Лучшие рецепты десертов от Лизы Глинской

Пеппаркакор — печенье ко Дню святого Николая от Лизы Глинской (Все буде добре) (видео)

Шоколадный торт Альгамбра

Шоколадный заварной крем (фоторецепт)

Лучшие рецепты десертов от Лизы Глинской

Пеппаркакор — печенье ко Дню святого Николая от Лизы Глинской (Все буде добре) (видео)

Десерты — это вершина кулинарного искусства. Каждый мастер пытается создать из своего десерта шедевр, привнеся в него что-то совершенно новое и оригинальное. Елизавета Глинская — это именно такой мастер. Рецепты Лизы Глинской удивляют и восхищают. Казалось бы, из совершенно простых продуктов у Глинской получаются невероятные фантазийные десерты.

Торт «Фразье»

По словам Лизы, волшебный и необычайно вкусный торт может приготовить любая хозяйка. Рецепты Глинской всегда доступно объясняют каждый нюанс, поэтому готовить по ним — одно удовольствие!

Для основы торта понадобится:

• желтки куриных яиц — 2 шт
• яйца целые — 3 шт
• сахар-песок — 140 г
• сливочное масло — 20 г
• мука высшего сорта — 130 г

В металлической миске взбить желтки и яйца сахарным песком. Содержимое миски нагревать на водяной бане, но чтобы яйца не свернулись. При этом постоянно работать венчиком. Затем горячую яичную смесь повторно взбить, но уже миксером.

Тем временем в сотейнике растопить масло, куда влить четверть взбитых яиц, размешать и влить к остальным яйцам. Просеять муку и, помешивая, всыпать ее в яично-масляную массу. Тесто и отправить в духовку выпекаться до готовности.

Острым ножом срезать шапочку и низ готового бисквита, а также обрезать его по окружности и сделать 2 коржа.

Крем Муслин

Как и все рецепты авторства Лизы Глинской, этот предполагает наличие вкусного и сочного крема.

• молоко коровье — 300 мл
• желтки — 3 шт
• сахарный песок — 100 г
• мука пшеничная — 25 г
• желатин — 5 г
• кукурузный крахмал — 25 г
• масло сливочное — 150 г
• клубника — 0,5 кг
• вода — 150 мл
• сахарный песок — 150 г
• ягодный ликер — 50 мл

В сотейнике нагреть молоко с половиной сахара, а со второй — растереть желтки. В яичную смесь всыпать кукурузный крахмал и муку, затем ввести смесь в закипевшее молоко. Варить еще 5-10 секунд. В крем ввести размоченный желатин и 50 г масла. Еще раз все хорошенько помешать и отправить остывать. Оставшиеся 100 г масла должны размягчить и взбить венчиком.

Для меренги нужно:

• белки — 2 шт
• вода — 40 мл
• сахар — 120 г
• малина, смородина и др. для декора

За основу берем рецепты итальянской меренги. Белки взбить с миксером. В сотейник влить воду и сахар, сварить сироп. Он должен быть 118 градусов. Влить сироп в белки и продолжить взбивать миксером. Дать остыть минут 10.

Рецепты французских тортов часто используют алкогольную пропитку, Фразье — не исключение. В сотейнике смешать воду и сахар, довести до кипения. Быстро убрать с огня и влить в смесь ликер. Готово!

Сборка:

Итак, крем муслин смешать с помадкой из масла, переложить в кондитерский мешок и пустить его под стеночками формы-зажима по окружности. Корж полить сиропом и выложить в форму. Клубнику разрезать пополам и уложить срезом к стенке. Залить пустоты кремом и выложить в углубление всю клубнику. Сверху положить второй пропитанный корж и заполнить кремом пространство между бортом формы и коржом. Охладить. Верх украсить меренгой и ягодами.

Видео-рецепты приготовления десертов от Лизы Глинской

—Рубрики

• Вегетарианские рецепты (31)
• Закуски (12)
• Выпечка (6)
• Вторые блюда (5)
• Десерты (4)
• Соусы (3)
• Вегетарианство. ИНФОРМ (1)
• Напитки, коктейли (1)
• Постное (1)
• Пушистые друзья или ВСЕ о кошках (1)
• Интуитивное питание (0)
• Диета П.Дюкана (48)
• 1 этап. АТАКА (4)
• 1,2,3,4 этапы. Допы (12)
• 2 этап. ЧЕРЕДОВАНИЕ (13)
• 3 этап. ЗАКРЕПЛЕНИЕ (6)
• 4 этап. СТАБИЛИЗАЦИЯ (7)
• ДД. Видео (3)
• ДД. Десерты (6)
• ДД. О диете (4)
• ДД. Полезная инфа (7)
• ДД. Словарик (1)
• ДД. Соусы (2)
• Дневник похудения (3)
• ЗДОРОВЬЕ (386)
• *Доктор КОМАРОВСКИЙ* (7)
• Выбираем продукты (84)
• Детское здоровье (11)
• Дневник похудения с Анитой Луценко (18)
• Дневники похудения с Игорем Обуховским (32)
• Женское здоровье (24)
• Здоровое питание (141)
• Худеем правильно (56)
• КУЛИНАРИЯ (483)
• *Кулинарное шоу "ВСЕ БУДЕ СМАЧНО"* (48)
• *Кулинарное шоу "СПЕЦИЯ"* (1)
• ВидеоБлог *First culinary Ukraine* (10)
• ВидеоБлог *VIKKAvideo-Простые рецепты* (24)
• ВидеоБлог. Готовим с Ольгой Матвей. (1)
• Домашнее мороженое (13)
• Кулинарная передача *Картата Потата* (26)
• Кухня. Готовим с Аллой Ковальчук (45)
• Кухня. Готовим с Винценцо Барба (13)
• Кухня. Готовим с Елизаветой Глинской (13)
• Кухня. Готовим с Игорем Мисевичем (24)
• Кухня. Готовим с Сергеем Калининым (50)
• Кухня. Готовим с Татьяной Литвиновой (84)
• Кухня. Готовим с Эктором Хименесом Браво (54)
• Кухня. Как приготовить. (155)
• Кухня. Кулинарные советы (28)
• МУЗЫКА (4)
• ПРАЗДНИКИ (154)
• Праздники. 8 Марта (1)
• Праздники. Валентинов день (13)
• Праздники. Готовимся к свадьбе (1)
• Праздники. Новый Год и Рождество (88)
• Праздники. Пасха (45)
• СНIДАНОК з 1+1 (7)
• SuperГОСПОДАРКА (2)
• Мій путівник (1)
• Поради дієтолога (2)
• Правильний Сніданок (1)
• СПОРТ и ФИТНЕС (141)
• *Занятия с Анной Куркуриной* (19)
• *Зарядка с Анной Куркуриной* (3)
• Здоровье и спорт (92)
• Здоровье и спорт с Анитой Луценко (36)
• Тележурнал "Ранок з Україною" (116)
• Тележурнал ВСЕ БУДЕ ДОБРЕ (1176)
• Астрологические прогнозы (24)
• Выбираем технику (10)
• Дети и школа (9)
• Детская психология (5)
• Детская страничка (19)
• Домоводство (51)
• Домоводство с Тарасом Шпирой (57)
• Женские секреты (25)
• Клуб звёздных мамочек (17)
• Мифы из телемагазина (14)
• Мужчина и Женщина (39)
• На даче (6)
• О животных (13)
• Поделки своими руками (53)
• Полезные советы (134)
• Радость материнства (4)
• Рецепты красоты (19)
• Рецепты красоты от Ольги Метельской (42)
• Рецепты красоты от Ольги Сеймур (18)
• Родители и дети (10)
• Советы психолога (60)
• Советы экстрасенса (38)
• Советы юриста (7)
• Стиль и красота (101)
• Уход за волосами (14)
• Уход за комнатными растениями (6)
• Уход за лицом (43)
• Уход за телом (16)
• Фразы.Цитаты.Пожелания (4)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

Выбрана рубрика Кухня. Готовим с Елизаветой Глинской.

• Запись понравилась
• 4 Процитировали
• Сохранили

• 4Добавить в цитатник
• Сохранить в ссылки

Пятница, 07 Февраля 2014 г. 19:29 + в цитатник

Лимонная тарталетка («Все буде добре») (видео).

Прогулка с Елизаветой Глинской по Парижу — Все буде добре — Выпуск 332- 30.01.2014

Рубрики:

Тележурнал ВСЕ БУДЕ ДОБРЕ

Развлекательное семейное шоу полезных советов «Все буде добре» — это легкий, непринужденный познавательный формат. В проекте вы услышите советы, как изменить свою жизнь к лучшему. Шоу объединяет интересы женщин и мужчин по ведению хозяйства, воспитанию детей, организации семейного бюджета, уходу за собой, кулинарному мастерству и т.д. Эксперты программы дают практические советы, применимые в повседневной жизни и в быту. Наглядно демонстрируется решение домашних и семейных проблем. Также во время программы привлекаются и зрители из зала. В программе проводятся эксперименты: преображают женщин прямо в студии, выводят пятна, мастерят абажуры, делают физические упражнения, готовят ужин и т.д. Главная задача шоу — помочь хозяйкам изменить свою жизнь к лучшему: как в отношениях, так и в обустройстве дома, как в воспитании детей, так и в своем стиле одежды.

Метки: все буде добре все буде добре выпуски 2014 года елизавета глинская

• 1 Запись понравилась
• 6 Процитировали
• Сохранили

• 6Добавить в цитатник
• Сохранить в ссылки

Понедельник, 10 Февраля 2014 г. 21:01 + в цитатник

Пирожное «Марвлю» («Все буде добре») (видео).

Прогулка по Монмартру с Лизой Глинской — Все буде добре — Выпуск 336 — 06.02.14

Сегодня вы сможете перенестись в Монмартр — самый популярный район Парижа, а вашим проводником будет победительница второго сезона шоу «МастерШеф» на СТБ Лиза Глинская. Вы увидите Монмартр, который всегда наполнен людьми. Этот район славится своими ярмарками и изысканным запахом лучших в мире кондитерских. В одной из таких кафешек Лиза узнала рецепт настоящей французской маренги, которым она сегодня с удовольствием поделится со всеми зрителями канала СТБ.

Рубрики:

Тележурнал ВСЕ БУДЕ ДОБРЕ

Развлекательное семейное шоу полезных советов «Все буде добре» — это легкий, непринужденный познавательный формат. В проекте вы услышите советы, как изменить свою жизнь к лучшему. Шоу объединяет интересы женщин и мужчин по ведению хозяйства, воспитанию детей, организации семейного бюджета, уходу за собой, кулинарному мастерству и т.д. Эксперты программы дают практические советы, применимые в повседневной жизни и в быту. Наглядно демонстрируется решение домашних и семейных проблем. Также во время программы привлекаются и зрители из зала. В программе проводятся эксперименты: преображают женщин прямо в студии, выводят пятна, мастерят абажуры, делают физические упражнения, готовят ужин и т.д. Главная задача шоу — помочь хозяйкам изменить свою жизнь к лучшему: как в отношениях, так и в обустройстве дома, как в воспитании детей, так и в своем стиле одежды.