Булочки лебеди из теста

Содержание:

1 Ингредиенты
2 Пошаговый рецепт приготовления
3 Ингредиенты для «Плюшки "лебеди "»:
4 Рецепт «Плюшки "лебеди "»:
- 4.1 Похожие рецепты
- 4.2 Комментарии и отзывы
  - 4.2.1 Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Ингредиенты

для опары:
вода – 100 мл.
сахар – 2 ст.л
дрожжи – 30 гр. (или 10 гр. сухих)
мука – 1 ст.л.
для теста:
молоко -500 мл.
сливочное масло – 100 мл.
мука – 900- 1100 гр
сахар – 150 гр.
соль – ½ ч.л.
яйцо – 1 шт.
сироп для смазки:
вода горячая — 50 мл.
сахар – 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Сдобные Булочки в форме Лебедей. Рецепт очень простой, булочки получаются очень вкусные, воздушные, лёгкие.

Для начала приготовим опару в стакан наливаем теплую воду, добавляем сахар, сырые дрожжи, муку, Все перемешиваем, и ставим в теплое место на 15 минут.

Пока опара подходит, растопим сливочное масло, подогреем молоко.

В глубокую миску переливаем опару, добавляем соль, сахар, сливочное масло, молоко, 1 яйцо, хорошо перемешиваем. Начинаем вводить муку, замешиваем тесто

Закрываем тесто крышкой или полотенцем и отправляем в теплое место для подъема.

Вкусный рецепт! Творог и яйца рецепт без муки

Стол посыпаем мукой, и выкладываем готовое тесто, обваливаем в муке, делим на одинаковые кусочки, и из каждого кусочка делаем шарик.

Готовых лебедей выкладываем на противень. Дадим булочкам подняться поставим в теплое место на 15-20 минут.

Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 20-25 минут.

Приготовим сироп для смазывания булочек, в стакан нальем горячей воды и добавим сахар и перемешаем. Смажем готовые булочки.

Как я готовлю эти вкусные булочки смотрите в моем коротеньком видео ниже.

Сдобные Булочки в форме Лебедей. Рецепт очень простой, булочки получаются очень вкусные, воздушные, лёгкие.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Дрожжи – 30 гр. (или 10 гр сухих)

Сливочное масло – 100 мл.

Мука – 900- 1100гр

Сироп для смазки:

Вода горячая — 50 мл.

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Пока опара подходит, растопим сливочное масло, подогреем молоко.

Закрываем тесто крышкой или полотенцем и отправляем в теплое место для подъема.

Готовых лебедей выкладываем на противень. Дадим булочкам подняться поставим в теплое место на 15-20 минут.

Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 20-25 минут.

Вкусный рецепт! Блюда из риса без мяса рецепты

Как я готовлю эти вкусные булочки смотрите в моем коротеньком видео ниже.

Возможно, тесто и не удивит: оно простое и довольно бюджетное. Но больше хочу поделиться оформлением плюшек. Рецепт попался на сайте "одноклассники" и пришелся по вкусу всей семье.

Ингредиенты для «Плюшки "лебеди "»:

Вода — 150 мл
Масло сливочное (спред или маргарин) — 180 г
Белок яичный — 1 шт
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 щепот.
Дрожжи (сухих) — 1,5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (примерно) — 3 стак.
Масло растительное (для смазывания слоёв теста с внутренней стороны)
Изюм (для начинки)
Желток яичный (для смазывания изделий перед выпечкой) — 1 шт
Кунжут

Рецепт «Плюшки "лебеди "»:

В чуть теплую воду добавить дрожжи, белок, соль, сахар перемешать и оставить до полного растворения дрожжей.
Тем временем масло (спред) перетереть в мелкую крошку с 2 стаканами муки. Влить жидкую часть с дрожжами и замесить ложкой до однородности, а потом добавить остальную муку и быстро замесить мягкое тесто. Отставить минут на 10.

Делим тесто на 14-16 частей и раскатаваем каждую до толщины 0,5см. Слегка смазываем растительным маслом, можно присыпать сахаром, 0,5ч. л. на одну. Я добавила нарезанный изюм.

Складываем вдвое, слегка прижимаем скалкой. На этом этапе я переношу плюшки на противень, застеленный пергаментом, который не смазываю.

Ну, а теперь лебеди! ))
Делаем по 3-4 насечки. Из первой, самой длинной формируем шею и голову, остальное — перья и хвост. Оставляем лебедушек отдохнуть еще на 10 минут

Вкусный рецепт! Болгарский яблочный пирог с манкой отзывы

Смазываем плюшки желтком, смешанным с капелькой молока или воды. Посыпаем кунжутом. Печем при 190° до золотистого цвета минут 15-20. (Я немного передержала)
Готовые плюшки можно посыпать сахарной пудрой.