Калорийность: 48 ккал

Банановый сок – экзотичный и очень полезный напиток, насыщенный калием, магнием, полезными углеводами и целым комплексом витаминов, среди которых следует особо отметить бета-каротин.

С точки зрения диетологии банан – фрукт неоднозначный. С одной стороны, он приносит организму многогранную пользу. С другой стороны, сок из бананов достаточно калорийный, если употреблять его сверх меры и в сочетании с другими сытными продуктами.

На полках магазинов практически не встречается чистый банановый сок. Обычно в него добавляют сок апельсина, ананаса и других фруктов, а также консерванты, сахар и другие компоненты, вредные для организма. Между тем свежевыжатый сок очень полезен людям с болезнями сердца, страдающим от гастритов, камней в почках и просто для повышения иммунитета и поднятия настроения.

Приготовить такой нектар или сок в домашних условиях довольно трудно, но возможно, если иметь соответствующее оборудование. Помимо соковыжималки желательно приобрести блендер. Фрукты нужно подбирать спелые и сочные, а для устранения вязкости использовать молоко или какие-нибудь водянистые плоды.

Польза и вред бананового сока

Свежевыжатый банановый сок благоприятно влияет практически на весь организм. Достаточно 1 стакана в день, чтобы избавиться от авитаминоза и гиповитаминоза витаминов группы В, А, Е, аскорбиновой кислоты. Напиток борется с депрессией и хронической усталостью благодаря незаменимому витамину В6, способствующему выработке организмом серотонина.

Пользу бананового сока трудно переоценить

• За счет высокого содержания калия он укрепляет сердце, другие мышцы, сосуды и капилляры, а также ногти и волосы;
• Начинают лучше функционировать эндокринные железы, клетки мозга, печень и почки;
• Исчезают отеки, неэстетичные круги и припухлости под глазами;
• Улучшается концентрация внимания, работоспособность и общий тонус;
• Нормализуется работа ЖКТ, исчезают как запоры, так и поносы.

Фолиевая кислота, содержащаяся в банановом соке, бесценна для репродуктивной системы, а также для нормального внутриутробного развития плода. Поэтому такой свежевыжатый напиток нужно принимать при планировании зачатия и вынашивании.

Сок с мякотью богат клетчаткой, улучшающей пищеварение и способствующей очистке тела от токсинов. Поэтому банановый сок можно пить во время разгрузочных дней, например, на бананах и кефире.

Бананы не случайно повсеместно применяют в детском питании: эти гипоалергенные фрукты практически не имеют противопоказаний.

Возможный вред бананового сока

Некоторый вред от бананового сока не исключен при наличии ряда болезней и неправильном применении продукта. Так, банановый фреш нежелательно пить непосредственно перед сном. Диабетикам и людям, склонным к тромбообразованию, также следует воздержаться от напитка.

Также противопоказаниями к употреблению бананового сока являются:

• Повышенная кислотность;
• Частые мигрени;
• Ожирение, лишний вес;
• Аллергия и непереносимость бананов;
• Некоторые хронические патологии ЖКТ.

Секрет бананового сока

Если вы когда-либо пробовали обычный банановый сок, вы, вероятно, знакомы с привкусом мела и слабо выраженным ароматом, которые обычно характеризуют продукты с большим количеством крахмала. Но вот секрет к разгадке очаровательно сладкого вкуса бананового сока: нужно просто добавить немного амилазы.

Проще говоря, амилаза представляет собой в природе фермент, который расщепляет крахмал в сахар. Чаще всего он используется в пивном производстве, где крахмал солодового ячменя превращается в сахар, а затем сбраживается в пиво. Это также случается естественным образом, амилаза присутствует в человеческой слюне, поэтому сырые бананы на вкус супер сладкие: амилаза расщепляет крахмал и преобразует его в глюкозу.

Когда мы добавляем немного сырого амилазы в банановый сок, он также преобразует крахмал в сахар. В результате получается яркий, фруктовый нектар, который захватывает естественную сущность банана, без какой-либо меловой текстуры.

Приготовление бананового сока в домашних условиях

Шаг 1. Поскольку бананы в принципе не отличаются сочностью, старайтесь выбирать наименее крахмалистые плоды, мягкие, но свежие и спелые. Старайтесь не выбирать подгнившие и зеленые бананы.

Шаг 2. Чтобы приготовить сок в блендере, нарежьте 2 фрукта кусочками и начните их взбивать. Взбивайте до получения однородной массы.

Шаг 3. Банановый сок можно разбавить березовым или яблочным, а также любым другим жидким соком. В зависимости от сезона в него можно добавить клубничный, виноградный, грушевый, апельсиновый, лимонный, ананасный сок, сок киви и других фруктов. Сахар добавляется по вкусу. Но без дополнительной сладости вкус сока только выиграет. Смешайте полученную массу с выжатым в соковыжималке яблочным фрешем или купленным березовым соком в любой пропорции в зависимости от того, насколько густым должен получиться напиток.

Как употреблять банановый сок в лечебных целях

Для профилактики достаточно 1 стакана сока из бананов в день, для лечения – 2 стакана.

Для терапии гастрита с повышенной кислотностью 1-2 стакана чистого бананового фреша или консервированного сока рекомендуется пить до еды. При нормальной кислотности – после еды.

Во время разгрузки, диеты на одних бананах с целью похудения, нормализации давления иди борьбы с атеросклерозом нужно употреблять большее количество напитка для устранения чувства голода – 300 мл в день. Не всем разрешено голодание, а бананы в сочетании со свежим соком обеспечивают организму полноценное суточное питание.

Как природное успокоительное и противосудорожное полезен также сок из стеблей бананов, но данные ингредиенты трудно купить.

Наверное, каждый человек знает, что фрукты могут принести огромную пользу здоровью. Их стоит есть в значительном количестве всем тем, кто заботиться о своем здоровье. К одним из самых полезных фруктов можно, безусловно, отнести бананы. Они имеют в своем составе массу полезнейших веществ, отличаются сытностью и привлекательными вкусовыми качествами. В последнее время популярность набирает еще и банановый сок. Давайте поговорим на www.rasteniya-lecarstvennie.ru о том как сделать банановый сок, рецепт приготовления дома приведем, а также расскажем, какая польза и вред может быть от его потребления.

Банановый сок — польза и вред

Польза бананового сока

Такой напиток имеет в своем составе массу полезнейших веществ. Он насыщает организм значительным количеством углеводов, аскорбиновой кислоты, токоферола и бета-каротина. Кроме того в нем содержится масса холина, способного улучшать память. Также банановый сок является источником значительного количества витаминов группы В – В1, В2, В3, В5, В6 и В9. Он насыщает организм львиной долей калия, также в нем присутствует довольно много магния и фосфора и чуть меньше кальция, железа, цинка, меди и селена.

Потребление бананового сока помогает очистить пищеварительный тракт от разных агрессивных веществ: шлаков, токсинов и пр. Такой напиток способен улучшить концентрацию внимания, увеличить работоспособность и уменьшить утомляемость. Системное включение его в повседневный рацион позволяет тонизировать организм и улучшить настроение.

Банановый свежевыжатый сок активизирует процессы наращения мышечной массы, что делает его полезным для спортсменов и любителей. Специалисты народной медицины утверждают, что такое питье положительно сказывается на либидо и потенции, а также помогает предупредить эректильную дисфункцию.

Считается, что потребление бананового сока поможет пациентам с разными нарушениями здоровья. Такое включение в рацион будет полезным при геморрое, энтерите и язвенном колите. Также такое питье пойдет на пользу при прочих недугах ЖКТ, поносе, запоре, язвенных поражениях. Есть данные, что банановый сок отлично справляется с кровоизлияниями в желудок либо кишечник, которые были вызваны холерой и дизентерией.

Банановый сок пригодится пациентам с глютеновой болезнью и недугами печени. Его стоит принимать для нормализации белкового, жирового и углеводного обмена. Есть данные, что такой напиток поможет справиться с атеросклерозом либо гипертонической болезнью. Кроме того полезные качества такого питья пригодятся пациентам, страдающим от спазма бронхо-легочной мускулатуры. Банановый сок положительно сказывается на здоровье нервной системы, его советуют принимать для устранения бессонницы.

