Ингредиенты

• сливочное масло — 180 гр.
• сахар — 200 гр.
• сметана — 2 ст.л.
• разрыхлитель -1 ч.л.
• какао порошок – 3 ст.л. (40 гр. )
• мука – 360 гр.
• соль — 1/3 ч.л.
• для начинки:
• творог — 500 гр.
• сахар — 100 гр.
• ванилин
• яйцо — 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Растопим 180 грамм масла или можно заменить на маргарин.

Добавляем 2 ст.л. сметаны, 200 грамм сахара, 3 ст.л. какао.

Неполную ч.л. разрыхлителя.

Взбиваем миксером 1-2 минуты до однородности.

Теперь добавляем просеянную муку 360 грамм замешиваем тесто.

И убираем в морозильную камеру на 1,5-2 часа.

За это время приготовим начинку.

В миску кладем 500 грамм творога, разбиваем яйцо, если яйца мелкие нужно разбить 2.

Добавляем 100 грамм сахара, ванилин по желанию и перемешаем все блендером до однородности.

Можно просто перемешать.

Прошло 2 часа тесто разделим на 2 части.

На стандартный противень от духовки натираем на крупной терке первую половину теста.

Кладем начинку и равномерно распределяем.

Сверху натираем на терке вторую половину теста.

Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 25-30 минут.

Готовность можно проверить деревянной шпажкой.

• Творог 200 гр.
• Какао-порошок 1 ст.л.
• Яйцо куриное 1 шт.
• Мука 1 ст.
• Сахар 3 ст.л.

• Вам понадобится: 20-30 минут
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Творог
• Тип блюда:Полдник

Выкладываем в миску творог.

Добавляем куриное яйцо.

Добавляем сахар, перемешиваем.

Добавляем какао-порошок. Замешиваем тесто.

Однородное тесто собираем в шар. Оборачиваем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на полчаса.

Затем тесто раскатываем в пласт толщиной около 1 см.

Вырезаем фигурками печенья. Выкладываем на противень, засланный силиконовым ковриком. Выпекаем печенья около 15 минут (180 градусов).

Предлагаю вам рецепт приготовления вкусного шоколадного печенья с творожной начинкой в духовке. Технология приготовления блюда очень простая, с ним справится даже начинающая хозяйка. А мой рецепт с пошаговыми фото вам помогут лучше разобраться в процессе. Печенье готовится из самых доступных продуктов. Так что, вкусное не всегда бывает дорого. Любителям шоколадной выпечки рецепт обязательно понравится.

Ингредиенты:

• сливочное масло – 100 г;
• сахар – 100 г + 100 г (в начинку);
• сметана – 1 ст.л.;
• разрыхлитель – 1 ч.л.;
• какао – 20 г;
• мука – 180 г;
• творог – 250 г;
• яйцо – 1 шт.;
• ванилин – 1 щепотка.

Как приготовить шоколадное печенье

Первым делом приготовим тесто. Для этого просеиваем муку и какао порошок через сито. Сливочное масло достаем из холодильника и даем согреться.

В миску всыпаем муку, какао, разрыхлитель. Перемешиваем эти сухие ингредиенты до однородности.

Добавляем к ним кусочки сливочного масла.

И перетираем их в мелкую крошку.

Далее добавляем в тесто сметану и сахар. Перемешиваем их.

И собираем тесто в единый комок.

Затем шоколадное тесто делим на 2 равные части.

Каждую часть обворачиваем пищевой пленкой и на 15 минут ставим тесто в морозильник, чтобы оно хорошо охладилось. Чтобы процесс происходил быстрее можно тесто немного приплюснуть.

Пока тесто в морозильнике, сделаем творожную начинку. Подготавливаем необходимые для нее ингредиенты.

В миску кладем творог, яйца, сахарный песок и ванилин.

Перетираем массу с помощью погружного блендера. Творог получается однородным, легким и кремообразным.

Пергамент застилаем бумагой для выпечки и одну часть теста натираем прямо на него на крупной терке. Равномерно распределяем тесто по противню.

Затем равномерным слоем выкладываем творожную начинку.

Вторую часть теста также натираем на терке и покрываем им творожную начинку. Затем ставим блюдо в духовку, разогретую до 220 градусов на 25-30 минут.

Готовое печенье нарезаем на квадратики нужного размера и подаем к столу.

Недорогое, но очень вкусное шоколадное печенье с творожной начинкой готово!

Приятного вам чаепития!

В выходные приготовьте песочный пирог с творогом, очень вкусный.