Содержание:
- 1 Сколько грамм уксуса в ложке?
- 2 Сколько миллилитров уксуса в ложке?
- 3 Сколько грамм (мл.) уксуса в ложке
- 4 Мерная таблица уксуса в граммах и миллилитрах «Сколько уксуса в ложке»
- 5 Основные определения уксуса
- 6 Сколько мл уксуса в ложке?
- 7 Готовые ответы на часто задаваемые вопросы
- 8 Сколько уксуса в столовой ложке?
- 9 Правила хранения уксуса
При заготовке консервации и повседневном мариновании различных продуктов многие используют столовый уксус или уксусную эссенцию, но отмерять по каждому рецепту нужную массу и объём не так просто, если нет мерных ложек или точных кухонных весов. Рассмотрим простой лайфхак, как отмерять уксус с помощью ложек, узнаем, сколько в грамм и миллилитров уксуса в столовой и чайной ложках.
В кулинарии уксус – незаменимый помощник и как многие другие жидкости на кухне его с легкостью можно отмерять с помощью столовой и чайной ложек, которые широко используются вместо мерных ложек.
Важно: указанные ниже данные актуальны для обычного столового уксуса (6% и 9%), уксусной эссенции (80%-90%) и уксусной кислоты (100%).
Сколько грамм уксуса в ложке?
В столовой ложке
В 1 столовой ложке 15 грамм уксуса
В чайной ложке
В 1 чайной ложке 5 грамм уксуса
Сколько миллилитров уксуса в ложке?
В столовой ложке
В 1 столовой ложке 15 мл уксуса
В чайной ложке
В 1 ложке 5 мл уксуса
Как заменить уксусную эссенцию (70%) на столовый уксус (9%) в ложках?
- 1 столовая ложка 70% уксусной эссенции = 7 столовых ложек 9% уксуса + 2 чайных ложки 9% уксуса.
- 1 чайная ложка 70% уксусной эссенции = приблизительно 2 столовых ложки 9% уксуса + 2 чайных ложки 9% уксуса.
Как измерить уксус в граммах (г) столовой и чайной ложкой?
- 200 грамм уксуса = 13 столовых ложек + 1 чайная ложка уксуса.
- 190 грамм уксуса = 12 столовых ложек уксуса + 2 чайных ложки уксуса.
- 180 грамм уксуса = 12 столовых ложек уксуса.
- 170 грамм уксуса = 11 столовых ложек уксуса + 1 чайная ложка уксуса.
- 165 грамм уксуса = 11 столовых ложек уксуса.
- 160 грамм уксуса = 10 столовых ложек уксуса + 2 чайных ложки уксуса.
- 150 грамм уксуса = 10 столовых ложек уксуса.
- 140 грамм уксуса = 9 столовых ложек уксуса + 1 чайная ложка уксуса.
- 135 грамм уксуса = 9 столовых ложек уксуса.
- 130 грамм уксуса = 8 столовых ложек уксуса + 2 чайных ложки уксуса.
- 125 грамм уксуса = 8 столовых ложек уксуса + 1 чайная ложка уксуса.
- 120 грамм уксуса = 8 столовых ложек уксуса.
- 110 грамм уксуса = 7 столовых ложки уксуса + 1 чайная ложка уксуса.
- 105 грамм уксуса = 7 столовых ложки уксуса.
- 100 грамм уксуса = 6 столовых + 2 чайных ложки уксуса.
- 90 грамм уксуса = 6 столовых ложек уксуса.
- 80 грамм уксуса = 5 столовых + 1 чайная ложка.
- 75 грамм уксуса = 5 столовых ложек.
- 70 грамм уксуса = 4 столовых + 2 чайных ложки уксуса.
- 60 грамм уксуса = 4 столовых ложки.
- 50 грамм уксуса = 3 столовых + 1 чайная ложка.
- 40 грамм уксуса = 2 столовых + 2 чайных.
- 35 грамм уксуса = 2 столовых + 1 чайная ложка уксуса.
- 30 грамм уксуса = 2 столовых ложки уксуса.
- 25 грамм уксуса = 1 столовая + 2 чайных.
