Сезон клубники, к сожалению, заканчивается, поэтому нужно пользоваться последней возможностью испечь что-нибудь вкусненькое с этой замечательной ягодой. Предлагаю вниманию поварят вкусный торт с нежной начинкой и ярким желе. Это отличное лакомство освежит в знойный день и поднимет настроение!

Ингредиенты для «Клубничный торт с желе»:

Тесто

Начинка

Украшение

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 12

Рецепт «Клубничный торт с желе»:

Масло взбить с сахаром, постепенно по одному, добавить яйца.

Муку просеять, смешать с разрыхлителем и двумя чайными ложками какао (без горки).

Размешать, тесто выложить в разъемную форму, застеленную бумагой для выпечки. Печь в духовке при температуре 180 градусов примерно 20-25 минут.

Готовый корпус охладить. Если у вас, как и у меня, корпус поднимется посредине и потрескается, не беда. Верхушку мы потом спрячем в середине торта.

Тем временем клубнику порезать на кусочки.

Творог (я использую мягкий в коробочках по 250 г) смешать с сахаром и сметаной до кремообразного состояния. При необходимости добавить еще сметаны или пару ложек кефира. Ягоды добавить в начинку и размешать. Попробуйте на сахар, возможно, вам понадобится еще немножко подсластить.

Желатин замочить в воде, нагреть, растворить и немного остудить. Добавить в начинку, размешать и поставить миску с начинкой в холодильник минут на 5, чтобы она немного "схватилась". Остывший корпус разрезать на три части.

Разъемную форму, в которой мы пекли наш корпус, выстелить пишевой пленкой. На дно положить одну часть корпуса и выложить на нее половину начинки.

Закрыть второй частью корпуса и выложить остаток начинки. Сверху уложить третью часть корпуса и отправить это все в холодильник примерно на часик.

Взбить сливки с сахаром до тугих пиков, можно добавить закрепитель сливок. Достать торт из холодильника и щедро обмазать его со всех сторон взбитыми сливками.

Крупную клубнику порезать на пластины и уложить внахлест на торт.

Магазинное красное желе приготовить по инструкции на пачке.

Нанести желе сверху на клубнику и поставить торт в холодильник на несколько часов или на ночь. Торт готов!

Тортик как нельзя лучше подойдет к чашечке утреннего кофе. Такое приятное начало дня!

Вечерком на рюмку чая можно позвать подружек, если чада и домочадцы оставят вам от тортика хоть что-нибудь. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Творожный торт "Кофе с лимоном"

• 412
• 2098
• 149341

Торт с творожно-зефирным кремом

• 232
• 1294
• 97555

Торт с нежнейшим творожным кремом

• 81
• 660
• 170929

Творожный торт с кофе и черносливом

• 139
• 604
• 37919

Шоколадно-творожный пирог с вишней "Миледи"

• 131
• 536
• 27373

Шоколадно-творожный пирог с яблоками "Изящный"

• 135
• 374
• 11666

Торт "Осенний блюз"

• 134
• 360
• 14214

Торт "Юлия"

• 91
• 324
• 25868

Шоколадный пирог с творогом

• 50
• 303
• 12862

Ватрушка "Нежная" в мультиварке

• 20
• 182
• 8170

Шоколадный торт "Ольга"

• 116
• 166
• 4387

Пирог творожный

• 55
• 157
• 11305

Творожно-шоколадный пирог

• 22
• 129
• 8602

Тортик шоколадный с творожным суфле

• 67
• 125
• 9277

Творожный/щипаный пирог

• 44
• 118
• 9385

Щипаный творожный пирог

• 31
• 113
• 5774

Тортик "Райское наслаждение"

• 70
• 100
• 7577

Пирог к чаю "Фантазия"

• 38
• 96
• 3730

Клубничный торт с желе

• 57
• 89
• 10229

Шоколадно-апельсиновый пирог с творогом

• 8
• 87
• 1835

Шоколадный чизкейк с вишней

• 36
• 70
• 9644

Творожный пирог "Сырник"

• 15
• 55
• 12458

Пирог творожный "Нежный"

• 24
• 44
• 3938

Похожие рецепты

Торт "Момофуку"

• 6
• 50
• 1434

Торт "Три мышонка"

• 181
• 168
• 10402

Тортик "Баунти"

• 39
• 58
• 7309

Торт "Мокка"

• 37
• 204
• 2709

Торт "Сникерс"

• 70
• 640
• 126508

Рождественское полено

• 5
• 78
• 1003

Фруктовый эпюр

• 20
• 16
• 2623

Шоколадный бисквит с грушей

• 63
• 114
• 9724

Персиковый торт

• 24
• 73
• 8753

Фотографии «Клубничный торт с желе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

11 июля 2016 года deffochka #

11 июля 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

10 июля 2016 года ks-ksu #

10 июля 2016 года ks-ksu #

10 июля 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

11 июля 2016 года ks-ksu #

11 июля 2016 года ks-ksu #

11 июля 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

11 июля 2016 года ks-ksu #

11 июля 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

11 июля 2016 года ks-ksu #

3 июля 2015 года Natysinka #

10 июля 2015 года Moravanka # (автор рецепта)

