Пыльца́, цветень — скопление пыльцевых зёрен семенных растений [1] . Пыльцевое зерно представляет собой мужской гаметофит, развивающийся в микроспорангии из микроспоры и выполняющий функцию опыления, то есть оплодотворения женского гаметофита, находящегося в семязачатке.

Содержание

Строение [ править | править код ]

Пыльца развивается в пыльниках тычинок. Граничащий с наружной кожицей слой молодого пыльника перегородками делится на два слоя, из которых наружный производит стенку пыльцевой камеры, а внутренний даёт начало археспорию, состоящему из производящих, или материнских, клеток пыльцы. Затем материнские клетки пыльцы обыкновенно увеличиваются в размере и утолщают оболочку. Они или остаются соединёнными между собой (большинство двудольных), или разъединяются (многие однодольные растения). Каждая производящая клетка затем делится на четыре специально производящие клетки или через повторное деление на два (у однодольных), или же вокруг получившихся путём деления четырёх ядер возникают сразу оболочки четырёх клеток (у большинства двудольных). Содержимое внутри каждой специальной производящей клетки облекается новой оболочкой, спородермой, дифференцирующейся на наружный толстый слой, экзину, и внутренний — интину. Спорам хвощей, папоротников и мхов свойственен ещё один слой над экзиной, называемый периной или периспорием. Наука, изучающая спородерму называется палинологией, внутренняя же часть пыльцы изучается эмбриологией [2] .

Большей частью получившиеся пыльцевые клетки вскоре вполне разъединяются, иногда же остаются соединёнными по четыре (тетрадами, или четвёрками), например, у многих орхидей (тайник, гнездовка), y рогоза, анноны, рододендрона и др. У орхидей из трибы Orch >massulae ), которые, в свою очередь, соединены между собой в одну массу, так называемый поллинарий, заполняющую всю пыльцевую камеру. То же наблюдается у многих асклепиевых.

Величина пыльцевых клеток колеблется от 0,0025 до 0,25 мм. Они преимущественно эллипсоидальной или же шаровидной формы, иногда гранистые или угловатые. Внешний слой, экзина, часто бывает покрыт разнообразной скульптурой в виде гребешков, бугорков, шипов и т. д., иногда же сухой и гладкий. В спородерме может быть сквозное отверстие или легко растяжимое место, называемое апертурой. У пыльцы многих хвойных имеются воздушные мешки, являющиеся выростами спородермы и служащие для облегчения полёта пыльцы [2] .

Пыльца как передатчик экологической информации у растений [ править | править код ]

По существующим в классической генетике представлениям, пыльца несет только генетическую информацию, и количество пыльцы, попадающее на женский цветок, не играет роли, поскольку для оплодотворения достаточно одного пыльцевого зерна. В 1977 году В. Геодакян предположил, что количество пыльцы, попадающее на женский цветок, может нести также и экологическую информацию о ситуации в ареале [3] [4] . Большое количество пыльцы говорит об оптимальных условиях среды (центр ареала, много мужских растений, хорошие условия для роста и погода), тогда как малое количество пыльцы, наоборот, несет информацию о неблагоприятных условиях: это бывает либо на периферии, где сильно падает плотность популяции, либо в центре, при наступлении там экстремальных условий, которые элиминируют в первую очередь мужских особей.

Количество пыльцы может определять соотношение полов, дисперсию и половой диморфизм популяции растений. Большое количество пыльцы приводит к уменьшению этих характеристик и стабилизации популяции. Малое количество ведет к их увеличению и дестабилизации популяции.

Зависимость вторичного соотношения полов от количества пыльцы было подтверждено у четырёх видов двудомных растений, принадлежащих к трём семействам,— Щавель кислый (Гречишные) [5] [6] , Дрёма белая (Гвоздичные) [7] [8] , Конопля посевная [9] и Хмель японский (Коноплёвые) [10] [11] . С увеличением количества пыльцы уменьшается число мужских растений в потомстве и наоборот. Количество пыльцы зависит от плотности посадки растений, поэтому в густых посадках должна увеличиваться доля женских растений.

Зависимость разнообразия фенотипов потомства от количества пыльцы было обнаружено Д. Тер-Аванесяном в 1949 году у хлопчатника, вигны и пшеницы. У всех трёх видов при оплодотворении малым количеством пыльцы наблюдалось увеличение разнообразия потомства [12] [13] .

Каков состав цветочной пыльцы?

Древнегреческий целитель Гиппократ придавал особое значение пыльце и успешно применял ее для лечения многих болезней. Древние греки верили, что мед и пыльца — это пища, которая сохраняет жизнь и молодость.

В цветочной пыльце содержатся белки, жиры, сахара, минеральные соли, множество различных витаминов, аминокислоты, фитогормоны и фитонциды. В пыльце – множество элементов из таблицы Д.И.Менделеева, но уровень их содержания, конечно же, зависит от того, с каких растений принесли пчелы эту пыльцу.

В любом случае видно, как заботливо природа сохраняет все полезное для человека, даже в самых маленьких цветках, и каким большим трудом крошечной пчелки достается для нас это богатство. Остается лишь пользоваться этими благами и благодарить.

Если так много различных полезных веществ в цветочной пыльце, то, вероятнее всего, ее можно использовать в лечении различных заболеваний? Да, это действительно так. Некоторые заболевания можно лечить, но в большей степени цветочная пыльца применяется как общеукрепляющее средство или дополнительное с основными препаратами.

Питательных веществ в пыльце намного больше, чем в мёде. Следует отметить, что в цветочной пыльце содержание белка превышает и многие другие пищевые продукты (от 7 до 30%). Или, например, в данном продукте есть такие аминокислоты, которые организм человека сам не вырабатывает, но они нам нужны, следовательно, поступление этих веществ должно происходить благодаря пище.

Все зависит от нас, какую пищу мы употребляем – насколько она полезна для нас? Цветочная пыльца помогает исправить наши ошибки в рационе питания. Сейчас все больше людей становятся или полностью вегетарианцами или не допускают в свою пищу много мясных продуктов. К тому же многие продукты оставляют желать лучшего – они рафинированы, подвергаются тепловой, а то и химической обработке. А это лишает их большей части важных для человека веществ. Цветочная пыльца позволит восполнить этот дефицит, повысить скорость восстановления клеток организма. Она содержит множество минеральных веществ и является источником энергии для организма человека.

В цветочной пыльце содержатся витамины, которые способствуют укреплению стенок капилляров и увеличивают стойкость иммунной системы. Пыльца – богатейший источник витаминов А, Е, С, D, P, PP, К и витаминов группы В. В пыльце содержится много калия, железа, меди, кальция, фосфора, магния, цинка, марганца, йода и многих других элементов.

Известно, что цветочная пыльца содержит в себе редкие биологически активные вещества:
фосфолипиды (лецитин);
этаноламинфосфоглицериды (кефалин);
инозитфосфоглицериды;
фосфатидилсерины.

Все они ценны тем, что входят в состав мембран клеток человеческого организма и принимают активное участие в обмене веществ.

Пыльца содержит фитостерины, некоторые из них действует, как противоатеросклеротические средства, снижают уровень холестерина в организме.

В состав цветочной пыльцы входят липиды и углеводы. И это еще не все. Ученые подтверждают, что в пыльце всех растений присутствуют каротиноиды, которые преобразуются в организме человека в витамин A и витамин С. А эти витамины являются для нас жизненно необходимыми для роста, зрения и защиты от различных заболеваний, а также для нормального функционирования кожи и слизистых.

Полезные свойства цветочной пыльцы, и показания к применению

Цветочная пыльца способна укрепить организм человека, стимулировать процесс клеточной регенерации. Ее можно применять в качестве продукта для восстановления после тяжёлой болезни или операции, людям пожилого возраста и просто ослабленным. Цветочная пыльца – не панацея от всех болезней, но она может значительно усилить лечебный эффект многих лекарственных средств.

Если вам приходится долго и усердно заниматься умственной деятельностью, то цветочная пыльца просто необходима, ведь в ней целый кладезь полезных веществ, которые весьма результативно окажут влияние на мозг человека, увеличив его возможности, остроту и силу восприятия.

В любом возрасте происходят различные гормональные нарушения, но особенно это заметно в пожилом возрасте. Поэтому нормализовать гормональный баланс цветочная пыльца поможет. Хорошие результаты она может дать и при явлениях старческой слабости и старческого слабоумия на ранних стадиях заболевания.

Применение пыльцы эффективно в стрессовых ситуациях, а также для людей, склонных к депрессии, неврозам, бессоннице, неврастении и другим нервным расстройствам.

Полезна пыльца и для гипертоников. Если смешать пыльцу с медом в пропорции 1:2 и принимать полученную смесь по одной чайной ложке 3 раза в день, давление будет понижаться, но значительно мягче, чем при лечении синтетическими средствами. А вообще-то, пыльца способствует лечению различных сердечнососудистых заболеваний.

Цветочная пыльца может уберечь от кровоизлияния в мозг, сердце и сетчатку глаза. При анемии пыльца повысит уровень гемоглобина. Для этого употребляйте пыльцу 3 раза в день по 1 чайной ложке, смешивая в пропорции 1:1 или 1:2 с мёдом.

Эффективна при лечении аденомы простаты. Достаточно принимать по 15-20 г пыльцы с медом 2 раза в день за 15 минут до еды. Курс лечения 3 – 4 недели, затем месяц – перерыв. И так циклические приемы должны повторяться в течение года.

Какую пользу от пыльцы можно получить быстро?

1. Улучшение аппетита.
2. Нормализация состояния организма после беспощадных диет и заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
3. Улучшение состояния нервной системы и снятия психологических стрессов.
4. Общее улучшение состояния ослабленного организма.
5. Отмечается улучшение состава крови.

Как употреблять цветочную пыльцу

1. Пыльцу следует принимать не более 3 – 4 недель, затем сделать перерыв.

2. Для всех случаев заболеваний цветочную пыльцу можно принимать до еды 1 раз в день по 1 чайной ложке с таким же количеством меда. В некоторых случаях следует придерживаться двух-трех разовых приемов. Не следует принимать пыльцу перед сном.

3. После приема пыльцы не рекомендуется принимать какую-либо жидкость в течение 15-20 минут.

4. Пыльца может храниться долго в темном и прохладном месте. Срок хранения сухой пыльцы – 2 года, пыльцы в меду – до 5 лет.

Цветочная пыльца для красоты кожи лица

Регенерирующие и питательные свойства пыльцы являются замечательным профилактическим средством от морщин. Благодаря этим свойствам, кожа будет более гладкой и упругой.

Вот несколько советов. Очистите лицо слегка теплой водой. Возьмите несколько крупинок, добавьте несколько капель теплой воды и немного меда, размешайте. Наложите такую маску на 15 минут. Затем смойте также теплой водой. Эта маска прекрасно питает и тонизирует кожу.

С 1 ч.л. цветочной пыльцы смешайте 1 ст. л. белой косметической глины, добавьте по 1 ст.ложке меда и оливкового или персикового масла. Смешайте и нанесите на лицо на 15 минут. Затем смойте теплой водой. Эту маску можно делать раз в неделю. Красота будет на лице.

Противопоказания цветочной пыльцы

Обычно, вспоминая о растениях, тут же вспоминают и аллергию на них. Однако, ученые утверждают, что от цветочной пыльцы аллергия возникает крайне редко. Сразу оговоримся, здесь имеется в виду пыльца, ферментированная пчелами, а не та пыльца, которую мы собрали с цветов. Но у некоторых возникают аллергические реакции на мед в виде насморка, зуда, головной боли, слезотечения и т.д.

1. Так как пыльца является тонизирующим средством, ее нельзя применять позже 19 – 20 часов.
2. При диабете пыльцу с медом применять тоже не рекомендуется.
3. Необходимо соблюдать дозировку…
4. Прежде чем применять пыльцу в качестве лечебного средства, посоветуйтесь с врачом.
5. Цветочную пыльцу, как правило, принимают в качестве продукта питания, чтобы обогатить наш рацион теми веществами, которых нет в обычных продуктах или их крайне мало.

Пыльца развивается в пыльниках тычинок. Граничащий с наружной кожицей слой молодого пыльника тангентальными перегородками делится на два слоя, из которых наружный производит стенку пыльцевой камеры, а внутренний даёт начало археспорию, состоящему из производящих, или материнских, клеток пыльцы. Затем материнские клетки пыльцы обыкновенно увеличиваются в размере и утолщают оболочку. Они или остаются соединёнными между собой (большинство двудольных), или разъединяются (многие однодольные растения). Каждая производящая клетка затем делится на четыре специально производящие клетки или через повторное деление на два (у однодольных), или же вокруг получившихся путём деления четырёх ядер возникают сразу оболочки четырёх клеток (у большинства двудольных). Содержимое внутри каждой специальной производящей клетки облекается новой оболочкой, дифференцирующейся на наружный слой, экзину, и внутренний — интину.

Большей частью получившиеся пыльцевые клетки вскоре вполне разъединяются, иногда же остаются соединёнными по четыре (тетрадами, или четвёрками), например, у многих орхидей (Листера, Неоттия), y рогоза, анноны, рододендрона и др. У орхидей из трибы Orch >massulae ), которые, в свою очередь, соединены между собой в одну массу, так называемый поллинарий, заполняющую всю пыльцевую камеру. То же наблюдается у многих асклепиевых.

Величина пыльцевых клеток колеблется от 0,0025 до 0,25 мм. Они преимущественно эллипсоидальной или же шаровидной формы, иногда гранистые или угловатые. Экзина (наружный слой оболочки) часто бывает покрыта разнообразной скульптурой в виде гребешков, бугорков, шипов и т. д., иногда же сухая и гладкая.

Состав и физические свойства

В состав пыльцы входят витамины А, В1, В2, В6, Н (биотин), С, Д3, Е. Фолиевая и пантотеновая кислоты, микроэлементы — калий, кальций, хлор, магний, железо, цинк, хром, ванадий, марганец и селен, аминокислоты, часть из которых не синтезируется в организме человека, углеводы (сахара) — 30-60 % — глюкоза, фруктоза, ксилоза, крахмал.

Свойства пыльцы применяются при лечении заболеваний в апитерапии. Пыльца обножка не является аллергеном [1] и часто применяется для повышения иммунитета, а также при других проблемах со здоровьем.

Пыльца как передатчик экологической информации у растений

По существующим в классической генетике представлениям, пыльца несет только генетическую информацию и количество пыльцы, попадающее на женский цветок, не играет никакой роли, поскольку для оплодотворения достаточно одного пыльцевого зерна. В 1977 г. В. Геодакян предположил, что количество пыльцы, попадающее на женский цветок может нести также и экологическую информацию о ситуации в ареале. [2] [3] Большое количество пыльцы говорит об оптимальных условиях среды (центр ареала, много мужских растений, хорошие условия для роста и погода), тогда как малое количество пыльцы, наоборот, несет информацию о неблагоприятных условиях: это бывает либо на периферии, где сильно падает плотность популяции, либо в центре, при наступлении там экстремальных условий, которые элиминируют в первую очередь мужских особей. Количество пыльцы может определять соотношение полов, дисперсию и половой диморфизм популяции растений. Большое количество пыльцы приводит к уменьшению этих характеристик и стабилизации популяции. малое количество ведет к их увеличению и дестабилизации популяции.

Зависимость вторичного соотношения полов от количества пыльцы было подтверждено у четырёх видов двудомных растений, принадлежащих к трём семействам,— Щавель кислый (Гречишные) [4] [5] , Дрёма белая (Гвоздичные) [6] [7] , Конопля посевная [8] и Хмель японский (Коноплёвые) [9] [10] . С увеличением количества пыльцы уменьшается число мужских растений в потомстве и наоборот. Количество пыльцы зависит от плотности посадки растений, поэтому в густых посадках должна увеличиваться доля женских растений.

Зависимость разнообразия фенотипов потомства от количества пыльцы было обнаружено Д. Тер-Аванесяном в 1949 году у хлопчатника, вигны и пшеницы. У всех трёх видов при оплодотворении малым количеством пыльцы наблюдалось увеличение разнообразия потомства. [11] [12]

Роль пыльцы в жизни пчёл

После прохождения через пчелиные лапки пыльца перестаёт быть аллергенной. То, что раньше было средством нарушения иммунного баланса, становится одним из неспецифических факторов иммунитета. В этот момент пыльца становится пыльцой обножкой, то есть пыльцой, которую пчёлы собрали и обработали своими ферментами.

Пыльца (пчелиная обножка) — это второй по объёму потребления и первый по значимости продукт питания пчелиной семьи. Пчёлы прикладывают немало усилий, чтобы запастись цветочной пыльцой, — этим бесценным и жизненно важным для них пищевым сырьём.

Пыльца как часть пищевой цепочки в животном мире — природный концентрат, содержащий белки, все известные витамины, ценные минеральные вещества, а также полный набор незаменимых свободных аминокислот. По общему аминокислотному составу обножка близка к другим богатым белком пищевым продуктам — мясу, молоку, яйцам [13] .

Благодаря пыльце масса вчерашней личинки возрастает в сотни раз всего за несколько дней, укрепляются и расправляются крылья, формируются все рабочие железы. Пыльца также служит сырьём для создания маточного молочка, продукта, предназначенного для кормления королевы-матки.

В пчелиной семье пыльца нужна в первую очередь пчёлам-кормилицам. Они интенсивно поедают этот белково-липидный корм, необходимый для выработки маточного молочка, которым питается молодая пчелиная матка и в первые 3 дня — личинки рабочих пчёл. Пыльцой питаются и только что родившиеся пчёлы: в их теле мало азота, они нуждаются в белках и витаминах. Пыльца нужна пчёлам-строителям для работы восковых желёз, трутням — для нормального полового созревания и функционирования. За сезон пчелиная семья собирает и потребляет 35—40 кг пыльцы обножки.

Интересные факты

30 грамм пыльцы (пчелиной обножки) покрывают суточную потребность человека в аминокислотах [13] .