Баранки с фаршем в духовке пошаговый рецепт

Содержание:

1 Рецепт баранок начинённых фаршем
2 Подготовка фарша
3 Пошаговый рецепт баранок с фаршем и сыром
- 3.1 Как приготовить баранки с фаршем в духовке
4 Ингредиенты для «Фаршированные баранки»:
5 Рецепт «Фаршированные баранки»:
6 Фотографии «Фаршированные баранки» от приготовивших (1)
- 6.1 Комментарии и отзывы
  - 6.1.1 Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Привет друзья. Как вы отнесетесь к тому, чтобы перекусить малость? А ну да, что же ещё можно делать на сайте, который посвящен кулинарии. Не пасьянс ведь раскладывать или последние новости узнавать. Кстати эту тему я разовью чуть позже. А сейчас, как и полагается, давайте обратим внимание на аппетитное фото. И под влиянием, увиденного на нём угощения приготовим в духовке баранки с фаршем.

Кто-то скажет: «Да ведь баранки итак не отличаются своей мягкостью, а мы их ещё и в духовке засушим окончательно. Никакой фарш тогда не спасёт!». Так-то оно так, да не совсем. Вся прелесть в том, что фаршированные баранки получаются даже очень мягкие. А достигается это путём предварительного замачивания их в молоке. Ну, а дальше совсем все просто. Подготавливаете фарш, начиняете им баранки и в духовку запекаться. Ничего такого особенного, чего вы не сможете повторить, руководствуясь рецептом с фото.

И этот факт друзья для вас точно не новость. В отличие от того, что вам сейчас сообщу. На блоге появилась свеженькая рубрика, которая будет регулярно обновляться, предоставляя вам возможность быть в курсе последних событий, открытий и трендов кулинарного мира и всё что его окружает. Надеюсь, она будет пользоваться у вас, моих читателей, популярностью. Найти её реально проще, чем дождаться пока бараки размокнут в молоке. Находится рубрика в основном верхнем меню блога. Как вам нравится такое нововведение, друзья? Вот теперь, когда сделал такую мини презентацию можно со спокойной душой и перекусить.

Рецепт баранок начинённых фаршем

9 баранок (столько поместилось на противень);
300 гр. говяжьего фарша;
100 гр. свиного сала;
200 гр. твёрдого сыра;
небольшая луковица;
1-1,5 литра молока;
3 зубчика чеснока;
майонез;
соль.

Вкусный рецепт! Баклажаны на шпажках рецепты быстро и вкусно

Ну что погнали наши городских? Сначала прикидываю, сколько таких маленьких бубликов сможет разместиться на противне. Заливаю их литром молока и кладу сверху тарелочку, чтобы они не всплывали. Выдерживаю баранки в молоке около двух часов. Наверное, не совсем свежие оказались. Поэтому так долго пришлось ждать. Вы же контролируйте этот процесс. Иначе можете прозевать тот момент, когда ещё можно не теряя формы разложить хлебные колечки на противне. Они просто развалятся, так и не побывав в духовке.

Подготовка фарша

Покручиваю через мясорубку лук, чеснок, сало и 100 грамм сыра.
Соединяю полученную смесь с готовым говяжьим фаршем, подсаливаю.
Основательно его вымешиваю.
Размокшие баранки выкладываю на смазанный маслом противень. Чтобы кому-то не достались только дырки от бублика, раскладываю в это пустое пространство подготовленный фарш.
Полностью промазываю аппетитные хлебно-мясные кружочки майонезом.
Натираю сыр — дело нехитрое.
Посыпаю им фарш в баранках.
Помещаю закуску в духовку с температурой окружающей среды равной 180 градусам. Полчаса ожидания и соблазнительные бараночки с запечённым в них фаршем и золотистой шапкой из расплавленного сыра разместились на круглом блюде. Привлекая к себе внимание даже тех, кто до сих пор равнодушно наблюдал, как я готовлю рецепт и делаю пошаговые фото.

У фаршированных баранок преимуществ масса. Они вкусны, просты и насыщают в миг! Не разорится ваша личная сберкасса, в друзьях не нужен оптовик мясник. Всего лишь несколько изделий хлебопёков, немного фарша, сыра — майонез. Моих по фото парочка уроков и вот уже в руках идёт процесс. Ещё мгновенье и готово угощенье, пора семейству собираться за столом. И очень быстро кулинарное творенье за обе щёки с удовольствием умнём.

Любой праздничный стол начинается, как правило, с закусок. Обычно хозяйки стараются приготовить миниатюрные бутерброды, канапе. Одним словом, блюда «на один укус», которые удобно брать в руки. К этой категории можно смело отнести баранки с фаршем. Главное — найти миниатюрные качественные сушки, которые не размокнут и не расползутся при выпечке.

Удобно, что можно приготовить баранки с фаршем и сыром заранее и подавать в холодном виде. Стандартный противень в духовке вмещает около семидесяти небольших сушек, так что за один раз можно сделать их на большую компанию. Блюдо красивое, необычное, привлекает внимание на столе. К тому же оно сытное, вкусное и очень простое в приготовлении. Попробуйте.

Пошаговый рецепт баранок с фаршем и сыром

Фарш свиной — 200 г;
Сушка ванильная 25-30 шт.;
Лук репчатый 1-2 шт.;
Сметана 3 ст. л.;
Сыр твердый 100 г;
Соль, смесь перцев молотых — по вкусу;
Вода 300 мл.

Как приготовить баранки с фаршем в духовке

Подготовить все необходимое. Баранки следует выбирать небольшого размера, без каких-либо добавок, идеальный вариант — сушка ванильная. Фарш лучше брать с добавлением сала, так блюдо получится сочнее.

Баранки высыпать в миску, залить горячей водой. Сверху положить небольшую тарелку, чтобы они были полностью погружены в жидкость. Оставить на 5 минут, но здесь все зависит от температуры воды и вида баранок, поэтому периодически необходимо проверять их мягкость. Поверхность начнет немного пузыриться, но внутри они должны остаться твердыми, иначе расползутся.

Вкусный рецепт! Рецепт сладких помидоров на зиму на литровую

За это время подготовить фарш. Добавить в него измельченный репчатый лук, соль и специи.

Баранки выложить на прогретый противень, чуть смазанный растительным маслом. Они немного увеличатся в размерах, поэтому необходимо оставлять некоторое расстояние. В центр каждой поместить по комочку фарша.

Наверх выложить буквально по капельке сметаны или майонеза, накрыть ломтиком твердого сыра.

Влить 100 мл воды, в которой замачивались сушки, и отправить противень с фаршированными баранками в духовку при 180 градусах на 20 минут. За отведенное время фарш приготовится, но нужно проверить сами баранки. Если они остались твердыми, необходимо добавить немного жидкости и подержать в духовке еще несколько минут.

Подавать баранки с фаршем и сыром следует как холодную закуску, но хороши они и в горячем виде.

Это старый, вкусный и простой рецепт. Все очень просто делается. При запекании баранки получаются сочными, начинка — изумительная, мягкая. Майонез провансаль "Махеевъ", помидор и сыр делают баранки еще вкуснее.

Ингредиенты для «Фаршированные баранки»:

Для баранок

Баранка (обычная горчичная) — 200 г
Молоко — 250 мл
Сыр твердый — 100 г
Майонез (провансаль с лимонным соком"Махеевъ") — 50 г
Помидор — 2 шт

Для начинки

Количество порций: 10

Рецепт «Фаршированные баранки»:

Берем обычные, горчичные баранки, без мака и ванилина. Заливаем горячим молоком и оставляем размокать на 10 минут. Иногда нужно их перемешивать, чтобы размокали равномерно.

Тем временем в мясной фарш добавляем майонез провансаль с лимонным соком "Махеевъ", мелко нарезанный лук и чеснок, укроп тоже мелко режем и добавляем в фарш, солим и перчим по вкусу. Все хорошо перемешать.

Противень застелить бумагой для запекания и выложить на него намокшие в молоке баранки.

На каждую баранку положить немного фарша (фарш уложить по плотнее), а сверху нарезанные кружочками помидоры, на помидор положить по 1 чайной ложке майонеза провансаль с лимонным соком "Махеевъ".

Сверху посыпаем сыром натертым на мелкой терке.

Отправляем запекаться на 30 минут при температуре 180. Фаршированные баранки готовы.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Фаршированные сушки "Хочу еще!"

104
1097
238693

Фаршированные сушки

80
331
23170

Фаршированные баранки

67
292
10030

Сушки, начиненные куриным фаршем и сыром

30
231
5645

Фаршированные баранки

26
227
28626

Котлеты в сушках "Ленивые"

7
221
2544

Сушки с мясом

30
122
17080

Мини-"пиццы"

44
120
13243

Мясной фарш в сушках «Фержики»

60
116
12502

Фаршированные сушки

21
108
18266

Ватрушки на сушках за 5 минут

8
107
2516

Вкусный рецепт! Вкусный бисквит в мультиварке рецепт

Фаршированные сушки с кабачками в сырном кляре

14
106
13526

Сушки фаршированные

43
88
39463

Фаршированные сушки

45
82
26936

Сушки с начинкой

59
77
10771

Котлетки на сушках

67
62
8450

Фаршированные сушки в омлете

20
35
7895

Сушки "Аппетитные"

14
25
3321

Семь гномов от Белоснежки

31
21
9734

Попробуйте приготовить вместе

Суп обманный "Как из пакета"

94
662
15719

Морковно-ананасовый салат

43
764
5935

Перец, фаршированный рисом и мясным фаршем

115
493
52291

Фотографии «Фаршированные баранки» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

11 июля 2018 года Stillet #

11 июля 2018 года Tatanj # (автор рецепта)

8 мая 2018 года Tatanj # (автор рецепта)

8 мая 2018 года ГалаАля #

8 мая 2018 года Tatanj # (автор рецепта)

12 мая 2018 года ГалаАля #

13 мая 2018 года Tatanj # (автор рецепта)

26 ноября 2014 года Violl #

26 ноября 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

20 ноября 2014 года veronika1910 #

20 ноября 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

20 ноября 2014 года pupsik27 #

20 ноября 2014 года Tatanj # (автор рецепта)