Перец с зеленью и чесноком по кавказски

Содержание:

0.1 —Цитатник
0.2 —Метки
0.3 —Рубрики
0.4 —Приложения
0.5 —Музыка
0.6 —Фотоальбом
0.7 —Поиск по дневнику
0.8 —Подписка по e-mail
0.9 —Друзья
0.10 —Постоянные читатели
0.11 —Сообщества
0.12 —Статистика
0.13 —Цитатник
0.14 —Метки
0.15 —Рубрики
0.16 —Приложения
0.17 —Музыка
0.18 —Фотоальбом
0.19 —Поиск по дневнику
0.20 —Подписка по e-mail
0.21 —Друзья
0.22 —Постоянные читатели
0.23 —Сообщества
0.24 —Статистика

1 Ингредиенты для «Красный маринованный перец по-кавказски»:
2 Рецепт «Красный маринованный перец по-кавказски»:
- 2.1 Похожие рецепты
- 2.2 Комментарии и отзывы
  - 2.2.1 Оставить комментарий или отзыв о рецепте

—Цитатник

Не привыкай. Я привыкаю к одиночеству по вечерам среди зимы. Не верю никаким пророчествам под .

Аудиоплеер, работающий без Adobe Flash Player Здравствуйте. Сегодня поговорим про ауди.

Как увидеть плейлист с Привет ру Здравствуйте. Сегодня урок по плеерам и плейлистам с .

О, мой застенчивый герой. О, мой застенчивый герой, ты ловко избежал позора. Как долго я игра.

Простые рамочки Ваш текст. Всего доброго. Размер текста и шрифт меняйте на свое усм.

—Метки

—Рубрики

Актеры (30)
Афоризмы,высказывания (47)
Великие люди (43)
Видео (94)
Виртуальные экскурсии (4)
Вязание (68)
-вязание крючком (52)
-вязание спицами (9)
Гадание (28)
Для дневника (179)
-коды для постов (10)
-рамки (51)
Для дома (126)
Для комментариев (14)
Женские радости (65)
-косметика (2)
Заготовки на зиму (29)
-болгарский перец (5)
-засолка огурцов (5)
-засолка томатов (7)
Здоровье (36)
Интересное (162)
Информеры (49)
Искусство,живопись (21)
История картины (8)
История песни (11)
История России (139)
Клипарт (11)
-пары (1)
-цветы (1)
Коллажи (1)
красота природы (32)
Мелодии для души (106)
Музоткрытки (56)
Музыка (94)
Новости,события, факты (5)
Нужные сайты (11)
Онлайн театр (4)
Открытки для гостевых (7)
Плейкасты (19)
Поздравления (7)
Позитив (66)
Полезные советы (36)
Поэты (48)
Рассказы,притчи (13)
Рецепты (186)
-Мясные блюда (29)
-блюда из теста (32)
-Овощные блюда (41)
-салаты (17)
-супы (11)
Стихи (200)
Уроки (230)
-Windows 8 (2)
-генераторы текста (16)
-уроки по Мозилле (13)
-фотошоп (7)
Программы чистильщики (8)
Уроки по ЖЖ (4)
Флешки (39)
Фоны (4)
Юмор (39)

—Приложения

ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Я — фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
Музыкальный плеер
Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее

—Музыка

—Фотоальбом

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Друзья

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

Четверг, 20 Июня 2013 г. 12:00 + в цитатник

Вкусный рецепт! Прыгунки для детей как крепятся

Для приготовления необходимо:

5 кг красного (мясистого) сладкого перца
300 г чеснока
100 г зелени петрушки
100 г зелени кинзы

для маринада:
1,5 л воды
120 г соли
250 г сахара
5 лавровых листов
12 горошин душистого перца
1 стакан растительного масла (я использовала стакан на 250 г)
1 стакан уксуса 9%

Приготовление:
Перец вымыть,удалить плодоножку,разрезать на 3-4 части,чеснок и зелень вымыть и измельчить.
В кипящую воду добавить все ингредиенты для маринада КРОМЕ уксуса,довести до кипения. Перец порциями опускать в кипящий маринад на 5-10 минут,затем кусочки перца выложить в заранее простерилизованные сухие банки,пересыпать чесноком и зеленью.
В маринад влить уксус,довести до кипения,залить перец.
Накрыть банки прокипяченными крышками, стерилизовать банки в течение 15-20 минут (на дно емкости,где будете стерилизовать банки с перцем ,нужно что-нибудь положить,например,сложенное в несколько раз полотенце),затем закатать,перевернуть,укутать,дать остыть и убрать в прохладное место.
вышло 4 семисотки и 2 пол литровых баночки.

—Цитатник

Не привыкай. Я привыкаю к одиночеству по вечерам среди зимы. Не верю никаким пророчествам под .

Аудиоплеер, работающий без Adobe Flash Player Здравствуйте. Сегодня поговорим про ауди.

Как увидеть плейлист с Привет ру Здравствуйте. Сегодня урок по плеерам и плейлистам с .

О, мой застенчивый герой. О, мой застенчивый герой, ты ловко избежал позора. Как долго я игра.

Простые рамочки Ваш текст. Всего доброго. Размер текста и шрифт меняйте на свое усм.

