычные шпажки. Которые можно купить практически в любом кулинарном магазине.

Далее остается застелить противень пергаментом, распределить на нем шампуры и поставить готовиться в духовку. Делаем температуру 230-240 градусов и ставим противень в духовку. Если у вас есть еще и гриль в духовке так это просто замечательно. Шашлыки получатся как на костре. Такие же румяные и загорелые. При приготовлении мяса в духовке нужно будет несколько раз его перевернуть что бы мясо хорошо прожарилось со всех сторон.

Шашлык готов приятного аппетита.

Шашлык из курицы в рукаве

• 1 кг куриных бедрышек.
• 2-3 головки лука.
• 2-3 ст. ложки соевого соуса.
• Сок 1 лимона.
• Черный перец.
• Растительное масло.

Мясо нарезать не нужно так как у нас бедра и они более-менее одного размера. Сразу займемся приготовлением маринада.

Для маринада потребуется измельчить только два самых главных ингредиента, это лук и чеснок. И конечно с приходом прогресса сделать это теперь очень просто. Очищаем лук и чеснок закладываем их в чашу блендера и через 1 минуту все готово. Это раньше повара проливали слезы нарезая лук, сегодня раз кнопку нажал и все готово.

Соевый соус смешиваем с душистым перцем, лимонным соком, и любыми специями по вашему желанию. Соль добавлять не нужно так как соевый соус довольно соленый и если еще добавить соль то можно испортить блюдо.

Перемешаем ингредиенты добавим растительное масло. Масло в маринаде также один из главных ингредиентов так как оно обволакивает каждый кусок мяса тем самым пропитывая его ароматом специй.

В одну большую миску выложить бедра. Добавить к ним измельченный лук и чеснок. Хорошо перемешать руками. Выложить вторую часть маринада и снова все хорошо перемешать рукой. Перемешиваем так что бы каждое бедро было в маринаде. Накрываем крышкой и оставляем в прохладном месте на 3-4 часа.

Этот вариант маринада можно применять не только для приготовления шашлыка в духовке. Он также хорошо подойдет и для приготовления на углях.

Но сегодня мы готовим шашлык в рукаве поэтому перекладываем куриные бедра в рукав, закрываем его с двух сторон и делаем несколько проколов сверху что бы выходил пар. Готовим при температуре 200-220 около 30-40 минут. За 10 минут до готовности можно рукав раскрыть для того чтобы образовалась румяная корочка. Приятного аппетита.

Необычный рецепт куриного шашлыка в банке

• 1 кг куриного мяса.
• 500 гр. Помидоров.
• 1-2 головки лука.
• Растительное масло. Соль и перец по вкусу.
• Специи для шашлыка.

Лук и чеснок измельчить смешать с перцем растительным маслом и солью.

Мясо нарезать на куски залить его маринадом добавить специи перемешать. Оставляем на 1-2 часа в холодильнике или просто прохладном месте.

Помидоры режим крупными кольцами что бы они смогли удержаться на шпажках. Если помидоры не слишком крупные то можно просто разрезать на 2 половинки.

На шпажки одеваем мясо и помидоры поочередно. Складываем готовые шажки в банку. Для особой пикантности можно в банку положить 3-4 чесночных кусочка.

Накрываем банку крышкой из фольги и ставим в холодную духовку. Если поставить в горячую есть риск что от перепада температур стекло может лопнуть.

Готовим шашлык в банке при температуре 190-200, такой шашлык примерно готовится от 1-2 часа. Ориентир появление румяной корочки на кусках мяса.

После выключаем духовку и даем стеклянной банке немного остыть. Затем достаем аккуратно шпажки и подаем на стол с рубленной зеленью и свежими овощами.

Рецепт куриного шашлыка с ананасами

• 500 гр. Куриной грудки.
• 100 соевого соуса.
• 100 томатного кетчупа.
• 1 банка консервированных ананасов.

Грудку нарезать вот такими полосками.

Соевый соус смешаем с кетчупом и хорошо размешать что бы кетчуп разошёлся.

Нарезанные куски сложить в миску и залить маринадом. Оставить на 1-2 часа.

Ананасы желательно брать кольцами так как их потом проще нарезать на вот такие треугольники.

Берем подготовленное мясо нанизываем змейкой, но на каждом повороте делаем ананасовую прослойку.

Противень или форму застелить фольгой выложить шпажки.

Поставить в горячую духовку и готовить мясо при 180-200 градусах примерно 30-40 минут. Многие кого приходилось угощать такой вкуснятиной просили добавки так что готовьтесь делать такие шашлыки не однократно. Всем приятного аппетита.

Рецепт горчичного маринада для куриного шашлыка в духовке

• 2 куриные грудки.
• 2 столовых ложки горчицы.
• 2 столовых ложки майонеза.
• 1 крупная морковь.
• Соль и перец по вкусу.

Грудку промыть, нарезать одинаковыми кусками. Желательно не слишком крупно что бы долго не ждать когда оно промаринуется и прожарится.

Выкладываем мясо в миску заправляем горчицей и перемешиваем.

Затем добавляем майонез соль и перец по вкусу и снова хорошо все перемешиваем. Также можно добавить свои любимые специи. Или купить просто специи для куриного шашлыка. Хорошо перемешаем и оставим на 1-1,5 можно прям в комнате не обязательно убирать его в холодильник за полтора, два часа с мясом ничего страшного не произойдет.

Пока маринуется мясо возьмите морковь очистите её и нарежьте колечками. Нанизываем мясо с морковью на шпажки.

Противень застелить фольгой, выложить шпажки.

Ставим в разогретую духовку и готовим шашлык до появления корочки. Затем достаем противень аккуратно переворачиваем шпажки на другую сторону и снова готовим до корочки.

В среднем корочка появляется через 15-20 минут. Так что на все про все уходит около 40 минут.

За окном холодная осень, а организм требует шашлыка? Не беда, приготовим шашлык дома в духовке на шпажках. Кто сказал что невкусно? Очень даже вкусно, хоть и без запаха дыма.

Ингредиенты для «Куриный шашлык на шпажках в духовке»:

• Филе куриное — 1 кг
• Молоко — 1 стак.
• Соевый соус — 5 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Куриный шашлык на шпажках в духовке»:

Куриное филе нарезать кусочками.

Добавить молоко, соевый соус, щепотку перца и карри. Мариновать мясо в течение часа в холодильнике.

Затем нанизать кусочки филе на деревянные шпажки. Запекать в духовке при температуре 250 градусов 15-20 минут.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Куриные шашлычки в маринаде

• 306
• 2982
• 162825

Пикантный куриный шашлык

• 181
• 1412
• 80451

Шашлычки домашние из куриной грудки

• 42
• 1093
• 96714

Шашлык "Красная шапочка"

• 68
• 856
• 139793

Шашлык куриный "Кучерявый"

• 58
• 620
• 58211

Шашлык из курицы "Три маринада"

• 53
• 563
• 95645

Куриный шашлык с картофелем в духовке

• 79
• 375
• 103219

Шашлык из курицы по-турецки

• 66
• 227
• 16792

Куриные рулетик с имбирно-сливочным соусом

• 34
• 222
• 11876

Куриный шашлык на шпажках в духовке

• 37
• 221
• 48116

Куриные шашлычки

• 60
• 216
• 14842

Шашлычки куриные

• 46
• 210
• 17725

Домашние куриные шашлычки на шпажках

• 31
• 152
• 47751

Домашний шашлычок

• 32
• 114
• 26324

Шашлык из курицы

• 48
• 113
• 98905

Шашлык "Скорый"

• 20
• 104
• 15119

Куриные шашлычки с грибами на шпажках

• 35
• 100
• 23162

Шашлык из курицы

• 26
• 91
• 142228

Куриные шашлычки

• 33
• 79
• 11222

Куриная грудка в майонезном соусе на шпажках

• 8
• 70
• 3321

Шашлычки куриные домашние

• 25
• 68
• 6526

Куриный шашлычок в домашних условиях

• 33
• 67
• 18245

Шашлык из курицы

• 15
• 66
• 34986

Шашлычок из куриной грудки

• 21
• 59
• 20077

Шашлык из курицы с ананасами

• 39
• 57
• 16944

Куриный шашлык

• 8
• 57
• 28828

"Кусочек лета"

• 16
• 45
• 5393

Шашлычки куриные

• 13
• 41
• 4815

Шашлык куриный домашний с салатом

• 12
• 41
• 6759

Шашлык из курицы

• 16
• 40
• 12683

Шашлык из куриной грудки с яблоками

• 15
• 38
• 9444

Медовая курочка

• 14
• 37
• 5965

Шашлычки куриные и овощные с соусом

• 25
• 32
• 4806

Куриный шашлык-тикка

• 33
• 28
• 6088

Куриный шашлычок в духовке

• 8
• 23
• 2270

Мини-шашлычок

• 38
• 20
• 8154

Куриный шашлык "Если очень хочется"

• 9
• 17
• 8542

Шашлык из курицы

• 12
• 16
• 7717

Куриные шашлычки и рис с кукурузой

• 13
• 13
• 4250

Шашлык из курицы

• 8
• 12
• 5604

Похожие рецепты

Курочка в рукаве с зеленью

• 71
• 117
• 11246

Любимые горшочки

• 34
• 166
• 13485

Куриные крылья "КФС"

• 6
• 296
• 3978

Куриные грудки со шпинатом

• 19
• 98
• 1668

Индийский баттер чикен

• 5
• 96
• 2731

Блинчики с курицей и грибами

• 32
• 93
• 4202

Куриные орешки с фасолью

• 26
• 109
• 2870

Кураники

• 26
• 58
• 13516

Куриные голени, запечённые в баклажане

• 202
• 2246
• 32611

Попробуйте приготовить вместе

Салат"Танец кувшинок"

• 171
• 251
• 20032

Канапе "Подарки для белого тигра"

• 59
• 199
• 44550

Торт "Великое изобретение для молодых хозяек"

• 86
• 193
• 16406

Фотографии «Куриный шашлык на шпажках в духовке» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

13 июля korola34 # (автор рецепта)

15 мая 2016 года ksuxa1987 #

19 мая 2016 года korola34 # (автор рецепта)

20 мая 2016 года ksuxa1987 #

21 февраля 2016 года whit lilya #

28 февраля 2016 года korola34 # (автор рецепта)

4 декабря 2015 года Зюзюкаа #

4 декабря 2015 года Зюзюкаа #

5 декабря 2015 года korola34 # (автор рецепта)

16 июня 2015 года Ируня # (модератор)

17 июня 2015 года korola34 # (автор рецепта)

15 мая 2015 года Aleksandra g #

28 мая 2015 года korola34 # (автор рецепта)

3 мая 2015 года Kazuk #

28 мая 2015 года korola34 # (автор рецепта)

10 января 2015 года korola34 # (автор рецепта)

7 ноября 2014 года Lisyonokk #

7 ноября 2014 года korola34 # (автор рецепта)

7 ноября 2014 года Lisyonokk #

30 октября 2014 года Elorien #

30 октября 2014 года korola34 # (автор рецепта)

29 октября 2014 года korola34 # (автор рецепта)

29 октября 2014 года zerro #

29 октября 2014 года korola34 # (автор рецепта)

29 октября 2014 года Nadjaa #

28 октября 2014 года pupsik27 #

28 октября 2014 года hope88 #

28 октября 2014 года 19таня76 #

28 октября 2014 года korola34 # (автор рецепта)

28 октября 2014 года Laurinda #

28 октября 2014 года korola34 # (автор рецепта)

28 октября 2014 года OLGA_BOSS #

28 октября 2014 года korola34 # (автор рецепта)

28 октября 2014 года Щербакова Елена #

28 октября 2014 года korola34 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: