Чтобы приготовить интересную и вкусную закуску на праздничный стол, понадобится совсем немного времени, а поможет вам в этом обычный армянский лаваш. Он очень универсален и отлично сочетается с любыми продуктами. Вам необходимо всего лишь определиться с начинкой. Самыми распространенными вариантами начинки считаются мясо, красная рыба, сыр, грибы, свежие овощи и зелень. В этой статье я расскажу, как приготовить горячую или холодную закуску из лаваша, чтобы она получилась вкусной и интересной.

Рецепт бутербродов из лаваша на сковороде

Ингредиенты

армянский лаваш	1 шт.
ветчина или колбаса	140 г
болгарский перец	70 г
твердый сыр	135 г
чеснок	1 зубчик
укроп	10 г

Пошаговое приготовление

1. Мелко нарезаем 140 г ветчины или колбасы.
   
2. Берем 70 г болгарского перца и нарезаем мелкой соломкой.
   
3. Мелко рубим 1 зубчик чеснока или пропускаем его через пресс.
   
4. Измельчаем 10 г укропа или другой зелени по вашему вкусу.
   
5. На средней или мелкой терке натираем 135 г твердого сыра. Лучше использовать сыр твердых сортов.
   
6. Выкладываем на рабочий стол 1 армянский лаваш. Немного отступаем от края и выкладываем дорожку из ветчины или колбасы.
   
7. Сверху посыпаем ветчину горстью тертого сыра.
   
8. Накрываем начинку оставшейся частью лаваша.
   
9. Рядом точно так же раскладываем перец и посыпаем его сыром.
   
10. Накрываем все той частью лаваша, в которой начинка.
    
11. Затем рядом раскладываем сыр и посыпаем его рубленым чесноком.
    
12. Опять закрываем начинку лавашом.
    
13. Если вы использовали не весь лаваш, натираем сверху немного сыра и заворачиваем остаток.
    
14. Далее разрезаем слоеный бутерброд на 2 или 3 части, чтобы они поместились на сковороду.
    
15. Выкладываем их на горячую сковороду, чтобы шов оказался внизу, и поджариваем с обеих сторон.
    
16. Режем готовую закуску на порционные части, и можем подавать гостям. Также этот вариант бутерброда прекрасно подойдет для быстрого завтрака или пикника.
    

Видеорецепт

Посмотрите, какая красивая и аппетитная закуска получается из простого набора ингредиентов.

Рецепт слоеных бутербродов из лаваша

Ингредиенты

армянский лаваш	1 шт.
плавленый сыр	220 г
копченая колбаса	245 г
помидоры	180 г
укроп	15 г
яйца	2 шт.
чеснок	1 зубчик
мука	10 г
растительное масло	25-30 мл

Пошаговое приготовление

1. Берем 245 г любой колбасы и нарезаем ее мелкими кубиками. Я предпочитаю копченую колбасу, но вы можете использовать любую. Также для начинки подойдет ветчина, куриное филе, крабовые палочки, сосиски и многое другое.
   
2. Также мелко нарезаем 180 г помидоров.
   
3. Мелко рубим пучок свежего укропа (15 г). Укроп можно заменить петрушкой.
   
4. Далее измельчаем 1 зубчик чеснока.
   
5. Берем 1 тонкий лаваш и складываем его пополам, а затем еще раз пополам. Разрезаем лаваш таким образом, чтобы получилось 4 одинаковых листа.
   
6. Затем одну часть лаваша смазываем плавленым сыром. На один лист понадобится примерно 55 г сыра.
   
7. Присыпаем сыр частью укропа.
   
8. Сверху равномерно выкладываем четвертую часть измельченных колбасы и помидоров.
   
9. Накрываем начинку вторым листом лаваша, снова смазываем ее сыром и выкладываем начинку.
   
10. Точно так же поступаем с третьим листом.
    
11. Последний лист смазываем оставшимся сыром и кладем на начинку таким образом, чтобы сыр оказался внизу.
    
12. Плотно прижимаем все слои бутерброда, а затем нарезаем на 12 одинаковых частей.
    
