p, blockquote 1,0,1,0,0 —>

Кстати, всем любителям шарлотки также рекомендуем обратить внимание на схожую выпечку — нежный и вкусный цветаевский яблочный пирог.

p, blockquote 2,1,0,0,0 —>

Ингредиенты:

p, blockquote 3,0,0,1,0 —>

• зеленые яблоки — 3-4 шт.;
• яйца — 4 шт.;
• сахар — 1 стакан;
• мука — 1 стакан;
• лимонный сок — 3-4 капли.

к содержанию ↑

Шарлотка с яблоками классическая рецепт

Как сделать шарлотку с яблоками пышную

Пышная классическая шарлотка с яблоками полностью готова! Приятного чаепития!

• Калорийность: 149 кКал на 100 г
• Белки: 3,82 г
• Жиры: 2,5 г
• Углеводы: 27,39 г

• Количество порций: 12
• Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
• Кухня: Русская
• Общий вес: 1085 г

Я раньше взбивала яйца для шарлотки,не отделяя белки от желтков. Теперь попробовала по данному рецепту-результат превзошел ожидания, шарлотка получилась пышная,воздушная и вкусная! Спасибо!

Ольга, да, шарлотка и правда получается замечательная! Готовьте с удовольствием!

Очень-очень вкусно получилось!! Быстро и просто. Съели уже половину пирога))) Спасибо за рецепт!!

Оля, приятного аппетита!

В «шарлотку пышную» добавьте 2-е щепотки молотого кардамона+(2-3)ст.л растительного масла в желтки с сахаром. Дальше по рецепту.

спасибо за рецепт

Наталья, готовьте на здоровье!

Отличная воздушная шарлотка. Спасибо за рецепт.

А у меня не поднялась!((( почему? Пена была хорошая, все по рецепту. Стакан муки 250 гр у вас такой же? Вообщем очень обидно, делала мужу на ДР

Яна, стакан у меня тоже объемом 250 мл (это примерно 140 г муки), но я думаю, что дело в другом. Скорее всего недостаточно были взбиты яйца. Белки необходимо взбивать не просто до пены, а до уплотнения — именно они делают бисквит пышным. На фото хорошо видно консистенцию белковой массы, которая должна получиться.

Еще высота пирога очень сильно зависит от размера емкости для выпечки. Возможно, ваша форма очень крупная — в таком случае пропорции ингредиентов лучше увеличить.

Не расстраивайтесь — шарлотка все равно будет вкусной, хоть она у вас и не очень пышная… А в следующий раз попробуйте приготовить, следуя всем рекомендациям! Рецепт стандартный, проверенный временем, поэтому все должно получиться! Желаю вам удачи!

Здравствуйте. Готовила по Вашему рецепту, получилась вкуснятина. Вся семья в восторге. Спасибо огромное за рецепт.

Спасибо за рецепт! Тесто вышло просто великолепным, всё понятно написано в рецепте! Теперь буду так готовить. Шарлотка вышла румяненькая, тесто приятное на вкус как сливочное. Сахар и кислота яблок, гармонично сочетаются!

Боже, сколько я перебрала рецептов, пока искала идеальную Шарлотку! а изюминка то вот в чем))) просто супер! Пышная! Я еще яблоки кубиками в тесто замешалаи корицы добавила! Спасибо за рецепт)

Анна, корица и яблоки — идеальное сочетание! Тоже иногда ее добавляю)

Спасибо за рецепт, получилось пышно и вкусно! Муж доволен)

Я человек далекий от выпечки… Но в холодильнике скопилось большое количество яблок

А разве не нужен тут разрыхлитель или сода? На одних белках неужели поднимется?

Юлия, в классическую шарлотку, да и вообще в классический бисквит разрыхлитель и сода не добавляются… Все дело именно в белках — если правильно их взбить, тесто будет пышным и очень нежным на вкус!

не нужно добавлять разрыхлитель или же гашеную соду?)

Дарья, не нужно. Уже отвечала на этот вопрос выше.

Юлия, большое спасибо за рецепт и секрет «пышности» данного пирога.
Готовил в первый раз для семьи. Получилось очень вкусно, жена и дочка в восторге.
Дебют удался)))

Сергей, на здоровье! Жене с вами очень повезло! Мужчина на кухне — это прекрасно!)

—Рубрики

• Архитектура (16)
• Все для дневника (1610)
• Анимация (59)
• Для новичков на ЛиРу (440)
• Для Нового года (68)
• Клипарт, маски (27)
• Кнопки "Далее" (24)
• Комментарии, пожелания (82)
• Красивые штучки для дневника (184)
• Рамочки для сообщений (90)
• Ресурсы и ссылки для самообразования (52)
• Уроки по профессиональному владению компьютером (191)
• Фоны (137)
• Фотошоп (251)
• Дачные затеи (79)
• Для мам, бабушек и их чад (163)
• Воспитание ребёнка (27)
• Для развития и обучения детей (75)
• Здоровье и безопасность ребёнка (24)
• Мультфильмы, аудиосказки, детские фильмы и музыка (28)
• Для нас, умниц и красавиц (237)
• Зарядка для лицевых мышц (5)
• Мы — здоровые и стройные (34)
• Мы — молодые и красивые (14)
• Добрые дела (682)
• Неравнодушие (517)
• Поиск пропавших людей (151)
• Домоводство (94)
• Житейская мудрость (42)
• Журналы (8)
• Заграница и мы (45)
• Здоровье (425)
• Изобразительное искусство (1268)
• Биографии художников и другие интересные факты (15)
• Букеты, натюрморты (45)
• Живописные полотна (1011)
• Учимся рисовать (18)
• Фотохудожники (135)
• Изящные вещицы (59)
• Интересное (100)
• Интерьер (309)
• История (17)
• Кино (240)
• Кино из СССР (12)
• Современные фильмы (135)
• Старое доброе любимое кино (15)
• Комнатные цветы (93)
• Кулинария (3233)
• Блюда для завтрака (17)
• Избранное (2)
• Вторые блюда (397)
• Выпечка (1371)
• Десерт (105)
• Заготовки (184)
• Закуски (208)
• Национальные кухни (95)
• Первые блюда (42)
• Постные блюда (14)
• Салаты (169)
• Советы опытных кулинаров (57)
• Украшение блюд (28)
• Литература (399)
• Аудиокниги (55)
• Мои литературные опыты (21)
• Отзывы о прочитанном (35)
• Писательское мастерство (2)
• Поэзия (136)
• Проза (20)
• Стихи современных авторов (75)
• Факты биографии известных людей (46)
• Магия, приметы, суеверия, обряды (112)
• Музыка (808)
• Наблюдения (9)
• Народные промыслы (28)
• Огород (210)
• Открытки, стихи, поздравления и т.д. (2422)
• ВСЕ БУДЕТ ХОРОШО! (26)
• Девиз дня (2158)
• Праздники (45)
• С днем рождения (16)
• Полезные советы (117)
• Политика (4134)
• Православие (700)
• Пресса (23)
• Природа (9)
• Притчи (76)
• Психология (186)
• Путешествия (150)
• Рукоделие (11983)
• Бисер (33)
• Брюггское кружево (4)
• Все о пряже и инструментах для рукоделия (19)
• Вспомогательные программы и сведения для рукоделия (69)
• Вышивка (128)
• Вышивка лентами (96)
• Вяжем детям (1315)
• Вяжем детям (Для самых маленьких) (214)
• Вяжем детям (Пледы, покрывала, одеяла) (132)
• Вязание (пальто, кардиган) (122)
• Вязание (топ,туника,болеро,безрукавка) (651)
• Вязание (условные обозначения) (6)
• Вязание (шаль, накидка, палантин, пончо) (407)
• Вязание в филейной технике (176)
• Вязание для дома (1501)
• Вязание для мужчин (105)
• Вязание для начинающих (181)
• Вязание крючком (мотивы, узоры) (389)
• Вязание разное (189)
• Вязание спицами (свитер, пуловер, кофточка, жакет) (2432)
• Вязание спицами (узоры) (719)
• Вязаные ажурные кофточки (322)
• Вязаные занавески, шторы (33)
• Вязаные носки, тапочки (150)
• Вязаные платья, юбки (250)
• Вязаные пледы и покрывала (238)
• Вязаные скатерти, салфетки (110)
• Вязаные шапки, шарфы, снуды, бактусы (348)
• Игрушки рукодельные (228)
• Ирландское кружево (453)
• Куклы (21)
• Обработка деталей изделий (113)
• Подушки (75)
• Разное (152)
• Технология изготовления отдельных деталей изделия (181)
• Фриволите (2)
• Фриформ (23)
• Цветы, изготовленные разными способами (197)
• Шитье (196)
• Садовые растения (218)
• Декоративные растения для сада (134)
• Деревья и кустарники (66)
• Сады (77)
• Театральные постановки (168)
• Уроки жизни (12)
• Учимся зарабатывать (186)
• Зарабатываем на сайте (53)
• Заработать рукоделием (106)
• Открыть свой бизнес (6)
• Удалённая работа (12)
• Учимся красиво и модно одеваться (71)
• Эти забавные животные (43)
• Ювелирные изделия (2)
• Юмор (68)

—Приложения

• Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
• ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
• Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»Добавляет кнопки рейтинга яндекса в профиль. Плюс еще скоро появятся графики изменения рейтинга за месяц

—Ссылки

—Музыка

—Новости

—Фотоальбом

—Метки

—Цитатник

Пуловер спицами Смотрим модель 15

Все ли грехи будут видны на Страшном Суде? О Страшном Суде Родные наши умерли, мы за .

Учимся рисовать эскизы персонажей с нуля до PRO. Пропорции человека. Вчерашний прямой эфир Сам.

Мини-курс по рисованию в Photoshop. Сегодня. Бесплатный он-лайн урок для желающих научиться рисов.

Очень вкусная, в меру сладкая и простая в приготовлении шарлотка с яблоками.

Ингредиенты:

• 3 куриных яйца
• 4 зеленых не сладких яблока с кислинкой
• Половина стакана сахара (стакан стандартный 250 мл)
• Стакан муки (почти полный)

Как приготовить шарлотку:

1. Взбейте яйца и добавьте к ним сахар. Я взбивал долго и мучительно венчиком. Лучше всего воспользуйтесь блендером.

2. Постоянно помешивая, добавьте муку. Перемешайте все до однородности и без комочков. Тесто готово!

3. Яблоки нужно очистить от кожуры и сердцевины. Нарежьте их на кусочки.

4. Возьмите форму. Моя размером 22 см. Присыпьте мукой и положите яблоки.

5. Залейте тесто в яблоки. Лопаткой нежно и аккуратно прижмите яблоки чтобы избавиться от пустот.

6. Заранее разогрейте духовку. Поставьте на 180 градусов с режимом верх и низ. Готовим шарлотку 40-50 минут. Следите за корочкой — она должна стать красивой и коричневой.

7. Когда шарлотка будет готова, дайте ей остыть. Затем переверните пирог, нарежьте и подавайте к чаю.

Приятного аппетита! Смотрите мой видео рецепт.