Ингредиенты

• сметана – 400 гр.
• яйца – 4 шт.
• сахар – 350 гр.
• сливочное масло – 200 гр.
• мука – 420 гр.
• ванильный сахар – 15 гр.
• разрыхлитель – 30 гр.
• соль – 1 щепотка

Пошаговый рецепт приготовления

В миску выкладываем сметану, добавляем сахар, ванильный сахар, соль.

Перемешиваем до частичного растворения сахара.

Затем добавляем яйца и растопленное сливочное масло.

Перемешиваем до полного растворения сахара.

Всыпаем муку и разрыхлитель.

Перемешиваем, чтобы не было комочков.

Тесто получается средней густоты.

Переливаем тесто в форму для кекса смазанную маслом.

Выпекаем в духовке при 180С 40 минут.

Видео рецепт

Воздушный кекс на сметане станет украшением каждого стола, его ванильный аромат очарует всех окружающих, вызовет положительные эмоции, поднимет настроение. Приготовить его очень легко!

Ингредиенты:

• 4 яйца
• 1 ст. сахара
• 100 г сливочного масла
• 5 ст. л. сметаны
• 2 ст. муки
• 1 пакетик ванильного сахара
• 2 ч. л. разрыхлителя
• формочки для выпекания

Способ приготовления:

1. В одной глубокой емкости смешайте 1 ст. сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 4 яйца, перемешайте и взбейте с помощью миксера до полного растворения сахара.

2.Добавьте 100 г размягченного сливочного масла. Продолжая взбивать, добавьте 5 ст.л. сметаны.

3.2 ст. муки тщательно просейте через сито, добавьте в нее 2 ч.л. разрыхлителя, перемешайте и добавьте небольшими порциями в яичную смесь, постоянно помешивая.

4.В результате у вас должно получиться однородное тесто, по консистенции похожее на густую сметану.

5.Формочки для кексов заполните на 2/3 тестом. Разогрейте духовку до 200 градусов и отправьте кексы для запекания на 20 — 25 минут. Готовность кексов проверьте с помощью обычной спички или зубочистки.

Готовые кексы выложите на красивое блюдо, немного остудите, можно подавать на стол.

Ингредиенты

Ванильный сахар — 1 пакетик

Масло растительное — 50 мл

Мука пшеничная — 200 г

Разрыхлитель — 6 г

• 331 кКал
• 35 мин.
• 35 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Предлагаю вам приготовить замечательные кексы на сметане. Для этих кексов понадобится минимум ингредиентов, которые найдутся у каждой хозяйки. Кексы можно готовить по классическому рецепту, а можно добавлять в начинку ягоды или джем — на своё усмотрение. Получается всегда вкусно и главное быстро. Такие кексы — отличный вариант выпечки для семейного чаепития.

Для приготовления кексов на сметане в силиконовых формочках подготовить необходимые продукты из списка.

Разбить в миску яйца, добавить сахар, соль и ванильный сахар, взбить венчиком.

Влить растительное масло и снова хорошо взбить.

Добавить в тесто сметану и продолжить взбивание.

Просеять в тесто муку с разрыхлителем и перемешать.

Тесто должно получиться глянцевым, без комочков.

Разложить тесто в силиконовые формочки. Если желаете сделать с начинкой, то на дно положить немного теста, затем ягоду или джем, прикрыть сверху тестом.

Выпекать кексы на сметане в силиконовых формочках в духовке, разогретой до 180 градусов, 20-25 минут.

Посыпать готовые кексы сахарной пудрой и сразу можно подавать к столу.