Индейка в пиве в духовке

Содержание:

- 0.0.1 Смотри в 4-м выпуске 5 сезона кулинарного шоу «ПроСТО кухня»
0.1 Ингредиенты (на 10 порций):

1 Ингредиенты
2 Индейка в пиве
3 Как приготовить "Филе индейки в пиве" пошагово с фото в домашних условиях
4 Ингредиенты для «Грудка индейки в пиве»:
5 Рецепт «Грудка индейки в пиве»:
- 5.1 Похожие рецепты
- 5.2 Попробуйте приготовить вместе
6 Фотографии «Грудка индейки в пиве» от приготовивших (2)
- 6.1 Комментарии и отзывы
  - 6.1.1 Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Смотри в 4-м выпуске 5 сезона кулинарного шоу «ПроСТО кухня»

Ингредиенты (на 10 порций):

Из перцев вычистить сердцевину, не разрезая овощи.
Посолить и поперчить перцы, но только снаружи, внутри этого делать не нужно. Полить перцы 20 мл масла и растереть специи.

Бедро индейки посолить и поперчить.
На 30 мл растительного масла обжарить индейку на раскалённой сковороде до хрустящей корочки. Внутри мясо должно остаться сырым.
Зубчики чеснока раздавить ножом.
Оторвать от веточек листики тархуна.
Закинуть в миску поджаренную индейку, чеснок и тархун. Хорошо размять мясо вместе с ароматными добавками.
Выложить на противень мясо и перцы. Залить блюдо пивом.

Отправить индейку и гарнир в духовку на 30 — 40 минут при 180 градусах.
Нарезать хлеб ломтиками и выложить их на решётку для духового шкафа.
Когда до конца приготовления индейки останется около 5 минут, убрать в духовку хлеб. Хлебу будет достаточно 3-х минут, чтобы он успел подсушиться.
Из противня с готовой индейкой слить сок в сковороду.
Выпарить жидкость на огне до консистенции соуса.

Вкусный рецепт! Как заплести две косы по бокам

При подаче нарезать индейку на слайсы.
Рядом выложить запечённый перец и гренки.
Полить соусом.

Украсить блюдо веточкой петрушки.

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Ингредиенты

Индейка в пиве

Пиво, как и вино, часто используется в кулинарии для приготовления маринадов и соусов. В отличие от вина, добавление пива придаёт блюдам тот самый хлебный «дух», свидетельствующий издревле о достатке и сытости дома, с тёплым запахом пекущихся хлебов ничто не сравнимо для истинного хлебороба.

Предлагаемое блюдо готовится очень быстро, поэтому и находит своё место в современном меню. Мясо индейки получается ароматным, мягким и нежным, а густоту соуса можно регулировать с помощью выпаривания на свой вкус. Если подавать без гарнира, то количества ингредиентов хватит на 2 полные порции, с гарниром — на 4.

Как приготовить "Филе индейки в пиве" пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления взять филе индейки, светлое пиво, лук, сметану, масло, муку, соль и сахар, чёрный молотый перец.

Филе нарезать порционными ломтиками.

Отбить с двух сторон, накрыв мясо пищевой плёнкой.

Посолить, поперчить, сделав поперечные неглубокие надрезы мякоти.

Все мы знаем, что грудка индейки очень полезна, вкус у нее диетический. а так хочется пошалить. Почему полезная еда должна быть скучной?

Ингредиенты для «Грудка индейки в пиве»:

Грудка индюшки — 800 г
Лук репчатый (большие) — 2 шт
Пиво светлое / Пиво — 330 мл
Мука кукурузная — 2 ч. л.
Сметана — 4 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.

Вкусный рецепт! Сколько грамм в ломтике

Рецепт «Грудка индейки в пиве»:

Лук почистить и порезать тонкими кольцами.

Филе грудки индейки нарезать на стейки и хорошенько обить. Посолить, поперчить

Грудку обжариваем в разогретом масле по 3 мин с каждой стороны.

Обжаренную грудку перекладываем на блюдо.

В эту же сковородку выкладываем лук (я делала двойную порцию, поэтому его так много). Обжариваем мин 4. Возвращаем индейку.. и начинаем шалить. Вливаем пиво и 4 ст. л. воды. Пиво обязательно попробуйте, оно должно вам нравится. Все вместе готовим мин 10. Индейку снова возвращаем на блюдо.
Соус готовим пока не уменьшится на половину. Добавляем сахар, сметану. Готовим 1 мин. Добавляем кукурузную муку, при этом соус все время помешиваем. Солим и перчим.