Исторически кухня Восточной Пруссии не блистала изысками — главным для кенигсбержцев было поесть сытно. В ход шли, в первую очередь, корнеплоды, одним из главных блюд считался картофельный салат, который и по сей день можно встретить в меню ресторанов и кафе города. Ингредиенты просты: отварной картофель, мясной бульон, лук, соленые огурцы и растительное масло. Подается и как полноценное блюдо, и как гарнир к мясу или рыбе.

В советские годы была поставлена на поток рыбная промышленность. Работали два фирменных магазина — « Океан » и « Дары моря » . Выбор в них был такой, что жителям остальной части СССР подобное и не снилось, а все благодаря выигрышному расположению города. До сих пор туристы, выбирая, где вкусно поесть в Калининграде, в первую очередь обращают внимание именно на рыбное меню. Тут вам предложат треску, судака, балтийскую селедку, копченого угря и знаменитую калининградскую строганину.

Из мясных блюд популярны « сибирские » рецепты — с ягодными соусами. Попробуйте оленину, ее здесь подают во всех видах.

Балтийская селедка пользуется таким большим уважением у калининградцев, что в ее честь даже проводится городской праздник — День селедки.

Традиционное блюдо

Калининградская строганина

Известно, что отменную строганину — сырую замороженную рыбу с солью и специями — готовят в Сибири и на Крайнем Севере. В Калининграде есть особый рецепт. Здесь строганина готовится из пеламиды или скумбрии, а нередко — с обеими этими видами рыбы. Мода на пеламиду в Калининград пришла еще в советское время, ее принесли моряки океанического флота. Сегодня строганина есть в меню практически любого ресторана. Где-то ее подают в виде стружки, где-то в виде ровных квадратных кусочков, но везде — с лимоном и луком.

Рыбные блюда

Копченый угорь

Кроме сувениров из янтаря туристы часто везут с собой на память о Калининграде копченого угря. На вкус бесподобен, буквально тает во рту. Приобрести рыбу можно как на Центральном рынке, так и в одном из рыбных магазинов города. Но если у вас есть время, специально съездите за угрем на Куршскую косу. Здесь его коптят по рецептам, унаследованным еще то ли от пруссаков, то ли и вовсе от древних куршей, населявших косу в эпоху раннего Средневековья.

Соленую сельдь вкуснее всего готовят в калининградских ресторанах.
Фото: pixabay.com

Балтийская селедка

Уже несколько лет подряд в Калининграде проходит яркий праздник, собирающий тысячи людей, — День селедки. Его отмечают в середине апреля. На набережной реки Преголи возле Музея Мирового океана раскладывают лотки торговцы рыбой, неподалеку вырастают аттракционы, тут же — ярмарка народных ремесел. Главная героиня этого праздника — балтийская селедка, которую подают в самых разных интерпретациях. Но мы вам советуем соленую — она самая вкусная.

Балтийские шпроты славятся своим насыщенным вкусом.
Фото: pixabay.com

Мамоновские шпроты

На границе Калининградской области и Польши стоит небольшой городок Мамоново. В нем нет ничего примечательного, кроме необычного памятника: бронзовые рыбки выпрыгивают из бронзовой консервной банки. Это памятник балтийским шпротам, и в Мамоново он установлен неслучайно. Именно здесь они отличаются особым насыщенным вкусом. Хотя город Светлый, находящийся на другом берегу Калининградского залива, где также производят шпроты, с этим бы поспорил.

Мясные блюда

Кенигсбергские клопсы

Одной только рыбой кулинарная карта Калининграда не ограничивается. Из мяса тоже умеют готовить, причем по старинным, проверенным веками рецептам. Во многих заведениях вам предложат попробовать кенигсбергские клопсы — небольшие котлетки в белом соусе. Говорят, что их очень любил философ Иммануил Кант. Погуляет немного для аппетита, поест клопсов, выпьет бокал красного вина — и приступит к очередной главе «Критики чистого разума». Попробуйте их и вы, клопсы готовят из смешанного мяса, иногда в него добавляют каперсы.

Десерты

Марципаны

Еще одно старое и почти забытое лакомство — кенигсбергские марципаны. О них говорил писатель и композитор Эрнст Теодор Амадей Гофман. После этого марципаны приобрели сказочный ореол, они были популярны как в Германии, так и во всей остальной Европе. Сегодня производство марципанов возрождено, а в Бранденбургских воротах открыт целый музей марципана. Увезите домой коробочку сладостей, изготовленных вручную, в память о Калининграде — например, большой марципан в форме Кафедрального собора.

Что попробовать из еды и где вкусно поесть в Калининграде? В этом материале советуем обязательно отведать лучшие блюда в качестве гастро-путешествия по городу. Узнаем цены на продукты в магазинах и рынках, найдем оптимальные кафе и рестораны, где стоит посидеть вечером недорого.

Что попробовать в Калининграде?

Уличная еда

Местный климат не очень располагает к питанию на улице. Уличная еда в Калининграде представлена небольшими сетевыми кафе. Тем не менее в городе пятый год проводится фестиваль уличной еды. Проходит он в первых числах мая. Название «Фиштиваль» говорит само за себя. Главный герой на фестивале – рыбные блюда и закуски, хотя ими мероприятие не ограничивается. Что попробовать в Калининграде из еды в первую очередь?

• Бургеры и сэндвичи. Небольшие заведения, где их можно попробовать расположены по всему городу, но есть и особые места. У фермерского хозяйства в Мушкино, специализирующегося на разведении оленей, есть свой фуд — трек перед Северным вокзалом в Калининграде. В меню встречается экзотический бургер с олениной. Для мясоедов лучший стейк – хаус «Наутилус» на улице Чекистов.

Бургер в уличном кафе

• Скумбрия на гриле. Наиболее востребованное рыбное блюдо. Скумбрию на гриле можно найти во многих кафе и ресторанах города, а также на рыбных фестивалях. Рыба, приготовленная таким образом, остается сочной, с тонкой корочкой. Подается с зеленью и овощами.

Запеченная скумбрия

• Картофель фри по-калининградски. Попадается на фестивалях еды. Это картофель, нарезанный спиралью, нанизанный на шпажки и приготовленный на гриле.

Картофель в ресторане

• Сладости. Большой выбор сладкого хорошего качества в сети пекарен Königsbäcker. От тортов до печенья и пирожков. Здесь же можно и пообедать. Недорого, например, ланч обойдется в 149 рублей.

Пекарня Königsbäcker

Ресторанная кухня Калининграда

• Улитки. Их выращивает небольшое фермерское хозяйство в пригороде. Блюдо на любителя. Попробовать можно в крупных ресторанах города.

Запеченные улитки

• Мидии. Этот продукт можно встречается не только в ресторанах, но и на полках магазинов в различной упаковке: вареные, мороженные, в соусе и в масле. Можно привезти в качестве сувенира. Лучше всего готовят на фестивалях и в ресторанах Рыбной деревни.

Мидии

• Строганина. Строганина по — калининградски – это еще один местный деликатес. Для приготовления используют рыбу семейства сиговых, чаще всего — пеламиду. Блюдо из замороженной рыбы готовят непосредственно перед употреблением, вкус оно сохраняет пока рыба не растает. Привезти такой сувенир домой не получится. Правда, готовое блюдо начали продавать в баночном варианте в супермаркетах, но свежеприготовленная вкуснее. Искать строганину надо в пабах и барах города.

Строганина из сига

• Корюшка и селедка. Первую ловят непосредственно в Калининграде и области. Блюда из этих рыб разнообразны и любимы как туристами, так и гостями. Можно встретить уху и котлеты из корюшки, сэндвичи с корюшкой, вяленую корюшку можно купить в супермаркетах.

Блюдо с селедкой

• Клопсы и немецкие колбаски. Где попробовать клопсы? В любом ресторане с немецкой кухней коих в Калининграде достаточно, но лучшие готовят в ресторане «Тетка Фишер». По отзывам туристов клопсы – это небольшие, но очень вкусные котлетки. Немецкие колбаски в рекомендациях не нуждаются.

Клопсы

• Оленина. Блюда из оленины можно встретить во многих ресторанах благодаря тому, что доставляют ее из местного фермерского хозяйства. Цены доступные. Одно из востребованных блюд в пабах и ресторанах – салат из оленины с папоротником. Есть у хозяйства свой охотничий атмосферный ресторан с одноименным названием «Мушкино». Кроме блюд из оленины, дичи и мяса кроликов там можно попробовать жаркое из вепря или нестандартные рыбные блюда.

Бифштекс из оленины

• Блюда литовской кухни. Драники, цепеллины можно попробовать в ресторане литовской кухни «Брикас». Интерьер, костюмы официантов выдержаны в соответствующем стиле. Хорошее качество и большие порции.

Цепеллины

Сувениры из еды

• Копченый Балтийский угорь. Продается только в районе Куршской косы. Стоит дорого. В магазинах Калининграда можно купить его китайского собрата или не менее популярного, но недорогого копченого леща. Стоит последний 200 рублей за килограмм.
• Гречка от Лужкова. Редко, но ее можно купить в социальных магазинах Калининграда. Бывший мэр Москвы живет в пригороде и имеет фермерское хозяйство по выращиванию гречневой крупы.
• Сыровяленая оленина. Из того же хозяйства Мушкино. Этот продукт можно купить на Центральном рынке в фирменном магазине.

Копченый Балтийский угорь

Цены на еду в Калининграде

Сколько стоит поесть в кафе и ресторанах?

• Питание в недорогом кафе вдали от туристических мест — 500 руб на одного человека,
• Питание для 2 человек в ресторане среднего ценового диапазона (три блюда) — 1,500 руб,
• Бургер — 300 руб,
• Домашнее пиво (0,5 л. Разливное) — 70 руб ,
• Пиво импортное (бутылка 0,33 л) — 90 руб,
• Капучино — 102 руб,
• Пепси (бутылка 0,33 литра) — 65 руб,
• Вода (бутылка 0,33 л) — 50.50 руб.

Цены на алкоголь:

Местное крафтовое пиво можно попробовать в нескольких ресторанах. Лучшие пивоварни при ресторанах «Резиденция королей» и «Хмель». О качестве продукта говорит то, что пивоварни поставляют его в сеть пабов Великобритании. Стоимость — от 120 рублей. Там же можно попробовать и европейские сорта пива. Покупка алкоголя в Калининграде возможна и после 23 часов.

• Бутылка вина (среднего ценового диапазона) — 350,00 руб,
• Домашнее пиво (бутылка 0,5 л) — 60,00 руб,
• Импортное пиво (бутылка 0,33 литра) — 99,50 руб.

Продукты в магазине:

• Молоко (1 литр) — 48,20 руб,
• Буханка свежего белого хлеба (500 г) — 38,75 руб,
• Рис (1 кг) — 75,00 руб,
• Яйца — 77,20 руб,
• Местный сыр (1 кг) — 440,00 руб,
• Куриные грудки (1 кг) — 289.60 руб,
• Говядина круглая (1 кг) — 559,40 руб,
• Яблоки (1 кг) — 84,67 руб,
• Банан (1 кг) — 78,60 руб,
• Апельсины (1 кг) — 75,00 руб,
• Помидор (1 кг) — 110,00 руб,
• Картофель (1 кг) — 29.50 руб,
• Лук (1 кг) — 27,50 руб,
• Салат (1 голова) — 110,00 руб,
• Вода (бутылка 1,5 л) — 31,25 руб.

Где поесть в Калининграде вкусно и недорого?

Где вкусно поесть в Калининграде? Наиболее дорогие с безупречной кухней рестораны расположены на набережной Калининграда в так называемой Рыбной деревне. Есть менее пафосные заведения кухня которых заслуживает высоких оценок.

• Лучшие оценки у паба «Британника».

При том, что ресторан бюджетный качество блюд и обслуживания отличное. Здешнюю строганину, английский стэйк и блюда из щуки считают лучшими в городе. Средний чек на человека – 1000 рублей. Паб с атмосферой подобного заведения в Англии и трансляциями спортивных мероприятий. Есть летняя терраса и детское меню. Пиво тут стоит заказывать немецкое. Расположен паб в центре города на ул. Горького, 2.

• «Борщ и сало» еще один недорогой ресторан, где можно вкусно поесть в Калининграде по отзывам туристов.

Находится он в центре на площади Победы, 10 в Торговом центре. Представлен украинской кухней. Говорят, что самый вкусный борщ варят в этом ресторане. Винная карта представлена различными наливками. Подойдет для дружеской встречи и семейного ужина. Средний чек составляет 700 рублей.

• Где поесть в Калининграде – это не такой уж простой выбор. Кроме ожидаемых заведений с польской, немецкой и литовской кухней можно встретить рестораны со средиземноморской, румынской, даже сингапурской и уйгурской кухней. В сети кафе «Villa Ченто» можно попробовать блюда европейской, японской и итальянской кухни.

Цены демократичные. Так большая порция жареного картофеля с грудинкой, грибами и зеленью стоит всего 260 рублей. К плюсам кафе можно отнести чистоту, бесплатную парковку и наличие детской комнаты. Адреса: ул. Красная 142, бул. Шевцовой 1, ул. Гайдара, 120 и Солнечный бульвар, 1.

• Вполне бюджетные цены в панорамном кафе «Мадам Буше».

Веранда кафе выходит на набережную и Кафедральный собор. Кухня французская, много морепродуктов. Гости отмечают достойное качество блюд, уют и приемлемые цены. Попробовать стоит блюда из мидий и вино. Средний чек – 350 рублей. Найти кафе можно в Рыбной деревне по ул. Октябрьской 2А.

• Где недорого и сытно поесть в Калининграде? Заведения фастфуда, в которых это возможно – сеть из 4 кафе «Фьюжн экспресс» и небольшие киоски «Денер хит».

Первое специализируется на паназиатской кухне. Наиболее популярные блюда: лапша удон, мясные блюда, хороший кофе. Порции большие, можно сделать заказ на дом, цены очень демократичные. Можно пообедать на 200 — 400 рублей. Расположены кафе в Центральном районе на ул. Горького 23А, Космонавта Леонова 34Б и на Литовском валу, 62 и на фудкорте Мега. «Денер хит» — быстрое питание, турецкая и арабская кухня. Меню от кебаба и шаурмы до мафина. Вкусно, быстро и недорого. Средний чек — 300 рублей. Большой плюс – расположены по всему городу и работают круглосуточно.

Как недорого отдохнуть?

Данные советы помогут дешевле спланировать поездку самостоятельно:

• Рекомендуем установить на свой смартфон приложение от РумГуру, так вы сможете подобрать любую жилплощадь даже по приезду в город, очень удобно в командировке или при незапланированном отдыхе в режиме реального времени найти свободную жилплощадь.
• Выгодно застраховать свое здоровье и жизнь в путешествии поможет Tripinsurance, сервис работает только с проверенными крупными страховыми компаниями, что уже вызывает доверие. Вам остается выбрать лишь самый выгодный вариант, но на здоровье лучше не экономить.
• Авиабилеты? Опытным путем советуем пользоваться Aviasales.
• Возможно вам пригодится и наша подборка полезных приложения для туриста.

Читать далее

Калининградский областной историко-художественный музей

Кёнигсбергская кухня – это, в первую очередь, кухня Германии. Это и колбаски, и рульки, и местное пиво. Где же вкусно поесть, если вы путешествуете по Калининграду?

Так как рядом море, в Калининграде всегда есть свежие морские продукты, а близость Европы дает свежие идеи в приготовлении блюд.

А еще мы нашли место, где можно вкусно поесть за 200-300 рублей в самом центре.

Вот лучшие заведения Калининграда, где можно вкусно и недорого поесть:

Гастробар Соль

Поесть в Калининграде стоит в ресторане «Соль». Сюда приходите за новыми гастронимическими ощущениями и необычной едой.

Цены выше, чем в сетевых кафе, но и качество соответствует. Мясные и рыбные блюда – 400-500 руб, супы – 300-400 руб. Здесь вы попробуете бао с мясом камчатского краба, поке с маринованным лососем или сыром тофу, севиче из лосося и гребешки с соусом из фуа-гра.

