Как вкусно приготовить минтай в микроволновке

Содержание:

1 Советы по приготовлению
2 Особенности
3 Как приготовить?
- 3.1 Минтай, потушенный с луком
- 3.2 Минтай с томатами и с творожным сыром
4 Минтай быстро в микроволновке. Рецепт приготовления
- 4.1 Минтай в микроволновке быстро. Видео

Минтай – очень популярная в кулинарии рыба семейства тресковых. В ней содержатся витамины группы B, а также A, C, E, PP. Она богата железом, фосфором, йодом, кальцием, магнием, цинком, ненасыщенными жирными кислотами омега-3 и омега-6. Все это делает минтай ценным низкокалорийным продуктом питания для людей любого возраста. Из этой рыбы можно приготовить множество полезных, несложных и очень вкусных блюд.

Советы по приготовлению

Прежде чем начать приготовление рыбы в микроволновой печи, стоит внимательно прочитать полезные советы опытных кулинаров.

Размораживать рыбу в микроволновке надо только в специальной посуде.
Для разморозки микроволновую печь следует включать на минимальную мощность.
Крупную рыбу надо обязательно разрезать на кусочки.
Толстые куски рекомендуется класть ближе к краю посуды.
Контейнер с рыбой надо закрывать очень плотно, чтобы после не остался неприятный запах.
Нельзя готовить в микроволновке соленую пищу. Блюда следует солить только после приготовления.
После выключения печи не спешите сразу доставать рыбу. Оставьте ее там еще на несколько минут.

Особенности

Блюда, которые готовятся в микроволновой печи, полезны тем, что при их кулинарной обработке не используются масла и жиры, а в пище сохраняются все необходимые для организма человека витамины. Кроме того, процесс приготовления блюда не требует вашего постоянного присутствия, пища готовится аккуратно и быстро. Тушеный или запеченный в микроволновке минтай будет особенно сочным и вкусным. Попробуйте приготовить эту полезную рыбу по следующим рецептам.

Как приготовить?

Минтай, потушенный с луком

Это аппетитное блюдо можно приготовить очень быстро, имея под рукой простые и доступные продукты. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

потрошеные тушки минтая – 4 штуки;
репчатый лук – 2 штуки;
подсолнечное масло – 3 столовые ложки;
укроп – 1 небольшой пучок;
лавровый лист – 3 штуки;
черный молотый перец – по вкусу.

Вкусный рецепт! При какой температуре запекать минтай в духовке

Тщательно промываем рыбу, обсушиваем и нарезаем кусками длиной 4-5 сантиметров. Репчатый лук очищаем и режем некрупными квадратами. В емкость для СВЧ наливаем подсолнечное масло. Кладем туда минтай, измельченный лук, черный молотый перец и лавровый лист. Плотно накрываем емкость стеклянной крышкой и ставим в микроволновку. Готовим блюдо 15-20 минут на мощности 50 процентов. В это время мелко режем зелень укропа. Через 5 минут после выключения достаем посуду с тушеной рыбой и посыпаем нарезанным укропом.

При подаче на стол можно полить блюдо соком, полученным при тушении.

Минтай с томатами и с творожным сыром

Для этого рецепта лучше взять не тушки рыбы, а филе. Минтай получится очень нежным и вкусным. А томаты и сыр добавят блюду больше витаминов и подарят изысканный вкус. Попробуйте приготовить это аппетитное и сытное блюдо. Вам потребуются такие продукты:

филе минтая – 700 граммов;
творожный сыр – 300 граммов;
томаты – 4 штуки;
лимон – 1 штука;
любая свежая зелень – 1 пучок;
соль – 1/2 чайной ложки;
перец черный молотый – по вкусу.

Рыбное филе промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем минтай небольшими кусками. Выжимаем сок из половинки лимона. Сбрызгиваем рыбу лимонным соком. Кладем куски минтая в плоскую посуду для СВЧ. Вымытые томаты нарезаем кружками и кладем сверху на рыбу. Мелко нарезаем зелень и выкладываем на томаты.

Вкусный рецепт! Свиной желудок по корейски

Творожный сыр откидываем на сито, чтобы не было лишней сыворотки. Затем режем его кружками и кладем сверху томатов и зелени. Ставим емкость на нижнюю решетку микроволновой печи и, не накрывая, готовим при мощности 70 процентов 5-6 минут. Далее еще 10 минут запекаем в том же режиме при включенном гриле. Добавляем соль и черный молотый перец. Подаем к столу как самостоятельное блюдо.

Блюда из минтая – не только источник полезных для организма веществ. Эту рыбу можно приготовить очень быстро, имея даже самый скромный кулинарный опыт. К тому же не потребуется больших финансовых затрат, а результат при этом восхитит вас и ваших близких.

Рецепт приготовления минтая в микроволновке смотрите в видео ниже.

Недавно сын попросил у меня рыбы. Так как в последнее время рыбные блюда он не очень жаловал, я с готовностью откликнулась на его просьбу. Так что сегодня я опять с рецептом рыбы. А так как мне понравилось готовить скумбрию в микроволновке, я решила продолжить этот опыт. Сегодня у меня минтай, так как сын любит именно белую рыбку.

Минтай отличается от скумбрии, поэтому и готовила я его немного по-другому.

Знаю, что рыбу многие признают только обжаренной до хрустящей корочки. Согласна, это вкусно. Только вот ребенку такое вряд ли стоит предлагать. Этот рецепт для тех, кто любит паровую рыбу, готовит для детей, придерживается здорового питания или просто экономит время.

Время приготовления:25 минут, без учета времени на размораживание рыбы.

Краткая версия приготовления:

Тушку минтая я разморозила естественным путем, на воздухе. Когда есть время, стараюсь делать именно так. Помыла, почистила, обрезала плавники и хвост.

Вкусный рецепт! Варим пшеничную кашу на молоке

Морковь почистила и пропустила в крупную терку.

Луковицу порезала некрупно.

Соединила морковь и лук. Добавила соль, сметану и томатную пасту. Специй класть не стала.

Рыбу разрезала на небольшие кусочки.

Равномерно уложила их на тарелку.

Сверху на рыбу выложила смесь моркови и лука. При желании лук и морковь можно обжарить на масле, но тогда не нужно класть сметану.

Прикрыла рыбу тарелкой и поставила в микроволновку на 8 минут (скумбрию я готовила 9 минут, так как она была не полностью разморожена).
Минтай под шубой готов – быстро, вкусно и полезно.