Ингредиенты

• Курица (грудка) — 1 штука
• Масло растительное (подсолнечное) — 3 столовые ложки
• Морковь — 2 штуки
• Лук репчатый — 4 штуки
• Приправа к мясу — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Лавровый лист — 3 штуки
• Соус соевый классический — 2 столовые ложки
• Тесто пресное — 300 граммов
• Масло сливочное — 25 граммов
• Петрушка (зелень) — по вкусу
• Вода — 2 мультистакана

Приготовление

На рецепт наткнулась случайно, когда искала нечто необычное для приготовления блюд к новогоднему столу. Попробовала приготовить. Получилось довольно неплохо и оригинально.

1. Включаем мультиварку, устанавливаем режим «выпечка» на 40 минут.

2. Разогреваем кастрюльку, наливаем в нее немного масла растительного. Отправляем туда же порезанную на небольшие кусочки куриную грудку.

3. Когда вся жидкость выпарится, засыпаем кубики моркови и 2 луковицы, порезанные кольцами. Жарим все вместе.

4. Когда овощи станут мягкими, добавляем приправы, а именно перец, приправы для приготовления мяса, лаврушку, соевый соус.

5. Раскатываем пельменное тесто в тонкий пласт, смазываем его сливочным маслом, сверху посыпаем рубленой зеленью и оставшимся измельченным репчатым луком.

6. Тесто сворачиваем релетом, разрезаем на кусочки, выкладываем на мясо.

7. В кастрюльку заливаем горячую воду.

8. Включаем режим «Варка на пару».

9. Готовим штрули в мультиварке 15 минут.

(немецкая кухня)

18.01.2011 Напечатать В избранное

1 ч.
подготовка 40 мин.
приготовление 191 ккал. (на 100 г)
7,9 г белков ; 8,5 г жиров ; 20,9 г углеводов

Штрули — блюдо немецкой кухни, готовится в виде рулетов из пельменного теста с мясом и картофелем.

Ингредиенты:

• 0,5 стакана кипяченой воды чуть теплой,
• 1 яйцо,
• 0,5 ч.л. соли,
• щепотка соды,
• 2,5 стакана муки,
• 2 ст.л. растительного масла,
• немного сливочного масла размягченного,

• 6 средних картофелин,
• 2 окорочка (больших),
• 1 луковица,
• 1 морковь,
• 2 зубчика чеснока,
• немного растительного масла,
• соль, перец по вкусу.

Как приготовить:

1. Сначала из воды, соли, масла, соды и муки замесить тесто туговатое но не сильно, как на пельмени. Накрыть и оставить отдыхать на 20 минут.
2. Затем разделить тесто на 2 части, раскатывать тонкие лепешки, смазывать сливочным маслом, скатать в рулетик и порезать на кусочки.

Морковь натереть на терке, лук порезать полукольцами, чеснок измельчить, картошку порезать крупными кубиками.

Окорочка порезать порционными кусочками и обжарить с двух сторон на разогретом растительном масле.

Лук и морковь пассировать до прозрачности отдельно на масле, в конце добавить чеснок.

На дно кастрюли выложить кусочки курицы, чуть посолить (примерно небольшая щепотка), поперчить, полить жиром на котором она жарилась.

Выложить сверху обжаренные овощи. На них сверху картофель (тоже чуть присолить).

Влить воды так, чтобы она только чуть покрыла картошку.

Штрули смачивать в растительном масле, уложить сверху на картофель.

Накрыть крышкой, довести до кипения, затем на маленьком огне тушить под закрытой крышкой 40 минут.

Подавать штрудли, полив бульоном.

Я, в принципе, штрули не смачиваю в масле, я их немного поливаю жиром, на котором жарилась курица. Только минут через пять, как они закипели, слегка поправляю их ложкой, чтобы не слиплись.

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 2 часа

Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты

Готовим штрудли с мясом

Штрудли — это рулетики из теста с начинкой, которые готовят на пару с тушёным картофелем и мясом.

Тесто для штрудлей должно быть вытяжное, но готовят их ещё из дрожжевого и обычного пельменного. Начинять штрудли можно творогом с зеленью, кусочками пережаренного мяса или фарша, грибами или картофельным пюре.

Точной информации о происхождении этого блюда нет, в одном источнике нашла упоминание о том, что оно дошло к нам из Германии.

Штрудли готовят в казане или в толстостенной кастрюле, а я этот рецепт решила адаптировать для мультиварки. Это очень сытное и колоритное блюдо, готовьте с удовольствием!

Как приготовить "Штрудли в мультиварке" пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления штрудлей возьмём муку, кефир, сахар, дрожжи, яйцо, соль, творог, петрушку.

В тёплом кефире растворяем сахар и дрожжи. Оставляем на 15 минут для активации дрожжей.