Греческий пирог с курицей из слоеного теста

Содержание:

0.1 —Рубрики
0.2 —Музыка
0.3 —Всегда под рукой
0.4 —Видео
0.5 —Фотоальбом
0.6 —Поиск по дневнику
0.7 —Подписка по e-mail

1 Ингредиенты для «Греческий деревенский пирог с курицей»:
2 Рецепт «Греческий деревенский пирог с курицей»:
- 2.1 Комментарии и отзывы
  - 2.1.1 Оставить комментарий или отзыв о рецепте

—Рубрики

Tomas Kinkade (13)
В мире животных (182)
Весна (83)
ВИДЕО (507)
Выпечка (1938)
***Блины (183)
***Булочки,ватрушки, плюшки. (140)
***Кексы (93)
***Куличи и Пасха (184)
***Печенье (167)
***Пироги. Шарлотки. Запеканки. (332)
***Пирожки (117)
***Рулеты (103)
***Хлеб. (77)
Вязание(спицами,крючком) (992)
Дамский журнал (279)
Дачный участок (1055)
*Баклажаны (6)
*Капуста (8)
*Картофель (2)
*Клубника (12)
*Огурцы (15)
*Перцы (9)
*Томаты (30)
*Цветы (цветочные клумбы) (350)
День Победы (116)
Для детей (255)
Домашние заготовки (рецепты) (475)
Друзья! (79)
Женщина (205)
Журнал *Здоровье* (333)
Звезды экрана (188)
Звенящие кедры России (142)
Зима (97)
Картинки(картины,иллюстрации,живопись) (3135)
Клипарт (640)
Кнопочки переходы для ЛиРу (18)
Комнатное цветоводство (39)
Кошкин мир (84)
Куклы (194)
Кулинария(разные рецепты) (2984)
***Вареники. Пельмени. Манты. Хинкали. (50)
***Все из курицы (212)
***Все из рыбы (222)
***Готовим сыр (разное) (14)
***для Нового Года и Рождества (210)
***Запеканки (58)
***Каши(разное) (19)
***Кулинарные (кухонные)хитрости (33)
***Напитки (Квас. Соки. ) (145)
***Первые блюда (170)
***Постные блюда (203)
***Салаты (352)
***Сало (15)
***Сладости (91)
***Соусы (19)
Легенды, притчи, афоризмы. (66)
Лето (50)
Маски(клипарт) (15)
Мир путешествий (911)
Музыка (353)
Натюрморты (315)
Новогодняя страничка (339)
Осень (132)
Открытки (120)
Пасха (97)
Пасхальные рецепты (62)
Праздники (349)
Программы для ПК. (309)
Птичий мир (110)
Разделители в PNG (8)
Рамочки (323)
Рамки для фото(PNG) (25)
Религия (96)
Рождество (70)
Рукоделие (332)
Своими руками (или сделай сам) (197)
Скрап набор (629)
Стихотворное (162)
Танцы народов мира (18)
Торты(кулинария) (561)
Уроки иностранного. (8)
Уроки ФШ (151)
Уют в доме (146)
Фарфор (антиквариат) (136)
Фоны, схемы для Дн. (102)
Фотокартинки (138)
Цветы (162)
Шьем сами (162)
Эзотерика (59)
Это важно! (51)
Это интересно (867)

Вкусный рецепт! Польза и вред аспирина

—Музыка

—Всегда под рукой

—Видео

—Фотоальбом

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

Четверг, 05 Октября 2017 г. 08:08 + в цитатник

Греческий пирог с курицей из слоеного теста очень сытный и вкусный. Его можно подавать как с чаем так и с куриным бульоном на обед или ужин. Попробуйте приготовить и сами решите как его лучше съесть.