- 20 грамм уксуса = 1 столовая + 1 чайная.
- 10 грамм уксуса = 2 чайных ложки уксуса.
Как отмерить уксус в миллилитрах (мл) ложками?
- 200 мл уксуса = 13 столовых ложек уксуса + 1 чайная.
- 190 мл уксуса = 12 столовых ложек уксуса + 2 чайных ложки уксуса.
- 180 мл уксуса = 12 столовых ложек уксуса.
- 170 мл уксуса = 11 столовых ложек уксуса + 1 чайная ложка уксуса.
- 160 мл уксуса = 10 столовых ложек уксуса + 2 чайных ложки уксуса.
- 150 мл уксуса = 10 столовых ложек уксуса.
- 140 мл уксуса = 9 столовых ложек уксуса + 1 чайная ложка уксуса.
- 130 мл уксуса = 8 столовых ложек уксуса + 2 чайных ложки уксуса.
- 125 мл уксуса = 8 столовых ложек уксуса + 1 чайная ложка уксуса.
- 120 мл уксуса = 8 столовых ложек уксуса.
- 100 мл уксуса = 6 столовых ложек + 2 чайных ложки уксуса.
- 90 мл уксуса = 6 столовых ложек уксуса.
- 80 мл уксуса = 5 столовых ложек + 1 чайная.
- 75 мл уксуса = 5 столовых ложек уксуса.
- 70 мл уксуса = 4 столовых ложки уксуса + 2 чайных.
- 60 мл уксуса = 4 столовых ложки уксуса.
- 50 мл уксуса = 3 столовых + 1 чайная ложка уксуса.
- 40 мл уксуса = 2 столовых + 2 чайных ложки.
- 35 мл уксуса = 2 столовых + 1 чайная.
- 30 мл уксуса = 2 столовых ложки уксуса.
- 25 мл уксуса = 1 столовая ложка + 2 чайных.
- 20 мл уксуса = 1 столовая + 1 чайная ложка уксуса.
- 10 мл уксуса = 2/3 столовых ложки = 2 чайных ложки.
Информация и расчеты, сколько 9% столового уксуса в столовой и чайной ложке сможет существенно облегчить приготовление множества кулинарных блюд. Отзывы и полезные рекомендации, как отмерять уксус ложкой без весов оставляем в комментариях под статьей и делимся ей в социальных сетях.
Сохранить в социальных сетях:
Всем привет! Я Инна — автор статей в этом блоге. Предприимчивая домохозяйка с опытом работы в клининговой компании более 4-х лет. С удовольствием отвечу на все вопросы по теме статей в комментариях! Всегда готова поделиться своими полезными советами!
Интересные статьи по теме:
Частенько в кулинарных рецептах фигурирует уксус или уксусная эссенция.Чаще всего встречается этот ингредиент в рецептах для консервирования овощей на зиму. Уксус используют не только при консервировании. Еще уксус используют в других рецептах. Например: при варки борща, добавляется ложка уксуса, чтобы свекла не теряла ярко красный цвет. Яблочный уксус используют для салатов или для маринадов. К примеру, можно приготовить вкусный свиной шашлык и тд. Обычно количество уксуса измеряется в ложках, граммах и миллилитрах(мл.). В этой статье мы разберемся в вопросе, сколько уксуса в ложке. Так, как ложки бывают разные, сделаем обзор по столовой, чайной и десертной ложке. Перед тем, как расписывать мерную табличку «сколько уксуса в ложке» нужно разобраться в крепости уксуса. Есть три понятия.
- Уксусная кислота (это самое крепкое, что может быть) Обычно уксусную кислоту используют как концентрат, для изготовления уксусной эссенции и столового уксуса. Все очень просто разбавляется обычной водой.
- Уксусная эссенция бывает 70-80%, это значит что в растворе 70% или 80% уксусной кислоты. Остальные 30% или 20% это обычная вода.
- Столовый уксус вот именно этот столовый уксус называют просто уксусом. Это раствор из уксусной кислоты в котором уксуса всего от 3% до 15%, все остальное вода.