Для ребенка можно заказать татаки из говядины – похоже на картошку с мясом.

Единственный недостаток – ресторан «Соль» находится далеко от центра.

Телефон: +7 4012 33 10 10

Борщ и Сало

Пообедать по-украински отправляйтесь в ресторан «Борщ и Сало».

Вас ждут сытный борщ с пампушками и салом, горилка, украинская колбаска и котлеты по-киевски. Голодными не останетесь. Попробуйте здесь алкоголь собственного производства: хреновуху, вишневую настойку.

Цены средние: борщ – 230 руб, мясо и колбасы – 200-500 руб, второе с мясом – 300-500 руб.

Находится «Борщ и Сало» недалеко от центра – на площади Победы.

Адрес: пл. Победы, д.10, ТЦ Кловер

Телефон: +7 (4012) 35 76 76

Kaiser Wurst

Если хотите почувствовать атмосферу немецкого Кёнигсберга, вам сюда.

Колбаски, сосиски, рулька и пиво – залог хорошего вечера с друзьями. Каждую пятницу в 19:30 играет живая музыка, на все кёнигсбергское меню (блюда Восточной Пруссии) скидка 10%.

У ресторана есть доставка с последующей скидкой на посещение заведения.

Цены: супы 250-450 руб, мясные блюда – от 400 руб. Можно заказать полпорции.

«Kaiser Wurst» находится недалеко от площади Победы в ТРЦ Европа.

Адрес: ул. Театральная, д.30, эт. 3, ТРЦ «Европа»

Телефон: +7 (4012) 52 61 26

Ресторан Хмель

«Хмель» – это ресторан и пивоварня.

Здесь можно не только попробовать местное пиво собственного производства, но и пообедать. В меню много сытных закусок, особенно хороши гренки с сыром и бургеры. Основные блюда сытные, калорийные, есть бизнес-ланчи.

Мне в этом ресторане очень понравилась обстановка – как на настоящей фабрике – кирпичные стены, большие стальные балки, воздуховоды, приятное освещение. Официанты работают быстро, но ресторан очень популярен и народу бывает много, столик лучше заказать заранее.

«Хмель» находится недалеко от центра Калининграда – на площади Победы.

Цены средние: мясные блюда – от 400 рублей, горячие закуски – 300-400 руб, десерты – 200-250 руб, супы – 250-500 руб.

Адрес: ТЦ Кловер, Площадь Победы, 10, 2 этаж

Телефон: 8 401 259 33 77

Чеснок

Если хочется поесть много, а заплатить мало.

Ресторан необычный: вы платите за вход (по будням с 12:00 до 16:00 — 240 руб за двоих), но еду заказываете по низким ценам.

Где самое вкусное пиво в Калининграде

Цены:

• пицца – 100-200 руб,
• горячие мясные закуски – до 200 руб,
• суп – до 150 руб,
• гарниры – 30 руб,
• десерты – 100 руб,
• мясные блюда – до 300 руб.

Если вы любите много и вкусно покушать – вам понравится.

Ресторан находится не в центре.

Стоимость входа (цены могут меняться, уточняйте на сайте):

• 12:00-16:00 — 240 руб за двоих
• 16:01-22:00 — 355 руб
• 22:01-01:00 — 195 руб

Дети до 9 лет (в сопровождении взрослых) — бесплатно

Адрес : ул. Горького, 162

Телефон: 8 4012 320 320

Столовка – быстро и дешево

Где вкусно и недорого поесть в Калининграде?

Еда простая и дешевая. Сытно пообедать можно за 200-250 руб, при этом еда качественная, домашняя, а порции большие. Здесь все просто, без вычурных интерьеров, но чисто и аккуратно.

Если нужно быстро и недорого поесть и продолжить гулять по центру – это самое подходящее место.

Попробуйте мясные пельмени и десерты.

В столовой принимают платежные карты.

Адрес: пр-т. Ленинский, 18

Нашли свой вариант, где поесть в Калининграде? Не забудьте рассказать об этом в комментариях.

А что еще посмотреть и попробовать читайте в путеводителе по Калининграду