Ингредиенты.
Тесто слоеное-500 гр
отварная курица-500гр
рис -3/4 стакана.
лук зеленый измельченный
петрушка,укроп измельченные
фета- 100гр
тертый сыр-100гр
пармезан-100гр
паприка
соль, перец по вкусу
сливки или бульон-200мл
яйцо-2 шт

Рис заливаем кипятком и варим 2-3мин. Промываем холодной водой.
Для начинки греческого пирога с курицей смешиваем нарезанную на кусочки мякоть отваренной курицы, рис, фету, зелень, специи. Не стоит измельчать зелень в блендере, а лучше нарезать ножом.
Также будьте осторожны с солью. Фета и сыр довольно соленые.
Берем лист пекарской бумаги и расстилаем на нем тесто.

На середину выкладываем начинку.
Натертый пармезан насыпаем вокруг начинки.
Края пирога сворачиваем валиком до начинки, образуя бортики по периметру.

Перекладываем пирог в форму для запекания прямо на пекарской бумаге.
Заливаем начинку бульоном, в котором варилась курица, или сливками, и затем сверху выливаем взбитые яйца.
Яйца взбиваем не сильно, просто перемешиваем вилкой.
Ставим наш пирог с курицей в разогретую до 180С духовку на 30-40 мин.

Рубрики:

Кулинария(разные рецепты)/***Все из курицы

Процитировано 1 раз
Понравилось: 5 пользователям

Котопита с курицей — нежный пирог родом из Греции. Готовят его из слоеного теста, а начинку обжаривают и добавляют немного сливок для сочности. Существуют вариации на тему такой выпечки: иногда в середину кладут грибы или овощи, например помидоры или болгарский перец.

Вкусный рецепт! Блюдо грузинской кухни сканворд 5 букв

В классической котопите делается акцент на специи в тесте (обычно это мускатный орех) и комбинированную начинку: тут и куриное филе, и кедровые орехи, и ветчина. Да, список ингредиентов велик, но результат того стоит! С этим рецептом ваше кулинарное мастерство будет оценено по достоинству.

Вкусный и очень сытный пирог можно подать с бульончиком, в котором варилась курочка + ваш любимый зелёный салат, очень рекомендую, попробуйте!

Ингредиенты для «Греческий деревенский пирог с курицей»:

Тесто фило (или 500 г слоеного) — 8 шт
Курица (отварить, отделить от костей и нарезать кусочками) — 600 г
Рис (1 стак.=200 мл, бланшировать) — 3/4 стак.
Фета (натереть или размять вилкой) — 100 г
Сыр голландский (натереть) — 100 г
Пармезан (натереть) — 50 г
Лук зеленый — 2 ст. л.
Петрушка — 1 ст. л.
Паприка сладкая — 1 ст. л.
Соль (по вкусу, но с учетом солености сыра)
Сливки (любой жирности, но можно заменить на бульон) — 200 мл
Бульон (куриный) — 150 мл
Яйцо куриное — 2 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Греческий деревенский пирог с курицей»:

Приготовить начинку — курицу, рис, сыры.
Добавить зелень и специи. Все хорошо перемешать.

Расстелить лист пекарской бумаги.
Если вы готовите пирог из теста фило, то сложите листы, промазав каждые 2 листа оливковым маслом, крест на крест, т. е. 4 на 4. Поместите посередине начинку.

По краям всего пирога горочкой насыпать сыр пармезан.
И скрутить края валиком, заворачивая в них сыр, прямо до самой начинки.

Получится вот такой открытый пирог. Я поместила его в форму прямо с листом пекарской бумаги, но можно просто выпечь на противне.

Залить начинку пирога сливками и бульоном по всей его поверхности.

Вкусный рецепт! Что положить в гамбургер

Сверху залить взбитыми вилкой яйцами.

Выпекать в прогретой до 180"С духовке 30 минут до золотистого цвета. Оринтируйтесь на вашу духовку.

Нарезать готовый пирог ножом для резки хлеба с пилочкой.

Этот рецепт — участник акции "Готовим вместе — кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями: