Сегодня наш разговор пойдёт о том, как приготовить мясо в мультиварке. И будем мы говорить не о гуляше, бефстроганов или «просто» мясной подливке к макаронам, а о парадно-выходных блюдах из мяса, которые обычно готовятся в духовке – буженине, запечённой целиком курице или свиной рульке по-баварски. То есть, о блюдах, над которыми нужно хорошенько поколдовать.

Чаще всего к праздничному столу мы стараемся приготовить мясо цельным куском, и останавливаем свой выбор на свинине. Оно и понятно – мясо это нежное, готовится быстро, и испортить его может только откровенный неумёха. Курица, запечённая целиком, тоже отличный повод для хозяйки собрать массу комплиментов. А вот говядину готовят гораздо реже ввиду перманентной жёсткости. Так вот мультиварка в этом деле – первейший помощник!

Мультиварка прогревает мясо медленно и равномерно, но при этом не пересушивает. Не слишком высокая температура приготовления позволяет вытопить излишки жира, не пережаривая его. А почти полная герметичность крышки сохраняет все ароматы специй и приправ, пропитывая ими сочное мягкое мясо…

Вы уже готовы отправиться на рынок за курицей, свиным окороком или говяжьей вырезкой? Тогда помните несколько правил, которые позволят вам выбрать и правильно приготовить мясо в мультиварке:

• Выбирая курицу, обратите внимание на кожицу – если на ней имеется множество проколов, курица нашприцована, в лучшем случае водой;
• Если вы купили замороженную курицу, дайте ей оттаять в течение ночи на нижней полке холодильника, так мясо не потеряет своей сочности;
• Курицу для запекания лучше предварительно приварить в течение 15 минут с начала закипания, затем обсушить и только после этого уложить в чашу, чтобы запечь. Приваренная тушка слегка уменьшается в размерах (что немаловажно, ведь мы ограничены размерами чаши), а мясо запекается равномернее и быстрее;
• Свинину для приготовления цельным куском можно выбрать с тонким слоем жира. Вопреки распространённому мнению, лишний жир во время приготовления вытопится, так что холестериновая атака вам не грозит;
• Если на куске свинины имеется кожа без явных грубых волосков, не срезайте её. Зачистите кожицу и надрежьте её острым ножом полосками шириной 1-2 см вдоль и поперёк, располагая поперечины под острым углом (ромбиками). После приготовления такие ромбики послужат дополнительным украшением;
• Говядину для запекания лучше брать нежирную, так как говяжий жир не очень приятен, когда запечённое мясо подают холодным;
• Чтобы придать говядине особой мягкости, мясо нужно предварительно замариновать, желательно на ночь, а лучше на 2-4 дня. Маринад можно выбрать любой, от обычного растительного масла со специями до экзотического ананаса или киви. Пиво, вино, сыворотка и другие кисловатые продукты также отлично справляются с задачей.

Итак, подходящее мясо выбрано, дело за рецептами! Перед тем, как приготовить мясо в мультиварке, обратите внимание на способ приготовления. Чаше всего мясо для запекания требует маринования. В последнее время этот долгий процесс заменяют на шприцевание, но и в этом случае мясо должно полежать хотя бы часок в холодильнике.

Курица, запечённая в мультиварке целиком

Ингредиенты:
1 куриная тушка весом 1,5-2 кг,
1 стак. растительного масла,
50-70 г топлёного сливочного масла,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Куриную тушку промойте, срежьте излишки жира и приварите в течение 10-15 минут в несолёной воде. Затем свяжите ножки и крылышки. В чашу мультиварки влейте растительное масло, добавьте топлёное масло, посолите и включите режим «Выпечка» или «Жарка». Разогрейте масло, уложите курицу спинкой вниз и жарьте, не закрывая крышки, в течение 30-35 минут. После этого переверните тушку и продолжите готовить в том же режиме ещё 10-15 минут. Готовую курицу выложите в кастрюлю, поперчите и плотно закройте крышкой на 15-20 минут. При подаче нарежьте порционными кусками и подсолите, если нужно.

Курицу можно запечь и другим способом, используя шприцевание: приготовьте смесь из кислой основы (разведённый лимонный сок, сыворотка, эмульсия из лука и соли) из расчёта примерно 100 мл на 1 кг курятины, и при помощи шприца с самой толстой иглой введите раствор в мякоть, затем натрите специями, заверните в пакет и дайте полежать в холодильнике не менее часа. Запекайте, как обычно, исключив процедуру приваривания.

Курица в майонезном маринаде

Ингредиенты:
1 куриная тушка,
50 мл майонеза,
50 мл сметаны или томатной пасты,
4-5 зубчиков чеснока,
соль, чёрный молотый перец, растительное масло – по вкусу.

Приготовление:
Чеснок выдавите через пресс и соедините с майонезом и сметаной (или томатной пастой – кому как нравится). Полученной смесью натрите куриную тушку и дайте помариноваться минут 30-40. Затем разогрейте в чаше мультиварки растительное масло, выложите курицу спинкой вниз и готовьте в режиме «Выпечка» 40 минут. Переверните курицу и продолжите запекать в том же режиме до готовности (примерно столько же времени).

Курица в желе

Ингредиенты:
2 куриные тушки,
1 пачка обычного желатина (не быстрорастворимого),
чёрный молотый перец, соль – по вкусу,
фисташки, паприка, грибы, кусочки моркови и т.д. – по желанию.

Приготовление:
Снимите всё мясо с куриных тушек, нарежьте небольшими кусочками и перемешайте с солью, чёрным молотым перцем и желатином. Соли положите чуть больше, чем вы обычно добавляете, так как недосоленный деликатес – это огорчение. Добавьте наполнители по вкусу и желанию, но не более 10-15% от общей массы, чтобы не перебить вкус и аромат. Выложите подготовленную массу в чашу мультиварки, разровняйте и установите режим «Тушение» на 3 часа. После сигнала об окончании работы режима выньте чашу из мультиварки и дайте содержимому остыть, затем затяните чашу пищевой плёнкой и уберите в холодильник для застывания желе. Перед подачей опустите чашу в горячую воду и опрокиньте мясо на плоское блюдо. Нарежьте ломтями толщиной 7-10 мм.

Филе индейки со сливочным маслом в фольге

Ингредиенты:
700-800 г филе индейки,
100 г 20% сметаны,
100 мл соевого соуса,
50-70 г сливочного масла,
3-4 зубчика чеснока,
1 ч.л. чёрного молотого перца,
соль – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте сливочное масло тонкими брусочками и отправьте в морозилку для заморозки. Соедините соевый соус со сметаной и пропущенным через пресс чесноком. Промытое и обсушенное филе натрите солью и перцем, сделайте проколы узким длинным ножом, уложите в миску и залейте маринадом. Оставьте мариноваться на 30-50 минут, периодически переворачивая. Тем временем разложите на столе фольгу в 3-4 слоя, уложите на неё замаринованное филе, в надрезы вставьте замороженное сливочное масло и плотно заверните. Уложите филе в чашу, установите режим «выпечка» на 50 минут. Если хотите, чтобы филе было румяным, за 10-15 минут до окончания работы режима раскройте фольгу.

Свинина в мультиварке в медово-горчичном маринаде

Ингредиенты:
1-1,5 кг свиной шейки или вырезки,
3-5 зубчиков чеснока,
4 ст.л. столовой горчицы,
2 ст.л. мёда,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Мясо промойте и обсушите. Чеснок разрежьте вдоль пополам и обваляйте в смеси соли и перца. Узким ножом сделайте надрезы в мякоти и вставьте в них дольки чеснока. Соедините горчицу, мёд (если он плотный, слегка подогрейте его на водяной бане до жидкого состояния), добавьте соль и перец и натрите полученным маринадом весь кусок. Заверните в пищевую плёнку и положите в холодильник на 1-3 часа. По истечении времени выложите свинину в чашу мультиварки (плёнку нужно снять) и установите режим «Тушение» на 3 часа. Готовое мясо можно подать как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты:
1-1,5 кг постной свинины,
3-4 зубчика чеснока,
1 стак. хорошего красного вина,
2-3 ст.л. растительного (лучше оливкового) масла,
соль, чёрный молотый перец, специи – по вкусу.

Приготовление:
Мясо промойте и обсушите. Нашпигуйте разрезанным на 2-4 части чесноком, натрите оливковым маслом и солью со специями и оставьте на ночь в холодильнике. В чашу мультиварки налейте намного масла, выложите мясо, установите режим «Выпечка» и готовьте в течение часа с одной стороны, затем столько же с другой. Румяное мясо залейте стаканом вина и переключите мультиварку в режим «Тушение» на 20 минут. Мясо выложите, а в оставшееся вино добавьте разведённый небольшим количеством крахмал, перемешайте и прокипятите в режиме «Пар» 1-2 минуты. Подавайте в горячем виде с полученным соусом.

Рулька свиная в квасе

Ингредиенты:
1-1,5 кг свиной рульки,
натуральный квас,
мёд и горчица – для обмазки,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Выберите рульку, учитывая размеры чаши вашей мультиварки. Почистите рульку, натрите солью и перцем, уложите в чашу и залейте натуральным квасом (лучше сделать его самим из квасного сусла). Подсолите и установите режим «Тушение» на 2 часа. Затем рульку обсушите, натрите смесью горчицы и мёда, уложите в вымытую чашу и установите режим «Выпечка» или «Жарка» на 40-60 минут, в зависимости от мощности мультиварки. Во время обжарки переворачивайте рульку, чтобы она зарумянилась со всех сторон, и поливайте оставшимся маринадом и выделившимся при жарке соком. Квас можно заменить хорошим пивом.

Ингредиенты:
тонкий пласт свиного сала на коже – по размеру чаши,
чеснок,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу,
куриное или свиное мясо – по желанию,
лавровый лист, чёрный перец горошком – для варки.

Приготовление:
Для приготовления этой отличной закуски потребуется пласт свиного сала на чистой коже без видимых волосков, на рынках такие пласты продаются в разы дешевле толстого сала с прослойками мяса. Чтобы рулет был ещё вкуснее, в него можно добавить куриное или свиное мясо, но это уже кому как нравится. Шкурку зачистите, разложите пласт на столе шкуркой вниз, посолите и поперчите по вкусу, но чуть сильнее, чем обычно. Чеснок нарежьте лепестками и разложите по всей поверхности пласта. Если вы решили добавить мясо в рулет, нарежьте его кусочками и выложите на половину пласта, начиная с узкой стороны. Затем как можно плотнее сверните пласт рулетом и перевяжите шпагатом или кулинарной нитью. Установите мультиварку в режим «Пар» на 40 минут, дождитесь закипания, посолите воду, добавьте лавровый лист и перец горошком и выложите рулет в чашу. Варите до конца работы режима, бульон слейте, чашу вымойте. Уложите рулет в чашу, влейте немного бульона и установите режим «Выпечка» на 1 час. Следите за процессом и добавляйте понемногу бульона, если он испаряется, и переворачивайте рулет. Он должен быть румяным. Готовый рулет остудите и уберите на ночь в холодильник. Рулет можно хранить в морозилке.

Говядина в сметанном маринаде

Ингредиенты:
1-1,5 кг говяжьей вырезки,
200 г 20% сметаны,
3-5 зубчиков чеснока,
1 ст.л. горчицы,
1 ст.л. готового хрена без добавок,
соль, чёрный молотый перец, сушёные травы, растительное масло – по вкусу.

Приготовление:
Чеснок выдавите через пресс, соедините со сметаной, хреном и горчицей, добавьте соль, перец и сушёные травы по вкусу и желанию. Полученным маринадом обмажьте обсушенный кусок мяса, хорошо промассировав его, и оставьте в холодильнике на ночь. Перед тем как запечь мясо, обжарьте его с обеих сторон в чаше мультиварки, налив в неё растительное масло, в режиме «Выпечка» или «Жарка», до румяной корочки. Затем переключите в режим «Тушение» и готовьте 2-3 часа, в зависимости от веса и степени жёсткости мяса. Готовое мясо остудите прямо в чаше.

Ингредиенты:
1,5-2 кг говядины,
5-6 зубчиков чеснока,
1-2 моркови,
2-3 ст.л. оливкового масла,
соль, чёрный молотый перец, сушёные прованские травы – по вкусу.

Приготовление:
Чеснок разрежьте вдоль на 2 части, морковь нарежьте узкими брусочками длиной 2-3 см. Обваляйте чеснок и морковь в смеси соли и перца и нашпигуйте обсушенный кусок мяса. Затем смажьте мясо оливковым маслом, натрите солью и перцем, добавьте прованские травы. Хорошо вотрите маринад в мясо, оберните пищевой плёнкой и оставьте мариноваться в холодильнике на ночь или даже на сутки. В чаше мультиварки разогрейте растительное масло на режиме «Выпечка» или «Жарка» и обжарьте кусок говядины со всех сторон до румяной корочки, затем переключите мультиварку в режим «Тушение» и установите время приготовления 3 часа. За это время пару раз переверните мясо. Подавайте в холодном виде.

Надеемся, подборка рецептов приготовления мяса в мультиварке поможет разнообразить ваше меню и подтолкнёт на создание новых блюд. Знаете, как приготовить мясо в мультиварке другими способами? Поделитесь ими на страницах нашего сайта!

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Чтобы вкусно поесть, нужно знать правильные рецепты! А если есть мультиварка, то от вас почти ничего не потребуется. Нужно всего-то постепенно загрузить все ингредиенты в чашу, а они будут готовиться сами.

Мы предложим вам семь рецептов. Все они разные, очень вкусные, поэтому их обязательно нужно попробовать. Мы будем готовить свинину, говядину и баранину. Почти в каждом рецепте мясо будет сопровождать морковь, а также лук. Они сделают его сочным и ароматным.

Общие принципы приготовления

Многие хозяйки очищают мясо от жира и пленок, чтобы лучше почувствовать вкус блюда. В наших рецептах мы тоже предпочли «голое» мясо. Но если вы хотите, чтобы блюдо получилось более насыщенным и сочным, оставляйте жир нетронутым.

Ингредиенты	Количество
морковь	— 2 шт.
соль	— по вкусу
свинина	— 0,7 кг
вода	— 100 мл
зелень	— 30 г
лук	— 2 головки
специи	— по вкусу

1. С моркови срезать кожуру, ополоснуть ее и нарезать полукольцами.
2. Лук почистить, вымыть его от выделившегося сока и мелко покрошить острым ножом.
3. Свинину хорошенько ополоснуть проточной водой. Обсушить сухими салфетками, затем нарезать небольшими кусочками.
4. Поместить мясо с корнеплодами в чашу мультиварки.
5. Добавить соль по вкусу, специи и все перемешать.
6. Налить воду и включить режим тушения на полтора часа.

Совет: чтобы вкус получился более насыщенным, используйте свежий розмарин.

Нежное мясо с овощами в мультиварке

Если гарнир готовить не хочется, вам нужно сохранить этот рецепт вместо предыдущего. Тут и мясо, и сразу картофель. Причем он будет в том же соусе, так что блюдо получится очень насыщенным и сытным.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
помидор	1 шт.
мясо	380 г
чеснок	4 кусочка
черный молотый перец	по вкусу
лук	1 головка
картошка	8 шт.
листы лавра	3 шт.
соль	по вкусу
морковь	1 шт.
зелень	20 г
растительное масло	30 мл
специи	по вкусу

Сколько по времени – 1 час и 20 минут.

Какова калорийность – 111 калорий.

1. Мясо вымыть проточной водой, нарезать небольшими кусочками.
2. Лук очистить от шелухи, ополоснуть и мелко покрошить острым ножом.
3. С моркови срезать кожуру овощечисткой, ополоснуть и натереть на терке.
4. В чашу мультиварки налить масло, прогреть его.
5. Выложить кусочки мяса и, помешивая, обжаривать до румяности.
6. После этого выложить лук и морковь, перемешать.
7. Помидор ополоснуть, сделать надрезы на кожуре.
8. Очистить, затем измельчить и добавить к мясу. Можно даже измельчить с помощью блендера.
9. Пока компоненты готовятся, картошку почистить и нарезать соломкой.
10. Чеснок очистить от шелухи, срезать сухие концы и пропустить дольки через давку.
11. Поместить картофель и чеснок в мультиварку.
12. Добавить специи, соль, перец и листики лавра.
13. Налить еще воды, готовить один час в режиме тушения.
14. Зелень ополоснуть и покрошить. Посыпать ею готовое блюдо.

Совет: вместо помидора можно использовать кетчуп, томатный сок или пасту.

Мясо с грибами в мультиварке

Рецепт предназначен для любителей лесной кухни. Мы взяли шампиньоны, но вы можете использовать для блюда любые другие грибы по вкусу.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
растительное масло	10 мл
молотый кориандр	по вкусу
соль	по вкусу
свиная вырезка	350 г
томатная паста	25 г
чеснок	3 кусочка
шампиньоны	0,2 кг
вода	200 мл
черный молотый перец	по вкусу
лук	1 головка
специи	15 г

Сколько по времени – 1 час и 30 минут.

Какова калорийность – 128 калорий.

1. Мясо хорошенько вымыть, удалить жир и пленки.
2. Нарезать небольшими ломтиками.
3. С лука стянуть шелуху, ополоснуть головку и нарезать ее полукольцами.
4. В мультиварку налить масло, прогреть его и выложить лук, мясо.
5. Обжаривать, не забывая помешивать, на протяжении пяти минут.
6. В воду добавить томатную пасту и полностью развести ее.
7. Влить в чашу мультиварки и закрыть крышку.
8. В режиме тушения готовить мясо около получаса.
9. Грибы почистить, нарезать половинками, а если очень большие, можно и четвертинками.
10. Добавить их в чашу по истечении времени вместе с кориандром, солью, черным перцем и специями.
11. Чеснок почистить, пропустить через давку прямо в мультиварку.
12. При открытой крышке готовить еще пятнадцать минут.

Совет: грибы можно использовать любые по вашему вкусу.

Праздничное мясное блюдо

Это блюдо однозначно достойно праздничного стола! Сочная свинина, запеченная в самых ароматных специях, сможет свести с ума каждого, кто попробует хотя бы ломтик.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
свинина	1 кг
хмели-сунели	5 г
зернистая горчица	5 г
паприка	10 г
сухой чеснок	5 г
куркума	5 г
соль	15 г
черный молотый перец	по вкусу
молотый кориандр	5 г

Сколько по времени – 3 часа.

Какова калорийность – 245 калорий.

1. В небольшой емкости смешать хмели-сунели, горчицу, паприку, чеснок, куркуму, черный перец, соль и кориандр.
2. Свинину тщательно вымыть, обсушить сухими салфетками.
3. Смесь специй высыпать на рабочую поверхность.
4. Положить сверху мясо и обвалять его. Затем втереть специи массажными движениями.
5. Убрать свинину в миску, затянуть пленкой и отправить в холодильник хотя бы на два часа.
6. После этого поместить замаринованное мясо в рукав для запекания.
7. Завязать его и положить в мультиварку.
8. Проколоть в нескольких местах, закрыть крышку.
9. В режиме выпечки готовить один час.
10. За пятнадцать минут до окончания разорвать пакет, чтобы свинина приобрела румяную корочку.

Совет: можно добавить к специям немного измельченных орешков, получится очень вкусно!