Бывает ли опасен банановый сок, вред от его потребления возможен?

Бананы и сок бананов может в некоторых ситуациях нанести вред человеку. Такой продукт при потреблении на голодный желудок может спровоцировать развитие вздутия живота и прочих неприятных симптомов. Поэтому лучше пить банановый сок спустя час после обеда либо ужина. Не стоит принимать банановый сок, если вы страдаете от инфаркта, инсульта, тромбофлебита либо варикоза. Крайне редко такой напиток может провоцировать аллергические реакции. Вред может нанести и банановый сок, который готовился из фруктов, обработанных химикатами.

Как приготовить банановый сок в домашних условиях?

Такое полезнейшее экзотическое лакомство в домашних условиях готовится нелегко, ведь обычная соковыжималка вряд ли справится с плотной банановой мякотью. Для приготовления вкусного и полезного напитка лучше всего использовать блендер, он сможет без труда измельчить бананы до нужной консистенции.

Для приготовления бананового сока лучше всего подготовить спелые и мягкие фрукты. Очистите их от кожуры, нарежьте ломтиками, а затем взбейте до однородной консистенции. В том случае, если полученная масса будет слишком густой, влейте в нее немного молока или обычной воды.

Как приготовить морковно-банановый сок?

Для приготовления вкуснейшего морковно-бананового фреша нужно подготовить полтора килограмма моркови и сто грамм банановой мякоти. Морковку нужно пропустить сквозь соковыжималку, а бананы провернуть в блендере. Соедините оба подготовленных компонента между собой и взбейте еще раз в течение одной минуты.

Для приготовления такого вкуснейшего напитка нужно подготовить один спелый банан, триста грамм клубники, некоторое количество воды (по вкусу) и мяту для украшения.

Ягоды клубники ополосните водой и устраните с них плодоножки. Влейте к ним немножко воды и проверните блендером до получения однородной массы.

Далее очистите банан от кожуры, измельчите некрупными кусочками и всыпьте к клубнике. Обработайте такую смесь блендером до однородности. Одновременно измельчать клубнику и бананы не стоит, так банан станет темным и в результате готовая смесь будет окрашена в непривлекательные буроватые тона. Полученную густоватую массу разведите водой до нужной консистенции, можете влить в нее немного лимонного сока и перемешать. Перелейте напиток по бокалам и украсьте мятой либо клубничной ягодкой.

Коктейль бананово-клубничный с яблоками

Для приготовления такого напитка нужно подготовить стакан яблочного сока, стакан молока, один крупный спелый банан и половинку стакана клубники.

Соедините все компоненты в блендере и взбейте на минимальной скорости в течение примерно тридцати секунд. После того как масса станет однородной, перейдите на высокую скорость и продолжайте взбивание до тех пор, пока ее объем не увеличится в два раза.

Это витаминный коктейль, который отлично поддерживает работоспособность организма, предупреждает и устраняет гиповитаминоз. Для его приготовления нужно подготовить три-четыре морковки, три-четыре яблока, пару спелых бананов, несколько орешков миндаля или грецких орехов, а также некоторое количество меда.

Яблоки и морковку проверните в обычной соковыжималке чтобы получить сок. Нарежьте бананы кусочками, проверните их вместе с подготовленным соком в блендере. При подаче добавьте в сок орешки с медом.

Бананы – это удивительно полезные продукты, которые пойдут на пользу всем слоям населения. Они могут применяться для оздоровления организма и для лечения некоторых патологических состояний.

Так банан может использоваться для лечения кашля. Чтобы приготовить лечебное средство нужно подготовить спелый фрукт – очистите его от кожицы, измельчите мякоть в блендере либо просто разомните вилкой. В полученную массу добавьте три столовых ложечки какао порошка и хорошенько перемешайте. После вскипятите один стакан молока, влейте его в полученную кашицу и снова вымешайте. Добавьте в смесь чайную ложечку меда. Полученный состав нужно выпить непосредственно перед сном. Прием можно проводить в течение пяти дней.

В целебных целях часто советуют использовать кожуру бананов. В свежем виде она отлично устраняет трещины на пятках, помогает справиться с ожогами, ушибами, синяками и нарывами. Для достижения терапевтического эффекта нужно просто приложить ее внутренней поверхностью к области пораженного участка и зафиксировать. Также можно попробовать вылечить ней бородавки, если проводить такие процедуры регулярно.

Замечательный эффект дает применение кожуры спелого банана для лечения мигрени. Ее нужно наложить на лоб либо на затылок и некрепко примотать.
Также такой природный компресс можно расположить на закрытых глазах. Подобное лекарство поможет устранить переутомление и усталость глаз.

Водный настой банановой кожуры можно заморозить в морозилке. Такое средство отлично подходит для устранения веснушек, темных пятен и шелушения кожи. Для достижения нужного эффекта просто протирайте кубиками лицо по утрам и вечерам.

Сухая банановая кожура может стать отличным лекарством от кишечных паразитов. Считается, что такое природное лекарство поможет избавиться от аскарид, остриц и ленточных глистов.

Также такое растительное сырье можно смешивать с зубной пастой и использовать для чистки зубов. Подобное лечение пойдет на пользу пациентам с пародонтозом и прочими болезнями десен.

При суставной и мышечной боли нужно приготовить водочную настойку на основе банановой кожуры. Четыре-пять свежих банановых шкурок измельчите и залейте полулитром водки. Настаивайте такое лекарство в течение пяти недель в довольно темном месте. Применяйте такое средство для растираний.

Бананы – это удивительно полезные фрукты, которые могут применяться для приготовления вкуснейшего сока. Кроме того они обладают еще и лечебными качествами и могут использоваться специалистами народной медицины.

— Оставьте, пожалуйста, свой комментарий ниже! Просим Вас! Нам важно знать Ваше мнение! Спасибо! Благодарим Вас!

Сколько стоит Банановый сок ( средняя цена за 1 л.)?

Бананы уже очень давно стали постоянными гостями на нашем столе. Помните, еще во времена Советского Союза зимой в продажу поступали исключительно зеленые незрелые плоды, которые заботливые хозяйки прятали в укромное темное место для полного созревания? Правда, практически каждый ребенок знал этот секретный уголок и экзотические на те времена плоды едва ли доживали до того момента, когда станут желтыми.

К счастью, на сегодняшний день на прилавках магазинов бананы представлены в аппетитном зрелом виде – зеленые пользуются популярностью у любителей здорового питания. Помимо этих фруктов с ярко-желтой кожурой и нежной сладкой мякотью не менее популярен и другой продукт на основе данных плодов — банановый сок. Приобрести его можно не только в чистом виде, но и в составе разнообразных мультифруктовых напитков.

Столь полезное экзотическое лакомство в домашних условиях приготовить не так-то просто, в связи с тем, что соковыжималка вряд ли справится. Однако, в таком случае на помощь придет блендер, который с легкостью приготовит вам и вашей семье свежий банановый сок. Фрукты для этих целей нужно выбирать мягкие и спелые. Их очищают от кожуры, нарезают ломтиками и взбивают в однородную массу. Если получившаяся масса слишком густая и тягучая, можно добавить к бананам молоко или другие сочные фрукты.

Помимо исключительных гастрономических качеств не менее ценны и полезные свойства бананового сока, коих у этого продукта не занимать. В частности, многим известно, что в банане содержится большое количество калия — минерала, который играет важную роль в организме человека. Это одна из составляющих внутриклеточной жидкости. Для восполнения недостатка калия в организме, достаточно каждый день употреблять всего один стакан бананового сока и тогда вы позабудете о том, что такое мышечная слабость и усталость.

Для людей с гастритом нормальной и повышенной кислотности банановый сок тоже является неплохим лекарственным средством. Однако, в его употреблении есть свои нюансы. В частности, при нормальной кислотности банановый сок нужно пить после еды, а при повышенной – наоборот, перед принятием пищи.

Кроме калия, в составе свежего бананового сока есть еще одно очень полезное вещество — аскорбиновая кислота. Витамин С по праву называют уникальным витамином, так как он оказывает помощь в борьбе с различными простудными и инфекционными заболеваниями, а также способствует предотвращению раннего старения организма. Не даром говорят, что по содержанию аскорбиновой кислоты бананы приравниваются к цитрусовым.