При выпечке пряников необходим очень внушительный список продуктов. Мука ржаная, сахар жженый, медок, желтки, патока и молоко. Начинка может быть разнообразной — орехи, сухофрукты и варенье. Пряники богаты углеводами, которые повышают аппетит у человека и при этом легко усваиваются. На наших прилавках много разных наименований и видов этого лакомства.
Калькулятор "Сколько калорий в одном прянике" поможет нам определить наименьшую калорийность этого лакомства в зависимости от вида и способа приготовления:
1. В России осталось три вида пряников. Это пряник лепной, которые лепят из обычного теста и они похожи на игрушки. Пряник печатный, который лепят при помощи доски пряничной. Они похожие на рельефный оттиск на тесте. Пряник силуэтный, для приготовления которых используют картонный шаблон, при помощи их вырезается будущий пряник из раскатанного теста. Калорийность таких пряников 67,2 ккал.
2. По рецепту приготовления пряники бывают медовыми, имбирными, с цукатами и шоколадными. Рассмотрим сколько калорий в одном прянике: медовый — 74,1 ккал., имбирный — 70,6 ккал., шоколадный — 76,2 ккал., с цукатами — 72,6 ккал. Пряники в своем составе имеют много необходимых витаминов и дают нужную энергию человеку.
Такой вид сладкой выпечки, как пряник, имеет очень длинную историю. Еще до начала нашей эры люди умели готовить лакомство, сходное с современным кондитерским изделием, в которое добавляли мед и ягоды. В настоящее время существует множество разновидностей таких кондитерских изделий, отличающихся размерами, вкусом, набором ингредиентов. Шоколадные пряники отличаются тем, что в их тесто при приготовлении добавляется какао, поэтому готовый продукт имеет насыщенный темный цвет и характерный вкус. Кроме того, глазурь тоже готовится с добавлением какао. Такую выпечку стали готовить, когда в Европу попали какао бобы.
Польза
Полезные свойства пряников напрямую зависят от их состава. Поэтому стоит уделять этому фактору особое значение. Самыми полезными считаются кондитерские изделия домашнего приготовления, так как они не будут содержать вредные химические добавки и консерванты. Калорийность пряников шоколадных при этом напрямую зависит от компонентов, а так же от размеров изделий. При этом в них содержатся витамины В1, В2, Е, РР, а так же такие минералы, как магний, калий, железо, кальций, фосфор, натрий. Имеются в составе и другие полезные для организма вещества. Кроме того, шоколад, являющийся одним из главных ингредиентов, является отличным природным антиоксидантом, благотворно влияющим на здоровье человека.
Так же при умеренном употреблении продукта улучшается работа мозга, нормализуется деятельность сердца и сосудов, нервной системы. Помимо этого, выпечка способствует улучшению настроения, так как стимулирует выработку серотонина и будет полезна при чрезмерном нервном напряжении. Включать пряники в рацион полезно всем, кто занимается умственным и физическим трудом, так как они являются источником углеводов.
Противопоказания
Однако, чрезмерное употребление кондитерских изделий, может привести к набору лишнего веса, а впоследствии – и ожирения.Это обуславливается большим количеством углеводов и крахмала. Сахар, содержащийся в них в больших количествах, негативно влияет на состояние зубов. Поэтому кушать их много не рекомендуется. К тому же такие кондитерские изделия нельзя употреблять лицам с диабетом. Стоит отметить, что в магазинной выпечке содержится большое количество вредных химических веществ, которые так же отрицательно влияют на состояние здоровья в целом.
Пищевая ценность
Чтобы узнать, сколько калорий в 1 прянике, необходимо помнить, что этот параметр будет зависеть от его состава. Например, изделие, изготовленное по классическому рецепту, имеет энергетическую ценность, равную 360 ккал на 100 г. Если же использовать при приготовлении пшеничную муку грубого помола с добавлением овсяной, а так же горький шоколад и оливковое масло, то калорийность готовой выпечки будет намного ниже.
В 100 г содержится:
- калории – 360 ккал
- жиры – 4,6 г
- углеводы – 76 г
- белки – 6 г
При этом, чтобы рассчитать норму употребления кондитерских изделий, необходимо так же знать, сколько весит 1 пряник. Без начинки он может иметь массу от 20 до 50 г.
Поэтому калорийность 1 штуки будет варьироваться в пределах 72-180 ккал.
Во время диеты
Тем, кто придерживается диеты и хочет похудеть иногда включать в рацион пряники шоколадные разрешается. Но кушать их стоит только в первой половине дня и не больше 1 штуки, чтобы не навредить фигуре и своему здоровью.
Пряники, испеченные с добавлением шоколада и какао, имеют хороший вкус и являются отличным лакомством, которое может позволить себе в разумных количествах практически каждый. Поэтому полностью отказываться от них не стоит, даже находясь на диете.
Если же вам сложно отказаться от десерта во время диеты, то попробуйте употреблять такие сладости, которые менее всего способствуют отложению лишних кило, например, мармелад, желе, пастилу и пр.
Пищевая ценность и химический состав "Пряники имбирные (наш магаз) 1шт-61гр".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 353 кКал | 1684 кКал | 21% | 5.9% | 477 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 2.2% | 1288 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 3.3% | 862 г |
| Углеводы | 70.5 г | 219 г | 32.2% | 9.1% | 311 г |
Энергетическая ценность Пряники имбирные (наш магаз) 1шт-61гр составляет 353 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