Вкусный рецепт со сливочным соусом

Для гурманов нужно что-то более особенное. К примеру, это может быть баранина, которую мы и решили приготовить. Баранина в сливочном соусе – что-то незабываемое.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
специи	20 г
лук	1 головка
вода	0,1 л
растительное масло	30 мл
баранина	400 г
соль	по вкусу
сметана	180 мл
вода	250 мл
морковь	1 шт.
мука	30 г
черный молотый перец	по вкусу

Сколько по времени – 1 час и 25 минут.

Какова калорийность – 124 калории.

1. С моркови счистить кожуру, ополоснуть корнеплод и натереть на терке.
2. С лука стянуть шелуху, вымыть его и мелко покрошить острым ножом.
3. В чашу мультиварки налить масло, прогреть его и всыпать лук с морковью.
4. Тушить, не забывая помешивать, до мягкости.
5. За это время почистить баранину от пленок и жира, нарезать кубиками.
6. Выложить к корнеплодам и перемешать.
7. Готовить около десяти минут, помешивая.
8. Воду немного подогреть и развести в ней муку.
9. Полученную массу влить к баранине вместе со сметаной.
10. Добавить специи, соль и черный перец.
11. Перемешать и готовить в режиме тушения еще один час.

Совет: вместо сметаны можно использовать сливки для более насыщенного вкуса.

Готовим блюдо с капустой

Мясо с капустой, приготовленное в мультиварке, можно подать и как полноценное блюдо. Мясо насытит, а капуста будет в качестве гарнира. Вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
черный молотый перец	по вкусу
лук	1 головка
говядина	350 г
растительное масло	40 мл
соль	по вкусу
морковь	1 шт.
капуста	1 кг
вода	0,7 л
томатная паста	40 г

Сколько по времени – 50 минут.

Какова калорийность – 57 калорий.

1. Мясо ополоснуть, обсушить сухими салфетками, очистить от жира.
2. В мультиварку налить масло и прогреть его.
3. Выложить мясо и обжаривать его на протяжении десяти минут, помешивая.
4. С лука стянуть шелуху, ополоснуть его и мелко покрошить острым ножом.
5. Морковь почистить, вымыть проточной водой и натереть.
6. Добавить лук к мясу, перемешать и готовить пару минут.
7. Затем выложить морковь, добавить томатную пасту, перемешать и готовить три минуты.
8. Налить воду и готовить в режиме жарки четверть часа.
9. С капусты снять верхние листья, затем кочан вымыть и тонко нашинковать.
10. Добавить капусту, перемешать и готовить около тридцати минут до готовности.
11. Приправить солью и черным перцем.

Совет: если добавить пекинскую капусту, блюдо приготовится гораздо быстрее.

Рецепт со свежими овощами

Если приготовить мясо со свежими помидорами, то получится блюдо в томатном соусе, очень насыщенное и вкусное.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
мука	20 г
вода	0,4 л
томаты	3 шт.
соль	по вкусу
мясо	0,5 кг
специи	по вкусу
лук	1 головка
растительное масло	60 мл
морковь	1 шт.

Сколько по времени – 1 час и 15 минут.

Какова калорийность – 110 калорий.

1. Свинину тщательно вымыть проточной водой, удалить жир и пленки.
2. Нарезать небольшими кусочками.
3. Морковь очистить, вымыть и натереть.
4. Лук почистить, ополоснуть от выделившегося сока проточной водой.
5. Мелко покрошить корнеплод с помощью острого ножа.
6. Томаты вымыть, сделать на кожуре надрезы.
7. Залить кипятком и выдержать минуту, затем остудить плоды и очистить от кожуры.
8. Нарезать кубиками, убирая зеленые плодоножки.
9. В чашу мультиварки налить масло, прогреть его.
10. Поместить свинину, добавить муку и хорошенько все перемешать.
11. Выложить лук, томаты и морковь.
12. Закрыть крышку мультиварки и тушить компоненты четверть часа.
13. Когда все овощи стали мягкими, налить воду.
14. Включить режим тушения на сорок минут и закрыть крышку.
15. Не забыть на этом этапе добавить соль, специи и черный перец.
16. По истечении времени можно подавать к столу с любимым гарниром.

Совет: вместо помидор можно использовать томатную пасту или сок.

Хитрости и советы

Чтобы мясо получилось сочным, нарезайте его ломтиками вдоль волокон, тогда сок останется внутри, а блюдо будет более насыщенным.

Если блюдо не до конца приготовилось и ему требуется еще буквально несколько минут, лучше оставьте его на час в режиме подогрева. За это время оно «дойдет», тогда и можно будет подавать к столу.

Обязательно попробуйте хотя бы разок приготовить мясо в мультиварке. Это очень вкусно и насыщенно. А если приготовить к нему еще и любимый гарнир, то цены такому блюду не будет. Пробуйте и наслаждайтесь!

Как можно приготовить мясо, еще и в мультиварке? Рецептов приготовления в интернете вкусных блюд очень много, хороших и разных. На нашем сайте мы публикуем только рецепты, которые проверяли сами. В каждом из них есть изюминка. Мясо в мультиварке рецепты с фото – рубрика нашего сайта, где вы найдете лучшие рецепты.

Мясо готовить несложно, сложно сделать его таким, каким нужно – не пересушить и не оставить с кровью. Но готовить на сковородке или в духовке значительно сложнее, чем в мультиварке. Используя разные режимы, можно как потомить мясо и оно получится мягким (используя режим “Тушение”), если нужно хорошо прожарить мясо используйте режим “Жарка”. При этом никаких сложных действий вам предпринимать не придется, все довольно просто! Кладете мясо в мультиварку, выбираете режим, немного ждете – и вот блюдо готово!
Если в вашем устройстве есть еще и функции скороварки, то вам еще больше повезло. Даже самое жесткое мясо в скороварке получиться нежным и вкусным, причем очень быстро. В мультиварке есть скороварка – вам правда повезло!

Если вам необходимо следить за фигурой, вы соблюдаете диеты и вам не нужно кушать жареное мясо? Легко! В большинстве мультиварок есть функция готовки на пару. Вы можете приготовить и котлеты, и мясо и даже ребрышки. Если у вас есть специальный латок для пароварки – то вы легко его приготовите на пару.
Почему важно кушать мясо?

В первую очередь мясо – ценный источник железа, очень мало продуктов в нашем рационе дают такое количество полезного железа, значительно больше чем фрукты и овощи (даже шпинат). Снижение железа в организма – это ухудшение иммунитета, а так же естественный упадок сил и жизненной энергии.

К сожалению, витамин B12 можно получить в основном из мяса, из доступных продуктов. К счастью, для мясоедов – это тоже важная причина кушать мясо.

Мясо дает лучшие микроэлемента для вашего мозга и мышц. Мы не говорим, что нужно кушать только мясо, но это очень важный элемент вашего рациона.

Кстати, не забывайте, что употребление мяса сделало челюсти наших предков меньше, что дало места для увеличения мозга. А если не рос бы мозг, человечество никогда бы не придумало мультиварки и электричество 🙂

Хотим напомнить, что готовить мясо именно в мультиварке – это действительно быстро и удобно!

Мясо в чайной подливе Мясо в чайной подливе

Мясо в чайной подливе необычайно вкусное, нежное, сочное, тающее во рту. Именно таким получается мясо, приготовленное в подливке, основной компонент которой – черный чай. Этот необычный рецепт мы раньше нигде

Роллы по-царски Роллы по-царски

В нынешний век гастрономического изобилия очень сложно чем-то себя удивить. А так хочется иногда побаловать себя особенным блюдом, но при это потратить как можно меньше сил на его приготовление. Мы

Рецепт окорока в мультиварке Рецепт окорока в мультиварке

Свиной окорок представляет собой универсальное блюдо на все случаи жизни. Рецепт окорока в мультиварке станет отличным дополнением к праздничному столу или же послужит основой для различных закусок. Если это блюдо

Долма в мультиварке Долма в мультиварке

Рецепт долма в мультиварке – это смесь мясного фарша и риса со специями в листьях винограда. Во время отдыха в южных регионах, хозяйкам стоит запастись достаточным количеством виноградных листьев. Не

Бигус в мультиварке Бигус в мультиварке

Бигус в мультиварке. Из кислой капусты можно приготовить множество вкуснейших и питательных блюд: бигус в мультиварке – одно из них. Это кушанье пришло к нам из старинной польской кухни и

Мясо по-французски в мультиварке Мясо по-французски в мультиварке

Мясо по-французски в мультиварке, это всеми любимый рецепт мяса! Это блюдо вполне может стать как главным на праздничном столе, так и вариантом для простого семейного ужина. Как говорит нам Википедия Мясо

Гуштнут Гуштнут

Гуштнут – это блюдо из говядины и гороха (гушт — мясо, нут — горох). Пробовали когда нибудь? Рекомендую. Просто приготовить в мультиварке. Гуштнут традиционно подается в больших блюдах.

Запеченое мясо в мультиварке Запеченое мясо в мультиварке

Запеченое мясо в мультиварке – отличный рецепт для застолья или семейного ужина. Вы думали, что Запеченое мясо в мультиварке (буженину) сложно приготовить дома? Мультиварка, как всегда, сложные рецепты делает простыми!

Пельмени в мультиварке Пельмени в мультиварке

Достаточно много людей любят пельмени, ведь они очень вкусные и готовятся всего лишь за 15 мин.

Жаркое в мультиварке Жаркое в мультиварке

Есть очень много рецептов различных блюд, которые готовятся с помощью волшебного горшочка. Чтобы приготовить очень вкусное мясное жаркое в мультиварке, не нужна большая затрата времени. Для его приготовления подойдет любое

Кабачки в мультиварке Кабачки в мультиварке

Кабачки в мультиварке – вкусное летнее мясное рагу с кабачками. Для его приготовления подойдет мясо любого сорта и говядина, и свинина, и птица. Это оригинальное блюдо, ингредиенты можно менять или

Тефтели в мультиварке пошаговый рецепт Тефтели в мультиварке пошаговый рецепт

Одно из самых полезных, простых в приготовлении блюд, которое подходит даже маленьким детям. Рекомендуется людям, соблюдающим диету и контролирующим свой вес. Для приготовления тефтелей понадобится лишь 40 минут! Тефтели в

Дуэт – рецепт картофель и мясо в мультиварке Дуэт – рецепт картофель и мясо в мультиварке

Очень оригинальный рецепт двух разных блюд, приготовленных параллельно в мультиварке. Дуэт – рецепт картофель и мясо в мультиварке, дуэт который экономит время и силы на выдумку, чтобы сготовить. А на приготовлении

Гуляш из свинины в мультиварке Гуляш из свинины в мультиварке

Тушеная свинина, приготовленная в мультиварке, обретает особые нотки и дает нам возможность насладиться нежнейшим вкусом. Гуляш из свинины в мультиварке это блюдо для любого гарнира, например, отлично подойдет к спагетти. Свинина

Картошка с мясом в мультиварке Картошка с мясом в мультиварке

Картошка с мясом проста в приготовлении, особенно с использованием мультиварки. При этом вполне оригинальное блюдо, ведь картофель под шубой – это что-то не совсем обычное. Попробуйте его приготовить, не исключено,

Как приготовить баранину в мультиварке Как приготовить баранину в мультиварке

Не знаете, как приготовить баранину в мультиварке? Попробуйте наш рецепт баранины с виноградом кишмиш. Хотя и виноград довольно сложно представить частью блюда, которое варится на огне. Между тем, это вполне

Рецепт лагман в мультиварке Рецепт лагман в мультиварке

Мясо в любых его модификациях всегда становится главным ингредиентом в рецептах. В сочетании с различными компонентами, оно может приобретать множество оттенков. Одно из мясных блюд – лагман. Рецепт лагман в

Говядина с сырно-грибным соусом в мультиварке Говядина с сырно-грибным соусом в мультиварке

В говядине много витаминов. Она нежарная, но часто получается жесткой, поэтому очень важно хорошо ее приготовить, подобрать для этого какой-нибудь вкусный рецепт. Данное блюдо по компонентам аналогично мясу по-французски, однако

Куриная печень в мультиварке Куриная печень в мультиварке

Рецептов приготовления куриной печени масса. Можно начинать с банальной ее отварки – уже получается очень вкусно. А можно готовить настоящие произведения искусства, где печень будет являться одним из главных, но

Говядина в подливке из красного вина с луком в мультиварке Говядина в подливке из красного вина с луком в мультиварке

Блюд из мяса огромное множество. Если Вы хотите сделать что-то более утонченное или просто хотите порадовать домашних своими кулинарными способностями, то следующий рецепт придется Вам по душе. Особенно блюдо понравится

Ёжики с рисом на пару, приготовленные в мультиварке Ёжики с рисом на пару, приготовленные в мультиварке

Разнообразие блюд, приготовленных из фарша, огромно. Они могут быть как сложные, так и не очень, варёные, жареные или тушеные. В любом случае, мясной фарш – это отличное решение для любой

Азу по-татарски в мультиварке Азу по-татарски в мультиварке

Азу по-татарски – национальное блюдо, пришедшее к нам из татарской кухни, которое готовится из мяса говядины с добавлением овощей и маринованных огурчиков. Приготовление азу в мультиварке занимает минимум сил, даря

Печень в мультиварке Печень в мультиварке

Говяжья печень, тушенная со сметаной – это невероятно ароматное, и вкусное блюдо нежное на вкус. Но наиболее несравненно получается печень, тушенная с овощами в мультиварке. Таким способом печень сохраняет свой

Суфле из филе индейки в мультиварке Суфле из филе индейки в мультиварке

Чтобы приготовить это вкусное блюдо, вам понадобится всего несколько ингредиентов и мультиварка. Нам понадобится: – грудка индейки – 0,7 кг – одно яйцо – несколько зубчиков чеснока – 2 столовые

Кролик в мультиварке Кролик в мультиварке

Всем известно, мясо кролика – это диетический продукт. Приготовим его со сливками и белым вином. Это блюдо весьма оригинально и имеет потрясающий вкус! Ингредиенты: Мясо кролика – 500 гр. Уксус

Мясной рулет нежирный Мясной рулет нежирный

Рекомендуем приготовить мясной рулет в мультиварке. Это блюдо просто в приготовлении; оно разнообразит ваше меню и подойдет к праздничному столу. Благодаря использованию минимального количества ингредиентов, вкус мяса будет максимально естественным.

