—Метки

—Ссылки

—Приложения

• ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
• Я — фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
• Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
• Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст

—Музыка

—Рубрики

• Блюда из курицы (193)
• Блюда из рыбы (201)
• Разделка рыбы (3)
• Соление, маринование (111)
• Вторые блюда (257)
• Говядина (77)
• Котлеты, тефтели (44)
• Кролик (15)
• рагу (9)
• Свинина (107)
• Закуски (325)
• Заливное (5)
• Из лаваша (16)
• Из сельди (30)
• Мясо (17)
• Намазки (28)
• Овощи (56)
• Рулеты (26)
• Салаты (105)
• Сало (34)
• Здоровье (149)
• Напитки, от простуды (58)
• Продукты, фрукты, сухофрукты (48)
• Физкультура (17)
• Компъютер (67)
• Первые блюда (181)
• Религия (13)
• Молитвы (6)
• Чебуреки, беляши (75)
• Пирожки жареные. (37)
• Тесто для жарки (3)
• Хачапури (11)
• Алкогольные напитки. (65)
• Аудиокнига (153)
• Бижутерия (806)
• Браслеты (125)
• Бусы, ожерелья (160)
• Идеи для вдохновления (55)
• Кольца (15)
• Комплекты (18)
• Кумихимо, макраме (36)
• Разное (40)
• Серьги (186)
• Техника, советы (47)
• Бисероплетение (2604)
• Браслеты (278)
• Броши (71)
• Бусины (161)
• Бусы (85)
• Деревья (36)
• Для волос (12)
• Ёлочные украшения (12)
• Жгуты (165)
• Игрушки (23)
• Кабошоны, риволи (53)
• Колье (122)
• Кольца (200)
• Комплекты (148)
• Кулоны (23)
• Листики (16)
• Насекомые (45)
• Пасхальные яйца (23)
• Плетение (11)
• Разное (48)
• Серьги (573)
• Схемы (34)
• Техника (88)
• Цветочки (101)
• Цветы (133)
• Блины (91)
• Блюда в ветчиннице (16)
• Блюда в Мультиварке (375)
• Вторые блюда (91)
• Выпечка не сладкая (40)
• Выпечка сладкая (71)
• Закуски (52)
• Каши, запеканки (27)
• Овощные блюда (36)
• Первые блюда (22)
• Разное, сборники (32)
• Блюда из грибов (16)
• Блюда из картофеля (85)
• Блюда из крупы (20)
• Блюда из морепродуктов (55)
• Блюда из творога (32)
• Блюда из яиц (15)
• Все для дневника (228)
• полезные ссылки (5)
• Схемы (58)
• уроки (130)
• эпиграфы (28)
• Всё для похудения (44)
• Выпечка (109)
• Кексы (8)
• Печенье (12)
• Пироги (47)
• Пирожки (15)
• Тесто (26)
• Вязание для детей (1996)
• Джемпера,жакеты для мальчиков (206)
• Для животных (12)
• Для кукол (84)
• Кофточки,болеро для девочек (315)
• Малышам (109)
• Манишки (20)
• Носочки,варежки (37)
• Панамки,косынки для девочек (161)
• Платья,сарафаны для девочек (257)
• Помпоны,кисточки,завязки (12)
• Сумочки для девочек (6)
• Техника, узоры, выкройки, таблицы (253)
• Футболки,жилеты для мальчиков (49)
• Шапочки для девочек (294)
• Шапочки для мальчиков (99)
• Юбочки,маечки для девочек (79)
• Вязание крючком (736)
• Амигуруми (50)
• Варежки,митенки,носки (16)
• Для женщин (81)
• Разное (52)
• Техника, уроки (63)
• Узоры (107)
• Цветы, аппликации (104)
• Шали,бактусы,палантины (162)
• Шапки,снуды,шарфы (95)
• Вязание спицами (1014)
• Аппликации, цветы (17)
• Варежки,митенки,носки (68)
• Для женщин (326)
• Разное (11)
• Техника, уроки (163)
• Узоры (141)
• Шали,бактусы,палантины (102)
• Шапки,снуды,шарфы (186)
• Голубцы, долма (34)
• Десерт (36)
• Для дома (44)
• Домашний огород (22)
• Домашний сыр (15)
• Домашняя колбаса, ветчина (102)
• Загадочное и необъяснимое (6)
• Заготовки (174)
• Интересное (38)
• Камни (25)
• Кино (248)
• Документальное (16)
• КВН (4)
• Мультфильмы (8)
• Танцы (7)
• Художественное (197)
• Юмор (9)
• Красота (45)
• Маникюр (17)
• Маски (1)
• Массаж (1)
• Пиллинг (4)
• Магия (6)
• Мед (7)
• Мода (36)
• Советы эксперта (30)
• Музыка (139)
• На завтрак (21)
• Напитки (24)
• Овощные блюда (150)
• Паста, спагетти, макароны (24)
• Пельмени, манты, хинкали (31)
• Пилинг (0)
• Пицца (10)
• Полезные советы (24)
• Пончики, пампушки (17)
• Праздники (7)
• Масленица (1)
• Пасха (6)
• Приправы (9)
• Рецепты без выпечки (39)
• Рецепты чая (14)
• Роллы (31)
• Секреты плова (17)
• Советы хозяйке (36)
• Соусы (33)
• Субпродукты (125)
• Творчество (616)
• Канзаши, лента (425)
• Разное (18)
• Шитье (72)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Понедельник, 23 Мая 2016 г. 13:23 + в цитатник

МАРИНОВАННАЯ СКУМБРИЯ С ЛИМОНОМ И ЛУКОМ

Маринованная скумбрия – это достойное украшение праздничного застолья, отличное дополнение в меню пикника и просто прекрасная закуска на обеденном столе. По предложенному рецепту рыбка получается малосольной, нежной, с приятным пряным ароматом и легкими цитрусовыми нотками. А готова маринованная скумбрия будет уже через день.

Маринованная скумбрия – ингредиенты:

• 2 скумбрии,
• 1 луковица,
• 1 лимон,
• 2 ст. ложки растительного масла,
• 2-3 лавровых листа,
• 3 горошины душистого перца,
• 1 бутон гвоздики,
• 1 ч. ложка сахара,
• 2-3 ст. ложки соли,
• 0,5 л воды.

Маринованная скумбрия – приготовление:

1. Перед тем как замариновать скумбрию рыбу разморозь, удали внутренности, голову, хвост и плавники.
2. Хорошенько промой рыбу, удали остатки крови, обсуши и порежь кусочками по 3-4 см.
3. Лук порежь тонкими полукольцами. Из лимона выдави сок – примерно 2-3 ст. ложки.
4. Приготовь маринад. Для этого вскипяти воду, добавь в нее специи, соль и сахар, провари 3-5 минут и остуди. Затем добавь лимонный сок и растительное масло.
5. Рыбу сложи в стеклянную банку вперемешку с луком.
6. Залей скумбрию маринадом и поставь в прохладное место. Маринованная скумбрия будет готова через сутки.

Предлагаем вашему вниманию отличный рецепт маринованной скумбрии с луком и лимоном, которая станет достойным украшением любого праздничного застолья, дополнит меню домашней трапезы или загородного пикника.

Благодаря добавлению букета специй, маринованная рыба, приготовленная по этому рецепту, приобретает приятный пряный аромат и нежный малосольный вкус с акцентом легких цитрусовых ноток. Маринуется скумбрия очень быстро – уже через сутки ее можно будет пробовать. Такая аппетитная заготовка особенно актуальна в преддверии праздников.

