Бисквит сам по себе довольно лакомый десерт, но к праздникам хочется приготовить красивый торт с ароматным наполнителем. Для такого случая предлагаем несколько простых рецептов, по которым все эти крема получаются очень вкусные. Они подходят не только для приготовления выпечки, но и для украшения кулинарного изделия цветами или росписями из этого ароматного дополнения к торту.

Шоколадный крем

По простому рецепту, который не требует особых навыков, можно приготовить очень вкусный крем для бисквитного торта. Продукты для его приготовления очень простые и купить их можно в любом супермаркете.

Ингредиенты:

• 2 плитки черного шоколада без добавок;
• 200 г размягченного сливочного масла;
• 1 яичный желток;
• 1 ст. сахарной пудры;
• 1 ч. л. ванильного экстракта.

Приготовление:

• Крошим шоколад в небольшую глубокую посуду.

• Ставим ее на водяную баню.

• Все время помешиваем шоколад деревянной ложкой или силиконовой лопаткой.

• Когда шоколад растает до однородной массы, его нужно остудить до комнатной температуры.

• Размягченное масло взбиваем миксером.

• Добавляем к нему взбитый желток и ванильный экстракт, делаем однородную массу.

• Высыпаем в эту смесь сахарную пудру и взбиваем на низкой скорости.

• И таким же способом соединяем массу с растопленным шоколадом.

Крем «Пломбир»

Этот наполнитель к торту вполне достоин своего знаменитого названия. Готовится он очень быстро и просто в домашних условиях. А приложенные пошаговые фото значительно облегчат задание.

Ингредиенты:

• 0,5 л молока;
• 1 ст. сахара;
• 1 яйцо;
• 1 ст. л. крахмала (с горкой);
• 100 г размягченного сливочного масла;
• 1 ст. высококалорийных сливок.

Приготовление:

• В глубокую посуду разбиваем яйцо, высыпаем туда сахар и крахмал.

• Смесь взбиваем венчиком до однородной массы.

• Нагреваем молоко до горячего состояния, но не кипятим. Немного вливаем его в полуфабрикат, беспрерывно взбивая яичную смесь.

• Затем эту массу аккуратно вводим в молоко, постоянно взбиваем, чтобы не образовывались комочки. Кастрюлю с полученной смесью помещаем на средний огонь, беспрерывно помешивая, готовим до густого состояния.

• После снимаем с огня, когда немного остынет, добавляем масло и смешиваем его до однородности. Холодную заготовку плотно накрываем пищевой пленкой.

• Взбиваем сливки до густоты.

• К ним выкладываем приготовленный крем, и тщательно смешиваем обе массы.

Этот крем имеет нежную структуру и довольно приятный аромат. А смазанный им бисквит приобретает совершенно неожиданный и приятный вкус.

Крем «Шарлотт»

Еще один простой и очень вкусный рецепт крема. Приготовить его не сложно, помощником в работе станут пошаговые фото. Он отлично подойдет для бисквитного торта как наполнитель.

Ингредиенты:

• 250 г размягченного сливочного масла;
• 150 г высококалорийного молока;
• 1 ст. сахара;
• 1 яйцо;
• ванильный сахар.

Приготовление:

• Вливаем в кастрюлю молоко, разбиваем туда яйцо и взбиваем миксером.

• К составу добавляем сахар и ставим кастрюлю на огонь.

• Смешав компоненты, доводим молоко до кипения. Убавляем температуру и готовим 5 минут, чтобы не подгорело, постоянно размешиваем.

• Должен получиться однородный густой сироп, оставляем его до полного остывания.

• Масло взбиваем на большой скорости миксера, пока не побелеет.

• Затем замедляем ход электроприбора до минимума, и буквально по чайной ложке добавляем к массе охлажденный сироп.

• Постоянно взбивая, проделываем этот шаг, пока не закончится смесь.

• Если продукт начнет расслаиваться, ставим посуду с массой в теплую воду и взбиваем до нужной консистенции.

Йогуртовый крем

Это менее калорийный продукт, поскольку в его простой рецепт не входят масло и яйца. Фруктовый йогурт делает крем очень вкусным, а от добавления сливок его структура становится еще нежнее. Наполнитель отлично подходит для бисквитного торта.

Ингредиенты:

• 500 г густого фруктового йогурта;
• 1 ст. высококалорийных сливок;
• 15 г (пачка) желатина;
• 3 ст. л. воды;
• 3-4 ст. л. сахарной пудры.

Приготовление:

1. Желатин заливаем водой.
2. Когда набухнет, растапливаем его на водяной бане или в микроволновке, следим, чтобы не перегреть.
3. Взбиваем сливки до плотной консистенции.
4. Йогурт посыпаем сахарной пудрой и взбиваем миксером.
5. Тонкой струйкой вливаем в него остывший желатин, беспрерывно взбивая полученную смесь.
6. В массу добавляем взбитые сливки и тщательно размешиваем силиконовой лопаткой.

Собирать торт можно с жидким кремом, вкладывая коржи в кулинарное кольцо, заливаем их этой массой и отправляем застывать. Или перенести смесь в холодильник на 40-50 минут, затем перемешать и нанести на бисквит.

Крем на апельсиновом соке

По этому рецепту в состав наполнителя добавляем апельсиновый сок. Цитрус наделяет крем неожиданным для него кисло-сладким вкусом и приятным ароматом. Он очень простой в изготовлении и отлично подходит для бисквитного торта.

Ингредиенты:

• 1 ст. апельсинового сока;
• 6 яичных желтков или 3 яйца;
• 5 ст. л. сахара;
• 1 ст. л. муки или крахмала;
• 200 г сливочного масла;
• пищевой краситель желтого цвета (по желанию).

Приготовление:

• К желткам высыпаем сахар и взбиваем венчиком. В эту смесь добавляем крахмал или муку, тщательно размешиваем, чтобы не было комочков. Затем выливаем туда сок и соединяем все составные до однородности.

• Посуду с заготовкой кладем на водяную баню или на слабый огонь. Готовим, беспрерывно размешивая пока масса загустеет. Снимаем с огня и даем ей остыть.

• Взбиваем масло, пока оно не станет светлее и немного увеличится в объеме.

• К нему маленькими порциями вводим остывшую массу, каждый раз взбиваем миксером.

• В заключение добавляем немного красителя и хорошо размешиваем готовый наполнитель.

Этот крем с пикантным вкусом и насыщенным апельсиновым ароматом отлично сочетается со сладким вкусом бисквита. Торт можно украсить этим же кремом. И то, что цветы будут в тон всему десерту, только подчеркнет нежность кулинарного изделия.

В этой статье представлены интересные и простые рецепты кремов для бисквитного торта. Все наполнители с очень нежной структурой. Из вышеуказанного списка можно подобрать продукт с понравившимися ингредиентами и на любой, самый изысканный вкус.

Комбинируйте заварной, сметанный, творожный, кокосовый, шоколадный и другие кремы с самыми разными коржами.

1. Заварной крем со сливками

По вкусу такой крем напоминает пломбир и подходит для смазывания коржей.

Ингредиенты

• 1 яйцо;
• 200 г сахара;
• 40 г кукурузного крахмала;
• 400 мл молока;
• 100 г сливочного масла жирностью 82,5%;
• 200 г сливок жирностью 33%.

Приготовление

Венчиком взбейте яйцо с сахаром и крахмалом. Доведите молоко до кипения и тонкой струйкой влейте его в яичную смесь, стараясь добиться однородности.

Поставьте кастрюлю с получившейся массой на средний огонь и, постоянно помешивая, варите до загустения. Добавьте размягчённое масло и сделайте смесь однородной.

Переложите массу в широкую тарелку, накройте плёнкой и остудите в холодильнике. Затем слегка взбейте миксером. Отдельно доведите сливки до кремообразной консистенции и соедините с заварной смесью.

Попробуйте классику и другие варианты 😋

2. Творожно-сметанный крем для торта

Отлично подойдёт для прослойки торта.

Ингредиенты

• 400 г сметаны жирностью 25–30%;
• 100–150 г сахара;
• ванильный сахар — по вкусу;
• 200 г творога жирностью 9%.

Приготовление

Миксером взбейте сметану с двумя видами сахара. Он должен полностью раствориться. Пробейте творог блендером и смешайте его со сметаной до однородности. Поставьте крем в холодильник на полчаса.

Порадуйте близких 🍚

3. Сливочно-сырный крем для торта

Прекрасно подходит для украшения, выравнивания и прослойки торта.

Ингредиенты

• 400 г сливочного сыра;
• 100 г сливок жирностью 33%;
• 50 г сахарной пудры.

Приготовление

Заранее охладите сыр и сливки в холодильнике. Примерно за полчаса до приготовления положите миску и венчики миксера в морозилку.

Поместите все ингредиенты в миску. Доведите миксером на низкой скорости до однородности. Затем прибавьте скорость и взбейте крем в пышную плотную массу. Как правило, на весь процесс уходит не более 5 минут.

Сделайте сливочный сыр самостоятельно 🧀

4. Простой сметанный крем для торта

Подходит для прослаивания коржей.

Ингредиенты

• 500 г сметаны жирностью 15–20%;
• 150 г сахарной пудры.

Приготовление

Поместите на небольшую ёмкость сито с марлей в несколько слоёв. Выложите в сито сметану, заверните сверху марлей и уберите в холодильник на 4–6 часов.

За это время стечёт лишняя влага. Если сметану не подготавливать, то крем получится очень жидким.

Взбейте миксером сметану с сахарной пудрой до однородности.

Возьмите на заметку 🍰

5. Масляный крем со сгущёнкой

Идеальный крем для украшения и смазывания коржей.

Ингредиенты

• 180 г сливочного масла жирностью 82,5%;
• 120 г сгущённого молока;
• щепотка ванилина;
• 1 чайная ложка коньяка — опционально.

Приготовление

Взбейте миксером размягчённое масло в течение 4–5 минут. Добавьте сгущёнку и ванилин и пробейте ещё раз до однородности.

Налейте в крем коньяк и перемешайте. Это необязательно, но он придаст особый вкус и аромат.

Добавьте в закладки 🥞

6. Творожно-масляный крем со сгущёнкой

Подходит для выравнивания торта и смазывания коржей.

Ингредиенты

• 250 г творога жирностью 9%;
• 70 г сгущённого молока;
• 200 г сливочного масла жирностью 82,5%;
• 70 г сахарной пудры.

Приготовление

Взбейте миксером творог комнатной температуры и сгущёнку.

Отдельно пробейте размягчённое масло в течение 4–5 минут. Затем уменьшите скорость и постепенно всыпьте в него пудру.

В сливочное масло частями добавляйте творожную массу, аккуратно перемешивая до однородности.

Поэкспериментируйте 🥕

7. Сметанный заварной крем для торта

Таким кремом хорошо смазывать коржи для торта.

Ингредиенты

• 1 яйцо;
• 100 г сахара;
• 1 столовая ложка муки;
• 300 г сметаны жирностью 20%;
• 200 г сливочного масла жирностью 82,5%.

Приготовление

Миксером доведите яйцо с сахаром до однородности. Всыпьте муку и взбейте ещё раз. Соедините массу со сметаной и поставьте на водяную баню.

Постоянно помешивая, готовьте 5–6 минут до загустения. Добавьте 50 г масла. Добейтесь однородности смеси и остудите.

Миксером взбейте оставшееся размягчённое масло в пышную пену. Не останавливаясь, понемногу вводите сметанную массу. Уберите крем в холодильник на 1 час.

Удивите гостей 🎂

8. Кефирный заварной крем для торта

Хорошо подходит для прослаивания тортов.

Ингредиенты

• 1 яйцо;
• 100–150 г сахара;
• ванильный сахар — по вкусу;
• 350 мл кефира;
• 2 столовые ложки муки;
• 200 г сливочного масла жирностью 82,5%.

Приготовление

Взбейте венчиком яйцо и оба вида сахара. Добавьте кефир и муку и доведите массу до однородности. На слабом огне томите до загустения, непрерывно помешивая. Затем остудите.

Миксером взбейте размягчённое масло. Не останавливаясь, постепенно добавляйте кефирную массу.

Испеките 🍘

9. Йогуртовый крем с желатином

Таким кремом хорошо смазывать коржи.

Ингредиенты

• 15–20 г желатина;
• 90 г воды;
• 200 г сливок жирностью 33%;
• 500 г любого фруктового йогурта;
• 3–4 столовые ложки сахарной пудры.

Приготовление

Замочите желатин в холодной воде и дайте ему набухнуть. Если йогурт густой, берите 15 г желатина. Если питьевой, лучше использовать 20 г. Затем растопите желатин на водяной бане и остудите до комнатной температуры.

Миксером взбейте сливки до густой кремообразной консистенции. Отдельно пробейте йогурт с сахарной пудрой и, не останавливаясь, тонкой струйкой влейте желатин.

Добавьте сливки и аккуратно перемешайте до однородности. Уберите готовый крем в холодильник на 30–40 минут, чтобы он немного загустел.

Освойте простые рецепты 🍨

10. Белковый крем для торта

Узоры из этого крема будут хорошо держать форму.

Ингредиенты

• 3 яичных белка;
• 150 г сахара;
• 2 щепотки лимонной кислоты;
• щепотка ванилина.

Приготовление

Миксером взбейте белки до мягких пиков. Поместите ёмкость с белками над кастрюлей со слегка кипящей водой.

Добавьте сахар, лимонную кислоту и ванилин и взбивайте на средней скорости 10–12 минут до загустения. Снимите крем с бани и пробейте ещё в течение 3–5 минут.

Сохраните рецепты 🍪

11. Масляно-сахарный крем с молоком

Этим кремом можно смазывать коржи и украшать выпечку.

Ингредиенты

• 100 мл молока;
• щепотка ванилина;
• 250 г сливочного масла жирностью 82,5%;
• 200 г сахарной пудры.

Приготовление

Вскипятите молоко и остудите до комнатной температуры. Смешайте его с ванилином.

Миксером пробейте масло и, не останавливаясь, введите сахарную пудру. Вливайте остывшее молоко, постепенно прибавляя скорость взбивания.

Полакомьтесь 🥠

12. Лимонный крем из манки

Подходит для прослаивания торта.

Ингредиенты

• 1 крупный лимон;
• 500 мл молока;
• 75 г манной крупы;
• 120 г сахара;
• 200 г сливочного масла жирностью 82,5%.

Приготовление

Залейте лимон кипятком и оставьте, пока подготавливаете другие ингредиенты. Засыпьте в кастрюлю с холодным молоком манку и сделайте массу однородной. Постоянно помешивая, варите до загустения на медленном огне.

Переложите кашу в другую ёмкость. Обсушите ошпаренный лимон и натрите цедру на мелкой тёрке. Снимите шкурку, удалите белые прослойки, плёнку и косточки. Пробейте блендером цитрусовую мякоть с сахаром.

Блендером смешайте кашу с лимоном и цедрой. Взбейте миксером размягчённое масло. Не останавливаясь, частями добавляйте к нему манную массу и доведите до однородности.

Испеките знаменитый пирог 🥄

13. Сливочно-кокосовый крем с шоколадом

Он подходит для прослойки и покрытия торта.

Ингредиенты

• 250 г сливок жирностью 33%;
• 30 г кокосовой стружки;
• 100 г белого шоколада.

Приготовление

В кастрюле смешайте сливки с кокосовой стружкой. Подогрейте на среднем огне, не доводя до кипения. Растворите в массе шоколад. Из-за стружки крем не будет полностью однородным.

В другой ёмкости уберите смесь в холодильник на 6–8 часов. За это время крем загустеет. Взбейте массу миксером в пышную пену.

Побалуйте себя 🍮

14. Шоколадный крем ганаш

Крем из шоколада и сливок идеально подходит для выравнивания торта.

Ингредиенты

• 200 г чёрного или 300 г молочного, или 400 г белого шоколада;
• 200 мл сливок жирностью 30–33%.

Приготовление

Порубите шоколад ножом. Влейте сливки в кастрюлю и, помешивая, доведите до кипения. Снимите с огня и растворите в сливках шоколад.

Накройте поверхность крема плёнкой и уберите в холодильник на ночь. Прежде чем смазывать торт, оставьте массу при комнатной температуре часа на три.

Используйте в качестве крема 🍫

15. Шоколадный заварной крем для торта

Подходит для промазывания и украшения торта.

Ингредиенты

• 7 яичных желтков;
• 45 г кукурузного крахмала;
• 140 г сахара;
• 500 мл молока;
• 200 г чёрного шоколада;
• 250 г сливочного масла жирностью 82,5%;
• экстракт ванили — по вкусу.

Приготовление

Миксером взбейте желтки, крахмал и сахар в густую белую массу. В кастрюле вскипятите молоко, периодически помешивая, чтобы оно не пригорало.

Орудуя венчиком, тонкой струйкой влейте к яйцам половину молока. Затем, так же работая венчиком, влейте получившуюся смесь в кастрюлю с оставшимся молоком.

Непрерывно помешивая, доведите крем до загустения на слабом огне. Когда на поверхности появятся пузырьки, проварите массу ещё 1 минуту и снимите с огня.

Растворите в заварной смеси кусочки шоколада и остудите, покрыв поверхность плёнкой. Миксером взбейте размягчённое масло с ванилью. Не останавливаясь, постепенно добавляйте в масло шоколадную массу.

Вы испекли воздушный и пышный бисквит и не можете определиться, чем его смазать? Предлагаю вам на выбор несколько простых рецептов самого вкусного крема для бисквитного торта. Надеюсь, что среди них найдется более подходящий для вашего вкуса вариант.

Рецепт шоколадного крема для бисквитного торта

Перечень ингредиентов

Молоко	1 ст.
Какао-порошок	2 ст. л.
Желтки	5 шт.
Ванильный сахар	1 ч. л.
Сливочное масло	200 г
Сахар	150 г

Пошаговое приготовление

1. Масло вынимаем из холодильника, разрезаем на небольшие кусочки и оставляем размягчаться.
   
2. Отделяем желтки в емкость, которую можно ставить на огонь.
   
3. Сыплем сахар, ваниль и взбиваем до белой, однородной консистенции.
   
4. Продолжая взбивать, постепенно добавляем молоко.
   
5. Какао просеиваем через сито и хорошо размешиваем до однородности.
   
6. Чтобы в креме не чувствовались уплотнения из желтков, процеживаем массу через сито.
   
7. Ставим емкость на медленный огонь. Доводим массу до нужного загустения, все время помешивая. Чтобы не сварились желтки, ее не нужно кипятить. У нас получается кремообразная масса шоколадного цвета.
   
8. Накрываем емкость пленкой, чтобы избежать обветривания, и полностью остужаем.
   
9. Мягкое масло взбиваем до побеления и гладкости.
   
10. В несколько приемов вводим в масло шоколадную часть.
    
11. По желанию добавляем столовую ложку коньяка.
    
12. Доводим до однородности и убираем на 40-50 минут в холодильник.
    

Теперь можем смазывать кремом наше произведение, например шоколадный бисквитный торт.

Видеорецепт шоколадного крема для бисквитного торта

Шоколадный крем готовится легко и быстро. Как это сделать, смотрите в видеорецепте.

Банановый крем для бисквитного торта

• Время приготовления: 20 минут.
• Кухонный инвентарь и техника: миска, миксер.
• Количество порций: одна.

Перечень ингредиентов

• 200-250 мл сливок от 33%;
• 2 спелых банана;
• 150-180 г сахарной пудры.

Пошаговое приготовление

1. Очень спелые, но не почерневшие бананы разминаем в пюре вилкой или толкушкой.
   
2. Холодные, даже ледяные, сливки взбиваем на высоких оборотах миксера в пышную и гладкую пену.
   
3. В два или три захода добавляем сахарную пудру. Чтобы она не разлеталась, лучше сначала перемешать ее со сливками выключенным миксером, а затем взбивать.
   
4. Кладем банановое пюре и еще немного взбиваем до однородности.
   

Видеорецепт бананового крема для бисквитного торта

Быстро сделать простой банановый крем вам поможет видео с пошаговыми разъяснениями.

Рецепт творожного крема для бисквитного торта

• Время приготовления: 20 минут.
• Кухонный инвентарь и техника: миска, миксер.
• Количество порций: одна.

Перечень ингредиентов

• 250 г творога;
• 150 г сахарной пудры;

Пошаговое приготовление

Сразу скажу, что творог нужно брать жирный и крупнозернистый. А лучше всего подойдет творожная масса в брикетах.

1. Выкладываем творог в миску или чашу миксера.
   
2. Взбиваем ее до однородного и гладкого состояния.
   
3. Постепенно добавляем сахарную пудру и продолжаем взбивать.
   
4. Льем сливки и взбиваем до пышности.
   
5. В конце приготовления кладем ванилин.
6. По желанию добавляем вкусовые добавки.
   

Видеорецепт творожного крема для бисквитного торта

Как подобрать продукты и сделать творожный крем, вам подробно расскажет рецепт на видео.

Крем для бисквитного торта из сметаны

• Время приготовления: 20 минут.
• Кухонный инвентарь и техника: миска, миксер.
• Количество порций: одна.

Перечень ингредиентов

• 800 г сметаны не менее 20%;
• 150-180 г сахарной пудры.

Пошаговое приготовление

1. Складываем отрез марли в несколько слоев и кладем ее на сито. А его ставим на миску, в которую будет стекать жидкость.
   
2. Выкладываем сметану на марлю, завязываем края и оставляем в таком виде на несколько часов. Я это делаю с вечера. После этого можем приступать к приготовлению крема.
   
3. Кладем сметану в миску и взбиваем ее на средних оборотах миксера. Но недолго, чтобы она не расслоилась.
   
4. Продолжая взбивать, вводим сахарную пудру. Делаем это в два-три приема.
   
5. Сметанная крем-основа готова.
   

Варианты сметанного крема

• Кофейный. Добавляем 1-2 ложки сухого растворимого кофе.
• Банановый. Разминаем вилкой один-два спелых банана и смешиваем с кремом.
• Лимонный или апельсиновый. Натираем на мелкой терке цедру лимона или апельсина. Добавляем в крем вместе с одной ложкой выжатого сока.
• Малиновый или клубничный. Перетираем через сито ягоды и смешиваем полученное пюре с кремом.
• Ореховый. Подсушиваем на сковороде или в духовке орехи. Растираем их в порошок при помощи кофемолки или блендера. Добавляем в крем.
• Цветной. Маленькими частями добавляем в крем сухой или жидкий пищевой краситель и доводим до однородности и желаемого оттенка.
• Ванильный. Кладем в крем ванильный порошок на кончике ножа или льем одну-две чайные ложки экстракта.

Видеорецепт сметанного крема для бисквитного торта

Смотрите на видео, как сделать сметанный крем без применения загустителя.

Есть и другие рецепты, по которым можно сделать сметанный крем для торта.

Крем для бисквитного торта со сгущенкой

• Время приготовления: 20 минут.
• Кухонный инвентарь и техника: миска, миксер, две кастрюли.
• Количество порций: одна.

Перечень ингредиентов

• 300-400 г сливочного масла;
• 2 ст.л. крахмала;
• 1 б. сгущенки;

Пошаговое приготовление

1. Разбиваем яйца в кастрюлю или миску.
   
2. Смешиваем сахар с крахмалом. Добавляем их к яйцам и взбиваем венчиком или миксером до побеления и растворения крупинок.
   
3. Выкладываем из банки сгущенное молоко и хорошо размешиваем.
   
4. Льем воду или молоко. Опять перемешиваем.
   
5. В другую кастрюлю наливаем воду и ставим на огонь. Сверху устанавливаем нашу посудину. У нас получилась водяная баня.
   
6. Все время помешивая, доводим массу до состояния, которое напоминает сметану.
   
7. Переставляем емкость из бани в миску с холодной водой.
   
8. Размешивая венчиком, остужаем до комнатной температуры.
   

Крем со сгущенкой для торта можно приготовить и другими способами, которые тоже есть на нашем сайте.

Видеорецепт крема для бисквитного торта со сгущенкой

Видеорецепт поможет вам легко и просто приготовить крем со сгущенкой для вашего бисквитного торта.

Масляный крем для бисквитного торта

• Время приготовления: 20 минут.
• Кухонный инвентарь и техника: миска, миксер.
• Количество порций: одна.

Перечень ингредиентов

• 200-250 г сливочного масла;
• 30-40 мл молока;
• 250-300 г сахарной пудры;

• 2 ч.л. ванильного экстракта или порошок ванили на кончике ножа.

Пошаговое приготовление

1. Выкладываем мягкое масло в емкость для взбивания. Масло не должно растекаться, а быть просто хорошо размягченным.
   
2. На высокой скорости миксера взбиваем масло до гладкого состояния и побеления.
   
3. Просеиваем в масло через сито половину сахарной пудры. От этого крем получится нежнее и воздушнее.
   
4. Перемешиваем сперва лопаточкой или ложкой. Если сразу начать взбивать, то пудра разлетится по всей кухне.
   
5. Взбиваем примерно 2-3 минуты.
   
6. Таким же образом вводим вторую половину пудры и взбиваем еще 2-3 минуты.
   
7. Добавляем ванильный экстракт или сухую ваниль. Взбиваем.
   
8. В два захода добавляем молоко комнатной температуры. От этого крем приобретет шелковистость.
   
9. Все. Можем использовать крем в таком виде или приукрасить его различными вкусовыми добавками.
   

Варианты добавок в масляный крем

• перетертые через сито ягоды;
• пюре из спелого банана;
• растопленный и охлажденный черный шоколад;

• сухой растворимый кофе;
• тертая цедра лимона или апельсина;
• пищевые красители и эссенции.

Видеорецепт масляного крема для бисквитного торта

Самый простой способ сделать масляный крем для бисквитного торта смотрите в рецепте на видео.

Так же быстро можно сделать йогуртовый крем для торта. А приятную кислинку даст лимонный крем для торта.