Готовка: 30 минут

Готовим слоеные улитки с колбасой и сыром. Кроме сыра и колбасы я добавила помидоры и консервированную кукурузу, вкус готовой выпечки стал вкуснее и интереснее.

Тесто для слоеных улиток

Для приготовления этих слоеных рулетиков можно использовать различные виды теста. Идеально подойдет дрожжевое слоеное тесто. Но также можно использовать слоеное бездрожжевое тесто или любое другое дрожжевое тесто.

Используя разные варианты теста вы имеете возможность готовить каждый раз новые булочки, используя один и тот же вариант начинки.

Начинка для слоеных рулетиков

Начинка может быть любая: мясная или колбасная. Также можно использовать тушеную капусту, овощи или просто твердый сыр. Прекрасно подойдет обжаренный мясной фарш с луком.

Используя такой вариант начинки, как в этом рецепте, вы получите рулетики чем-то похожие по вкусу на пиццу, но гораздо вкуснее.

Пирог из слоеного дрожжевого теста «Улитка» с сыром и колбасой. Этот пирог получается нежным, воздушным и сытным. Его можно подавать не только к чаю, но и в качестве дополнения к горячему обеду – легким супам, бульонам. Особенно вкусен пирог в горячем виде, сыр еще мягкий, а корочка, хрустящая. Готовится пирог «Улитка» очень быстро, достаточно разморозить слоеное тесто, натереть сыр и колбасу, собрать пирог, и в духовку.

Необходимые ингредиенты:

— 380 г. слоёного дрожжевого теста (1 пачка);

— 1 ст. ложка семян кунжута.

Как приготовить:

Заранее подготовьте все ингредиенты. Колбасу и сыр натрите на крупной терке в разные чашки. Яйцо (у меня два желтка) взбейте вилкой, оно понадобится для смазывания пирога.

Слоеное тесто разморозьте и разделите на два пласта. Присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте один пласт теста прямоугольником. Разделите прямоугольник на четыре широкие полоски, одинакового размера.

На каждую полоску разложите посередине натертую колбасу.

Сверху, на колбасу распределите натертый сыр.

Теперь, слегка подтягивая края защипите тесто посередине, так чтобы вся начинка оказалась внутри. В итоге должны получиться вот такие «колбаски». Повторите эту процедуру со вторым пластом слоеного теста.

Подготовьте заранее противень, застеленный пергаментной бумагой. Если у вас пергамент хорошего качества его смазывать не нужно, а если пергамент простой смажьте середину. Сверните рулетом, по спирали, одну заготовку и переложите на подготовленный пергамент. Возьмите следующую «колбаску» и оберните вокруг уже уложенной. Таким образом закрутите весь пирог, швами вниз. Не прижимайте «колбаски» слишком близко, так как во время выпекания тесто увеличивается в размерах и ему нужно пространство.

Разогрейте духовой шкаф до 170 градусов.

При помощи силиконовой кисточки смажьте «Улитку» взбитым яйцом.

Присыпьте сверху кунжутом и отправляйте в разогретый шкаф на 20 – 25 минут, до появления золотистого цвета.

Подавайте пирог «Улитка» из слоеного теста с сыром и колбасой в горячем виде.

Приятного аппетита!

Совет!

Пирог «Улитка» из слоеного теста можно готовить с любой начинкой – фруктовой, мясной, творожной, грибной и т. д.

Готовое слоеное дрожжевое тесто – уникальный продукт. Оно всегда выручит. С помощью слоеного теста очень быстро можно приготовить много различной домашней выпечки. Вот и сегодня в очередной раз слоеное тесто помогло отлично разнообразить меню на завтрак.

Приготовление улиток из слоеного теста с колбасой и сыром займет у вас считанные минуты, вот только тесто нужно разморозить заранее. Это очень простой и удобный рецепт домашней выпечки на любой случай.

Приготовление улиток из слоеного теста с колбасой и сыром

1. Заранее разморозьте слоеное дрожжевое тесто. На припыленном мукой столе раскатайте тесто в одном направлении, чтобы получился прямоугольник.
2. Смажьте прямоугольник теста кетчупом, посыпьте прованскими травами.
3. Колбасу и сыр натрите натрите на крупной терке, на тесто выложите сначала колбасу, затем – слой сыра.
4. Сверните тесто в рулет, чтобы начинка оказалась внутри. Порежьте на кусочки шириной около 3-4 см.
5. Уложите улитки срезом вверх на противень с бумагой для выпечки, придайте им круглую форму и прижмите пальцами.
6. Смажьте сверху улитки взбитым яйцом и посыпьте семенами кунжута.
7. Поставьте в разогретую до 220 градусов духовку и выпекайте до готовности (примерно 20-25 минут).

Похожие рецепты:

Оставьте свое мнение Отменить ответ

Посетители

Вконтакте

Свежие комментарии

• Жанна к записи Нежный и вкусный салат «Мимоза» с горбушей
• Екатерина к записи Вкуснейшие кексы на йогурте
• Наталья (zefira.net) к записи Быстрое печенье с яблоками
• Наталья (zefira.net) к записи Мягкие и нежные капустные оладьи на кефире
• Аля к записи Рулетики из баклажанов с морковью и сыром

Самые рейтинговые рецепты

• Самый вкусный салат с кальмарами(5,00 из 5)
• Нежный и вкусный салат «Мимоза» с горбушей(5,00 из 5)
• Самый вкусный новогодний салат Оливье с курицей(5,00 из 5)
• Необычная закуска – спринг-роллы с курицей(5,00 из 5)
• Сочная свинина, запеченная в духовке с горчицей(5,00 из 5)
• Вкусный лаваш с яйцом и сыром на сковороде(5,00 из 5)
• Вкусный рулет из лаваша с рыбой и творожным сыром — супер закуска для праздничного стола(5,00 из 5)
• Праздничный салат из курицы со свеклой, черносливом и орехами(5,00 из 5)

Copyright © 2008 — 2017 Кулинарные рецепты повседневных и праздничных блюд. Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.