Голубцы в сливках рецепт

Ингредиенты:

капустные листья — 4 шт.
куриные грудки — 2 шт.
сало — 50 г.
баклажаны — мякоть 100 г.
чеснок — 1 зубчик
приправа "Букет кавказских трав" — по вкусу
соль
репчатый лук — 1 шт.
сливки 10 % — 300 мл.

Способ приготовления:

Капустные листья отварить до полуготовности. Воду слить, листья остудить.

Куриную грудку слегка отбить, нарезать тонкими пластами.

Затем мелко порубить.

Сало нарезать мелким кубиком и вместе с куриным фаршем положить в миску.

Мякоть баклажана мелко нарезать, положить к фаршу.

Чеснок мелко нарубить и положить к остальным ингредиентам.

Массу посолить и посыпать специями по вкусу, перемешать.

Из массы сформировать четыре валика.

Выкладываем фарш на кончик капустного листа.

Вкусный рецепт! В полдень на пристани сюжет

Сворачиваем в виде рулетика.

В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла, выложить голубцы и обжарить с двух сторон до золотистого цвета.

Переложить голубцы в кастрюлю, посыпать нарезанным соломкой репчатым луком.

Залить содержимое кастрюли сливками.

Закрыть крышкой и тушить минут 30-40.

Готовые голубцы переложить на блюдо, полить соусом и подать к столу. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Фарш (любой)

Голубцы любят многие, ведь это блюдо пришло к нам из детства. Сегодня мультиварка значительно упрощает их приготовление. Попробуйте — у вас обязательно получится.

Отвариваем рис, чтобы он был альденте. В емкости смешиваем рис и фарш добавляем соль, специи и перец, хорошо перемешиваем.

Чтобы капустные листья были мягкими, их нужно слегка отварить ( достаточно 5 минут). Формируем голубцы.

Складываем их в мультиварке.
На сливочном масле нужно обжарить нарезанный лук и натертую морковь.

Выкладываем на голубцы.

Вливаем сливки и солим.

Тушим голубцы примерно час. Подаем с получившимся соусом.