Содержание:
- 1 Чем полезны коктейли на основе кефира и свеклы
- 2 Какой кефир выбирать для коктейлей при похудении
- 3 Чем может помочь при похудении в коктейлях свекла
- 4 Какая свекла лучше — вареная или сырая
- 5 Когда пить кисломолочные коктейли
- 6 Разгрузочный день с кефиром и свеклой
- 7 Коктейли с кефиром и свеклой
- 8 Ингредиенты
- 9 Рецепт как похудеть на кефире со свеклой
- 10 Как приготовить "Кефир со свёклой" пошагово с фото в домашних условиях
Существует достаточно много рецептов коктейлей и смузи для похудения. Но мне очень нравятся напитки именно на основе кефира и свеклы.
Они полезные, вкусные, легкие в приготовлении и совсем не дорогие.
А главное могут помочь не только в снижении веса, но и в улучшении состояния кожи и очистки организма от токсинов и шлаков.
Чем полезны коктейли на основе кефира и свеклы
Так в чем же диетическая ценность этих коктейлей? Рассмотрим пользу их составляющих по отдельности.
Начнем с кефира. Диетологи считают, что кефир служит бесценным продуктом для здоровья и снижения веса.
В нем содержится много белка и кальция, пробиотиков – лакто и бифидобактерии (конечно же имеется в виду биокефир), которые укрепляют иммунную систему, улучшают пищеварение и состояние микрофлоры кишечника и в то же время кефир содержит мало калорий.
Его можно употреблять даже тем, кто не переносит лактозу. Кисломолочный напиток не вызывает замедление метаболизма и вздутия живота, а пробиотики, имеющиеся в составе, улучшают функционирование кишечника, что немаловажно для похудения.
Кефир помогает усмирить чувство голода и улучшить процессы метаболизма жировых клеток, что способствует ускорению здорового и быстрого похудения.
Так как кефир в составе имеет много кальция, то при похудении происходит потеря именно жировых отложений, а не мышечной массы. Это тоже огромный плюс. А имеющиеся в кефире белки понижают гликемический индекс съеденных продуктов.
Какой кефир выбирать для коктейлей при похудении
- Для коктейлей следует покупать только биокефир. На упаковке должно быть указано, что он содержит живые лакто и бифидобактерии. Жирность не должна превышать более 1%, так как в нем минимальное количество калорий (в 100 г 35 калорий)
- Необходимо выбирать продукт с минимальным сроком годности. Так как в этом случае в нем не будет вредных для организма консервантов.
- Обращайте внимание на свежесть напитка (максимум два дня от даты изготовления). В противном случае от него будет мало пользы. По истечению трехдневного срока от полезных бактерий не останется и следа.
- И еще, не забывайте о том, что 3-х дневный напиток закрепляет кишечник, а 1-2 дневный — слабит.
Чем может помочь при похудении в коктейлях свекла
- Овощ содержит большой комплекс витаминов, бета – каротин, минералы, микроэлементы, оказывает значительную поддержку организму в период диеты.
- Обладает очищающими свойствами — отлично чистит печень и кишечник.
- Удаляет из организма избыток гормонов.
- Стимулирует метаболизм жиров.
- Улучшает обменные процессы.
- Служит естественным мочегонным средством, так как стимулирует работу почек.
- Активирует работу лимфатической системы и помогает организму избавиться от токсинов.
- Снижает артериальное давление (благодаря мочегонным свойствам) и укрепляет стенки сосудов.
Напитки на основе этих двух компонентов являются превосходной идеей для людей, не имеющих времени для приготовления сложных диетических блюд.
Главные же преимущества коктейлей в том, что они не имеют много сахаров, жиров и содержат минимум калорий.
Для усиления эффекта похудения в напиток можно добавлять другие составляющие, но об этом поговорим дальше.
Какая свекла лучше — вареная или сырая
Для приготовления коктейлей лучше использовать сырую свеклу. В сыром виде корнеплод содержит больше полезных компонентов и не повышает аппетит.
Сравните ГИ овоща в сыром и варенном виде. После варки он подпрыгивает в 2 раза! Также после термообработки теряется большая часть витаминов, а они нам очень нужны.
- Гликемический индекс сырой свеклы — 30
- Гликемический индекс варенной свеклы — 65
Сок из сырой свеклы нельзя пить сразу после приготовления! Это единственный свежевыжатый сок, который готовиться заблаговременно! Об этом я писала в статье: Как правильно пить свекольный сок
Когда пить кисломолочные коктейли
Диетологи считают, что вышеупомянутые коктейли и смузи очень полезны для организма и их можно смело вводить в ежедневное диетическое меню в качестве здорового завтрака, полноценного ужина или в виде перекусов.
Свекольный коктейль можно употреблять на ночь, если возникло чувство голода. Или в качестве десерта к обеденному меню.
При диетах можно употреблять до трех стаканов таких коктейлей в день. И готовить их непосредственно перед употреблением.
Разгрузочный день с кефиром и свеклой
Сырая свекла — 1 кг
Кефир — 1 литр
Разгрузочный день на кефире и свекле можно делать один раз в неделю.
Мелко измельчите 200 г свеклы и смешайте со стаканом кефира. Получите полезный коктейль для чистки кишечника.
Таких напитков за день нужно выпить 5 шт через примерно равные промежутки времени.
Дополнительно можно пить талую очищенную воду.
А второй день, желательно, посвятить легким диетическим салатам. Не наседайте сразу на жирные и мясные блюда, дайте пищеварительной системе очиститься и отдохнуть.
Коктейли с кефиром и свеклой
Свекла с кефиром и минералкой
Биокефир 1 % жирности – 200 мл
Сок свеклы – 100 мл
Вода минеральная – 100 мл
Отжать сок свежей свеклы, смешать с кефиром и минералкой. Такой коктейль можно употреблять за тридцать минут до еды или в промежутках между приемом пищи.
Смузи с кефиром, свеклой и огурцом
Биокефир 1 % – 200 мл
Свекла- 1 шт. (не большая)
Морковь — 4 шт. (средних размеров)
Сельдерей – 1 стебель
Яблоко – 1 шт.
Огурец – 1 шт.
Выжать сок из свеклы и моркови. Очистить яблоко и огурец, мелко нарезать и поместить в блендер, добавить сельдерей и хорошо перебить все вместе.
Затем в эту смесь добавить сок свеклы, сок моркови и кефир. Хорошо смешать.
Получится великолепный малокалорийный смузи. Его можно употреблять вместо завтрака или ужина или в качестве перекуса.
Коктейль из свеклы, кефира, киви и меда
Биокефир 1 % — 200 мл
Киви – 2 шт.
Свекольный сок свежевыжатый – 100 мл
Мед – 1 ч. лож.
Киви очистить и поместить в блендер, добавить свекольный сок и мед. Все хорошо перебить и смешать с кефиром.
Коктейль можно употреблять в качестве десерта после еды. Это будет хорошей витаминной поддержкой в период диеты.
Свекла с кефиром и чесноком
Свекла не большая – 1 шт.
Чеснок – 2 зубка
Кефир – 300 мл
Свежую свеклу очистить и натереть на мелкой терке. Чеснок выдавить в чесночнице. Затем смешать кефир, чеснок и свеклу.
Этот смузи поможет улучшить пищеварение. Употреблять до еды.
Коктейль из кефира, свеклы, укропа и огурца
Биокефир 1% — 200 мл
Свекольный сок – 100 мл
Укроп – 3 веточки
Свежий огурец – 1 шт.
Помещаем в блендер сок свеклы, огурец и укроп. Все перебиваем и смешиваем с кефиром.
Укроп с огурцом усиливают мочегонный эффект кефирного коктейля.
Свекла с кефиром и творогом
Биокефир не жирный – 200 мл
Сок свеклы – 100 мл
Сок лимона – 1 ст. лож.
Мед – 1 ст. лож.
Творог 5% жирности – 100 г
Смешать при помощи блендера свекольный сок, сок лимона, мед и творог. Затем добавить кефир и перемешать все ингредиенты вместе.
Смузи можно употреблять в качестве полноценного завтрака или полдника.
Коктейль из свеклы, кефира, малины, клюквенного сока
Свекла – 100 г
Малина – 60 г
Клюква – 150 г
Биокефир 1 % — 200 мл
Свеклу очистить, мелко порезать и поместить в блендер. Туда же кладем малину и клюкву. Все перебиваем. Затем смешиваем с кефиром.
В итоге получится малокалорийный витаминный коктейль, который в период диеты обеспечит организм необходимыми витаминами и не добавит в рацион много калорий.
В коктейле всего лишь 95 ккал. Его можно употреблять вместо завтрака и для перекуса.
Коктейли и смузи, приготовленные на основе кефира и свеклы, можно смело вводить в любое время в свой рацион. Они не добавят лишних калорий и наполняют организм необходимыми витаминами.
Кефир со свеклой для похудения способствуют достижению высоких результатов буквально за несколько дней. При условии строгого соблюдения правильной свекольно-кефирной диеты можно сбросить до 7 кг за 3 дня. Жиросжигающие свойства этих продуктов улучшают метаболизм, ускоряют расщепление жиров в проблемных зонах. Профилактическая чистка организма свеклой и кефиром помогает избавиться от шлаков и токсинов.
Кефир со свеклой для похудения помогают достигнуть положительных результатов из-за легкого слабительного эффекта и устранения зашлакованности организма. Если удается продержаться на таком питании хотя бы 3 дня, можно потерять до 5 кг жира. Слаженное воздействие двух продуктов заключается в выведении лишней жидкости.
Диетический рацион при экстремальном похудении должен состоять только из кефира, свеклы и воды.
Свекольно-кефирная диета на 3 дня представляет собой выполнение следующих рекомендаций по питанию:
- Необходимо употреблять исключительно сырую свеклу, кефир, воду и отказаться от других продуктов.
- Следует готовить свекольник, салат из сырой свеклы, смешанный коктейль с минеральной водой без газов (по 5 л в сутки).
- В день показано пить не менее 2 л чистой воды.
- Есть нужно через каждые 2 часа.
Калорийность диеты при 1,5 л кефира и 1 кг сырой свеклы составляет 1000 калорий в сутки. Минеральная или обычная вода имеют нулевую энергетическую ценность. Особенность этой диеты в том, что нельзя использовать ее более 3 суток подряд. Слишком скудное питание может спровоцировать проблемы с кишечником и замедлить метаболизм.
Вполне реален результат минус 15 кг за месяц при ежедневном употреблении свекольного напитка в сочетании с низкокалорийной диетой. Для этого лучше всего использовать отварное белое мясо и рыбу нежирных сортов. На протяжении 30 дней нужно за полчаса до еды пить диетический коктейль. Стакан кефира смешивается со 100 мл свекольного сока и 100 мл минеральной воды. Такая диета способствует выведению шлаков и токсинов из организма, нормализует водно-солевой баланс.
Противопоказано использовать данное сочетание продуктов для интенсивного похудения:
- при повышенном давлении;
- в случае заболеваний почек и мочевыводящих путей;
- при сахарном диабете и проблемах с печенью;
- если в анамнезе имеются хроническая диарея и гастрит.
Похудение стоит немедленно прекратить, если при отличном самочувствии до начала процесса развивается диарея, сопровождающаяся болями в животе. Экспериментировать со свекольно-кефирным дуэтом не следует, если неприятные ощущения в области желудка и кишечника длятся больше 2 суток. Такие побочные эффекты могут быть опасными для здоровья.
Низкокалорийный и вкусный напиток на основе сырой свеклы и кисломолочного продукта сжигает 5 кг жира за 3 дня. Понадобятся:
- 1 кг свеклы;
- 1,5 л кефира;
- 1,5 л минеральной воды без газов.
Жиросжигающий коктейль готовится следующим образом:
- 1. Измельчить свеклу.
- 2. Добавить 0,5 л кефира и взбить в блендере.
- 3. К полученному составу влить остальной кефир и воду.
Готовую диетическую смесь нужно разделить на 6 порций и употреблять вместо еды и перекусов. Обязательно необходимо выпивать по 2 л воды в день. Длительность диеты – 3 дня.
Овощной суп из набора низкокалорийных овощей поможет разнообразить диетический рацион. Для приготовления 4 порций понадобятся:
- 2 свеклы средних размеров;
- 1,5 л воды,
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 1 ложка томатной пасты или соуса;
- 2 зубка чеснока;
- 20 г лимонного сока;
- соль на кончике ножа;
- зелень по вкусу.
- 1. Овощи мелко нашинковать или измельчить на крупной терке.
- 2. Сложить все в сотейник и залить 500 мл воды.
- 3. Тушить на слабом огне около 30 минут.
- 4. Добавить пасту и лимонный сок.
- 5. Томить смесь еще некоторое время до полной готовности свеклы.
- 6. В отдельной кастрюле закипятить 1 л воды.
- 7. Переложить туда овощную заправку.
- 8. Добавить соль, чеснок и зелень.
Настоящий диетический свекольник должен быть с легкой кислинкой. При непереносимости томатной пасты ее можно не добавлять. Вкус блюда от этого не ухудшится. Результаты похудения после употребления свекольника можно заметить в скором времени. Он не только улучшает работу кишечника, но и хорошо помогает утолить голод.
Эксперты рекомендуют использовать не только свеклу и кефир, но и другие жиросжигающие ингредиенты. Самое эффективное сочетание в качестве дополнения к основному коктейлю — это корица, имбирь, красный перец и банан.
Перечисленные компоненты усиливают действие свеклы с кефиром и активизируют процесс похудения. Кроме этого, отмечается улучшение микроциркуляции крови в зоне жировых отложений, повышается метаболизм, снижается газообразование, устраняется вздутие живота.
Рецепты с корицей и имбирем простые. На 200 мл уже готового коктейля из минеральной воды, свеклы и кефира необходимо использовать по 1 ч. л. той или иной приправы. При желании их можно комбинировать, но тогда указанные пропорции уменьшаются в 2 раза. Смесь готовится непосредственно перед приемом. Не рекомендуется принимать специи при индивидуальной непереносимости.
Использование красного перца в рецептах способствует сжиганию от 20 до 40 калорий за один прием. Достаточно добавлять его на кончике ножа при каждом употреблении разовой дозы диетического напитка. Включение банана в кефир позволяет не только быстро сбросить вес, но и сделать это безболезненно для организма. Можно съедать фрукт, а через 30 минут выпивать стакан кисломолочного напитка. Разрешается сделать питательный коктейль, взбив в блендере один банан с 200/300 мл кефира.
Согласно отзывам худеющих, плюсами такой диеты являются:
- моментальное избавление от лишних килограммов;
- невысокий ценовой диапазон продуктов;
- легкий слабительный эффект;
- потеря 7-8 кг даже в периоды профилактической чистки кишечника;
- не только снижение веса, но и выведение лишней жидкости, шлаков, токсинов.
Эксперты по диетическому питанию утверждают, что благодаря данному сочетанию продуктов практически каждому желающему по силам не только привести свою фигуру в норму, но и очистить кишечник и насытить организм полезными питательными веществами.
К основным недостаткам свекольно-кефирной системы можно отнести следующие:
- в результате слабительного действия при слабой перистальтике кишечника может развиваться диарея;
- при последующем нерациональном питании всегда существуют риски возращения к прежнему весу;
- существует ряд серьезных медицинских противопоказаний.
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Кол-во порций: 1 шт.
Ингредиенты
Рецепт как похудеть на кефире со свеклой
Это вкусный напиток для похудения. Диета на кефире со свёклой — это самая экономная из предлагаемых диет. Главное, что в ней используются знакомые низкокалорийные продукты. Свёкла – ценный продукт, она богата на кальций, железо, цинк, кобальт, йод. Употребление свёклы необходимо для здоровья сосудов. Содержащаяся в свёкле клетчатка мягко и эффективно очищает желудок.
В течение 3 дней вы пьёте этот волшебный напиток, чередуя с минеральной водой без газа (1,5 л), которая необходима для того, чтобы предупредить обезвоживание организма. Выбирайте качественные сладкие корнеплоды, и диета будет в удовольствие.
Перед тем, как использовать эту диету, не забудьте проконсультироваться со своим врачом. Будьте здоровы!
Как приготовить "Кефир со свёклой" пошагово с фото в домашних условиях
Чтобы приготовить напиток, нужно взять 1,5 л нежирного кефира, 1 кг свёклы.
Свёклу отварить до готовности накануне. Очистить от кожуры. Нарезать крупными кусками.
Подготовленную свёклу пюрировать с помощью блендера.
К пюрированной свёкле добавить кефир. Продолжить взбивать массу.
Перелить напиток в кувшин. Пить в течение дня. Остаток хранить в холодильнике.