Торт волейбольный мяч из крема

Оригинальный и вкусный бисквитный торт с персиковым кремом для любителей футбола

Торт «Футбольный мяч» — отличный подарок мальчику или мужчине любого возраста на любой праздник. Таким тортом можно поздравить команду-победителя футбольного матча. По такому же принципу можно сделать любой другой круглый торт, например, в виде волейбольного или баскетбольного мяча.

  • Мука — 130 г
  • Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
  • Сахар — 100 г
  • Соль — щепотка
  • Желтки — 2 шт.
  • Молоко — 90 мл
  • Масло растительное — 65 мл
  • Ванилин — 1 уп.
  • Белки — 4 шт.

Для персикового крема:

  • Персики консервированные — 400 г
  • Желатин — 10 г
  • Сливки — 500 мл
  • Сгущённое молоко — 1/2 банки

Для масляного крема:

  • Масло сливочное — 250 г
  • Молоко сгущённое — 250 г
  • Молоко — 250 мл
  • Масло сливочное — 20 г
  • Сахарная пудра — 20 г
  • Конфеты маршмеллоу (суфле) — 1 упаковка

Большинство мальчиков будут рады получить на праздник торт Мяч. Приготовить его реально даже тем, кто никогда еще не украшал торты.

И совсем необязательно иметь специальную форму в виде купола. Этот торт можно собрать в широкой вазе или прямо на тарелке и бисквитной крошкой с кремом создать необходимую форму.

Вкусный рецепт!  Салат девятка с баклажан на зиму

Можно украсить торт Мяч кремом или мастикой или обоими способами одновременно, как у меня на фото (кстати, его автор — Марина Смирнова из Твери).

В этом мастер-классе вы научитесь украшать торт Мяч при помощи крема.

Вот такой получается красивый торт Мяч, украшенный кремом, с ленточкой из мастики.

Количество порций

Бисквит и крем можно брать совершенно любые. Только помните: если вы хотите добавить к торту Мячу элементы из мастики, тогда нужно брать крем с маслом, чтобы мастика не потекла, например, швейцарскую меренгу.

Как украсить кремом торт Мяч — видео

В этом ролике хорошо показано, как собирать торт Мяч из коржей и крема, выравнивать его и украшать кремом (двух цветов) при помощи насадки "звездочка".

Надеюсь, вам пришлась по душе идея сделать торт Мяч на праздник — и вы легко сможете реализовать полученные знания на практике!

Всем здравствуйте. Ну вот я к Вам со своим первым мастер-классом)))

Сегодня я Вам покажу как делала вот такой сладкий мяч.

Для начала испекла 2 круглых коржа по самому простому рецепту:

— на один корж берём 5 яиц и взбиваем с 1 стаканом сахара до консистенции густой сметаны, добавляем 1 стакан муки и перемешиваем до однородной массы, я это делаю рукой, так тесто становится более пышным.

Вкусный рецепт!  Торт в виде гуся

— Ставлю в духовку разогретую до 180-200 градусов на 20 минут, первые 15 минут духовку открывать нельзя иначе тесто упадет. Зубочисткой проверяю испекся корж или ещё подержать.

— Затем я их достаю и оставляю на ночь постоять.

Далее — кладу коржи друг на друга и теркой стираю бока для придания более круглого вида. На фото лучше видно чем написано)))

Делаю крем — рецепт тоже очень простой:

— в масло добавляю сгущённое молоко (пропорции не скажу, у каждого свой вкус), я добавляю до тех пор пока мне понравится по вкусу).

Отдельно хочу написать про сгущёнку… Я пробовала разных производителей — какое-то молоко густое (что нам как раз и нужно), какое то — жидкое… Я нашла сгущёнку в которой ложка в прямом смысле стоит. ))). Вот посмотрите:

Нижний корж пропитываю сиропом, кладу слой крема и сверху второй пропитанный корж. Сироп делаю так — развожу водой сгущенное молоко, а если торт только для взрослых, то добавляю ром или коньяк (кто как любит), или же еще добавляю сиропы виноградный, карамельный, шоколадный.

Из крошки (печенье,остатки бисквита) и крема делаю массу сладкой картошки и сверху корж делаю более круглый, ну чтоб хоть немного напоминал мяч))) Отдельно леплю вот такие заготовочки, это у нас будут божьи коровки)))

Вкусный рецепт!  Творожная запеканка в микроволновке рецепт с фото

Затем всю эту форму — мяч смазываю кремом и ставлю в холодильник вместе с будущими жуками,чтобы масло немного застыло.

Пока у меня торт стоит в холодильнике я крашу крем в нужные цвета (коричневый,зелёный и красный).

Прямо на форме маленьким ножом рисую линии футбольного мяча.

Набираю в шприц крем и сначала делаю коричневые пятна,а затем вокруг них белым кремом.

Из бумаги делаю кулёчек, туда кладу шоколадный крем, отрезаю кончик и рисую линии, соединяя углы коричневых пятен. Зелёным кремом делаю травку вокруг уже получившегося мяча.

Красным кремом делаю «крылья» божьей коровке, белым кремом рисую ей глаза,нос и рот.

Ну и вот что у меня получилось в итоге.

А здесь я еще сделала из белого и коричневого шоколада цифру 30. Не знала какую выберут. Выбрали из темного шоколада и я их поставила сверху на торт)))

Еще идеи, как можно оформить торт Вы можете посмотреть здесь>>>

Понравился рецепт? Поделись с друзьями: Share on VK
VK
Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin