Фасоль – настоящая сокровищница полезных веществ. Богатая растительным белком и витаминами, она очень желательна в рационе человека. Чтобы приготовление этого продукта не доставляла особых хлопот, попробуйте приготовить фасоль в мультиварке.

Вкусные блюда и способы приготовления

Для этого можно использовать самые различные режимы устройства: на режиме «варка» или «каша» можно просто сварить бобы (если они в сухом виде). Если Вы желаете использовать режимы «тушение», «запекание» или «жарка», то сухую фасоль лучше при этом замочить. Чтобы по максимуму сохранить полезные свойства фасоли, то можно и приготовить ее в режиме «на пару». Также самые разнообразны варианты можно придумать с консервированной фасолью.

Фасоль в мультиварке можно приготовить абсолютно любую: и красную, и белую, и черную. Можно готовить свежую стручковую фасоль саму по себе или в соусе. Консервированную фасоль чаще всего используют в приготовлении рагу или добавляют к мясу. Бобы в сухом виде готовят почти любым способом, смешивая с картофелем, мясом, грибами и многим другим.

Кроме того, если обычная фасоль уже наскучила, из нее можно сделать множество блюд:

• Рагу из фасоли с овощами
• Фасоль с мясом (курицей)
• Суп с фасолью и мясом
• Борщ с фасолью
• Паштет из фасоли
• Котлеты из фасоли
• Лобио из фасоли

И многое другое!

Хитрости приготовления фасоли в мультиварке

Чтобы фасоль точно получилось вкусной, а ее приготовление было в удовольствие, следуйте некоторым советам:

• Учитывайте особенности разных видов фасоли: Белая и красно-белая фасоль сварится быстрее, в отличие от красной, которая будет готовиться дольше
• Фасоль, как и все бобовые, варится долго, примерно 3 часа. Чтобы сократить данный процесс до 2 часов, фасоль предварительно можно замочить на несколько часов
• Фасоль должна замачиваться 7-8 часов, при этом желательно один раз поменять воду
• Фасоль должна замачиваться в большой посуде и в большом количестве воды
• Замачивается фасоль не только для сокращения времени варки, но и для предотвращения проблем с перевариванием продукта

Вы можете найти множество рецептов приготовления фасоли в мультиварке. Вот один из самых простых и незамысловатых, не требующий больших усилий и дополнительных ингредиентов.

Вареная фасоль в мультиварке

1. После замачивания промойте фасоль. Поместите ее в чашу мультиварки, залейте туда воду в соотношении 1:3. Посолите.
2. Готовьте фасоль в режиме «тушение» или «суп» 1-2 часа, в зависимости от вида фасоли и желаемого результата.
3. Для проверки готовности достаньте несколько бобов фасоли и проверьте их на мягкость.

Фасоль – не только очень полезный, вкусный, но и универсальный продукт. Попробуйте отварить фасоль по рецепту выше и добавьте ее в салат или к готовому блюду. Оставшись довольны результатам, не пренебрегайте возможностям приготовления такого разнообразия блюд из фасоли в мультиварке. Питайтесь вкусно и правильно!

Сегодня мы планируем порадовать вас кое-чем очень сытным. Это фасоль, и готовится она в мультиварке! Это значит, что процесс приготовления практически будет происходить без вас. Разве не чудно?

Для приготовления блюда нужно предварительно замочить бобы в воде. После этого в некоторых рецептах ее нужно предварительно отварить, а в других готовить вместе с остальными ингредиентами. Готовое блюдо можно сразу же подавать к столу.

Ингредиенты	Количество
вода	— 1 л
сухая фасоль	— 0,5 кг
сахар	— 15 г
соль	— по вкусу
томатный сок	— 700 мл
специи	— по вкусу

1. Фасоль тщательно вымыть, высыпав ее в дуршлаг или большое сито.
2. После этого высыпать в небольшую емкость.
3. Залить достаточным количеством кипятка и оставить на один час.
4. Когда время пройдет, воду слить и пересыпать бобовые в чашу мультиварки.
5. Влить томатный сок и воду, закрыть крышку.
6. Готовить фасоль два часа в режиме тушения.
7. В конце приготовления добавить специи, соль и сахар.
8. Все перемешать и можно подавать к столу.

Совет: вместо томатного сока можно использовать помидоры в собственном соку.

Стручковая фасоль с овощами, приготовленная в мультиварке

Много овощей — это много цветов, вкусов и ароматов. Если вам не хватает гастрономического разнообразия, обязательно приготовьте этот рецепт.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
черный молотый перец	по вкусу
помидоры	500 г
лук	1 головка
стручковая фасоль	0,8 кг
соль	по вкусу
чеснок	2 кусочка
петрушка	30 г
картофель	200 г
вода	150 мл
растительное масло	0,1 л

Сколько по времени – 1 час и 15 минут.

Какова калорийность – 69 калорий.

1. С лука убрать шелуху и срезать ножом корни.
2. Вымыть головки и мелко порубить их.
3. В мультиварку налить масло и прогреть его.
4. Всыпать лук и тушить его, помешивая, до мягкости.
5. За это время очистить от кожуры картофель и вымыть его от песка и грязи.
6. Нарезать кубиками или дольками, промыть еще раз. На сей раз от крахмала.
7. Чеснок почистить и нарезать пластинками.
8. Добавить к луку и готовить около минуты.
9. После этого всыпать картошку и закрыть крышку.
10. Томаты ополоснуть и сделать на кожуре надрезы.
11. Залить кипятком на минуту, затем достать и стянуть кожицу.
12. Нарезать плоды мелко, добавить в чашу мультиварки.
13. Влить воду и готовить все компоненты в режиме тушения десять минут.
14. За это время вымыть и очистить от хвостиков стручковую фасоль.
15. Разрезать каждый из стручков на две-три части.
16. Всыпать к картошке и готовить блюдо еще полчаса.

Совет: можно взять молодую картошку, тогда ее можно не очищать. Лучше берите мелкие клубни, чтобы готовить в целом виде, без измельчения.

Белая фасоль в мультиварке с мясом

Кроме сочной фасоли, в этом рецепте вы сможете еще найти сочное мясо, сладкий лук, яркую морковь и ароматный томатный соус. Это вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
морковь	1 шт.
соль	по вкусу
белая фасоль	0,4 кг
специи	по вкусу
мясо	0,6 кг
томатная паста	60 г
лук	1 головка
вода	400 мл
растительное масло	45 мл

Сколько по времени – 3 часа и 20 минут.

Какова калорийность – 122 калории.

1. Фасоль тщательно вымыть, положить в емкость и налить холодную воду.
2. Дать настояться в таком виде до самого утра (ночь).
3. С моркови срезать кожуру и вымыть ее, нарезать кольцами.
4. С лука стянуть шелуху и измельчить его.
5. Мясо вымыть и очистить от жира и пленок острым ножом.
6. Нарезать его кубиками небольшого размера.
7. В чашу мультиварки налить масло и прогреть его.
8. Выложить мясо и в режиме выпечки готовить его примерно полчаса. При этом периодически помешивать.
9. Когда время пройдет, всыпать лук с морковью и готовить компоненты еще десять минут.
10. Фасоль слить на дуршлаг и промыть ее холодной водой.
11. Дать стечь и добавить к остальным ингредиентам вместе с томатной пастой.
12. Влить воду и готовить блюдо в режиме тушения два с половиной часа.
13. В конце добавить соль и специи, все перемешать.

Совет: чтобы быстрее справиться с блюдом, можно использовать готовую консервированную фасоль.

Как приготовить с грибами

Если фасоль дополнить грибами, получится невероятно ароматно и достаточно сытно. Лучше подать это блюдо к обеду, на вечер будет тяжело.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
томатная паста	40 г
сахар	5 г
красная фасоль	0,5 кг
соль	по вкусу
бульон	150 мл
свежая зелень	20 г
грибы	1 кг
морковка	1 шт.
черный молотый перец	по вкусу
лук	2 головки
чеснок	2 кусочка
растительное масло	40 мл

Сколько по времени – 1 час и 20 минут.

Какова калорийность – 71 калория.

1. Бобы вымыть, залить водой и дать настояться хотя бы 7-8 часов, а лучше всю ночь.
2. На следующий день промыть фасоль, засыпать в сотейник и залить водой.
3. Убрать на плиту и отварить до полной готовности.
4. Грибы почистить и подрезать им ножки.
5. Нарезать их пластинками или кубиками с помощью острого ножа.
6. С лука убрать шелуху и удалить корни, нарезать его перьями.
7. С моркови счистить кожуру, вымыть ее и нарезать брусками.
8. В чаше нагреть масло, всыпать лук и обжарить его до мягкости.
9. Добавить морковь с грибами и жарить все до испарения жидкости.
10. После этого обжаривать еще на протяжении десяти минут.
11. Всыпать фасоль и добавить специи, все перемешать.
12. Бульон соединить с томатной пастой и сахаром.
13. Полученную массу залить соусом и готовить все еще минут десять.
14. Чеснок за это время почистить и пустить через пресс, зелень вымыть и мелко порубить.
15. Добавить оба компонента в мультиварку и соединить их с остальными. Можно к столу!

Совет: чтобы блюдо получилось более насыщенным, используйте мясной бульон.

Как потушить с курицей

Еще один вкусный вариант с мясом. На этот раз сочная курица, которая сводит с ума своей нежностью и легкостью. Приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
курица	0,4 кг
вода	150 мл
растительное масло	40 мл
чеснок	1 кусочек
белая фасоль в томате	1 банка
лук	1 головка
острый соевый соус	30 мл

Сколько по времени – 55 минут.

Какова калорийность – 155 калорий.

1. В чашу залить масло и дать ему прогреться в режиме жарки.
2. За это время курицу вымыть и очистить от жира, обсушить.
3. Выложить ее в чашу, закрыть крышку.
4. Лук очистить и порубить острым ножом.
5. С чеснока убрать шелуху, измельчить его давкой.
6. Через пять минут мультиварку открыть и курицу перемешать.
7. Еще через пять минут добавить чеснок и лук.
8. Соевый соус соединить с водой и фасолью в томате.
9. Влить к мясу и готовить все вместе сорок минут в режиме выпечки.
10. После этого блюдо можно смело подавать к столу горячим.

Совет: вместо чеснока для пикантности можно использовать чили, чеснок или черный перец.

Полезные советы

Чтобы сделать вкус блюда более свежим, обязательно используйте свежую зелень. В идеальном случае – базилик или мяту. Но кроме них, подойдут розмарин, тимьян, петрушка, эстрагон, укроп и др.

Вы можете приготовить блюдо в разы быстрее и в разы проще. Для этого всего лишь нужно использовать готовую фасоль, которая продается в жестяных банках. Она может быть в собственном соку или томатной пасте – на ваш вкус. В первом варианте бобы лучше промыть проточной холодной водой.

Фасоль – это всегда сытно, вкусно и аппетитно! Приготовьте блюдо к обеду или ужину, если не собираетесь спать в ближайшие пять часов. В противном случае вашему желудку будет тяжело. Очень вкусно, если подавать с мясом или рыбой!

Блюда, одним из главных компонентов которых является фасоль, являются не только полезными, но и очень вкусными и сытными. Приготовить их в мультиварке будет легко и просто даже для совсем неопытной хозяйки, тем более, если она воспользуется фото рецептами.

Фасоль известна всем нам, но не многие знают, что в природе существует более двухсот ее видов, которые отличаются вкусом и размером зерен. В кухне нашего народа наибольшее распространение получила стручковая и зерновая фасоль. Блюда из нее способны разнообразить абсолютно любой стол, как традиционный, так и вегетарианский или диетический.

Стручковая фасоль по вкусу немного напоминает спаржу, поэтому иногда ее называют спаржевой. Существует очень много рецептов ее приготовления, а также различных соусов к ней. Зерновая фасоль также используется во многих кухнях. Ее отваривают, тушат, готовят из нее пюре или начинки для пирогов.

Полезные свойства

Употребляя регулярно в пищу блюда из фасоли, мы заботимся о своем здоровье, поддерживая его на должном уровне. Ее состав отличается удивительной сбалансированностью полезных веществ. Так, в фасоли содержатся:

• незаменимые для организма аминокислоты;
• витамины групп В, РР, а также С, Е и А;
• фосфор;
• медь;
• цинк;
• магний и многие другие микроэлементы.

Кстати, по содержанию белка фасоль значительно опережает определенные виды мяса, именно поэтому она стала одним из любимых продуктов людей, придерживающихся вегетарианского принципа питания. Также фасоль рекомендуют употреблять при многих заболеваниях, ведь она обладает рядом особых целебных свойств.

Как видно, будет очень полезно разнообразить рацион блюдами из стручковой или зерновой фасоли. А приготовить их без лишних хлопот можно в мультиварке по представленным фото рецептам.

Что приготовить

Блюда из фасоли отличаются своей сытностью, поэтому этот вид бобовых был излюбленный пищей крестьян еще в древние времена. Однако и великие господа с удовольствием употребляли фасоль в пищу. Сегодня появилось множество рецептов вкусных блюд с фасолью.

Вегетарианцам наверняка придутся по вкусу блюда из стручковой фасоли. Ее можно просто потушить с соусом или приготовить в мультиварке вместе с другими овощами. Стручковая фасоль отлично сочетается с картофелем, такое блюдо получится легким, но очень сытным.

Приготовление зерновой фасоли в мультиварке также оставляет вам простор для творчества. Очень хорошо сочетается она с мясом, рисом, картофелем и многими другими продуктами. Такую фасоль можно добавить и в суп или же приготовить как самостоятельное блюдо. Имейте в виду, что перед готовкой, зерновую фасоль лучше замочить на ночь. Вымачивание является неотъемлемой частью приготовления данного вида бобовых, так как без этого фасоль может быть жесткой и плохо усваиваться.

Фото рецепты всевозможных блюд с фасолью, которые можно приготовить в мультиварке, помогут вам разнообразить собственное меню сытной, очень вкусной и полезной пищей. Причем вам не придется тратить на готовку уйму времени и сил.