2 июля 2015 года nanul #

10 июля 2015 года Moravanka # (автор рецепта)

10 июля 2015 года Moravanka # (автор рецепта)

2 июля 2015 года tomi_tn #

10 июля 2015 года Moravanka # (автор рецепта)

2 июля 2015 года Милодора #

10 июля 2015 года Moravanka # (автор рецепта)

10 июля 2015 года Moravanka # (автор рецепта)

10 июля 2015 года Moravanka # (автор рецепта)

2 июля 2015 года гурман1410 #

10 июля 2015 года Moravanka # (автор рецепта)

2 июля 2015 года Nikitkaswet #

10 июля 2015 года Moravanka # (автор рецепта)

1 июля 2015 года Alice Ricci #

2 июля 2015 года Moravanka # (автор рецепта)

2 июля 2015 года Alice Ricci #

1 июля 2015 года Kleine Hase #

2 июля 2015 года Moravanka # (автор рецепта)

1 июля 2015 года Elenochka26 #

1 июля 2015 года Moravanka # (автор рецепта)

1 июля 2015 года Elenochka26 #

2 июля 2015 года Moravanka # (автор рецепта)

1 июля 2015 года Moravanka # (автор рецепта)

1 июля 2015 года Moravanka # (автор рецепта)

1 июля 2015 года топиарий #

1 июля 2015 года Moravanka # (автор рецепта)

1 июля 2015 года топиарий #

1 июля 2015 года mariana82 #

1 июля 2015 года Moravanka # (автор рецепта)

1 июля 2015 года kritikessa #

1 июля 2015 года Moravanka # (автор рецепта)

1 июля 2015 года Moravanka # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Ох, как не хочется в жару готовить в духовке! Сегодня предлагаю сделать нежный торт без выпечки со свежей клубникой. Основой послужит песочное печенье, следом выложим нежный слой из взбитых сливок и сгущенки, ну, а в завершение, — прозрачное клубничное желе. И обязательно используем свежие ягоды клубники, они украсят десерт! Уже представили себе это блаженство? Вот и приступим.

Приготовление желейного клубничного торта потребует некоторого времени, но процесс совсем не трудоемкий и, главное, не «жаркий».

Ингредиенты

• печенье песочное 150 г
• масло сливочное 70 г
• сливки 33% 200 мл
• молоко сгущенное 250 г
• клубника 500 г
• желатин 2 ст. л.
• вода 400 мл
• сахар 150 г

Как приготовить желейный торт с клубникой

1. Подготавливаю все необходимое. Желатин заливаю 100 мл холодной воды и отставляю в сторону. Клубнику промываю, очищаю от хвостиков и просушиваю. Сгущенку достаю заранее, чтобы она была комнатной температуры.
2. Песочное печенье ломаю на кусочки, складываю в кухонный комбайн.
3. Измельчаю до состояния крошки. Вливаю растопленное сливочное масло.
4. Еще раз прокручиваю. Полученная смесь не должна рассыпаться. В противном случае необходимо добавить еще масла.
5. Подходящую форму (у меня диаметр 24 см), лучше разъемную, выстилаю пищевой пленкой. Разравниваю и хорошо утрамбовываю слой из печенья. На время убираю в холодильник.
6. Разбухший желатин распускаю на водяной бане или в микроволновке на малой мощности. Необходимо четко уловить момент растворения кристалликов и не допустить перегревания.
7. Выливаю половину в сгущенку, быстро перемешиваю.
8. Сливки взбиваю до мягких пиков.
9. Порциями ввожу в смесь сгущенного молока и желатина. Мешаю исключительно лопаточкой или ложкой, миксер не использую. Но медлить тоже нельзя, ведь желатин быстро начнет схватываться от соприкосновения с холодными сливками.
10. Получится очень воздушная масса.
11. Несколько ягод клубники нарезаю пластинками и расставляю вдоль края формы. Выкладываю сливочную смесь.
12. Ставлю в холодильник на 30-60 минут, слой должен хоть немного схватиться.
13. Для приготовления клубничного желе примерно два стакана клубники выкладываю в кастрюлю, всыпаю сахар.
14. Вливаю 300 мл воды и провариваю 5 минут после закипания. Получится что-то наподобие жидкого клубничного варенья.
15. Нам необходим только сироп. Когда он остынет, вливаю оставшийся желатин.
16. Клубнику нарезаю и укладываю по всей поверхности торта по кругу.
17. Аккуратно, пользуясь ложкой, заливаю ягоды остывшим клубничным желе. Отправляю в холодильник до полного застывания, от 3 часов, а лучше на ночь.

Подаю желейный торт с клубникой охлажденным.

• вместо слоя из печенья можно испечь песочный или бисквитный корж;
• клубничное желе можно взять покупное или сделать из готового клубничного варенья.

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

• Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
• Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #9b1f1ff0-2150-11ea-89e2-8554ac49c848