13. Разбиваем в миску 2 яйца и разбалтываем их венчиком.
    
14. Добавляем 10 г муки и снова все перемешиваем.
    
15. Разогреваем в сковороде примерно 25-30 мл растительного масла.
    
16. Каждый кусочек лаваша с начинкой обмакиваем с двух сторон в яичную массу и отправляем на сковороду.
    
17. Обжариваем бутерброды с обеих сторон до румяности.
    
18. Затем перекладываем их на тарелку, которую предварительно нужно застелить бумажным полотенцем, чтобы впитался лишний жир.
    

Видеорецепт

Не упустите возможность подробно рассмотреть приготовление горячих бутербродов из лаваша на видео.

Предлагаю вам еще один вариант праздничной закуски, которая готовится за считанные минуты. Все, кто ее пробовал, всегда просили у меня рецепт.

Рецепт закуски из лаваша с корейской морковью и ветчиной

Ингредиенты

тонкий лаваш	1 шт.
ветчина	220 г
морковь по-корейски	190 г
твердый сыр	180 г
французская горчица	15 г
майонез	55 г
укроп	6 веточек

Пошаговое приготовление

1. Нарезаем 220 г ветчины тонкой соломкой.
   
2. Далее натираем на терке 180 г твердого сыра.
   
3. Мелко рубим 6 веточек свежего укропа или петрушки.
   
4. Для приготовления начинки, смешиваем в миске измельченные ветчину, сыр, зелень и 190 г корейской моркови. Морковь по-корейски вы можете приготовить самостоятельно или купить уже готовую в магазине.
   
5. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородности.
   
6. В отдельной посуде соединяем 55 г майонеза и 15 г французской горчицы.
   
7. Раскладываем на столе лаваш и смазываем его майонезным соусом.
   
8. Подготовленную начинку равномерно выкладываем на смазанный лаваш, а затем сворачиваем его рулетом.
   
9. Заворачиваем лаваш в пленку и отправляем его в холодильник на 1-2 часа, чтобы он пропитался.
   
10. Готовую закуску нарезаем на небольшие кусочки и подаем гостям.
    

Видеорецепт

Чтобы в точности повторить все описанные действия, посмотрите видеорецепт этого блюда.

Не могу не поделиться еще одним замечательным рецептом рулета из лаваша с красной рыбой, также советую посмотреть, как готовится армянский лаваш. А для тех, кто ищет интересный рецепт для праздника, советую лаваш с сыром и зеленью или не менее вкусный рулет с курицей.

Подборка рецептов бутербродов из лаваша с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как сделать вкусные бутерброды из лаваша быстро и просто!

Похожие подборки рецептов

Упорядочить рецепты по .

Рецепты бутербродов из лаваша

Армянский лаваш – 1 шт;

Мягкий плавленый сыр «Сливочный» – 200 грамм;

Чеснок – 3 дольки;

Крабовые палочки – 100 грамм;

Зелень укропа – 0, 5 пучка;

Масло подсолнечное дезодорированное – 3 ст. ложки;

Яйца куриные – 2 шт;

Мука пшеничная – 1 ч. ложка.

• 272
• Ингредиенты

Тонкий лаваш — 2 шт.

Твёрдый сыр — 100 г

Подсолнечное масло — 80 мл

Соль — 8 щепоток

• 216
• Ингредиенты

Сосиски сливочные — 3 шт.

Маринованные огурцы — 2 шт.

Зеленый лук — 3 шт.

Растительное масло — 2 ст.л.

Прованские травы — щепотка

• 212
• Ингредиенты

Сыр (в нарезке) — 90 г

Растительное масло — для обжаривания

• 359
• Ингредиенты

Лаваш тонкий — 200 г

Сыр «Сулугуни» — 200 г

Укроп — 3 веточки

Чеснок — 1 зубок

Яйцо куриное — 2 шт.

Соль, чёрный молотый перец — по вкусу

Растительное масло для жарки — 50 мл

• 227
• Ингредиенты

Тонкий лаваш — 1 шт.

Острый соус — 50 г

• 257
• Ингредиенты

Тонкий лаваш — 1 шт.

Зеленый лук — 1-2 пера

Острый перец — по вкусу

Зелень — для подачи

• 222
• Ингредиенты

Тонкий лаваш — 0,5 шт.

Острый соус — 30 г

• 267
• Ингредиенты

Лаваш тонкий – 3 шт.

Копченая куриная грудка – 300 г

Пекинская капуста – 3-4 листа

Черный молотый перец – по вкусу

• 101
• Ингредиенты

​Сосиски тонкие – 7 шт.

Лаваш – 200 г (1 упаковка)

Морковь по-корейски – 150 г

Сливочное масло – 10 г

Соль, перец – по вкусу

• 219
• Ингредиенты

Лаваш — 2 больших листа

Сулугуни — 200 г

Петрушка — 1/2 пучка (10-30 г)

Масло сливочное — 10 г

• 264
• Ингредиенты

Печень трески — 120 г

Огурец свежий — 1 шт.

Майонез — 1 ст. л.

Сметана — 1 ст. л.

• 315
• Ингредиенты

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

АЙМКУК © 2007-2019 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Вкусными, сытными, оригинальными бутербродами из лаваша можно с утра быстро накормить своих приверед на завтрак. Готовятся они очень просто. Начинка может быть абсолютно любой — от колбасы до вареной куриной грудки. Мы сегодня приготовим горячие бутерброды из лаваша с классической начинкой, к которой все привыкли – с салями или сосисками, с сыром и помидорами.

Ингредиенты

Подготовьте все продукты по списку. Помидор помойте чистой холодной водой, обсушите. Снимите искусственную оболочку с сосисок, салями и сыра.

Колбасные изделия нарежьте удобными ломтиками. Сосиски можно даже на терке натереть, так с ними бутерброды быстрее поджарятся и многие утверждают, что в таком варианте получается вкуснее.

Натрите на крупной терке твердый сыр. Если лаваш большой в диаметре, разрежьте его пополам.

Половину лавашного листа разложите на ровной поверхности (на разделочной доске, например), полейте его тоненько майонезом.

Сверху выложите несколько ломтиков салями или любой другой колбасы, которая вам больше нравится.

Далее положите пару кружочков свежего помидора.

Щедро посыпьте тертым сыром.

Сверните лаваш в форме конверта, неплотно, но чтобы начинка была хорошо спрятана внутри.

То же самое проделайте с остальными ингредиентами, включая нарезанные сосиски.

Раскалите сковороду, выложите в нее лаваши с начинкой и поджарьте с обеих сторон до хрустящей корочки.

Смазывать ли сковороду постным маслом, решать вам, я слегка смазываю. Степень обжаривания бутербродов из лаваша тоже зависит от ваших вкусов. Я, например, люблю слегка желтоватые, а муж с сыном — хорошо зажаренные.

Горячие бутерброды в лаваше подавайте немедленно, прямо со сковороды, пока сыр расплавленный и тягучий, а все ингредиенты внутри теплые.

Это очень вкусно. Приятного!

На фоточке в бутеры приготовили сыр Маасдам…. Жесть)))) Я обычно для таких целей (потереть — расплавить — запечь) выбираю что подешевле))) Но обязательно сыр, а никакой не сырный продукт! Для интересности вкуса можно, как и в пиццу, несколько разных видов сыра потереть. Но Маасдам в бутерброды топить — это кощунство просто))) Колбасу обычно ветчину кладу, вот салями ни разу не пробовала, надо поэкспериментировать.

Один из лучших простых рецептов. Часто готовлю на завтрак. А начинку меняю по вкусу, то с ветчиной и сыром, то с шампиньонами, то с зеленью и луком. Очень вкусно получается и готовится быстро.

Лаваш армянский — неоценимая польза, бесценные рулетики, НЕЗАМЕНИМЫЕ при моих разгрузках…вкуснотища  добавила в закладки, обязательно попробую  спасибо за рецепт!