Плов в духовке с кукурузой

Содержание:

1 Ингредиенты
2 Фото готового блюда
3 Видео рецепт: Плов с кукурузой
4 Пошаговый рецепт с фото и видео
5 Ингредиенты для «"Ленивый" плов с кукурузой»:
6 Рецепт «"Ленивый" плов с кукурузой»:
7 Ингредиенты для «Курица на рисе с кукурузой»:
8 Рецепт «Курица на рисе с кукурузой»:
9 Фотографии «Курица на рисе с кукурузой» от приготовивших (2)
- 9.1 Комментарии и отзывы
  - 9.1.1 Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Ингредиенты

Рис длиннозерный – 2/3 стакана

Чеснок – 2 зубчика

Свиная поджарка – 350 г

Растительное масло – 3-4 ст.л.

Кукуруза – 150 г

Соль, перец – по вкусу

Свежая зелень – по вкусу

Вода — 2 стакана

134 кКал
1 ч.
10 мин.
1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

Видео рецепт: Плов с кукурузой

Пошаговый рецепт с фото и видео

Плов, согласитесь, является неотъемлемой частью нашего рациона. Хотя бы раз в месяц почти каждый готовит себе это кушанье. Конечно, в современном понимании плов потерял все свои принципиальные особенности и изюминки, однако суть осталась прежней – это сочетание рассыпчатого риса и мяса.

Сегодня мы приготовим вариацию плова с добавлением консервированной кукурузы. Такое блюдо далеко от истоков плова, однако в чём-то я постаралась опираться на традиционные принципы его приготовления.

Итак, для плова с кукурузой нам потребуется мясо, я использую свиную поджарку – очень удобно, так как свинина уже порезана на кусочки небольшого размера. Второй и главный ингредиент – длиннозерный шлифованный рис. Далее идут овощи: морковка, лук и чеснок. Затем специи: куркума, соль, перец и зира – можно использовать специальную приправу для плова. И наконец, консервированная кукуруза. Венчать блюдо будет свежая зелень, поэтому не поленитесь обзавестись ею заранее.

Вкусный рецепт! С чем подать печеночный паштет

Лук нарезаем полукольцами.

Морковь режем толстыми брусочками. Можно натереть на тёрке для корейской моркови.

Кусочки мяса выкладываем на сковороду с раскаленным растительным маслом и обжариваем 10 минут.

За это время почти вся жидкость выкипит, и мясо немного поджарится.

Выкладываем к мясу овощи и поджариваем всё вместе 5 минут.

После чего заливаем содержимое сковороды горячей воды, добавляем соль и куркуму, а также черный молотый перец.

Перемешиваем и тушим компоненты на среднем огне 15 минут.

В это время тщательно промываем рис. Перекладываем его к овощам и мясу, равномерно распределяя по сковороде. Выкладываем очищенный чеснок, растираем зиру между ладоней и также высыпаем в рис. Готовим плов до впитывания всей жидкости на небольшом огне. Если вдруг рис остался жестким, а вся вода выкипела, долейте жидкость через сито, не перемешивая блюдо.

В конце приготовления, когда почти вся жидкость впиталась, выкладываем к плову консервированную кукурузу. Немного перемешиваем аккуратными движениями, чтобы не превратить рис в кашу, и держим на маленьком огне буквально 5 минут.

После чего оставляем настаиваться блюдо до готовности под крышкой 10-15 минут.

Плов с кукурузой готов! Подаём блюдо на обед или ужин, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!

Рецепт для любителей рассыпчатого риса! И для тех, кто не умеет его варить, т. е. таких как я)) Сам рецепт нашла где то на просторах интернета, к сожалению автора забыла. Необычное сочетание риса и кукурузы в итоге дает приятный результат! Надеюсь вам понравится)))

Ингредиенты для «"Ленивый" плов с кукурузой»:

Рис — 1 стак.
Мясо (Можно любое, у меня свинина) — 300 г
Кукуруза (Консервированная) — 1 бан.
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Бульон (Можно заменить кипятком) — 2 стак.
Приправа
Соль

Время приготовления: 75 минут

Количество порций: 6

Рецепт «"Ленивый" плов с кукурузой»:

На растительном масле обжариваем тертую морковь и мелко нарезанный лук. Снимаем с огня и добавляем кукурузу.

Промываем рис и добавляем его в нашим овощам. Перемешиваем, что бы все пропиталось маслом.

Перекладываем все в форму для запекания, сверху выкладываем мясо, добавляем приправы и заливаем бульоном.

Накрываем форму фольгой и ставим в духовку на 40-50 мин. при 180°С. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат из сельди "Нежный"

165
148
11921

Бутерброды в вафельнице

95
317
40173

Чизкейк «Мохито» на ореховом бисквите

78
215
28207

Комментарии и отзывы

7 апреля 2015 года Jullya17 #

16 апреля 2015 года Ксения_r22 # (автор рецепта)

1 апреля 2015 года gorelgena #

1 апреля 2015 года Ксения_r22 # (автор рецепта)

1 апреля 2015 года YOKA #

1 апреля 2015 года Ксения_r22 # (автор рецепта)

1 апреля 2015 года Natysinka #

1 апреля 2015 года Ксения_r22 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Приготовление этого блюда не потребует от вас ни особых затрат, ни тем более, каких либо усилий. Но однозначно порадует.

Ингредиенты для «Курица на рисе с кукурузой»:

Окорочок куриный (можно голени или бёдра.) — 3 шт
Рис (Пропаренный длинно зернистый.) — 1 стак.
Морковь (Крупная, красная) — 1 шт
Лук репчатый (Небольшие) — 2 шт
Кукуруза (Консервированная) — 1 бан.
Специи (Для плова.) — 12 ч. л.
Бульон (Любой мясной, с куриным вкуснее. Но можно простую воду.) — 500 мл
Приправа (Для курицы (или Ваша любимая)) — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Масло растительное (Для обжарки овощей.) — 3 ст. л.
Майонез (Для обмазки курицы.) — 2 ст. л.

Время приготовления: 120 минут

Рецепт «Курица на рисе с кукурузой»:

Окорочка порезать, натереть специями и убрать в сторону.
Рис хорошо промыть.
Морковь потереть на крупной тёрке, лук порезать кубиком.
На сковороде разогреть масло, добавить лук, затем морковь и обжаривать до прозрачной золотистости.
В сковороду добавить консервированную кукурузу (без жидкости), и потушить ещё пару минут для прогрева.
Всыпать рис, хорошо перемешать и оставить пропитываться растительным маслом с овощным вкусом.
Включить духовку на 200 градусов.
Переложить рис в форму для запекания, добавить соль, специи для плова, перемешать и равномерно распределить по дну формы.

Залить рис бульоном так, что б он покрывал его на 0,5 см. сверху.
На рис выложить курицу.

Форму полностью закрыть фольгой, и отправить её в духовку на 1 час. Через 20 минут уменьшить температуру до 180 градусов.

Снять фольгу, смазать курицу майонезом, и снова отправить в духовку минут на 15. Курица зажарится, а из риса испарятся остатки бульона.
Вынуть форму. Дать остыть — настояться минут 10.

Разложить эту красоту по тарелкам и подавать.
Приятного.
P.S. лично я это готовлю заранее: также как и плов, я люблю что бы он настоялся часа 4, а потом немного разогреть.

Вкусный рецепт! Грибы колпачки фото и описание как готовить

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями: