Рецепт турецкого томатного супа пюре

Содержание:

1 Пошаговый рецепт
2 Ингредиенты
3 Пошаговый рецепт приготовления
4 Ингредиенты для «Томатный суп-пюре по-турецки»:
5 Рецепт «Томатный суп-пюре по-турецки»:
6 Фотографии «Томатный суп-пюре по-турецки» от приготовивших (6)
- 6.1 Комментарии и отзывы
  - 6.1.1 Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Поделиться
Нравится 0

томаты — 500 грамм

чеснок — 3-4 зубчика

оливковое масло — 1- 2 столовых ложки

мука — 2 столовые ложки

томатная паста — 2 столовые ложки

твердый сыр — 100 грамм

соль — 1 чайная ложка

черный молотый перец — 1/2 чайной ложки

специи — по вкусу

вода, либо куриный бульон — 1 литр

Специи и сорт сыра можно менять на ваше усмотрение.

25 минут Порций 4 Легко

Ароматный, с насыщенным вкусом спелых томатов, в тоже время легкий, идеально подходящий для разгрузочных дней супчик. Ни одна турецкая семья не обходится без этого блюда на своем столе. Пикантность супу придаст сорт сыра, который вы можете выбрать по своему вкусу.

Вкусный рецепт! Хлопец кучерявый в мультиварке

Пошаговый рецепт

Подготавливаем все необходимые по рецепту ингредиенты.

Томаты тщательно промываем под проточной водой. Заливаем их крутым кипятком на пару минут. Очищаем их от кожицы.

Очищенные томаты нарезаем небольшими кубиками.

В кастрюльке или глубокой сковороде разогреваем оливковое масло, добавляем муку. Постоянно помешивая обжариваем муку до золотистого цвета. Затем выкладываем подготовленные томаты, протертый на терке чеснок, томатную пасту, обжариваем еще пару минут.

В кастрюлю добавляем 500 миллилитров кипящей воды либо бульона и измельчаем ингредиенты блендером.

Доливаем оставшийся бульон (воду), тщательно перемешиваем. Готовим на медленном огне еще минут 15. За 5 минут до окончания варки добавляем соль, перец и специи (базилик, мяту или любые другие по вашему вкусу).

При подаче посыпаем натертым сыром. При желании можно подавать с гренками. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность — подпишитесь на наш канал в Дзен :).

Ингредиенты

томаты — 200 гр.
томатный сок — 250 мл.,
куриный бульон — 500 мл.,
оливковое масло — 1-2 ст.л.
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 1 зубчик,
петрушка — 0,5 пучка,
сыр
соль, черный молотый перец.

Пошаговый рецепт приготовления

В кастрюлю налить 1-2 ст.л. оливкового масла.

Зубчик чеснока порезать дольками, поджарить в оливковом масле, достать и выкинуть (он нам больше ненужен, так как уже отдал свой аромат маслу).

Обжарить мелко нарезанный репчатый лук до прозрачного состояния.

В кастрюлю добавить петрушку, помидоры, томатный сок, бульон. Посолить, поперчить, и после закипания варить 20-25 минут на медленном огне.

Затем, пюрировать суп погружным блендером, поставить на огонь, и ещё раз довести до кипения.

Подавать суп с натёртым твёрдым сыром. По-желанию, можно ещё мятой присыпать, тоже очень вкусно. Ну, и конечно же, с сухариками.

Вкусный рецепт! Готовим дома вторые блюда вкусно и просто

Быстро, вкусно, ароматно, полезно. Приятного аппетита.

Наконец-то пришла весна. На улице светит яркое тeплое солнышко. И уже после зимних насыщенных и наваристых супов захотелось какого-нибудь лeгкого, овощного супчика. Вот такой томатный суп-пюре мы сегодня ели с большим удовольствием. )))

Ингредиенты для «Томатный суп-пюре по-турецки»:

Чеснок — 1 зуб.
Лук репчатый — 1 шт
Масло оливковое — 1-2 ст. л.
Бульон (куриный) — 500 мл
Сок томатный — 250 мл
Помидор (свежий) — 200 г
Петрушка — 0,5 пуч.
Сыр твердый
Специи (соль, перец)

Рецепт «Томатный суп-пюре по-турецки»:

В кастрюлю налить 1-2 ст. л. оливкового масла.
Зубчик чеснока нарезать дольками, поджарить в оливковом масле, достать и выкинуть (он нам больше не нужен, так как уже отдал свой аромат маслу).