Сколько грамм (мл.) уксуса в ложке
Виды ложек | Количество уксуса (столового, уксусной эссенции, уксусной кислоты) |
---|---|
В столовой ложке | 15 грамм (мл.) |
В чайной ложке | 5 грамм (мл.) |
В десертной ложке | 10 грамм (мл.) |
Столовая ложка содержит уксуса
В одной столовой ложке вмещается 15 мл или 15 грамм уксуса
Десертная ложка содержит уксуса
В одной десертной ложке вмещается 10 мл или 10 грамм уксуса
Чайная ложка содержит уксуса
В чайной ложке вмещается 5 мл или 5 грамм уксуса
Мерная таблица уксуса в граммах и миллилитрах «Сколько уксуса в ложке»
Это сколько столовых ложек? | Столовых ложек | Десертных ложек | Чайных ложек |
---|---|---|---|
200 грамм (мл.) уксуса | 13 | 1 | |
200 грамм (мл.) уксуса | 20 | ||
150 грамм (мл.) уксуса | 10 | ||
150 грамм (мл.) уксуса | 15 | ||
100 грамм (мл.) уксуса | 6 | 1 | |
100 грамм (мл.) уксуса | 6 | 2 | |
100 грамм (мл.) уксуса | 10 | ||
100 грамм (мл.) уксуса | 20 | ||
90 грамм (мл.) уксуса | 6 | ||
80 грамм (мл.) уксуса | 5 | 1 | |
75 грамм (мл.) уксуса | 5 | ||
70 грамм (мл.) уксуса | 4 | 2 | |
70 грамм (мл.) уксуса | 4 | 1 | |
65 грамм (мл.) уксуса | 4 | 1 | |
60 грамм (мл.) уксуса | 4 | ||
50 грамм (мл.) уксуса | 3 | 1 | |
45 грамм (мл.) уксуса | 3 | ||
40 грамм (мл.) уксуса | 2 | 2 | |
40 грамм (мл.) уксуса | 4 | ||
40 грамм (мл.) уксуса | 8 | ||
35 грамм (мл.) уксуса | 2 | 1 | |
30 грамм (мл.) уксуса | 2 | ||
30 грамм (мл.) уксуса | 3 | ||
30 грамм (мл.) уксуса | 6 | ||
25 грамм (мл.) уксуса | 5 | ||
20 грамм (мл.) уксуса | 1 | 1 | |
20 грамм (мл.) уксуса | 2 | ||
20 грамм (мл.) уксуса | 4 | ||
15 грамм (мл.) уксуса | 1 | ||
10 грамм (мл.) уксуса | 1 | ||
5 грамм (мл.) уксуса | 1 |
Чаще всего в магазинах можно найти столовый уксус или просто уксус. Наиболее популярные из них это 3%, 6% и 9%. Трех и Шести процентный уксус чаще всего используется для салатов. Девяти процентный (9%) уксус принято использовать для маринадов.
Если вам понравилась наша мерная таблица уксуса, посмотрите пожалуйста нашу самую полную мерную таблицу продуктов питания.
При упоминании об уксусе сразу возникают ассоциации маринованных продуктов – грибов, капусты, лука, огурчиков с помидорами. Как консервант и регулятор кислотности, уксусная кислота широко используется в различных домашних заготовках.
Эта традиционная пищевая добавка часто встречается в рецептах салатов, супов, вторых блюд. Но, добавляя ее «на глаз», можно легко испортить вкус всей еды.
Чтобы быстро отмерить количество специи, указанное в рецепте, надо просто запомнить, сколько уксуса в ложке – столовой, десертной, чайной.
Основные определения уксуса
Уксус знаком нам своим кислым вкусом и специфическим резким запахом. История его открытия датируется 5000 годом до нашей эры. Многие столетия в медицине, кулинарии, быту использовали только натуральный продукт, получаемый с помощью уксуснокислых бактерий из пищевого сырья: сброженного вина, плодовых соков, этилового спирта.
Основные свойства, вкус и характерный запах обусловлены богатым разнообразным составом:
- Органические кислоты (в основном уксусная кислота, а также яблочная, лимонная, виннокаменная и др.);
- Альдегиды;
- Сложные эфиры и спирты;
- Аминокислоты, макро- и микроэлементы.
С развитием промышленности в конце 19 века началось производство синтетической уксусной кислоты, в основном из древесины. Позже ее стали синтезировать и из пищевого сырья.
Абсолютная уксусная кислота, концентрация которой близка к 100%, называется ледяной. Это очень едкое вещество требует аккуратного обращения и в быту не применяется. А вот ее концентрированные 30% — 80% водные растворы можно найти на полках магазинов. Наиболее востребована уксусная эссенция 70% крепости.
Важно! Ни в коем случае нельзя использовать уксусные эссенции без разведения с водой. Концентрированная уксусная кислота вызывает сильнейшие ожоги слизистых поверхностей внутренних органов. Внимательно читайте этикетку!
В кулинарии применяется в основном столовый уксус 3, 6 или 9% крепости.
Предпочтительнее пользоваться натуральным продуктом (это обязательно отображается в названии на этикетке), обладающим дополнительной пищевой ценностью, отличительным вкусом и ароматом.
Синтетический аналог — водный раствор концентрированной уксусной кислоты – имеет вкус и запах только этого органического вещества.
Сколько мл уксуса в ложке?
Часто в рецептах даются разные единицы измерения количества ингредиентов. Если речь идет о миллилитрах, можно воспользоваться мерной посудой, а за неимением ее – обычными ложками.
Например, содержание воды:
- в столовой ложке = 15 мл;
- в десертной ложке = 10 мл;
- в чайной ложке = 5 мл.
Трудность может заключаться в том, что жидкости имеют разную плотность и количество миллилитров будет значительно отличаться от приведенных выше.
Какой объем будет содержать 1 столовая ложка эссенции или 9% уксуса? В нашем случае разность плотности воды и растворов уксусной кислоты незначительная:
- 9% уксус – 1,01 г/см³;
- 70% эссенция – 1,06 г/см³;
- вода – 0, 998 г/см³.
Поэтому уксус в столовой ложке, независимо от его крепости, будет иметь одинаковый объем – 15 мл. Объем уксуса в чайной ложке соответствует 5 мл.
Обратите внимание! Размеры дизайнерских столовых приборов могут отличаться от стандартных. В этом случае надо померить объем ложки с помощью другой мерной посуды и ориентироваться в расчетах на этот объем.
Готовые ответы на часто задаваемые вопросы
Что делать, если по рецепту количество уксуса указано в граммах? Благодаря плотности уксусных растворов равной 1, их вес будет равен объему:
• 1 столовая ложка = 15 мл = 15 г;
• 1 десертная ложка = 10 мл = 10 г;
• 1 чайная ложка = 5 мл = 5 г.
Для удобства и быстроты расчетов при приготовлении блюд можно свести в таблицу ответы на вопросы:
Количество грамм уксуса по рецепту – это сколько миллилитров? Столовых ложек?
Количество миллилитров уксуса по рецепту – это сколько столовых ложек?
Сколько уксуса в столовой ложке?
Вес, г | Объем, мл | Количество ложек |
---|---|---|
200 | 200 | 13 ст.л. + 1 ч.л. |
150 | 150 | 10 ст.л. |
100 | 100 | 6 ст.л. + 1 дес.л. (2 ч.л.) |
50 | 50 | 3 ст.л. + 1 ч.л. |
25 | 25 | 1 ст.л. + 1 дес.л. (2 ч.л.) |
10 | 10 | 1 дес.л. (2 ч.л.) |
Не надо заучивать или высчитывать каждый раз эти пропорции. Достаточно распечатать табличку и положить ее в кулинарную книгу, чтобы она была всегда под рукой.
Можно добавить свои, часто используемые, количества специи в аналогичном пересчете.
Правила хранения уксуса
Хранить растворы уксусной кислоты, особенно концентрированные, надо, соблюдая несложные правила:
- Убирайте уксус подальше от детей, например, на верхние полки кухонных шкафов;
- При необходимости перелить раствор из заводской упаковки в другую емкость, обязательно подпишите ее с указанием крепости! Особое внимание следует проявлять при работе с эссенциями;
- Для длительного хранения желательно использовать стеклянную тару с плотной крышкой.