Содержание:
- 1 Калорийность всех кексов подряд:
- 2 Калорийность морковного кекса на 100 грамм
- 3 Калорийность овсяных кексов на 100 грамм
- 4 Калорийность творожного кекса на 100 грамм
- 5 Калорийность банановых кексов на 100 грамм
- 6 Калорийность столичных кексов на 100 грамм, в 1 шт.
- 7 Калорийность кекса с кремом на 100 грамм
- 8 Калорийность шоколадного кекса на 100 грамм
- 9 Калорийность кексов с изюмом на 100 грамм
- 10 Польза кексов
- 11 Вред кексов
Как приготовить блюдо «Кексы с изюмом»
- Взбить масло (комнатной температуры) и сахар в пышную массу. Добавить по одному яйца, хорошо взбивая после каждого.
- Изюм промыть и обсушить. Добавить в тесто изюм, ваниль и соль.
- Просеять муку с разрыхлителем. Всыпать в масляную смесь и смешать на низкой скорости.
- Выложить массу в маленькие формочки на 2/3 объема. Верх обязательно разровнять мокрой ложкой.
- Выпекать при 160 градусах 30-45 минут. Готовые кексы остудить на решетке.
- Масло сливочное — 175 гр.
- Сахар — 175 гр.
- Соль — 2 гр.
- Яйцо — 2 шт.
- Изюм (без косточек) — 175 гр.
- Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
- Мука — 240 гр.
- Ваниль — 2 гр.
Пищевая ценность блюда «Кексы с изюмом» (на 100 грамм ):
Калории: 397.5 ккал.
Углеводы: 54.6 гр.
Компоненты и калорийность рецепта «Кексы с изюмом»
(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)
Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
масло сливочное | 175 гр | 175 | 0.88 | 144.38 | 1.4 | 1309 |
сахар-песок | 175 гр | 175 | 174.48 | 696.5 | ||
соль | 2 гр | 2 | ||||
яйцо куриное | 2 шт | 94 | 11.94 | 10.25 | 0.66 | 147.58 |
изюм | 175 гр | 175 | 5.08 | 1.05 | 115.5 | 462 |
разрыхлитель теста | 0.5 ч.л. | 3.5 | 0.69 | 2.77 | ||
мука пшеничная | 240 гр | 240 | 22.08 | 2.88 | 179.76 | 820.8 |
ваниль | 2 гр | 2 | 0.02 | 0.25 | 5.74 | |
Итого | 867 | 40 | 158.6 | 472.7 | 3444.4 | |
1 порция | 72 | 3.3 | 13.2 | 39.4 | 287 | |
100 грамм | 100 | 4.6 | 18.3 | 54.6 | 397.5 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».
В этом разделе представлена калорийность кексов в различных вариантах приготовления, а также содержание белков, жиров и углеводов. Все данные предоставлены на 100 грамм готового продукта. Чтобы узнать содержание БЖУК, введите необходимое количество продукта в калькулятор.
Калорийность всех кексов подряд:
Не нашли нужный продукт или блюдо?
Сообщите нам об этом в комментарии и мы добавим его:
Калорийность кекса на 100 грамм зависит от состава изделия. В данной заметке представлено количество калорий, белков, жиров и углеводов в морковном, творожном, овсяном, диетическом, банановом, столичном, шоколадном кексе, кексах с добавлением изюма и крема.
Калорийность морковного кекса на 100 грамм
Калорийность морковного кекса на 100 грамм 320 ккал. В 100 г таких мучных изделий:
- 4,7 г белка;
- 15 г жира;
- 41,4 г углеводов.
Чтобы сделать такие кексы, нужны следующие ингредиенты:
- 175 г сахара;
- 175 г растительного масла;
- 3 крупных куриных яйца;
- 3 шт. тертой сырой моркови;
- 100 г изюма;
- 175 г муки;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1 столовая ложка корицы;
- 0,5 чайной ложки мускатного ореха;
- немного соли.
Этапы приготовления морковных кексов:
- в миску высыпаем сахар, разбиваем куриные яйца, выливаем растительное масло, соль. Взбиваем полученные ингредиенты;
- в полученную смесь добавляем тертую морковь, изюм. Все тщательно перемешиваем;
- муку смешиваем с разрыхлителем, корицей. Мучная смесь порциями добавляется в тесто;
- вымешиваем тесто, прогревая в это время до 180 градусов духовку;
- берем форму для выпекания, закрываем ее смазанной растительным маслом бумагой для запекания;
- выкладываем тесто в форму;
- выпекаем кексы в духовке в течение 40 – 50 минут, не забывая проверять готовность каждые 10 минут.
Калорийность овсяных кексов на 100 грамм
Калорийность диетических кексов с овсянкой на 100 грамм 226 ккал. В 100-граммовой порции лакомства:
Для таких кексов нужны следующие ингредиенты:
- кефир – 1 стакан;
- 1 средних размеров банан;
- большая горстка овсяных хлопьев;
- морковь – 1 большая штука;
- 1 большое яблоко;
- грецкие орехи – большая горсть;
- мука – 1,5 стакана;
- 1 чайная ложка соды;
- 0,5 чайной ложки лимонной кислоты;
- 1 чайная ложка корицы;
- 2,5 столовые ложки растительного масла.
Рецепт приготовления овсяных кексов:
- в миске смешиваем кефир, размятый банан, овсяные хлопья;
- натираем на крупной терке морковь, добавляем в кефирную смесь;
- нарезаем некрупными кусками яблоко и высыпаем в тесто. Перемешиваем;
- добавляем в тесто корицу, поломанные некрупно грецкие орехи, растительное масло;
- муку смешиваем с содой, лимонной кислотой;
- добавляем муку порциями в тесто;
- замешиваем тесто, выкладываем его в смазанные растительным маслом формы для запекания;
- в нагретой до 200 градусов духовке выпекаем кексы до готовности в течение 20 – 25 минут. Не забывайте периодически проверять готовность, чтобы кексы не подгорели.
Калорийность творожного кекса на 100 грамм
Калорийность кексов с творогом на 100 грамм 230 ккал. В 100-граммовой порции таких изделий:
- 10,7 г белка;
- 5 г жира;
- 34,3 г углеводов.
Рецепт приготовления творожных кексов:
- заливаем горячей водой 50 г изюма, даем ему немного набухнуть;
- растапливаем 20 г сливочного масла, добавляем к нему 200 г размятого вилкой творога;
- в полученную смесь просеиваем 180 г муки, разбиваем 2 куриных яйца, добавляем треть чайной ложки соли, 180 г сахара, половину чайной ложки гашеной соды, 2 столовые ложки сметаны;
- замешиваем тесто (если получается слишком жидкое, то нужно насыпать еще муки);
- в тесто добавляем изюм, выкладываем его в смазанные растительным маслом формы для запекания;
- выпекаем кексы с творогом в разогретой до 180 градусов духовке в течение 35 – 40 минут.
Калорийность банановых кексов на 100 грамм
Калорийность банановых кексов на 100 грамм 275 ккал. В 100 г сладости:
- 4,4 г белка;
- 11,3 г жира;
- 38,5 г углеводов.
Для приготовления понадобятся:
- 125 г муки;
- 100 г сахара;
- 125 г сливочного масла;
- 2 банана;
- 2 куриных яйца;
- 1 чайная ложка соды.
Рецепт банановых кексов:
- в миске смешиваем сливочное масло и сахар;
- в полученную смесь добавляем яйца, нарезанные небольшими кусочками бананы, просеянную с содой муку;
- вымешиваем тесто, разливаем его в силиконовые формочки для кексов (заполнять формочки нужно на 2/3);
- в разогретой до 180 градусов духовке выпекаем кексы в течение 20 – 25 минут.
Калорийность столичных кексов на 100 грамм, в 1 шт.
Калорийность столичных кексов на 100 грамм 370 ккал. В 100-граммовой порции таких сладких изделий:
- 5,3 г белка;
- 16,1 г жира;
- 51 г углеводов.
Состав столичных кексов представлен пшеничной мукой, сахаром, маргарином, питьевой водой, эмульгатором, консервантами, регулятором кислотности, ароматизаторами, куриными яйцами, сахарной пудрой, а также солью.
Калорийность столичного кекса в 1 шт. зависит от массы мучного продукта. Так, в 500-граммовом кексе 1850 ккал, 26,5 г белка, 80,5 г жира, 255 г углеводов.