—Метки

—Рубрики

Актеры (30)
Афоризмы,высказывания (47)
Великие люди (43)
Видео (94)
Виртуальные экскурсии (4)
Вязание (68)
-вязание крючком (52)
-вязание спицами (9)
Гадание (28)
Для дневника (179)
-коды для постов (10)
-рамки (51)
Для дома (126)
Для комментариев (14)
Женские радости (65)
-косметика (2)
Заготовки на зиму (29)
-болгарский перец (5)
-засолка огурцов (5)
-засолка томатов (7)
Здоровье (36)
Интересное (162)
Информеры (49)
Искусство,живопись (21)
История картины (8)
История песни (11)
История России (139)
Клипарт (11)
-пары (1)
-цветы (1)
Коллажи (1)
красота природы (32)
Мелодии для души (106)
Музоткрытки (56)
Музыка (94)
Новости,события, факты (5)
Нужные сайты (11)
Онлайн театр (4)
Открытки для гостевых (7)
Плейкасты (19)
Поздравления (7)
Позитив (66)
Полезные советы (36)
Поэты (48)
Рассказы,притчи (13)
Рецепты (186)
-Мясные блюда (29)
-блюда из теста (32)
-Овощные блюда (41)
-салаты (17)
-супы (11)
Стихи (200)
Уроки (230)
-Windows 8 (2)
-генераторы текста (16)
-уроки по Мозилле (13)
-фотошоп (7)
Программы чистильщики (8)
Уроки по ЖЖ (4)
Флешки (39)
Фоны (4)
Юмор (39)

—Приложения

ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Я — фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
Музыкальный плеер
Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее

—Музыка

—Фотоальбом

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Друзья

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

Четверг, 20 Июня 2013 г. 12:00 + в цитатник

Вкусный рецепт! Помидоры с цветной капустой на зиму рецепты

Для приготовления необходимо:

5 кг красного (мясистого) сладкого перца
300 г чеснока
100 г зелени петрушки
100 г зелени кинзы

К своему удивлению, не нашла подобный рецепт на сайте. Может, плохо искала?) Дорогие поварята, это мой дебют в качестве автора здесь). Хочу поделиться с вами рецептом, который в нашей семье уже более 60-ти лет! Так готовили 2 мои русские бабушки, почти всю жизнь прожившие в Армении. Так же готовят и в Азербайджане, точно знаю. Получается настоящий деликатес. Для меня это-вкус детства. Попробуйте.

Ингредиенты для «Красный маринованный перец по-кавказски»:

Перец болгарский — 1 кг
Чеснок — 8 зуб.
Сельдерей листовой — 1 пуч.
Перец душистый — 3 шт
Перец черный — 4 шт
Лист лавровый — 2 шт
Масло растительное (1/4 cтакана.Без запаха.) — 0.25 стак.
Уксусная эссенция (Вообще-то по рецепту-2 десертные ложки, но такой опции нет в списке.) — 1.5 ст. л.
Вода — 1.5 стак.
Соль (С небольшой горкой.) — 1 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 10

Рецепт «Красный маринованный перец по-кавказски»:

Подготавливаем овощи. Чистим и моем перец, чеснок, сельдерей. У перца удаляем хвостик и семена. Я готовила из 5 кг перца. Рецепт дала на 1 кг. Так проще ориентироваться.

Готовим маринад: воду, специи, сахар, соль, растит. масло, лавровый лист и уксусную эссенцию добавляем в кастрюлю и доводим до кипения.

Как только все закипит, опускаем в кипящий маринад часть наших перчиков, убавляем огонь до среднего, кипеть должно достаточно интенсивно.

Накрываем крышкой и бланшируем 5-10 мин. В классическом рецепте-5, но сейчас перчики какие-то толстокорые, покипятите 8- 10 минуток лучше.

Вкусный рецепт! Тесто для пиццы как на оладьи

Достаем перчики, накрываем крышкой и опускаем следующую партию. Итак до конца.

В это время ставим стерилизовать банки и крышки. Я вот так, древним методом, в мантышнице)).

Достаточно крупно нарезаем сельдерей.

Опускаем нарезанный сельдерей и чеснок в маринад на пару минут, бланшируем.

Cельдерей начал менять цвет, вынимаем шумовкой и его, и чеснок.

В стерилизованные банки выкладываем сельдерей с чесноком, далее перчики, приминая их плотно ложкой. Они податливые, т. к. обмякли под крышкой.

Тот маринад, который стек с перцев-обратно в кастрюлю с маринадом, закипятить и залить наши банки.

На дно большой кастрюли кладем полотенце, и ставим наши банки стерилизовать минут на 20. Далее вынимаем и закатываем. Переворачиваем, и под одеяло до полного остывания.
Готово через 2 суток. Зимой открываем и наслаждаемся. Съедается все, и перцы, и зелень, и чеснок, и рассол)).
Буду рада, если кому-то понравится наш семейный рецепт!
P.S. Не пугайтесь количества уксуса и вкуса маринада вначале))). Поверьте, в готовом блюде все очень сбалансировано. Если вдруг, маринад сильно кипел, и вы понимаете, что его не хватит залить банку, добавьте еще 1/4 стакана воды в финальном кипячении. Т. к. перцы укладываем плотно, маринада нужно немного для заливки.