Мясо тушеное с картофелем Мясо тушеное с картофелем

Отличный рецепт мяса тушеного с овощами, он легок в приготовлении, не требует редких ингредиентов, а самое главное – готовое блюдо должно понравиться всем без исключения. Жаркое, томленное в мультиварке –

Буженина в мультиварке Буженина в мультиварке

Буженина является непревзойденной закуской и украшением любого стола, ведь вряд ли кто-то найдет в себе силы отказаться от ароматных и сочных ломтиков холодного мяса с горчичной корочкой. Обычно для приготовления

Котлеты в мультиварке Котлеты в мультиварке

Очень нежное, низкокалорийное блюдо отлично подойдет для детского или диетического питания. Самое приятное, что готовятся эти котлетки всего 25 минут! К котлетам хорошо подавать в качестве гарнира отварной картофель или

Манты в мультиварке Манты в мультиварке

Томленные в мультиварке манты получаются на редкость сочными и ароматными. В мультиварке они лучше всего раскрывают свой вкус, не вывариваются и сохраняют форму. Ингредиенты: Начинка Свинина – 500 гр. Сало

Свинина, тушенная с томатами Свинина, тушенная с томатами

Вариантов приготовления свинины существует великое множество. Один из наиболее популярных – это приготовление мяса с томатами. Овощи отдают свинине весь свой сок и аромат, блюдо получается удивительно нежным. Ингредиенты: Свиная

Мусака Мусака

Мусака — это вкуснейшее национальное греческое блюдо. Готовится оно из баклажанов, картофеля, мясного фарша и сыра. Чем-то мусака может напомнить русскую запеканку с мясом. Попробуйте и сравните сами! Ингредиенты: Баклажан

Голубцы в мультиварке Голубцы в мультиварке

Когда времени на готовку совсем мало, а хочется порадовать близких чем-нибудь вкусненьким – ленивые голубцы станут отличным вариантом. Это полезное, питательное и очень ароматное блюдо в мультиварке получается особенно сочным.

Шашлык Шашлык

Это блюдо обязательно стоит попробовать приготовить! Хотя бы потому, что на его готовку уйдет минимум времени, а мясо получится необыкновенно мягким и сочным. Отличным гарниром к шашлыку станут свежие овощи.

Перец фаршированный в мультиварке Перец фаршированный в мультиварке

Перец фаршированный – это красивое блюдо, которое вы сможете легко и быстро приготовить в мультиварке. Помимо того, что такие перчики получаются очень вкусными и сытными, они совсем не жирные. Начинка

Омлет с колбасой или беконом Омлет с колбасой или беконом

Омлет с колбасой или беконом – вкусное блюдо, которое можно быстро приготовить без малейших навыков. К тому же оно очень сытное и наверняка понравится взрослым и детям. Ингредиенты: 3 ст.л.

Свинина с сухофруктами Свинина с сухофруктами

Свинина – это одно из самых сытных видов мяса, богатого витаминами А1, Е, С, В6, В12. Вкусно приготовленное мясо может стать коронным блюдом на вашем столе, удивить гостей и порадовать

Свинина в беконе Свинина в беконе

Это простое и быстрое мясное лакомство может украсить любой праздничный стол и удивить даже самых изысканных гурманов. Мясо получается вкусным и очень сочным. Ингредиенты: Свинина – 1 кг. Бекон –

Мясной рулет Мясной рулет

Когда надоедает обыденная форма блюд – мясо, пожаренное маленькими кусочками, или отбивные, или просто запеченное – всегда можно попробовать что-то новое и необычное. Мясные рулеты станут прекрасной новинкой, которая украсит

Говядина с черносливом Говядина с черносливом

Идеальный вариант для праздничного стола. Вкус жаркого определяется вкусом чернослива. Если вам больше нравится кисловатый привкус мяса, положите чернослив с кислинкой. Если же по душе сладкий привкус мясных блюд, добавьте

Печень по-строгановски Печень по-строгановски

Печень по-строгановски в мультиварке. Этот рецепт для любителей печени будет отличным как повседневным, так и праздничным блюдом к вашему столу. Если вы любите блюда из печени, то обязательно оцените этот

Свиные ребрышки в мультиварке Свиные ребрышки в мультиварке

Такое блюдо подойдет к любому гарниру. Ребрышки в мультиварке получаются сочными, не теряют вкусовых качеств. В этом блюде используются классические для свинины добавки: чернослив и томаты. Ингредиенты: Свиные ребра —

Тефтели Тефтели

Эти тефтели готовятся без добавления круп, в результате вкус отличается от обычных тефтелей, приготовленные с рисом или другими злаками. Обязательно попробуйте приготовить эти тефтели, они очень сочные и нежные. Ингредиенты:

Свинина запеченная Свинина запеченная

Очень простой рецепт приготовления печеного мяса. Идеально подходит для праздников. Свинина получается очень сочной и нежной, а также обладает насыщенным вкусом. Ингредиенты: Свинина – 700 гр Чеснок -3 дольки Соль,