Калорийность кекса с кремом на 100 грамм
Калорийность кексов с кремом на 100 грамм 398 ккал. В 100 г продукта:
- 3,4 г белка;
- 20,5 г жира;
- 51,4 г углеводов.
Ингредиенты для кексов:
- мука – 210 г;
- разрыхлитель – 7 г;
- сахар – 140 г;
- сливочное масло – 120 г;
- щепотка соли;
- молоко – 65 мл;
- 3 шт. куриных яиц;
- ванильный экстракт – 3 чайные ложки;
- сливки 35 % – 100 г;
- творожный сыр – 300 г;
- сахарная пудра – 55 г;
- цедра лимона.
Рецепт приготовления кексов с кремом:
- просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем соль и цедру лимона;
- с помощью миксера смешиваем размягченное сливочное масло и сахар, в полученную смесь выливаем по одному 3 куриных яйца;
- в смешанную яичную смесь заливаем 2 чайные ложки ванильного экстракта, добавляем частями муку и молоко. Все это время смесь замешивается на невысокой скорости миксером;
- замешанное однородное тесто раскладываем в формы и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение примерно 20 минут;
- пока кексы остывают, готовим крем: сливки взбиваем с 1 чайной ложкой ванильного экстракта, добавляем в них творожный сыр, сахарную пудру. Взбиваем крем до однородности;
- украшаем кексы кремом.
Калорийность шоколадного кекса на 100 грамм
Калорийность шоколадных кексов на 100 грамм 401 ккал. В 100-граммовой порции таких изделий:
- 6,9 г белка;
- 21,4 г жира;
- 44,6 г углеводов.
Ингредиенты для приготовления:
- 250 г муки;
- 100 г сахара;
- 50 г шоколада;
- 250 мл кефира;
- 80 г подсолнечного масла;
- 2 чайные ложки разрыхлителя для теста;
- половина чайной ложки соды;
- 2 столовые ложки какао;
- 1 куриное яйцо.
Рецепт шоколадных кексов:
- в миску высыпаем муку, разрыхлитель для теста, соду, какао. Все тщательно перемешиваем;
- в другой миске взбиваем яйцо с сахаром. Во взбитую смесь добавляем кефир и подсолнечное масло;
- в жидкую смесь добавляем частями мучную смесь, не забывая взбивать миксером;
- шоколад крошим на небольшие куски, высыпаем в тесто, все перемешиваем;
- выливаем тесто в форму для запекания, заполняя примерно 2/3 каждой формочки;
- разогреваем духовку до 180 градусов, выпекаем кексы в течение 25 – 30 минут.
Калорийность кексов с изюмом на 100 грамм
Калорийность кексов с изюмом на 100 грамм (из мучной смеси С. Пудовъ) 360 ккал. В 100-граммовой порции таких кексов:
Состав смеси представлен пшеничной мукой, сахаром, изюмом, кукурузным крахмалом, яичным порошком, цельным сухим молоком, поваренной пищевой морской солью, содой, лимонной кислотой, ароматизатором.
Польза кексов
Важно понимать, что кексы – не повседневное блюдо, а лакомство на праздники. При умеренном употреблении таких сладостей:
- активизируется работа ЖКТ;
- повышается уровень гормонов счастья, что, в свою очередь, приводит к профилактике стрессов, депрессий, апатии, плохого настроения;
- организм быстро насыщается силами и энергией после тяжелых умственных, физических нагрузок.
Вред кексов
К вредным свойствам кексов следует отнести:
- недиетические кексы имеют достаточно высокую жирность, насыщены быстрыми углеводами, поэтому противопоказаны при ожирении, лишнем весе, во время диеты;
- лакомство исключается из рациона питания при хронических и обострившихся болезнях желчного пузыря, желудка, кишечника, печени, поджелудочной железы;
- при перееданиях кексами возможны проблемы со стулом, вздутие живота, метеоризм;
- если в рецепте используются молоко и яйца, то могут возникнуть аллергические реакции;
- магазинные кексы нередко содержат консерванты и пищевые добавки, тормозящие обмен веществ. Как результат – набор лишнего веса и отечность.