Ингредиенты:

• скумбрия замороженная – 2 шт.
• лук репчатый – 1 шт.
• лимон (для сока) – 1 шт.
• масло растительное – 2 ст. ложки
• лавровый лист – 2-3 шт.
• перец душистый – 3-5 зерен
• гвоздика – 1-2 бутончика
• сахар – 1 ч. ложка
• соль – 2-3 ст. ложки
• вода – 500 мл

Маринованная скумбрия с луком и лимоном. Приготовление:

1. Перед маринованием разморозьте скумбрию, удалите внутренности, отрежьте голову, плавники и хвост.

Тщательно промойте рыбу снаружи и изнутри, удалив остатки крови и внутренностей. Затем обсушите на бумажном полотенце и порежьте поперек кусочками длиной примерно 3-4 см.

Для маринования скумбрии лучшим будет красны или фиолетовый лук. Очистите большую луковицу от шелухи и порежьте тонкими полукольцами.

Из лимона выжмите сок любыми доступными приспособлениями или вручную, разрезав плод на четвертинки. У вас должно получиться 2-3 ст. ложки. Этого достаточно для маринования.

Приготовьте маринад. Для этого в небольшую кастрюлю налейте воду, вскипятите ее, добавьте специи, сахар, соль. Варите около 5 минут, затем снимите с огня и оставьте остывать. В остывший маринад добавьте растительное масло и лимонный сок.

Сложите нарезанную скумбрию в баночки вперемешку с полукольцами лука. Затем залейте ее маринадом и поставьте в прохладное место – в холодильник, погреб или на холодный, но не морозный балкон.

Маринованная скумбрия с луком и лимоном будет готова через сутки. Эта вкусная закуска будет с восторгом встречена на праздничном столе.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

Ежедневно хозяйки готовят различные угощения для всей семьи. Чтобы удивить всех домочадцев вкусной едой, не нужно тратить много сил на кулинарные действия, все самое вкусное всегда сделать легко! Потрясающую, замаринованную скумбрию, можно засолить самостоятельно в очень хорошем маринаде с соком лимона и красным молотым перцем, который придется по вкусу всем. Вкус рыбы просто удивительный. Такой соленой скумбрии точно не купить в магазине. Кусочки аппетитной рыбы недолго пролежат на любом столе, будь то праздник либо обычный ужин семьи, рыбку расхватают моментально. Простой рецепт засолки скумбрии с соком лимона будет легко освоить даже неопытному кулинару. Не стоит даже раздумывать, лучшее быстрее приступить к готовке.

Требуемые компоненты:

• скумбрия – 1,8 кг
• сок лимона – 30 г
• репчатый лук – 80 г
• вода питьевая – 300 г
• перец душистый горошком – 10 г
• гвоздика – 10 г
• растительное масло – 20 г
• уксус столовый – 10 г
• пищевая соль – 10 г
• белый сахар – 15 г
• красный молотый перец – 5 г.

Пошаговая технология засолки скумбрии:

1. Нужно взять мороженую скумбрию. Немного дать рыбе подтаять, но не полностью. Затем, почистить рыбу, вымыть ее и порезать аккуратно острым ножом средними кусочками. Сложить куски скумбрии в удобную глубокую чашку, посуда должна быть не окисляющейся.

2. В пустую кастрюлю влить воду, масло и всыпать соль. Поставить емкость на плиту. Дать жидкости закипеть.

3. В кипящую жидкость всыпать сахар.

4. Сразу же всыпать красный перец, душистый перец горошком и гвоздику. Дать покипеть 2 минуты.

5. После этого, не снимая кастрюли с плиты, влить в маринад уксус и добавить сок лимона. Еще минуту кипятить рассол.

6. Лук почистить и аккуратно порезать его кольцами. Перемешать кусочки скумбрии с луковыми кольцами.

7. Когда маринад полностью остынет, нужно влить его в посуду с рыбой.

8. Потом хорошо все перемешать. На 6 часов убрать рыбу в холодное место.

8. Скумбрию домашнего посола с соком лимона можно есть.