Любимые рецепты. Салат греческий.

Любимые рецепты. Салат греческий.

Этот видео рецепт и Наталья Скворцова научат вас готовить настоящий греческий салат. В состав этот полезного и питательного салата входят: огурцы, помидоры, феты, красный лук, маслины. Приятного просмотра!

Разрезаем сладкий перец пополам, удаляем плодоножку вместе с семенами и нарезаем его крупными кусочками. Все кладем в миску.

Репчатый лук разрезаем пополам и нарезаем его тонкими полукольцами. Добавим его в самом конце.

Теперь надо приготовить заправку для салата. Для этого в стакан блендера кладем пучок петрушки, анчоусы, специи по вкусу, майонез, горчицу, оливковое масло и свежего молотого черного перца. Взбиваем всю смесь в однородный соус.

Заправляем сладкий перец приготовленным соусом и все перемешиваем. Выкладываем на тарелку.

Нарезаем сыр фета крупными кубиками и посыпаем ими сладкий перец.

Сверху все посыпаем репчатым луком, зеленью и приправляем свеже молотым черным перцем. Приятного аппетита!

Традиционный греческий салат (салат Хориа́тики, греч. χωριάτικη σαλάτα — деревенский салат) — греческий салат из огурцов, помидоров, феты, красного лука и маслин, заправленный оливковым маслом с солью, чёрным перцем, орегано и базиликом. Ключевым компонентом салата является фета — молодой греческий сыр из овечьего или козьего молока.

Часто в салат добавляют болгарский перец, реже — каперсы или анчоусы. В англоязычных странах в рецепт всегда включают листовой салат, обычно — вместо огурцов, лука или болгарского перца; иногда добавляют и другие ингредиенты (вплоть до свёклы). В самой Греции такие варианты почти не встречаются. Особенностью приготовления салата по-гречески являются крупно порубленные, а не измельченные овощи. Также следует отметить, что греки чистят огурцы от кожуры, и не всегда перемешивают блюдо перед подачей на стол, предпочитая это делать непосредственно перед едой.

Как приготовить классический греческий салат

Этот салат послужит настоящим украшением на вашем столе. Его можно смело готовить на праздники или порадовать своих родных и близких в обычные будничные дни.

Греческий салат: состав и рецепт приготовления

• Помидоры — 3-4 шт.
• Шпинат — горсть листьев
• Брынза — 300 г.
• Оливки — 8-10 шт.
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Соль, специи, травы — по вкусу

Греческий салат: рецепт

Помидоры порезать небольшими дольками. Брынзу порезать или покрошить кусочками. Удалить косточки из оливок и порезать на половинки. Масло, соль и специи взбить. Подавать порционно, выкладывая листья шпината, на них помидоры, брынзу, оливки и заправьте.