Рецепт этих мини-кексиков я позаимствовала у Юлии Высоцкой. Мне очень понравились. Главное, что быстро, вкусно.

Этот рецепт кекса порадует любителей простой пышной выпечки. Получилось очень вкусно, и, главное, что набор ингредиентов доступен по цене каждому

Очень вкусное печенье с джемом

Сырники получились прикольные с очень необычным вкусом

Этот торт у меня ассоциируется с детством и праздником: его готовили на мой день рождения. В этом году я решила возобновить традицию )))

Нежнейший торт с творогом и кокосовой стружкой. Райское наслаждение.

Нежнейшая воздушная выпечка в мультиварке- просто и вкусно!

Торт "День и ночь" — супер вкусный, красивый и простой в приготовлении!

Люблю банан во всех его проявлениях! Очень вкусные сырники!

Очень вкусный пирог! Готовится очень быстро!

Рецепт моей мамы. Очень любим всей семьей)

Очень вкусное овсяное печенье с творожной начинкой и кокосом

Отличный рецепт, если нужно куда-нибудь деть печеньки!

Вкусное творожное печенье

Как же мне нравится этот пирог. Попробуйте!

Вот такое печенье с веселым названьем нашла на просторах интернета!))

Вкуснейший пирог с джемом

Популярный и очень вкусный итальянский десерт.

На одном кулинарном сайте нашла замечательное печенье. Оно легкое в приготовлении и очень вкусное!

Очень люблю подобные насыпные пирога. С творогом они особенно вкусные — приятного аппетита!

Очень вкусный тортик с маком

Низкокалорийные сырники, приготовленные в духовке. Вкусно и полезно!

Вкуснейшее шоколадное брауни с мятой и творожной начинкой

Очень и очень вкусно!

Вкусный и ароматный пирог с мандаринами — порадуйте себя холодным зимним деньком! 🙂

Красивый и вкусный пирог на сметане с какао

Побалуйте себя в пост рецептом яблочного штруделя 🙂

Главное — в этот торте почти нет муки! И получается он очень шоколадным!

Домашний сладкий пирог с какао и вишней — думаю, придется по вкусу каждому!

Попробуйте -очень вкусно получится, просто пальчики оближешь.

В категории «Бездрожжевая выпечка» находится множество бесплатных кулинарных рецептов с фото по приготовлению выпечки из теста, замешенного без использования дрожжей. Тесто для выпечки принято делить на две основных разновидности — дрожжевое или кислое тесто и бездрожжевое или пресное тесто. Бездрожжевое тесто отличается тем, что оно не содержит дрожжей и готовится намного легче и быстрее дрожжевого. В кулинарии бездрожжевой выпечке посвящено достаточно много рецептов для приготовления самых разных блюд, например, вареники, пельмени, пицца, слоечки, пирожки, кексы, булочки и печенье. Бездрожжевое тесто, приготовленное на кефире, получается очень мягким и рассыпчатым. Творог также придает тесту легкость и воздушность, в результате оно получается особенно мягким. К большинству рецептов из рубрики «Бездрожжевая выпечка» прилагается фото готового блюда, а также фотографии процесса приготовления. Готовьте вкусную бездрожжевую выпечку по нашим рецептам. Успехов Вам!

Печенье Орешки

Мука, маргарин, яйца, сахар, соль, сода пищевая, молоко сгущенное с сахаром, орехи грецкие очищенные.

• Выпечка
• Печенье
• Автор: Надежда Векшина
• Дата: 13.01.2012
• Просмотров: 268
• Рейтинг: 5.0/2

Хрустящие вафельные рожки (без вафельницы)

Мука пшеничная, сахар, крахмал картофельный, яйца куриные, масло сливочное, ванилин.

• Выпечка
• Вафли
• Дата: 27.03.2017
• Просмотров: 567
• Рейтинг: 5.0/1

Косовики (пироги для зятя)

Мука пшеничная, сметана, яйцо, молоко или сливки, сахар, соль, масло растительное для жарки.

