Мы зарегистрировали подозрительный трафик, исходящий из вашей сети. С помощью этой страницы мы сможем определить, что запросы отправляете именно вы, а не робот.

IP:91.146.8.87; Код страны RU

По любым вопросам, связанным с работой нашего интернет-магазина
Вы можете обратиться по тел.: (044) 206-206-9, (063) 976-2420, (067) 374-7500, (095) 283-0111

Как вскипятить молоко, чтобы оно не сбежало и не подгорело

Кипяченое молоко – это не только вкусно, но и полезно. Ведь высокая температура убивает все бактерии, которые содержатся в составе, особенно, если вы употребляете натуральное коровье молочко.

Кипятить молоко можно несколькими способами: классическим способом в кастрюле на газу, но при этом придется стоять над ним и ждать, пока оно закипит. Или в мультиварке. Второй способ намного удобнее, ведь можно залить жидкость и заниматься своими делами, пока она томится. К тому же, во многих моделях мультиварок есть функция томления молока. Выбрав ее, вы получите сладкую, слегка вязкую консистенцию напитка. Такое молоко можно пить даже беременным и грудным деткам при дополнительном прикармливании. Единственный минус такого способа – придется ждать не менее трех часов. Рассмотрим несколько способов кипячения молока в мультиварке.

Чтобы быстро закипятить молоко, выберите на мультиварке режим «Готовка на пару» и залейте молоко. Через минуту оно начнет подходить к кипению. Чтобы молочко не сбежало, сверху поставьте сетку-контейнер, которая придержит содержимое. Вы можете прокипятить жидкость необходимое количество времени. Чтобы молоко наверняка не сбежало, смажьте внутреннюю поверхность чаши сливочным маслом. Оно удержит жидкость и насытит ее приятным сливочным вкусом.

Если ваша мультиварка поддерживает функцию «молочная каша», вам повезло. Ведь это проверенный способ томления молока, который позволяет кормить даже грудного ребенка безопасным продуктом. Во время томления убиваются все вредоносные микробы, а само молоко получается очень вкусным и полезным. Чтобы во время приготовления молоко не сбежало, поставьте в чашу мультиварки половник или ложку. Можно прикрыть на треть крышкой или вообще не накрывать. Выберите программу, самостоятельно регулируя время. Можно выставить полчаса, час и больше – по вашему желанию.

Если вы не уверены в свежести молока, можно проверить ее нехитрым способом аля «бабушкин метод».

Для этого выберите тот же режим, налейте немного воды, а когда она нагреется, добавьте молока. На 3 литра жидкости добавьте половину чайной ложки соды и столовую ложку сахара. Сода убьет кислоту, а сахар уберет привкус соды. Перемешайте содержимое и кипятите. Молоко не должно свернуться. Если все-таки свернулось, вылейте испорченный напиток.

Чтобы молоко не пригорело, налейте на дно немного воды. Также можно воспользоваться специальной пластиной с загнутыми краями. Она продается отдельно и стоит недорого. Подберите размер под диаметр чаши и перед наливанием молока положите пластинку на дно мультиварки. Если при кипении молока она стучит, значит, напиток готов.

Готовим в мультиварке. Блог о здоровом питании для всей семьи. Рецепты блюд в мультиварке и духовом шкафу

Страницы блога

1 апр. 2011 г.

Кипятим молоко в мультиварке

Кипячение молока для меня всегда было эквивалентом генеральной уборки..
Необходимость в кипячении молока появилась после того, как в доме появилась йогуртница.
Так как молоко убегало из кастрюли регулярно и постоянно (у нас электроплита), то для приготовления 1л йогурта, я даже начала кипятить 2 л молока 🙂 чтоб с учетом убежавшего и разлившегося, получалось как раз 1+ л молока:) Способ мягко говоря неэкономный и дикий))

Мультиварка у меня уже месяца 3, но только недавно мне пришла в голову мысль, кипятить в ней молоко!

Независимо от того, насколько я внимательна, молоко никуда не убежит и не заляпает собой все вокруг. Ура. )

Итак, чтобы прокипятить 1л молока в мультиварке, нужно залить молоко в кастрюльку мультиварки, выставить в режиме "Варка на пару" 1 минуту и снять клапан.
Ориентировочно через 10 мин, молоко закипит, включится обратный отсчет и мультиварка отключится.

Будьте внимательны, в зависимости от кол-ва молока молоко может начать пениться до того, как мультиварка отключится, поэтому, если вы в первый раз кипятите молоко в мультиварке, то лучше первое кипячение пронаблюдать, периодически посматривая на состояние молока.
В зависимости от модели мультиварки или молока (жирность, кол-во) время, необходимое молоку для закипания может отличаться.