• Выпечка
• Пирожки
• Дата: 27.09.2011
• Просмотров: 895
• Рейтинг: 5.0/1

Миндальное печенье

Мука миндальная, сахар, яйцо куриное, сахарная пудра.

• Выпечка
• Печенье
• Автор: Алексей Акимов
• Дата: 20.09.2016
• Просмотров: 112
• Рейтинг: 2.0/1

Блины русские

Мука, вода, масло растительное, масло сливочное, яйца, сахар, сода, соль.

• Выпечка
• Блины и блинчики
• Дата: 20.11.2011
• Просмотров: 140
• Рейтинг: 2.0/1

Пицца в мультиварке (тесто для пиццы на кефире без дрожжей)

Мука, кефир, сметана, сливочное масло, соль, сода, сахар, колбаса копченая, колбаса вареная, помидоры, соленый огурец, сыр твердый, яйца куриные, кетчуп.

• Выпечка
• Пицца
• Дата: 24.03.2017
• Просмотров: 310
• Рейтинг: 1.0/1

Овсяное печенье с курагой

Хлопья овсяные, масло сливочное, сахар, мед, мука, курага, яйцо, сода.

• Выпечка
• Овсяное печенье
• Дата: 12.11.2013
• Просмотров: 244
• Рейтинг: 1.0/1

Лепешки с зеленым луком

Мука, вода кипяток, масло растительное, соль, зеленый лук, растительное масло для обжарки лепешек.

• Выпечка
• Бездрожжевая выпечка
• Дата: 04.05.2017
• Просмотров: 563
• Рейтинг: 0.0/0

Домашние вафли в электровафельнице

Мука, яйца куриные, сахар, масло сливочное.

• Выпечка
• Вафли
• Дата: 26.03.2017
• Просмотров: 168
• Рейтинг: 0.0/0

Пицца на сковороде за 5-10 минут — быстро и просто

Мука, яйца, сметана 10%, майонез, соль, домашний кетчуп, сервелат, лук репчатый, сыр.

Домашняя выпечка из бездрожжевого теста разнообразит ваше повседневное меню и расширит кулинарные горизонты. Готовится такое тесто быстро и просто.

1. Бездрожжевое тесто на молоке

Из такого теста хорошо готовить жареные пирожки. Они получаются нежными, пышными и очень ароматными.

Ингредиенты

• 200 мл молока;
• 1 яйцо;
• 1 чайная ложка соли;
• 200 г сливочного масла;
• 500 г муки высшего сорта.

Приготовление

Подогрейте молоко до 40 °С. Взбейте яйцо венчиком и смешайте его с молоком, посолите. Сливочное масло достаньте из холодильника и, пока оно твёрдое, натрите на мелкой тёрке. Соедините масляную стружку с яично-молочной смесью.

Просейте муку и введите её в заготовку в три этапа. После добавления каждой трети муки тщательно всё перемешивайте. Это предотвратит образование комочков.

Замесите тесто, плотно оберните его пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 30 минут.

2. Бездрожжевое тесто на воде и яйцах

Классический вариант бездрожжевого теста идеально подойдёт для приготовления печёных и жареных пирожков, пицц и прочих вкусностей.

Ингредиенты

• 500 г муки высшего сорта;
• соль — по вкусу;
• 2 яйца;
• 200 мл тёплой воды;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 столовая ложка сахара, если вы планируете делать сладкую выпечку.

Приготовление

Просейте муку в глубокую миску или прямо на стол. Сформируйте из муки горку, в центре сделайте небольшое углубление. Насыпьте туда соль, вбейте яйца, налейте воду, добавьте масло, а при необходимости и сахар.

Хорошо перемешайте. Накройте массу полотенцем и дайте постоять 20 минут при комнатной температуре. Затем извлеките тесто и вымесите его на столе, припудренном мукой.

3. Бездрожжевое тесто на кефире

Кефирное тесто готовится очень быстро и может использоваться сразу же после замешивания. Ему не нужно доходить в холодильнике или на столе. Замесили — и сразу в дело!

Ингредиенты

• 1 яйцо;
• 400 мл кефира;
• 500 г муки высшего сорта;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• 1 чайная ложка соли;
• 1 чайная ложка соды;
• несколько капель уксуса (для гашения соды).

Чем выше процент жирности кефира, тем более сытной и плотной получится выпечка.

Приготовление

Венчиком взбейте яйцо с кефиром в глубокой миске. Добавьте 3 столовые ложки муки, перемешайте. Влейте растительное масло, посолите. В столовой ложке погасите соду уксусом и залейте шипящую смесь в тесто. Введите оставшуюся муку.

Перемешивайте тесто ложкой до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к стенкам миски. Когда тесто загустеет, хорошо вымесите его руками.

4. Бездрожжевое тесто на сметане

Густое сметанное тесто очень мягкое и пластичное, лепить из него — одно удовольствие. Но учтите, что тесто на сметане очень калорийно. Не предлагайте такое угощение тем, кто сидит на диете.

Ингредиенты

• 4 столовые ложки сметаны;
• 2 яйца;
• 100 мл воды;
• 400 г муки высшего сорта;
• ½ чайной ложки соли.

Как и в случае с кефиром, чем жирнее сметана, тем сытнее тесто.

Приготовление

Смешайте в одной миске сметану, яйца и воду. Взбейте до однородного состояния. В другую миску просейте муку, добавьте к ней соль. Постепенно, в несколько этапов введите муку в яично-сметанную массу. Перемешивайте тесто ложкой, пока оно не загустеет. Затем выложите его на стол с мукой и вымесите руками. Накройте тесто большой миской и дайте настояться 10–15 минут.

5. Бездрожжевое веганское тесто на воде

Десертная и несладкая выпечка без яиц и молочных продуктов пользуется популярностью среди веганов и вегетарианцев. Впрочем, оно может понравиться и всем остальным, так как подходит для приготовления любых блюд: пирожков, булочек, пицц и даже вареников.

Ингредиенты

• 500 г муки высшего сорта;
• 200 мл тёплой воды;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• ½ чайной ложки соли.

Приготовление

Муку просейте в миску так, чтобы получилась горка. Сделайте наверху углубление и влейте туда воду и масло. Посолите. Тщательно перемешайте массу ложкой. Когда тесто станет эластичным и перестанет прилипать, выложите его на стол с мукой и вымесите руками. Оберните тесто пищевой плёнкой и дайте ему отдохнуть в течение часа при комнатной температуре. Затем ещё раз хорошо вымесите его.

Чтобы готовое веганское тесто не рассыпалось и было пышным, вымешивайте его перед приготовлением не менее 5 минут.

Что приготовить из бездрожжевого теста

Из готового теста можно сделать что угодно. Свернуть рулетиком, посыпать сахаром и корицей и засунуть в духовку. Раскатать в тонкий пласт, выложить сверху томатный соус, колбасу, перец, грибы и сыр и приготовить пиццу. Разделить на маленькие лепёшки, положить в центр каждой по столовой ложке любой начинки, защипнуть края и пожарить пирожки.

Выпекается тесто без дрожжей очень быстро. Так, для тонкой пиццы будет достаточно 7–10 минут в духовке. Время приготовления толстого пирога может достигать получаса. Стандартная температура — 180 °С, но она может меняться в зависимости от конкретного рецепта.

Если вы готовите пирожки или чебуреки на сковороде, то достаточно обжарить изделие с каждой стороны в течение 3–4 минут.

Как хранить тесто без дрожжей

Готовое бездрожжевое тесто оберните пищевой плёнкой и храните в холодильнике не более семи суток. В морозильной камере заготовка может храниться до четырёх месяцев. Учтите, что повторная заморозка теста недопустима. Разморозили — и сразу же приготовили вкусняшку.